मुओंग संस्कृति का संरक्षण

2021-2025 की अवधि के लिए जातीय अल्पसंख्यक और पहाड़ी क्षेत्रों में सामाजिक -आर्थिक विकास पर राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम को लागू करते हुए, हाल के दिनों में, तान सोन और थान सोन जिलों के इलाकों में, जहां कई मुओंग जातीय लोग रहते हैं, ने सक्रिय रूप से प्रचार, लामबंदी को बढ़ावा दिया है, और लोगों को अपने लोगों की संस्कृति, रीति-रिवाजों और अच्छी प्रथाओं को संरक्षित करने और बनाए रखने में उनकी भूमिका और जिम्मेदारी को बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित किया है।

बचपन से ही लोरियों, वी और रंग गीतों की गूंज और कोन गांव में गूंजती घंटियों की ध्वनि के बीच पलने-बढ़ने के कारण श्रीमती दीन्ह थी थान (जन्म 1954), थू कुक कम्यून, तान सोन जिले की स्मृतियों और राष्ट्रीय संस्कृति के प्रति प्रेम का एक अनिवार्य हिस्सा बन गई है।

सुश्री थान (बीच में बैठी हुई) और स्थानीय लोक कला क्लब के सदस्य मुओंग गीतों का अभ्यास कर रहे हैं।

मुओंग संस्कृति की आत्मा और ज्योति को जीवित रखने के स्वप्न के साथ, सुश्री थान ने पिछले दस वर्षों से भी अधिक समय से गाँवों की यात्रा की है, मुओंग संस्कृति के बारे में बुजुर्गों से मुलाकात और बातचीत की है ताकि इसे पूर्ण और व्यवस्थित तरीके से संग्रहित, रिकॉर्ड और संरक्षित किया जा सके। वह हमेशा उन लोगों को प्रोत्साहित, प्रेरित और प्रोत्साहित करती हैं जो मुओंग जातीय संस्कृति के प्रति समर्पित और प्रेमपूर्ण हैं, और युवा पीढ़ी को मुओंग जातीय समूह के मूल गोंग, पारंपरिक गीत और नृत्य बजाना सिखाती हैं ताकि इन अद्वितीय सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित और प्रसारित किया जा सके।

श्रीमती थान थू कुक में एकमात्र महिला हैं जो "गुरु" की भूमिका निभाती हैं - वह व्यक्ति जो लोक कला प्रदर्शनों, दोई उत्सव और कुछ अन्य रीति-रिवाजों में अनुष्ठानों का मार्गदर्शन और अभ्यास कराती है। उनके प्रयासों ने कॉन गाँव और थू कुक भूमि में मुओंग जातीय समूह की पारंपरिक सुंदरता को पुनर्जीवित और विकसित करने में योगदान दिया है।

हाल के दिनों में, मुओंग संस्कृति के संरक्षण और संवर्धन हेतु, तान सोन ज़िले की जन समिति ने ज़िले में जातीय अल्पसंख्यकों के कई विशिष्ट सांस्कृतिक रूपों के संरक्षण और विकास हेतु विशेष प्रस्ताव और योजनाएँ जारी की हैं। साथ ही, पर्यटन विकास से जुड़े पारंपरिक सांस्कृतिक रूपों को बढ़ावा देने के लिए कई समकालिक समाधान लागू किए गए हैं, जिनका लक्ष्य "पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों का संरक्षण और संवर्धन, सतत सामाजिक-आर्थिक विकास को गति प्रदान करना और पर्यटन को एक प्रमुख आर्थिक क्षेत्र के रूप में विकसित करना" है। उल्लेखनीय है कि 2024 के अंत में, ज़ुआन दाई और किम थुओंग समुदायों में मुओंग ब्रोकेड बुनाई शिल्प को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्री द्वारा पारंपरिक शिल्प की राष्ट्रीय अमूर्त विरासत की सूची में शामिल करने का निर्णय लिया गया था।

