वियतनामी परिवार के खाने की मेज पर स्वादिष्ट व्यंजन - जहाँ मातृभूमि और प्रेम का स्वाद भरपूर है

GĐXH - जब स्वादिष्ट भोजन की बात आती है, तो सिर्फ़ स्वाद ही नहीं, बल्कि पारिवारिक भोजन की यादें भी लोगों को लुभाती हैं - जहाँ प्यार उमड़ता है, जहाँ हर व्यंजन मातृभूमि की कहानी कहता है, माँ के हाथों से हर भोजन तैयार करने की कहानी कहता है। यह लेख न केवल आपको हर दिन 30 स्वादिष्ट पारिवारिक भोजन खोजने में मदद करता है, बल्कि वियतनामी संस्कृति के स्थायी मूल्यों की यात्रा भी कराता है, जहाँ स्वादिष्ट भोजन वह धागा है जो प्रत्येक पारिवारिक भोजन में पारिवारिक प्रेम को जोड़ता है।

हर दिन स्वादिष्ट व्यंजन - वियतनामी परिवार के खाने की मेज पर अपरिहार्य आत्मा

स्वादिष्ट भोजन को विस्तृत होने की आवश्यकता नहीं है, बस प्यार से भरा होना चाहिए

रोज़मर्रा के स्वादिष्ट व्यंजनों का आलीशान या जटिल होना ज़रूरी नहीं है। कभी-कभी नए चावल की खुशबू वाला एक कटोरा केकड़ा सूप, मछली की चटनी के स्वाद वाली ब्रेज़्ड मछली की एक प्लेट, या कुरकुरे नमकीन बैंगन का एक कटोरा, घर से दूर लोगों को उनके बचपन की याद दिलाने के लिए काफ़ी होता है। यह खेतों का स्वाद, माँ का पसीना, हर व्यंजन में घुला हुआ स्नेह है।

सुश्री थू हुआंग, जिनके हजारों अनुयायी हैं, के साथ आकर्षक चित्रों वाली अपनी पोस्ट "माँ के स्वादिष्ट व्यंजन" साझा करते हुए, उन्होंने विश्वास के साथ कहा: "एक स्वादिष्ट व्यंजन सबसे महंगा व्यंजन नहीं होता, बल्कि वह व्यंजन होता है जिसका पूरे परिवार को एक लंबे दिन के बाद इंतज़ार रहता है। जब मैं खाने की ट्रे ऊपर लाती हूँ और पूरे परिवार को एक साथ इकट्ठा देखती हूँ, तो मुझे पता चलता है कि मैं सबसे सार्थक काम कर रही हूँ।"

आज रात क्या खाएँ? परिवार के साथ खाने के लिए सुझाव, कई स्वादिष्ट व्यंजन और हर खाने के पीछे की कहानियाँ

हर पारिवारिक व्यंजन एक कहानी है। खट्टी स्नेकहेड मछली का सूप, कच्ची सब्ज़ियाँ और कुरकुरे सूअर के पेट वाला गर्मियों का भोजन हमें पश्चिम के नदी डेल्टा क्षेत्र की याद दिलाता है। कीमा बनाया हुआ मांस, ब्रेज़्ड पोर्क और अचार वाली सब्ज़ियों के साथ गुलदाउदी के हरे सूप वाला सर्दियों का उत्तरी भोजन बाहर की ठंडी हवा और रसोई के अंदर की गर्मी की याद दिलाता है। सुश्री थू हुआंग के लिए, हर भोजन एक "डिब्बाबंद स्मृति" है, जो हर पीढ़ी के माध्यम से संरक्षित और पारित की जाती है।

पारिवारिक भोजन केवल मेज़ पर रखे व्यंजन नहीं होते, बल्कि उनके भीतर हर परिवार, हर पीढ़ी की कहानियाँ छिपी होती हैं। मालाबार पालक के साथ देहाती केकड़े के सूप से लेकर, ब्रेज़्ड मछली के स्वादिष्ट व्यंजन से लेकर अचार वाली पत्तागोभी के ताज़ा कटोरे तक, हर व्यंजन हमें अपनी मातृभूमि, अपनी माताओं और दादियों के मेहनती हाथों की याद दिलाता है। ये भोजन ही हमारी आत्माओं को तृप्त करते हैं, काम की भागदौड़ के बाद लोगों को एक-दूसरे के करीब लाते हैं।

