गुणवत्ता के माध्यम से ब्रांड का निर्माण करना।
लॉन्ग कोक कम्यून में वर्तमान में 960.54 हेक्टेयर में चाय के बागान हैं, जिनमें से 943 हेक्टेयर में चाय का उत्पादन हो रहा है। अनुमानित उपज 13.2 टन प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष है और कुल चाय उत्पादन लगभग 6,230 टन प्रति वर्ष है। शान चाय, पीएच1, एलडीपी1, एलडीपी2, पीटी14 आदि जैसी कई उच्च गुणवत्ता वाली और विशिष्ट स्वाद वाली चाय की किस्में लोकप्रिय हैं, साथ ही पीटी95, किम तुयेन, बाट तिएन आदि जैसी स्थानीय किस्में भी हैं। इनमें से, शान चाय एक मूल्यवान किस्म है, जिसकी खेती 1980 के दशक से की जा रही है और अब यह ज़ुआन दाई, वान मियू, मिन्ह दाई आदि जैसे कुछ पड़ोसी कम्यूनों में भी उगाई जाती है। वर्तमान में, कम्यून में 700 हेक्टेयर से अधिक चाय के बागान हैं जिन्हें वियतगैप, जैविक और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए प्रमाणित किया गया है, और प्रत्येक चाय उत्पाद का मूल्यांकन ओसीओपी कार्यक्रम के तहत किया गया है।
लॉन्ग कोक में स्थित आश्चर्यजनक, कटोरे के आकार की चाय की पहाड़ियाँ न केवल आर्थिक मूल्य लाती हैं बल्कि स्थानीय सामुदायिक पर्यटन के विकास के लिए एक पूर्वापेक्षा के रूप में भी काम करती हैं।
अक्टूबर 2015 से, स्थानीय सरकार और गैर-सरकारी संगठन ऑस्ट्रेलियन फंड फॉर द पीपल ऑफ एशिया-पैसिफिक की "क्षमता निर्माण और सामुदायिक पहुंच" परियोजना के सहयोग से, तीन सदस्यों के साथ लॉन्ग कोक सुरक्षित चाय उत्पादन सहकारी समिति की स्थापना की गई। 2018 में, सहकारी समिति के रूपांतरण के आधार पर, लॉन्ग कोक सुरक्षित चाय उत्पादन सहकारी समिति की स्थापना की गई। तब से, यह सहकारी समिति चाय उत्पादक परिवारों के लिए बीज, उर्वरक, वैज्ञानिक और तकनीकी ज्ञान, उत्पाद उत्पादन और आय बढ़ाने से संबंधित कठिनाइयों को दूर करने और जोड़ने का काम कर रही है।
घर की बनी चाय का एक कप हमें देते हुए, सहकारी समिति (मांग 2 क्षेत्र, लॉन्ग कोक कम्यून) की निदेशक सुश्री फाम थी हान ने याद करते हुए कहा: सहकारी समिति की स्थापना से पहले, इस क्षेत्र में चाय प्रसंस्करण की कोई सुविधा नहीं थी; सभी लोग स्वतंत्र रूप से काम करते थे। लोग मुख्य रूप से कच्चे माल के रूप में ताज़ी चाय की पत्तियां व्यापारियों और कारखानों को बेचते थे, इसलिए चाय उत्पादकों की आय कम और अस्थिर थी। सुश्री हान ने कहा, "अनुसंधान, ज्ञान और अधिकारियों से प्रोत्साहन मिलने के बाद, हमने एक सहकारी समिति की स्थापना की, फिर एक और सहकारी समिति की, ताकि उत्पादन को जोड़ा जा सके, धीरे-धीरे उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार किया जा सके और चाय उत्पादकों की आय बढ़ाने के लिए बाजार तलाशे जा सकें।"
वर्तमान में, लॉन्ग कोक सेफ टी प्रोडक्शन कोऑपरेटिव में 15 सदस्य हैं, जिनमें 60 से अधिक संबद्ध परिवार शामिल हैं। कुल चाय की खेती का क्षेत्र 35-40 हेक्टेयर है, जिसमें से 16 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन किया जाता है। वर्षों के प्रयासों के बाद, कोऑपरेटिव के अब 6 उत्पाद हैं जिन्होंने ओसीओपी 4-स्टार मानक प्राप्त कर लिया है।
लॉन्ग कोक के चाय उत्पाद इस क्षेत्र में होमस्टे में ठहरने वाले विदेशी पर्यटकों का ध्यान आकर्षित करते हैं।
बाजार की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए स्वच्छ और सुरक्षित चाय कच्चे माल की उपलब्धता सुनिश्चित करने हेतु, सहकारी समिति के सदस्य और उससे संबद्ध सभी लोग अपने उत्पादों के प्रति जवाबदेह हैं। उत्पादन के दौरान वे खरपतवारनाशक, रासायनिक कीटनाशक या वृद्धि उत्तेजक का उपयोग नहीं करते हैं। कटाई से लेकर प्रसंस्करण तक, सभी चरणों में गुणवत्ता सुनिश्चित की जाती है और चाय के विशिष्ट प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित रखा जाता है। वर्तमान में, सहकारी समिति के उत्पाद, जिनमें लॉन्ग कोक प्रीमियम बात तिएन चाय, दिन्ह स्पेशलिटी चाय, दिन्ह बात तिएन चाय और शान तुयेत चाय शामिल हैं, बाजार में मजबूत स्थिति स्थापित कर चुके हैं और घरेलू उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं।
