मेकांग डेल्टा

दक्षिणी क्षेत्र में लगातार बारिश नहीं होती, न ही धूप त्वचा को बहुत चुभती है। साफ दिनों में, नारियल के पेड़ों पर पक्षियों की चहचहाहट, चप्पूओं की हल्की आवाज़, नदी किनारे बने घरों से गूंजती खिलखिलाती हंसी - ये सब मिलकर एक शांत और संतुष्टिदायक जीवन का मधुर संगीत बनाते हैं।

मेरे पिता की सावधानीपूर्वक देखभाल के कारण घर के चारों ओर लगी लौकी की बेलें हरी-भरी और घनी हैं। फोटो: डो टिन्ह

उस स्थान पर लोग प्रकृति के करीब रहते हैं, खेतों से, ज्वार-भाटे से और कद्दू-लौकी की बेलों से उनका गहरा जुड़ाव होता है। घर के पीछे छोटा सा बगीचा, सब्जियों का छोटा सा खेत, केले के पेड़, लौकी की लताएँ, सब कुछ हरा-भरा और सुंदर है, जो जीवन भर की देखभाल, भूमि, मातृभूमि के प्रति प्रेम और कड़ी मेहनत का फल है।

उपजाऊ जलोढ़ मिट्टी के कारण स्थानीय उपज न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि मानवीय जुड़ाव की गर्माहट से भी ओतप्रोत होती है। झींगा युक्त लौकी का सूप, किण्वित मछली की चटनी में डूबी उबली हुई सब्जियों की थाली – एक सरल लेकिन दिल को छू लेने वाला देहाती भोजन, मानो ग्रामीण परिवेश का सार, इस कोमल भूमि की आत्मा को समेटे हुए हो। प्रत्येक देहाती व्यंजन बाग-बगीचे की संस्कृति का एक अंश है – सरल लेकिन गहरा, देहाती लेकिन स्वाद से भरपूर। यहाँ का भोजन केवल सामग्रियों का संयोजन नहीं है, बल्कि जीवनशैली, रिश्तेदारी और मिल-बांटकर खाने का सार है।

इन छोटी-छोटी बातों से ही पीढ़ियों दर पीढ़ियों राष्ट्रीय मूल्यों का पोषण होता है। लोकगीत "हे लौकी, कद्दू पर दया करो" केवल एक मधुर लोरी ही नहीं है, बल्कि दक्षिणी वियतनाम के लोगों की चेतना में गहराई से समाया हुआ जीवन दर्शन भी है। प्रेम और आपसी सहयोग नैतिकता की नींव बनते हैं, वह शक्ति जो लोगों को बाढ़ और कठिन समय से उबरने में मदद करती है, और साथ ही उनके चेहरे पर कोमल मुस्कान और खुला दिल बनाए रखती है।

ग्रामीण परिवेश ही वह स्थान है जहाँ लोग प्रेम करना, दूसरों का ख्याल रखना और कृतज्ञता का भाव सीखते हैं। बच्चे लौकी और कद्दू की बेलों के बीच बड़े होते हैं, भोर में मुर्गों की बांग और गुजरती नावों की आवाज़ से परिचित होते हैं; यहीं से उनमें परिश्रम, ईमानदारी और वफादारी की भावना विकसित होती है। अपने वतन की गर्माहट, माता-पिता का स्नेह और मेहनत से की गई फसलें दक्षिणी वियतनाम के लोगों को दुनिया के कोने-कोने तक ले जाती हैं। वे जहाँ भी हों, जब भी उन्हें अपने बचपन की नदी, अपने घर के चारों ओर की नहर, अपनी माँ द्वारा बनाई गई कच्ची लौकियों का मीठा सूप याद आता है, तो उनका हृदय शांत हो जाता है। ये केवल यादें ही नहीं हैं, बल्कि वियतनामी आत्मा का पोषण करने वाला स्रोत हैं - कोमल, सहनशील और वफादार।

आज के विकास के दौर में, जब शहरीकरण फैल रहा है और आधुनिक जीवन हर कोने में व्याप्त है, मेकांग डेल्टा के नदी किनारे के उद्यानों के सरल मूल्य और भी अधिक अनमोल हो जाते हैं। लौकी और कद्दू के लच्छे, फलों से लदे बाग, न केवल आजीविका का स्रोत हैं, बल्कि मनुष्य और प्रकृति के बीच संबंध का प्रतीक भी हैं, यह इस सिद्धांत का प्रतीक है कि "फल खाते समय पेड़ लगाने वाले को याद करें"। सरल जीवन शैली को बनाए रखना, श्रम से प्रेम करना और दया और करुणा को महत्व देना राष्ट्र की सांस्कृतिक जड़ों को संरक्षित करने का भी एक तरीका है।

हमारे वतन के बाग-बगीचे न केवल प्रचुर कृषि उत्पादों का जन्मस्थान हैं, बल्कि हर हरे-भरे लौकी और कद्दू में हमें अपने माता-पिता की छवि, ग्रामीण इलाकों की मेहनती और दयालु भावना दिखाई देती है। नदी आज भी बहती है, लौकी की लताएँ हरी-भरी हैं, और यहाँ के लोग आज भी लगन से अपनी फसलें उगाते हैं, अपने सौम्य मुस्कान और खुले दिल को बनाए रखते हैं। और जैसे पुराना लोकगीत, "हे लौकी, कद्दू पर दया करो," हर वियतनामी व्यक्ति के दिल में बहता रहता है—ठीक उसी तरह जैसे दक्षिणी क्षेत्र की शांत, उपजाऊ और दयालु भूमि को पोषित करने वाली निरंतर जलोढ़ मिट्टी।

तुला

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/miet-vuon-cuu-long-post819989.html