इतिहास के "डेयरडेविल" बैचलर, शाही जिनसेंग के साथ, प्रति वर्ष आधे बिलियन VND से अधिक कमाते हैं

शाही जिनसेंग किस्म को पुनर्स्थापित करने में 9 वर्ष लगे

श्री होआंग वान कीम (39 वर्षीय, थान तुंग कम्यून, थान चुओंग, न्घे एन से) खुद को कृषि विशेषज्ञ नहीं मानते। थो हाओ जिनसेंग के पुनरुद्धार और विकास, इस उत्पाद को एक वस्तु में बदलने और प्रति वर्ष आधा अरब वीएनडी से अधिक राजस्व उत्पन्न करने की प्रक्रिया के बारे में बात करते हुए, उन्होंने कहा कि यह उनकी अंतर्निहित जिज्ञासा और लापरवाही से उत्पन्न हुआ है।

थो हाओ जिनसेंग थान हा कम्यून, थान चुओंग जिले, न्घे एन (फोटो: होआंग वान) के खेतों में जड़ें जमाता है।

ह्यू यूनिवर्सिटी ऑफ़ साइंसेज के विज्ञान इतिहास संकाय से स्नातक, श्री कीम का मुख्य कार्य स्थानीय क्षेत्रों में शोध और ऐतिहासिक पुस्तकों के संकलन में भाग लेना है। यह उनके लिए थो हाओ जिनसेंग किस्म के बारे में जानने का भी अवसर है, जिसके बारे में माना जाता था कि वह अपनी मातृभूमि में लुप्त हो गई है।

फाम परिवार के चर्च से प्राप्त 2 जिनसेंग फलों से, श्री कीम ने इस बहुमूल्य जिनसेंग किस्म पर शोध करने, उसे उगाने और पुनर्स्थापित करने में 3 वर्ष बिताए (फोटो: होआंग लाम)।

"2010 में, थान गियांग कम्यून पार्टी कमेटी के इतिहास के संकलन में भाग लेते समय, मैंने देखा कि वहाँ के बुजुर्गों और कुछ दस्तावेज़ों में थो हाओ जिनसेंग का ज़िक्र था, जो राजा को चढ़ाया जाने वाला एक स्थानीय उत्पाद था। उत्सुकतावश, मैंने आस-पास, खासकर उस इलाके के चर्चों में पूछताछ करने की ज़हमत उठाई, ताकि पता चल सके कि क्या कोई जानकारी संरक्षित है।

वास्तव में, मेरे पास खोज पर ध्यान केंद्रित करने के लिए अधिक समय नहीं था, इसलिए मुझे पुराने थो हाओ भूमि में फाम परिवार के चर्च परिसर में थो हाओ जिनसेंग वृक्ष को खोजने में लगभग 2 वर्ष लग गए।

ऐतिहासिक अभिलेखों के अनुसार, इस जिनसेंग को ले राजवंश के एक डॉक्टर श्री फाम किन्ह वी द्वारा थो हाओ क्षेत्र (थान तुंग, थान गियांग, थान माई कम्यून्स और थान हा कम्यून, थान चुओंग जिले का एक हिस्सा) में 300 साल से भी अधिक समय पहले रोपण के लिए लाया गया था," श्री कीम ने कहा।

फाम परिवार के चर्च से प्राप्त दो जिनसेंग फलों और उनके 27 बीजों से, श्री कीम ने ऊष्मायन और प्रायोगिक रोपण की प्रक्रिया शुरू की। उस समय थो हाओ जिनसेंग के रोपण और देखभाल की प्रक्रिया के बारे में कोई विशिष्ट दस्तावेज़ उपलब्ध नहीं थे, लेकिन "हल के बीच में पैदा होने" के कारण, श्री कीम ने स्वयं बीजों पर शोध और ऊष्मायन किया।

इतिहास स्नातक ने शाही जिनसेंग को पुनर्जीवित किया (वीडियो: होआंग लाम)।

जिनसेंग के बीजों को चावल की तरह "3 उबलते हुए 2 ठंडे" के फॉर्मूले के अनुसार भिगोया गया, रात भर रखा गया और फिर एक स्टायरोफोम बॉक्स में ह्यूमस मिट्टी में दबा दिया गया। कुछ दिनों बाद, पौधे मिट्टी से निकल आए और अच्छी तरह से विकसित हुए, श्री कीम ने उन्हें बगीचे में स्थानांतरित कर दिया। लेकिन तब, केवल 3 पौधे ही जीवित बचे थे जिन्हें बीज इकट्ठा करके उगाया जा सके।