सहकारी समिति की सदस्य सुश्री हा थी थोआ ने बताया, "पहले मेरा परिवार व्यापारियों को ताजी चाय की पत्तियां बेचता था, लेकिन कीमतें कम और अस्थिर थीं। सहकारी समिति में शामिल होने के बाद, बिक्री मूल्य अधिक है, उत्पादन अधिक स्थिर है और परिवार की आर्थिक स्थिति में सुधार हुआ है।"
2024 में, सहकारी समिति द्वारा वियतगैप मानकों के अनुसार चाय का उत्पादन 50 टन ताजी चाय और 10 टन से अधिक सूखी चाय तक पहुँच गया। चाय की प्रत्येक हेक्टेयर भूमि से 80-100 मिलियन वीएनडी प्रति वर्ष की आय होती थी (सबसे बड़े क्षेत्रफल वाले परिवार के पास 7 हेक्टेयर भूमि थी), जिससे 5-7 श्रमिकों (लगभग 20 कार्य दिवस प्रति माह) को 5-6 मिलियन वीएनडी प्रति व्यक्ति प्रति माह की नियमित आय प्राप्त होती थी।
पर्यटन विकास के अवसरों का लाभ उठाना।
लॉन्ग कोक चाय के पहाड़ न केवल आर्थिक लाभ देते हैं बल्कि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को भी आकर्षित करते हैं। पर्यटक कटोरे के आकार के चाय के पहाड़ों के सुंदर दृश्यों में रुचि रखते हैं, मुओंग लोगों की पारंपरिक चाय बनाने की प्रक्रिया को देखते और अनुभव करते हैं, वहीं चाय का आनंद लेते हैं और परिवार और रिश्तेदारों के लिए उपहार के रूप में चाय खरीदते हैं। थुओंग टिन (हनोई) के एक पर्यटक, श्री गुयेन त्रि तू ने बताया: "लॉन्ग कोक चाय, जब पकाई जाती है, तो आमतौर पर हल्के हरे रंग की होती है, इसमें प्राकृतिक सुगंध होती है, कड़वे, कसैले और मीठे स्वादों का पूरा मिश्रण होता है, पीने में आसान होती है और विशेष रूप से इसका स्वाद देर तक मुंह में बना रहता है। कटोरे के आकार के चाय के पहाड़ों की सुंदरता निहारने और स्थानीय चाय का आनंद लेने के साथ-साथ, हमें स्थानीय लोगों द्वारा चाय की कटाई और प्रसंस्करण की प्रक्रिया को प्रत्यक्ष रूप से देखने का भी मौका मिला, जो बहुत ही आकर्षक था।"
लॉन्ग कोक सेफ टी प्रोडक्शन कोऑपरेटिव की निदेशक फाम थी हान के अनुसार, हाल के वर्षों में पर्यटन और यात्रा कंपनियों ने कई घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटक समूहों को सहकारी समिति में चाय प्रसंस्करण प्रक्रिया देखने और अनुभव करने के लिए लाया है। अनुभव प्राप्त करने के बाद, कई पर्यटक व्यक्तिगत उपयोग या उपहार के रूप में विभिन्न प्रकार की चाय खरीदते हैं। विदेशी पर्यटक काली चाय खरीदना पसंद करते हैं, जबकि घरेलू पर्यटक काली चाय और हरी चाय दोनों खरीदना पसंद करते हैं।
लॉन्ग कोक में चाय का उत्पादन और प्रसंस्करण केवल एक विशुद्ध आर्थिक गतिविधि नहीं है; इसे अब पर्यटन यात्राओं में शामिल किया गया है और यह आगंतुकों के बीच एक लोकप्रिय उत्पाद है।
उत्पादन स्थल पर पर्यटकों को सीधे चाय बेचने के अलावा, चाय उत्पादों को क्षेत्र के पर्यटन स्थलों पर भी प्रदर्शित किया जाता है। लॉन्ग कोक कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री गुयेन जुआन वियत ने बताया कि कम्यून में चाय की पहाड़ियों का आपस में जुड़ा हुआ पारिस्थितिकी तंत्र उत्तर के सबसे खूबसूरत परिदृश्यों में से एक माना जाता है। हालांकि, क्षेत्र में पर्यटन विकास अभी भी इसकी क्षमता के अनुरूप नहीं है; उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियां आम तौर पर छोटे पैमाने पर हैं; पीक सीजन के दौरान आवास सुविधाएं मांग को पूरा नहीं करती हैं; और पर्यटन उत्पाद अभी भी नीरस हैं। लॉन्ग कोक आने वाले पर्यटकों की संख्या अभी भी कम है...
