"युवा कटहल नीचे भेजा गया, उड़ने वाली मछली ऊपर भेजी गई"...

आज देश के निर्माण की प्रक्रिया में, भूमि की एस-आकार की पट्टी पर, दो ऐसी भूमियां हैं जो बहुत दूर लगती हैं लेकिन अब आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़ने लगी हैं: डाक लाक - वियतनामी कॉफी की "राजधानी" और फू येन - "हरी घास पर पीले फूलों" की भूमि।

इसलिए, यह विलय न केवल घुमावदार सड़कों को जोड़ता है, बल्कि एक व्यापार पुल बनाने के लिए एक प्रारंभिक बिंदु के रूप में भी कार्य करता है, जहां जंगल की खुशबू समुद्र के स्वाद के साथ मिलती है।

मेरे पास पुराने फू येन का एक दोस्त है, जो एक तटीय व्यक्ति की तरह उदार है, कभी-कभी अपने गृहनगर से उपहार भेजता है, यह कहते हुए कि यह "खाने के लिए खाना" है, लेकिन कभी-कभी यह ताजा समुद्री भोजन का एक डिब्बा होता है, कभी-कभी यह सूखी मछली, सूखे झींगे और सभी प्रकार की मछली की सॉस होती है... मैं अपने गृहनगर के सुगंधित दिल का थोड़ा सा हिस्सा ड्यूरियन, एवोकाडो, कटहल भी भेजता हूं। मेरे गृहनगर से उपहार "पहाड़ के ऊपर, समुद्र के नीचे" यात्राओं का पालन करते हैं, घर के बगीचों से फल, मछली, मछली सॉस के जार होते हैं, लेकिन वे भेजने वाले के दिल को खुश करते हैं। प्रत्येक शिपमेंट दोस्तों के प्यार से भरा होता है। मुझे पता है कि प्रत्येक व्यक्ति को जो मिलता है वह न केवल "देखने और आनंद लेने" के लिए भोजन है, बल्कि अपने गृहनगर के उत्पादों पर गर्व भी है...

डाक लाक - फु येन, समुद्र और जंगल को जोड़ता है।

अब, जब डाक लाक - फू येन एक साथ आते हैं, तो यह अब केवल एक राजनयिक उपहार नहीं रह जाता, बल्कि भेजे जाने वाले सभी गृहनगर उत्पादों में न केवल स्वादिष्ट गृहनगर व्यंजनों का "ब्रांड" मूल्य होता है, बल्कि उस भूमि की पाक संस्कृति और इतिहास भी होता है, जिसे हर कोई अपने पास रखना चाहता है।

न केवल "युवा कटहल नीचे भेजा गया, उड़ने वाली मछली ऊपर भेजी गई", बल्कि समुद्र की ओर और फिर पहाड़ों की ओर वापस जाने वाली यात्राएँ "डूरियन नीचे भेजा गया, टूना ऊपर भेजा गया..." भी लाती हैं, हर स्वादिष्ट व्यंजन विशाल जंगल की साँस, ज़मीन की जोशीली खुशबू, हर फल की मिठास तटीय शहर तक पहुँचाता है। इसके विपरीत, आप समुद्र की नमकीन साँस, पुराने फू येन लोगों का गहरा स्नेह, नई मातृभूमि तक पहुँचाने के लिए लाते हैं।

डूरियन, कॉफ़ी या युवा कटहल की कहानी से लेकर फ्लाइंग फ़िश और टूना के आदान-प्रदान तक, यह देखा जा सकता है कि विलय के बाद पाककला का नक्शा भी एक नए ब्रांड के साथ फिर से स्थापित होने लगा है, जिसमें लोगों को पसंद आने वाले प्रसिद्ध व्यंजनों की एक श्रृंखला है। जगह बड़ी है, भौगोलिक नक्शा पहले से बड़ा है, इसलिए भोजन में कई अनूठे मीठे स्वाद भी हैं। यह समृद्धि नए डाक लाक प्रांत में पर्यटन को बढ़ावा देने और एक साथ पहचान फैलाने के लिए एक गूंजदार मूल्य पैदा करेगी।

भावनात्मक कूटनीतिक उपहार से लेकर व्यंजनों के सामंजस्य और हर विशेषता के माध्यम से सांस्कृतिक कहानियाँ कहने तक, मैं नए संदर्भ में लोगों के सांस्कृतिक आदान-प्रदान के बारे में सोचता हूँ। पुराना डाक लाक एक ऐसी जगह है जो दूर-दूर से आने वाले लोगों को "रोकती" है। पहले, इस प्रांत में देश भर के कई ग्रामीण इलाकों से 49 जातीय समूह आकर बसते थे और काम करना पसंद करते थे। इस ऐतिहासिक विलय में, डाक लाक प्रांत ने "शू नाउ के लोगों" की दीर्घकालिक समुद्री संस्कृति का स्वागत किया है, साथ ही उस अनूठी सांस्कृतिक प्रतिध्वनि का भी जो हर व्यक्ति की आत्मा को जकड़े हुए है।

डाक लाक की सुगंधित मातृभूमि प्यारे बच्चों का स्वागत करती है कि वे यहाँ बस जाएँ, संस्कृति को नए प्रवाह में समाहित करें और मातृभूमि को गौरवशाली बनाने के लिए एकजुट हों। निश्चित रूप से, समुद्र और जंगल के मौजूदा सांस्कृतिक मूल्यों और गहन मानवता को पोषित और संवर्धित किया जाएगा ताकि डाक लाक की नई मातृभूमि और अधिक स्वादों को आत्मसात कर लोगों को मोहित कर सके।

स्रोत: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/