विटामिन ए के फायदे

विटामिन ए एक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो आंख की कॉर्निया, त्वचा की उपकला, श्वासनली, छोटी आंत और स्रावी ग्रंथियों की श्लेष्म झिल्लियों जैसे उपकला ऊतकों की रक्षा करने में सहायक होता है। विटामिन ए की कमी होने पर उपकला ऊतक और श्लेष्म झिल्लियां क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। आंख की कॉर्निया को क्षति पहुंचने से अंधापन हो सकता है।

विटामिन ए शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। छोटे बच्चों के लिए, विटामिन ए उनके सामान्य विकास और वृद्धि में सहायक होता है।

बच्चों में विटामिन ए की कमी से विकास में रुकावट, बीमारियों से लड़ने की प्रतिरोधक क्षमता में कमी और गंभीर संक्रमणों, विशेष रूप से खसरा, दस्त और श्वसन संक्रमणों के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि हो सकती है, जिससे छोटे बच्चों में मृत्यु का खतरा बढ़ सकता है।

विटामिन ए की कमी के प्रति संवेदनशील व्यक्ति

- तीन वर्ष से कम आयु के बच्चे विटामिन ए की कमी के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं क्योंकि उनका विकास तेजी से हो रहा होता है और उन्हें अधिक विटामिन ए की आवश्यकता होती है। इस आयु में, खान-पान की आदतों में बदलाव (पूरक आहार, दूध छुड़ाना) और संक्रमणों के प्रति बढ़ी हुई संवेदनशीलता के कारण, उनमें विटामिन ए की कमी का खतरा बढ़ जाता है।

- 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चे खसरा, तीव्र श्वसन संक्रमण, लंबे समय तक दस्त और गंभीर कुपोषण के प्रति संवेदनशील होते हैं, जिससे उनमें विटामिन ए की कमी का खतरा बढ़ जाता है।

- यदि स्तनपान कराने वाली मां, विशेषकर पहले वर्ष के दौरान, विटामिन ए की कमी वाले आहार का सेवन करती है, तो उसके स्तन के दूध में भी विटामिन ए की कमी होगी, जिससे उसके बच्चे में विटामिन ए की कमी हो जाएगी।

जो बच्चे स्तनपान नहीं करते हैं, उनमें विटामिन ए की कमी का खतरा अधिक होता है।

विटामिन ए की कमी को रोकने और उससे निपटने के लिए हमें निम्नलिखित कदम उठाने चाहिए:

- भोजन में पर्याप्त पोषक तत्व और विटामिन ए होना चाहिए; इसे विटामिन ए की कमी की समस्याओं के समाधान के लिए एक दीर्घकालिक उपाय माना जाता है।

विटामिन ए के अवशोषण में सहायता के लिए भोजन में तेल या वसा शामिल होना चाहिए। हरी सब्जियां, गाजर, पालक, आम, तरबूज, पके पपीते, टमाटर, गक फल... और पीले, लाल और नारंगी रंग के पके फलों जैसे वनस्पति-आधारित खाद्य पदार्थों में बीटा-कैरोटीन की उच्च मात्रा होती है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है।

स्तनपान: शिशुओं के लिए मां का दूध विटामिन ए का सबसे अच्छा स्रोत है। जन्म के पहले घंटे के भीतर ही स्तनपान कराएं, ताकि शिशु को विटामिन ए और एंटीबॉडी से भरपूर कोलोस्ट्रम मिल सके, जो शिशुओं को रोगाणुओं से बचाने में मदद करता है। साथ ही, पहले छह महीनों तक केवल स्तनपान ही कराएं। छह महीने की उम्र में, उचित रूप से पूरक आहार देना शुरू करें और 24 महीने की उम्र तक स्तनपान जारी रखें।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि 6 महीने से लेकर 36 महीने से कम उम्र के बच्चों को प्रांत भर के कम्यून/वार्ड स्वास्थ्य केंद्रों पर निर्धारित खुराक और कार्यक्रम के अनुसार साल में दो बार विटामिन ए की खुराक दी जानी चाहिए।

स्वास्थ्य शिक्षा एवं संचार विभाग  

स्रोत: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/loi-ich-cua-vitamin-a-1020873