लॉन्ग कोक में भौगोलिक स्थिति, चाय की पहाड़ियों की सुंदरता और मीडिया प्रचार का लाभ उठाते हुए, कई समुदाय-आधारित पर्यटन मॉडल बने और विकसित हुए हैं, जिससे स्थानीय "हरित अर्थव्यवस्था" के लिए एक बड़ी सफलता हासिल करने के अवसर खुल गए हैं।
अपनी मौजूदा क्षमता और खूबियों का प्रभावी ढंग से उपयोग करने के लिए, लॉन्ग कोक कम्यून "2025-2030 की अवधि में हरित पर्यटन से जुड़े आर्थिक विकास के लिए आंतरिक संसाधनों का लाभ उठाना और निवेश आकर्षण को बढ़ावा देना" परियोजना को लागू कर रहा है। परियोजना के अनुसार, इस क्षेत्र का लक्ष्य 2030 तक लॉन्ग कोक टी हिल को प्रांतीय स्तर के पर्यटन स्थल के रूप में मान्यता दिलाना है, जो एक आकर्षक, मैत्रीपूर्ण और टिकाऊ हरित पर्यटन स्थल के रूप में स्थापित हो, जिसमें प्रति वर्ष कम से कम 50,000 पर्यटकों को ठहराने की क्षमता हो; और मानकों को पूरा करने वाले 100 स्व-निर्मित कमरों और 10 सामुदायिक कमरों वाली आवास व्यवस्था स्थापित करना है। परियोजना में कुछ प्रमुख कार्य भी निर्धारित किए गए हैं, जैसे: पर्यटन स्थलों को जोड़ने वाले परिवहन बुनियादी ढांचे को पूरा करना; आवास सुविधाओं को उन्नत करने और पर्यटन सेवा मॉडल में विविधता लाने में व्यवसायों और परिवारों का समर्थन करना; पर्यटन अनुभवों से जुड़े एक चक्रीय, बहु-मूल्यवान कृषि उत्पादन मॉडल को विकसित करना और ओसीओपी उत्पादों का विकास करना; पर्यटन के लिए मुओंग और दाओ जातीय समूहों की सांस्कृतिक पहचान को बढ़ावा देना; और नवीनीकरण, भूदृश्य संरक्षण और पर्यावरण संरक्षण में तेजी लाना। लॉन्ग कोक की छवि को बढ़ावा देना, विशेष रूप से डिजिटल प्लेटफॉर्म पर...
मुओंग लोगों की पारंपरिक चाय बनाने की गतिविधियाँ अनूठे अनुभव की तलाश करने वाले पर्यटकों को आकर्षित करती हैं।
हालांकि, 2026-2030 की अवधि में पर्यटन विकास के साथ-साथ चाय की खेती के महत्व को बढ़ाने के लिए, लॉन्ग कोक कम्यून की पीपुल्स कमेटी ने उच्च स्तरीय अधिकारियों और विभागों को कई प्रस्ताव दिए हैं, जैसे: स्थानीय स्तर पर इकोटूरिज्म और सामुदायिक पर्यटन से जुड़े चाय उत्पादक क्षेत्रों के विकास पर ध्यान केंद्रित करना; पर्यावरण सुधार के लिए धन उपलब्ध कराना और चाय की पहाड़ियों के आसपास पर्यटन स्थल बनाने के लिए रास्ते तैयार करना; चाय की किस्मों को नई, अधिक उपज देने वाली किस्मों से बदलना; और कटाई के बाद चाय की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार के लिए उत्पादन, खाद्य सुरक्षा और उन्नत प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों के अनुप्रयोग के लिए तकनीकी सहायता प्रदान करना...
नेशनल असेंबली
स्रोत: https://baophutho.vn/mo-hinh-2-trong-1-o-long-coc-245610.htm
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