"युवा कटहल नीचे भेजा गया, उड़ने वाली मछली ऊपर भेजी गई"...

आज देश के निर्माण की प्रक्रिया में, भूमि की एस-आकार की पट्टी पर, दो ऐसी भूमियां हैं जो बहुत दूर लगती हैं लेकिन अब आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़ने लगी हैं: डाक लाक - वियतनामी कॉफी की "राजधानी" और फू येन - "हरी घास पर पीले फूलों" की भूमि।

इसलिए, यह विलय न केवल घुमावदार सड़कों को जोड़ता है, बल्कि एक व्यापार पुल बनाने का प्रारंभिक बिंदु भी है, जहां जंगल की खुशबू समुद्र के स्वाद के साथ मिलती है।

पुराने फू येन में मेरा एक दोस्त है, जो किसी तटीय व्यक्ति की तरह उदार है। कभी-कभी वह घर से उपहार भेजता है, यह कहते हुए कि यह "खाने के लिए खाना" है, लेकिन कभी-कभी यह ताज़ा समुद्री भोजन का एक डिब्बा होता है, कभी-कभी यह सूखी मछली, सूखे झींगे और सभी प्रकार की मछली की चटनी होती है... मैं डूरियन, एवोकाडो, कटहल भी भेजता हूँ... अपने गृहनगर की खुशबूदार खुशबू का एक छोटा सा अंश। घर से उपहार "पहाड़ पर, समुद्र तक" की यात्रा के बाद आते हैं, घर के बगीचों से फल, मछली, मछली की चटनी के जार, लेकिन ये भेजने वाले के दिल को खुश कर देते हैं। प्रत्येक शिपमेंट दोस्तों के प्यार से भरा होता है। मुझे पता है कि प्रत्येक व्यक्ति को जो मिलता है वह केवल "देखने और आनंद लेने" के लिए भोजन नहीं है, बल्कि अपने गृहनगर के उत्पादों पर गर्व और सम्मान भी है...

डाक लाक - फु येन, समुद्र और जंगल को जोड़ता है।

अब, जब डाक लाक - फू येन एक ही छत के नीचे हैं, तो यह अब केवल एक राजनयिक उपहार नहीं है, भेजे जाने वाले सभी गृहनगर उत्पादों में न केवल स्वादिष्ट गृहनगर व्यंजनों का "ब्रांड" मूल्य है, बल्कि उस भूमि की पाक संस्कृति और इतिहास भी है जिसे हर कोई पकड़ना चाहता है।

न केवल "युवा कटहल नीचे भेजा गया, उड़ने वाली मछली ऊपर भेजी गई", बल्कि समुद्र की ओर और फिर पहाड़ों की ओर वापस जाने वाली यात्राएँ "डूरियन नीचे भेजा गया, टूना ऊपर भेजा गया..." भी लाती हैं, हर स्वादिष्ट व्यंजन विशाल जंगल की साँस, ज़मीन की जोशीली खुशबू, हर फल की मिठास तटीय शहर तक पहुँचाता है। इसके विपरीत, आप समुद्र की नमकीन साँस, पुराने फू येन लोगों का गहरा स्नेह, नई मातृभूमि तक पहुँचाने के लिए लाते हैं।

डूरियन, कॉफ़ी या युवा कटहल की कहानी से लेकर फ्लाइंग फ़िश और टूना के आदान-प्रदान तक, यह देखा जा सकता है कि विलय के बाद पाककला का नक्शा भी नए सिरे से गढ़ा जाने लगा है, जिसमें लोगों को पसंद आने वाले कई प्रसिद्ध व्यंजन शामिल हैं। जगह बड़ी है, भौगोलिक नक्शा पहले से बड़ा है, इसलिए भोजन में कई अनूठे मीठे स्वाद भी हैं। यह समृद्धि नए डाक लाक प्रांत में पर्यटन को बढ़ावा देने और एक साथ पहचान फैलाने के लिए एक गूंजदार मूल्य पैदा करेगी।

भावुक कूटनीतिक उपहारों से लेकर हर विशेषता के माध्यम से सांस्कृतिक कहानियाँ कहने वाले पाक सामंजस्य तक, मैं लोगों के सांस्कृतिक आदान-प्रदान को एक नए संदर्भ में देखता हूँ। पुराना डाक लाक एक ऐसा स्थान है जो प्रवासियों को "रोकता" है। पहले, इस प्रांत में देश भर के कई ग्रामीण इलाकों से 49 जातीय समूह आजीविका और काम करने का विकल्प चुनते थे। इस ऐतिहासिक विलय में, डाक लाक प्रांत ने "नाऊ की भूमि के लोगों" की दीर्घकालिक समुद्री संस्कृति का स्वागत किया है, साथ ही उस अनूठी सांस्कृतिक प्रतिध्वनि का भी जो प्रत्येक व्यक्ति की आत्मा को जकड़े हुए है।

डाक लाक की सुगंधित मातृभूमि प्यारे बच्चों का स्वागत करती है, उन्हें बसने, संस्कृति को नए प्रवाह में ढालने और मातृभूमि को चमकाने के लिए एकजुट होने के लिए। निश्चित रूप से, मौजूदा सांस्कृतिक मूल्यों और समुद्र व जंगल की गहरी मानवता को पोषित और संवर्धित किया जाएगा ताकि डाक लाक की नई मातृभूमि और अधिक स्वादों को आत्मसात कर लोगों को मोहित कर सके।

स्रोत: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/