1. "लाम न्हो" उत्तर-पश्चिम में किस क्षेत्र की विशेषता है?

बिल्कुल

लाम न्हो को एक अनोखा व्यंजन माना जाता है, एक ऐसी विशेषता जिसे लाई चाऊ में अनदेखा नहीं किया जा सकता।

नाम तो ख़ास है ही, लेकिन इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री भी भैंस के मांस और बीफ़ जैसी ही है। थाई जातीय समूह के अनुसार, लाम का मतलब है "ग्रिल्ड" और न्हो का मतलब है "परिपक्व"। लाम न्हो का मतलब है "नरम होने तक ग्रिल्ड"।

लाम नो डिश का स्वाद बहुत मीठा होता है, मांस नरम और चिपचिपा होता है, खाने वालों को इसे टुकड़ों में काटने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करना पड़ता है।

2. प्राचीन राजधानी ह्यू में आने पर, आगंतुकों को किस प्रकार के मांस के साथ टैपिओका डम्पलिंग मिठाई का आनंद लेने का अवसर मिलेगा?

  • A. पान के पत्तों के साथ तला हुआ भैंस का मांस
  • बी. हनी ग्रिल्ड चिकन
  • C. भुना हुआ सूअर का मांस
बिल्कुल

चे बोट लोक हेओ क्वे, ह्यू में सबसे "अनोखे" व्यंजनों में से एक है, क्योंकि इसमें एक ही कटोरी चे में नमकीन और मीठे का मिश्रण होता है।

किंवदंती के अनुसार, यह व्यंजन कभी प्राचीन ह्यू शाही दरबार के मेनू में था, और बाद में लोगों के बीच व्यापक रूप से फैल गया, और प्राचीन राजधानी का एक प्रसिद्ध व्यंजन बन गया।

इस मिठाई में दो मुख्य सामग्रियां होती हैं: टैपिओका आटा और भुना हुआ सूअर का मांस, मूंगफली, जिसे अदरक के साथ पकाए गए चीनी के पानी के साथ परोसा जाता है।

3. हा तिन्ह किस प्रकार की विशेष कैंडी के लिए प्रसिद्ध है?

  • A. च्युइंग गम
  • बी. कैंडी
  • C. नारियल कैंडी
बिल्कुल

कू डो कैंडी हा तिन्ह प्रांत की एक विशिष्ट कैंडी है। यह कैंडी गुड़, चीनी, माल्ट, अदरक और मूंगफली से बनाई जाती है और इसे चावल के कागज़ के दो टुकड़ों में डाला जाता है। यह कैंडी बहुत चबाने में मुलायम और चिपचिपी होती है, और इसे अकेले या ग्रीन टी के साथ खाया जा सकता है।

वियतनाम रिकॉर्ड संगठन द्वारा 2020 - 2021 में क्यू डो कैंडी को "100 वियतनामी विशेष उपहारों" की सूची में शामिल किया गया था।

4. येन बाई आने पर आगंतुक किस पक्षी के आकार के विशेष केक का आनंद ले सकते हैं?

  • A. वूफ़ पक्षी
  • बी. मैना
  • सी. स्पैरो
बिल्कुल

कबूतर केक या कछुआ केक येन बिन्ह जिले, येन बाई में दाओ और काओ लान लोगों की विशेषता है।

येन बाई शेफ एसोसिएशन के उत्तरी व्यंजनों के प्रभारी शेफ श्री ट्रान डुक क्विन ने कहा कि जैसा कि नाम से पता चलता है, केक को कबूतर के आकार में लपेटा गया है।

इस अनोखे केक को बनाने के लिए, मुख्य सामग्री के रूप में चिपचिपे चावल के अलावा, हरी फलियाँ, विभिन्न पत्ते, राख का पानी और सूअर का मांस भी इस्तेमाल किया जाता है। खास तौर पर, लोग केक की परत बनाने के लिए जंगली पानदान के पत्तों को पक्षी के आकार में बुनकर इस्तेमाल करते हैं।

5. डॉन किस मध्य प्रांत की देहाती विशेषता है?

  • ए. क्वांग न्गाई
  • बी. क्वांग त्रि
  • सी. क्वांग बिन्ह
बिल्कुल

डॉन आमतौर पर ट्रा नदी और वे नदी में पाया जाता है, और क्वांग न्गाई में यह लंबे समय से एक लोकप्रिय व्यंजन रहा है। डॉन का मौसम मई और जून के आसपास सबसे ज़्यादा होता है।

डॉन सूप को कच्चे चावल के साथ या ग्रिल्ड चावल के साथ खाया जाता है। इसके अलावा, डॉन को प्याज के साथ भूनकर, सब्ज़ी के सूप, पालक के सूप में पकाकर या दलिया में पकाकर भी खाया जा सकता है, जो बहुत स्वादिष्ट होता है।