आधुनिक जीवन में, हर परिवार नियमित रूप से पारिवारिक भोजन नहीं कर पाता। फिर भी, जब कोई पारिवारिक भोजन का ज़िक्र करता है, तो लोग भावुक और भावुक हो जाते हैं क्योंकि इससे शांति और सादगी का ऐसा एहसास होता है जिसकी भरपाई नहीं की जा सकती।

स्वादिष्ट भोजन 1

- हनोई झींगा केक

- अचार और कच्ची सब्जियां

- भरवां टमाटर

- आलू, कोहलराबी, गाजर और हड्डी का सूप

- सफेद चावल

- मिठाई: डायन ग्रेपफ्रूट

हर दिन स्वादिष्ट व्यंजन - पीली रोशनी में सरल, आरामदायक पारिवारिक भोजन।

स्वादिष्ट भोजन 2

- झींगा और पोर्क स्प्रिंग रोल

- कुरकुरा तला हुआ पोम्फ्रेट

- मांस और टमाटर सॉस से भरा टोफू

- गुलदाउदी साग का सूप

- सफेद चावल

- मिठाई: मीठा कीनू

सादा स्वादिष्ट भोजन, परिवार के साथ हर पल प्यार से भरा हुआ।

स्वादिष्ट भोजन 3

- नींबू के पत्तों के साथ उबला हुआ चिकन

- पांच रंगों वाला गुलाबी चिपचिपा चावल

- कटा हुआ चिकन सलाद

- चिकन शोरबा के साथ कद्दू का सूप

- सफेद चावल

- मिठाई: जू ज़े केक

हर दिन स्वादिष्ट व्यंजन - रसोई की गर्माहट पूरे परिवार के भोजन की थाली में फैलती है।

स्वादिष्ट भोजन 4

- मछली सॉस के साथ उबला हुआ सूअर का पेट

- कुरकुरे तले हुए स्क्विड रिंग्स

- तली हुए सब्जियों को हिलाएं

- खट्टा मसल सूप

- सफेद चावल

- मिठाई: पांडन जेली

गर्म पारिवारिक भोजन - जहाँ स्वादिष्ट भोजन परिवार को जोड़ता है।

स्वादिष्ट भोजन 5

- गैलंगल और चावल के सिरके के साथ ग्रिल्ड रिवर कैटफ़िश

मीठी और खट्टी पसलियाँ

- चिपचिपा चावल ककड़ी

- क्लैम्स के साथ खट्टा सूप

बैंगन

- सफेद चावल

स्वादिष्ट रोज़मर्रा के व्यंजन, परिवार की हँसी के साथ सरल आनंद।

स्वादिष्ट भोजन 6

- पारंपरिक तले हुए स्प्रिंग रोल

- कुरकुरा पोर्क बेली

- उबले हुए केकड़े

- उबले हुए झींगे

- उबला हुआ चिकन

- पकौड़े

- मछली का केक

- सब्जी का सूप

- बीन के फूलों के साथ चिपचिपा चावल

- मिठाई: चाय

पारिवारिक पुनर्मिलन के क्षण - स्वादिष्ट भोजन प्रेम फैलाता है।

स्वादिष्ट भोजन 7

- मछली का केक

- टमाटर सॉस के साथ टोफू

- उबला हुआ पानी पालक

- कमल के बीज के साथ चिपचिपा चावल

- सब्जी का सूप

- सफेद चावल

- मिठाई: जू ज़े केक

स्वादिष्ट भोजन सिर्फ स्वाद नहीं है, बल्कि यादें और पारिवारिक खुशी भी है।

स्वादिष्ट भोजन 8

- नेम लुई लेमनग्रास में लपेटा हुआ

- उबला हुआ चिकन

- मिट्टी के बर्तन में ब्रेज़्ड स्नेकहेड मछली

- चिकन शोरबा के साथ कद्दू का सूप

- मीठे और खट्टे अचार

- सफेद चावल

- मिठाई: हरे अंगूर

पारिवारिक भोजन - जहाँ स्वादिष्ट भोजन वियतनामी लोगों के दिलों को छूता है।

स्वादिष्ट भोजन 9

- बटेर के अंडों में लिपटे मीटबॉल

- तला हुआ टोफू

- लहसुन के साथ तली हुई मॉर्निंग ग्लोरी

- पसलियों के साथ तारो सूप

- अचार वाला बैंगन

- सफेद चावल

- मिठाई: जू ज़े केक

पारिवारिक भोजन - पारंपरिक मूल्यों को हर दिन स्वादिष्ट व्यंजनों के माध्यम से संरक्षित किया जाता है।