रोपण, शोध और अन्वेषण करते हुए, विशेष रूप से कृषि में विशेषज्ञता रखने वाले एक मित्र के सहयोग से, श्री कीम को थो हाओ जिनसेंग के रोपण और देखभाल की प्रक्रिया को समझने में 3 वर्ष का समय लगा।

श्री कीम ने अपनी मातृभूमि के शाही उत्पादों को सफलतापूर्वक पुनर्स्थापित किया (फोटो: होआंग वान)।

"थो हाओ जिनसेंग एक सूर्य-प्रिय पौधा है, जिसे उगाना और देखभाल करना आसान है, यह ढीली मिट्टी और ऊँचे धान के खेतों के लिए उपयुक्त है। इसकी उच्च पोषक सामग्री के कारण, थो हाओ जिनसेंग कीटों और रोगों के प्रति संवेदनशील है, विशेष रूप से मीलीबग और जड़ सड़न के हमले के तहत। हालांकि, संक्रमित पौधों का पता लगाना मुश्किल है, इसलिए जब लक्षण दिखाई देते हैं, तो उन्हें ठीक करने का कोई तरीका नहीं है। इसलिए, कवक और रोगजनकों को मारने के लिए चूने के पाउडर और जैविक उत्पादों का उपयोग करके मिट्टी की तैयारी से ही कीटों और रोगों को रोका जाना चाहिए," श्री कीम ने कहा।

थो हाओ जिनसेंग उगाना और पालना आसान है, लेकिन इसकी जड़ें उगाना आसान नहीं है। थो हाओ जिनसेंग की खासियत इसकी झिल्लीदार जड़ें हैं। अगर इसे बहुत सघनता से या बहुत कम मात्रा में लगाया जाए, तो जड़ों की गुणवत्ता, आकार, वज़न, उपज और आर्थिक दक्षता अच्छी नहीं होगी।

तीन साल के शोध और परीक्षण के लिए उतने ही समय के बाद, श्री कीम बड़े पैमाने पर जिनसेंग उगाने में सफल रहे (फोटो: होआंग वान)।

"मुझे जड़ों के विकास की जांच करने और जिनसेंग के पौधों के बीच की दूरी का "मानक अनुपात" निकालने में तीन साल लग गए। 40 सेमी की दूरी पर लगाए गए पौधों की मूल जड़ें विकसित होकर आवश्यक आकार के कंदों में बदल जाती हैं, जिसका अर्थ है कि एक हेक्टेयर भूमि पर 31,250 पौधे उगाए जा सकते हैं, जिससे पौधों के लिए पोषण सुनिश्चित होता है और बड़े, स्वस्थ जिनसेंग कंदों का उत्पादन होता है," श्री कीम ने निष्कर्ष निकाला।

1 बिलियन डोंग भाग्य के साथ जोखिम

श्री कीम ने बताया कि थो हाओ जिनसेंग किस्म को पुनर्स्थापित करने का उद्देश्य न केवल उनके पूर्वजों के उत्पाद को संरक्षित करना है, बल्कि इस पौधे के औषधीय और आर्थिक मूल्य को भी समझना है। हालाँकि, जिनसेंग को प्रायोगिक खेती से लेकर व्यापक खेती तक लाने की प्रक्रिया एक लंबी प्रक्रिया है जिसमें कई उतार-चढ़ाव आते हैं।

थो हाओ जिनसेंग अच्छी तरह से बढ़ता है (फोटो: होआंग वान)।

प्रारंभ में, श्री कीम ने नाम दान जिले में पौधे लगाने का परीक्षण किया, फिर इसे प्रांत के कई अन्य इलाकों में ले गए, लेकिन पेड़ अपेक्षा के अनुरूप नहीं बढ़ा।

श्री कीम ने बताया, "कई स्थानों की जलवायु और मिट्टी की स्थिति की तुलना में, प्राचीन थो हाओ क्षेत्र, जो अब थान तुंग, थान गियांग, थान माई, थान हा कम्यून्स है, पौधों की वृद्धि और विकास के लिए उपयुक्त है, तथा सर्वोत्तम औषधीय गुणों वाले जिनसेंग का उत्पादन करता है।"