सुश्री नगा (बाएं) अपने परिवार के खट्टे मांस उत्पाद का परिचय देती हुई।

मुओंग संस्कृति के प्रवाह में न केवल वेशभूषा, गीत, नृत्य हैं... बल्कि एक अनूठी पाक संस्कृति भी है, जिसमें आम तौर पर खट्टा मांस शामिल है - जो दूर-दूर तक एक प्रसिद्ध व्यंजन है।

खट्टे मांस उत्पादों को एक देहाती व्यंजन से एक वस्तु के रूप में विकसित करने की इच्छा के साथ, हाल के वर्षों में, सुश्री हा थी नगा, वो मियू कम्यून, थान सोन जिला, और उनकी मां, सुश्री दिन्ह थी माई ने, नगा हॉप ब्रांड के तहत खट्टे मांस उत्पादों को लॉन्च किया है।

सुश्री नगा के अनुसार, पहले ज़िंदगी मुश्किल थी, सिर्फ़ टेट के दौरान ही परिवार सूअरों का वध करते थे। आज की तरह सुरक्षित रखने के लिए कोई रेफ्रिजरेटर नहीं था, इसलिए मुओंग लोग अक्सर मांस को सुखाने के लिए चूल्हा जला देते थे ताकि वह लंबे समय तक बिना खराब हुए रखा जा सके या चावल के पाउडर में मैरीनेट करके खट्टा मांस बनाते थे। बाद में, जब ज़िंदगी ज़्यादा आरामदायक और सुविधाजनक हो गई, तो ज़्यादातर परिवारों ने यह आदत छोड़ दी, बस कुछ ही लोग अब भी इस अनोखी प्रसंस्करण विधि को संरक्षित करने और आगे बढ़ाने के लिए समर्पित हैं और सुश्री नगा का परिवार भी उनमें से एक है।

सुश्री नगा ने बताया: नगा हॉप खट्टे मांस को अलग बनाने वाला निर्णायक कारक सामग्री, मसालों की गुणवत्ता और परिवार का अपना रहस्य है। मैं और मेरी माँ सामग्री के चयन और सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण को बहुत महत्व देते हैं। शुरुआत में, जब हमने उत्पादन और बिक्री शुरू की थी, तो मेरे परिवार के पास कम्यून और आस-पास के कम्यूनों में खपत के लिए बहुत कम ऑर्डर थे, लेकिन अब ये ऑर्डर नियमित रूप से हर महीने प्रांत के कई जिलों और पड़ोसी प्रांतों में भेजे जाते हैं, जिनमें एन गियांग, का मऊ, हो ची मिन्ह सिटी के कई ग्राहक शामिल हैं...

मुओंग लोगों के अद्वितीय सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित और बनाए रखने के लिए, थान सोन जिले ने "2021-2025 की अवधि के लिए जिले में मुओंग लोगों और अन्य जातीय अल्पसंख्यकों की सांस्कृतिक पहचान का संरक्षण और संवर्धन" परियोजना लागू की है। पूरे जिले में 150 से अधिक मुओंग जातीय सांस्कृतिक क्लब और समुदायों, आवासीय क्षेत्रों और स्कूलों में जातीय सांस्कृतिक क्लब हैं। जिले ने 634 गोंग, 123 अन्य संगीत वाद्ययंत्र, 1,268 वेशभूषा, समुदाय के सैकड़ों पारंपरिक स्तंभ-निर्मित घर और मुओंग लोगों के कई औजार, श्रम, उत्पादन और जीवन-यापन के बर्तन संरक्षित किए हैं...

यह देखा जा सकता है कि स्थानीय मुओंग समुदाय और मुओंग जातीय संस्कृति के प्रति उत्साही लोग यहाँ की मुओंग पीढ़ी के प्रयासों और दृढ़ संकल्प को मूर्त रूप देने में योगदान दे रहे हैं। उन्होंने मिलकर अपने लोगों की अनूठी संस्कृति को संरक्षित किया है, एक सांस्कृतिक जीवन का निर्माण किया है, और जीवन को और अधिक समृद्ध और खुशहाल बनाने के लिए अर्थव्यवस्था का विकास किया है...

व्य एन

स्रोत: https://baophutho.vn/luu-giu-van-hoa-muong-228643.htm