स्वादिष्ट भोजन 10

- काली मिर्च बीफ़

- बैंगनी मीठे आलू झींगा चिप्स

- तारो

- गोमांस के साथ सब्जी का सूप

- सफेद चावल

- बैंगनी गुलाबी क्रिस्टल

सादा स्वादिष्ट भोजन, सादा भोजन, लेकिन यहीं से खुशी शुरू होती है।

स्वादिष्ट भोजन 11

- नमकीन तला हुआ चिकन

- कमल चिपचिपा चावल

- चिकन और सब्जी का सूप

- सूखा बीफ़ और कोहलराबी सलाद

- सफेद चावल

- मिठाई: फु केक

रसोई स्थान - जहाँ स्वादिष्ट भोजन प्रेम और यादों को प्रेरित करता है।

स्वादिष्ट भोजन 12

- अचार के साथ ब्रेज़्ड कार्प

- ग्रिल्ड लोलोट पत्ते

- तले हुए शकरकंद के कोकून

- कच्ची सब्जियां

- सफेद चावल

- स्ट्रॉबेरी मिठाई

गर्म पीली रोशनी, बच्चों की हंसी, स्वादिष्ट भोजन रसोई की सुगंध में घुल-मिल जाते हैं।

स्वादिष्ट भोजन 13

- पांच मसालों वाली ग्रिल्ड पसलियां

- प्याज के साथ तली हुई नदी की झींगा

- लहसुन के साथ तले हुए बोक चोय

- कुरकुरा तला हुआ स्क्विड

- सब्जी और पसलियों का सूप

- सफेद चावल

- मिठाई: मीठा कीनू

स्वादिष्ट भोजन पीढ़ियों के बीच एक सेतु है - पारिवारिक भोजन इसका जीता जागता प्रमाण है।

स्वादिष्ट भोजन 14

- झींगा और पोर्क स्प्रिंग रोल

- कुरकुरा तला हुआ पोम्फ्रेट

- मांस और टमाटर सॉस से भरा टोफू

- गुलदाउदी साग का सूप

- सफेद चावल

- मिठाई: मीठा कीनू

स्वादिष्ट भोजन सिर्फ व्यंजन नहीं है - यह यादें हैं, रसोई की गर्माहट है, घर की गर्माहट है।

स्वादिष्ट भोजन 15

- चिकन शोरबा के साथ कद्दू का सूप

- नींबू के पत्तों के साथ उबला हुआ चिकन

- सब्जियों के साथ मिश्रित कटा हुआ चिकन सलाद

- पांच रंग का चिपचिपा चावल

- सफेद चावल

- केक

पारिवारिक भोजन - जहाँ स्वादिष्ट भोजन स्थायी मूल्यों को बढ़ावा देता है।

स्वादिष्ट भोजन 16

- नारियल के साथ ब्रेज़्ड पोर्क बेली

- टमाटर सॉस के साथ तली हुई ग्रास कार्प

- उबला हुआ पानी पालक

- नमकीन भुनी हुई मूंगफली

- सब्जी का सूप

- सफेद चावल

- मिठाई: कमल जेली

विलासिता की कोई आवश्यकता नहीं, परिवार के खाने की मेज पर स्वादिष्ट भोजन अभी भी सबसे कीमती चीज है।

स्वादिष्ट भोजन 17

- लहसुन के साथ भुना हुआ बत्तख

- उबले हुए बत्तख के पैर

- बत्तख के खून के साथ बांस की टहनियों का सूप

- मिर्च के साथ ताज़ा बांस के अंकुर

- सफेद चावल

- मिठाई: सेब नाशपाती

डिनर - जहाँ स्वादिष्ट व्यंजन प्रेम की कहानियाँ गढ़ते हैं।

स्वादिष्ट भोजन 18

- बीफ़ का स्टू

- पनीर शेक चिकन

- बेबी ब्रोकोली और उबली हुई गाजर

- धनिया

- रोटी और सफेद चावल

सादा भोजन - प्रेम, साझेदारी और पुनर्मिलन से भरा स्वादिष्ट भोजन।

स्वादिष्ट भोजन 19

- मांस के साथ बैंगनी गोभी रोल

- शतावरी के साथ तला हुआ बीफ़

- पैशन फ्रूट सॉस के साथ सैल्मन सलाद

- पसलियों के साथ तारो सूप

- बैंगनी चावल

- मिठाई: बैंगनी गुलाब क्रिस्टल जेली

छोटा रसोईघर, घर का जाना-पहचाना कोना - स्वादिष्ट व्यंजन हर दिन खुशियाँ बिखेरते हैं।