इस प्रतीततः विस्मृत पौधे को धनवान बनाने के लिए दृढ़ संकल्पित, श्री कीम ने एक उपयुक्त रोपण मॉडल के बारे में सोचने के लिए कड़ी मेहनत की। उन्होंने कई घरों में रोपण के लिए जिनसेंग की किस्मों, तकनीकों और देखभाल प्रक्रियाओं को स्थानांतरित किया, और साथ ही सभी उत्पादित उत्पादों को खरीदने के लिए भी प्रतिबद्ध रहे। हालाँकि, यह सर्वोत्तम समाधान नहीं है क्योंकि सभी घर सही देखभाल प्रक्रिया का पालन नहीं करते हैं।

लंबे शोध और परीक्षण के बाद, 2021 में, श्री कीम ने जिनसेंग उगाने के लिए ज़मीन किराए पर लेने के लिए तान हंग थिन्ह कोऑपरेटिव के सदस्यों के साथ चर्चा की। थान हा कम्यून में 3 हेक्टेयर से ज़्यादा खाली ज़मीन को कोऑपरेटिव ने बड़े पैमाने पर, व्यवस्थित तरीके से रोपण के लिए पूंजी निवेश के साथ किराए पर लिया।

श्रमिक थो हाओ जिनसेंग की कटाई करते हुए (फोटो: होआंग लाम)।

"एक वैज्ञानिक परियोजना के रूप में, हमें ऋण ब्याज, उर्वरक और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के संदर्भ में राज्य से आंशिक सहायता मिली। समर्थित पूंजी के साथ, मैंने अपनी पत्नी से 900 मिलियन VND से अधिक "उधार" लेने का जोखिम उठाया, जिसे मैंने जिनसेंग उगाने के लिए लंबे समय से बचाकर रखा था। उस समय, मैंने सोचा कि अगर मैं असफल रहा, तो एकमात्र रास्ता "सामान बांधकर घर छोड़ देना" था," श्री कीम ने उस दिन को याद करते हुए हँसते हुए कहा, जब उन्होंने कीमती जिनसेंग किस्म के साथ अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया था।

सहकारी समिति ने 3 हेक्टेयर से ज़्यादा ज़मीन की बाड़ लगाने के लिए 1 किलोमीटर B40 स्टील और 360 कंक्रीट के खंभे खरीदे, ज़मीन तैयार करने, क्यारियाँ बनाने और बीज बोने के लिए मशीनें और मज़दूर किराए पर लिए। रोपण और देखभाल की प्रक्रिया का सख्ती से पालन करने की वजह से, लगभग 1.8 हेक्टेयर ज़मीन पर जिनसेंग की अच्छी पैदावार हुई।

जिनसेंग की खेती की देखरेख करते हुए, श्री किउ ने उत्पाद के लिए एक आउटलेट खोजने के लिए भी संपर्क किया। अक्टूबर 2022 में, आकार, वज़न और औषधीय गुणों के मानदंडों को सुनिश्चित करते हुए, पहली जिनसेंग क्यारियों की कटाई की गई।

हालाँकि, 500 किलोग्राम की कटाई और व्यापारी को वितरित करते समय एक घटना घटी।

ढीली मिट्टी की स्थिति में, जिनसेंग की जड़ें बड़ी और सुंदर होती हैं, जिनका वजन 2.5 औंस/जड़ से अधिक होता है (फोटो: होआंग लाम)

"खरीदने वाली इकाई के अनुरोध पर, मैंने परिवहन की सुविधा के लिए कटाई की तारीख अक्टूबर के अंत में स्थानांतरित कर दी। हालाँकि, कटाई से दो दिन पहले, लंबे समय तक भारी बारिश हुई और साथ ही अपस्ट्रीम जलविद्युत संयंत्र से बाढ़ का पानी छोड़ा गया, जिससे शेष जिनसेंग क्षेत्र का 100% हिस्सा 2 मीटर पानी में डूब गया। पहली फसल को पूरी तरह से नष्ट माना गया," श्री कीम ने कहा।

हार न मानने के दृढ़ निश्चय के साथ, 2022 के अंत में, उन्होंने जिनसेंग की एक नई खेप बोई। इस बार, ईश्वर ने उन्हें निराश नहीं किया, 1.8 हेक्टेयर में 4 टन जिनसेंग की जड़ें उगीं, जिनकी अब तक पूरी कटाई हो चुकी है।