स्वादिष्ट भोजन 20

- केकड़े के साथ तली हुई सेंवई

- केकड़े के मांस के पकौड़े

- गुलाबी चिपचिपा चावल

- मांस के साथ खट्टा पोमेलो सूप

- सफेद चावल

- मिठाई: गुलाब जेली

स्वादिष्ट भोजन सिर्फ भोजन नहीं है, बल्कि परिवार में प्रेम का सेतु है।

स्वादिष्ट भोजन 21

- उबले हुए सूअर की आंतें

- श्रवण यंत्र को घुमाना

- तला हुआ टोफू

- नकली सुअर के पैर

- कच्ची सब्जियां और जड़ी-बूटियां

- ताज़ा नूडल्स और सफेद चावल

- मिठाई: अंगूर के फूलों के साथ मसालेदार गन्ना

रात्रि भोजन - स्वादिष्ट वियतनामी पारिवारिक व्यंजनों के साथ खुशी के पल।

स्वादिष्ट भोजन 22

- नागदौना तले हुए अंडे

- झींगा के साथ कद्दू का सूप

- सूअर के पेट के साथ तला हुआ झींगा

- भुनी हुई मूंगफली

- युवा चिकन अंडे के साथ तले हुए स्क्वैश

- कच्ची सब्जियां

- सफेद चावल

युवावस्था को बनाए रखने के लिए स्वादिष्ट भोजन - पारिवारिक भोजन वह स्थान है जहां यादें वापस आती हैं।

स्वादिष्ट भोजन 23

- ऑरेंज सॉस लाल तिलापिया

- नमकीन अंडा तला हुआ झींगा

- गाजर और कोहलराबी सलाद

- मिश्रित मशरूम सूप

- कुरकुरा मीठा मक्का

- सफेद चावल

- मिठाई: काले अंगूर

जहां पारिवारिक भोजन होता है, वहां स्वादिष्ट भोजन और प्रेम होता है।

स्वादिष्ट भोजन 24

- जंगली सूअर को लेमनग्रास और मिर्च के साथ तला गया

- मीठा और खट्टा कबूतर

- झींगा और मांस के साथ तले हुए स्प्रिंग रोल

- नमकीन अंडा बन

- गोमांस के साथ सब्जी का सूप

- सफेद चावल

- मिठाई: हैम येन ऑरेंज

स्वादिष्ट भोजन - खाने की मेज पर मधुर धुनें, वियतनामी पीढ़ियों को जोड़ती हैं।

स्वादिष्ट भोजन 25

ग्रिल्ड पोर्क बेली

- पारंपरिक तले हुए स्प्रिंग रोल

- अचार वाली कोहलराबी और गाजर

- कच्ची सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ

- कोहलराबी और झींगा सूप

- सफेद चावल

- स्ट्रॉबेरी मिठाई

स्वादिष्ट भोजन मातृभूमि का स्वाद है, वह स्थान जहां घर से दूर रहने वाले प्रत्येक बच्चे को लौटना होता है।

स्वादिष्ट भोजन 26

ग्रिल्ड मीटबॉल

ग्रिल्ड मीटलोफ

- पारंपरिक तले हुए स्प्रिंग रोल

- राइस नूडल

- कच्ची सब्जियां

खट्टा मीठा सौस

गर्म भोजन, गर्म आँखें - स्वादिष्ट भोजन प्रेम की आग को प्रज्वलित करता है।

स्वादिष्ट भोजन 27

- इमली के साथ तला हुआ केकड़ा

- पांच मसालों के साथ ग्रिल्ड पोर्क बेली

- नारियल के साथ लोटस स्टिकी राइस

- मालाबार पालक और स्क्वैश के साथ केकड़ा सूप

- ह्यू चावल केक

- सफेद चावल

सरल खुशी - वियतनामी परिवार के खाने की मेज पर हर दिन स्वादिष्ट व्यंजन।

स्वादिष्ट भोजन 28

- नमकीन अंडा तला हुआ झींगा

- पांच मसालों के साथ ग्रिल्ड बत्तख

- मांस से भरा करेला

- उबली हुई सब्जियां

- सफेद चावल

पारिवारिक भोजन - स्वादिष्ट भोजन यादों और वर्तमान को जोड़ने वाला लाल धागा है।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-trong-mam-com-gia-dinh-viet-noi-huong-vi-que-huong-va-tinh-than-dong-day-172250527135644881.htm