खेत में 2 साल तक इस जिनसेंग फसल को लगाने के बाद, श्री कीम ने लगभग 4 टन कंदों की कटाई की, जिसका मूल्य आधे अरब से अधिक VND था (फोटो: होआंग लाम)।

वर्तमान में, ताज़ा जिनसेंग जड़ के आकार के आधार पर 200,000-450,000 VND/किग्रा की दर से बिकता है, और सूखे जिनसेंग की कीमत 100,000 VND से 1.3 मिलियन VND/किग्रा तक होती है। इसके अलावा, श्री कीम और उनके सहयोगियों ने काटने, सुखाने और सुखाने की प्रक्रिया में तकनीक का अनुसंधान और अनुप्रयोग किया है ताकि जिनसेंग पाउडर को बाज़ार में 3.5 मिलियन VND/किग्रा की दर से बेचा जा सके।

अपने उत्पादों को बेचने के साथ-साथ, तान हंग थिन्ह कोऑपरेटिव वर्तमान में थान चुओंग जिले में परियोजना में भाग लेने वाले परिवारों के लिए उत्पाद खरीद रहा है। श्री कीम के अनुमान के अनुसार, लागत और श्रम घटाने के बाद, कोऑपरेटिव को इस जिनसेंग फसल से 500 मिलियन VND से अधिक का लाभ हुआ।

थान हा कम्यून के नेता क्षेत्र में थो हाओ जिनसेंग की प्रभावशीलता का निरीक्षण और मूल्यांकन करते हैं (फोटो: होआंग लाम)।

"थो हाओ जिनसेंग एक उच्च गुणवत्ता वाला पोषण युक्त भोजन है, जिसका उपयोग स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है, यह कई उपयोगकर्ताओं के साथ-साथ महिलाओं के सौंदर्य देखभाल के लिए भी उपयुक्त है। ताजा जिनसेंग, सूखे जिनसेंग, जिनसेंग वाइन, जिनसेंग पाउडर बेचने के अलावा, हम जिनसेंग चाय, जिनसेंग शीतल पेय के अनुसंधान और उत्पादन के लिए 2 व्यवसायों के साथ सहयोग कर रहे हैं; कुछ बीमारियों के उपचार का समर्थन करने के लिए थो हाओ जिनसेंग को एक दवा में बदलने के लिए प्रांतीय ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के साथ समन्वय कर रहे हैं।

श्री कीम ने कहा, "फूलों के मौसम में थो हाओ जिनसेंग बहुत सुंदर होता है। भविष्य में, हम कृषि पर्यटन को विकसित करने की योजना बना रहे हैं, जिससे राजस्व बढ़ाने के लिए पर्यटकों को आकर्षित करके तस्वीरें ली जा सकें।"

श्री कीम फूलों के मौसम के दौरान पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए कृषि पर्यटन को विकसित करने की योजना बना रहे हैं (फोटो: होआंग वान)।

थान हा कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री डांग हू बिएन ने कहा कि परीक्षण अवधि के बाद, थो हाओ जिनसेंग ने स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थिति के लिए अपनी उपयुक्तता दिखाई।

बाजार में 250,000 वीएनडी/किग्रा के खुदरा मूल्य के साथ, चावल, आलू, कसावा जैसी पारंपरिक फसलों की तुलना में प्रति इकाई क्षेत्र में जिनसेंग की आर्थिक दक्षता बहुत अधिक है, इसलिए यहां के लोग थो हाओ जिनसेंग की आर्थिक विकास योजना में बहुत रुचि रखते हैं।

"तान हंग थिन्ह कोऑपरेटिव के बाहर कई उत्पादन घरों की भागीदारी के साथ क्षेत्र में थो हाओ जिनसेंग के क्षेत्र का विस्तार करना कुछ ऐसा है जिस पर जिला और कम्यून के नेता विचार कर रहे हैं।

हालाँकि, कई अन्य कृषि उत्पादों की तरह, उत्पादन सुनिश्चित करना अत्यंत महत्वपूर्ण है।

श्री बिएन ने अपनी राय व्यक्त करते हुए कहा, "हमें उम्मीद है कि निकट भविष्य में, उत्पादकों के लिए उत्पादों का उपभोग करने हेतु प्रसंस्करण कारखानों में निवेश करने वाले व्यवसाय होंगे, जिससे थो हाओ जिनसेंग से संसाधित उत्पाद जिले के विशिष्ट ब्रांड के उत्पाद बन जाएंगे।"

स्रोत लिंक: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm