बान काउंटी में शांति और आनंद का मौसम।

जैसे ही सुबह की हल्की हवा चलने लगती है, बान को क्षेत्र (हो ची मिन्ह सिटी) के निवासी स्कूल और काम पर जाने के लिए तैयार होने लगते हैं।

सुबह के समय गुयेन थिएन थुआट अपार्टमेंट बिल्डिंग का एक दृश्य - फोटो: येन ट्रिन्ह

फ़ो रेस्टोरेंट, बीफ़ नूडल सूप स्टॉल, टूटे चावल की दुकानें, फूलों की दुकानें और सब्ज़ी की दुकानों से आती चहल-पहल भरी आवाज़ों के साथ सुगंधित खुशबू घुलमिल गई - ये सभी परिचित होते हुए भी आकर्षक थे। कई विदेशी पर्यटक उत्साह से अपने कैमरे उठाकर तस्वीरें खींचने लगे, इससे पहले कि वे किसी ऐसे वियतनामी व्यंजन का चुनाव करें जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो चुका है।

1950 के दशक में बने इस आवासीय क्षेत्र की जीवंत ऊर्जा, बदलावों से भरी दुनिया में शांति की एक सरल और आकर्षक परिभाषा के रूप में उभरती है। वियतनाम में शांति और पुनर्मिलन की याद में मनाए जा रहे इन दिनों में, उम्रदराज लोग एक साथ बैठकर अतीत की यादें ताजा करते हैं और सुबह की कॉफी के साथ कहानियां साझा करते हैं।

सुबह के समय गुयेन थिएन थुआट अपार्टमेंट बिल्डिंग का एक दृश्य - फोटो: येन ट्रिन्ह

साइगॉन में ठहरें

मार्च 1975 में एक दिन, डोंग हा, क्वांग त्रि में दक्षिण वियतनामी सेना में रसद विभाग के कप्तान ट्रान ची हिएउ (जन्म 1941, तब 34 वर्ष) के भीतर तीव्र चिंता का अनुभव हुआ। युद्धक्षेत्र और पर्दे के पीछे के घटनाक्रमों से संकेत मिल रहा था कि एक बड़ा उथल-पुथल आसन्न है।

श्री हियू अब अविवाहित सैनिक नहीं हैं; उनकी एक युवा पत्नी किम अन्ह हैं, जिनसे उनकी मुलाकात क्वांग त्रि में तैनाती के दौरान हुई थी। उनका एक साल से थोड़ा अधिक उम्र का बेटा और एक नवजात बेटी है, जिसे दुनिया के बारे में कुछ भी पता नहीं है, जबकि उनके माता-पिता अभी भी घर पर हैं।

अमेरिका जाने वाले जहाज पर सवार होने के विकल्पों पर विचार करते हुए कई रातों तक जागने के बाद, अधिकारी ने अपनी पत्नी और बच्चों को साइगॉन में ही छोड़ने का फैसला किया। उसने आंखें सिकोड़ते हुए बताया, "सेना में शामिल होने का सामान्य लामबंदी आदेश मिलने से पहले ही मेरे मन में युद्ध-विरोधी भावनाएं थीं।"

अपने गृहनगर कैन गिउक में, मेरे माता-पिता ने भी अपने बगीचे में क्रांतिकारी कार्यकर्ताओं को छिपाया था। सेना में शामिल होने से युद्ध के प्रति मेरी नफरत और भी बढ़ गई क्योंकि यह मृत्यु से जुड़ा हुआ था। लोग बिना कारण जाने मर जाते थे, कोई भी चैन से नहीं रह पाता था और परिवार बिखर जाते थे। यह जानकर कि शांति लौट आएगी, मैं चिंतित था, लेकिन सच कहूँ तो, मैं बहुत खुश था। शांति अच्छी बात है; इसका मतलब है कि हम शांति से रह सकते हैं, भोजन और वस्त्र की चिंता कर सकते हैं और अपने जीवन पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

सुबह के समय गुयेन थिएन थुआट अपार्टमेंट बिल्डिंग का एक दृश्य - फोटो: येन ट्रिन्ह

पर्यटक अक्सर शतरंज की बिसात वाले इलाके में घूमने और खाने-पीने के लिए आते हैं।

साइगॉन लौटने पर, उनके एक पूर्व छात्र (श्री हियू पहले चू वान आन हाई स्कूल में पढ़ाते थे) ने उन्हें काओ थांग स्ट्रीट पर एक अटारी का कमरा किराए पर दिया। बहुत सारी चिंताओं के बाद, आखिरकार शांति लौट आई। असीम खुशी और गहरी चिंता का माहौल था, क्योंकि अभूतपूर्व कठिनाइयाँ सामने आ रही थीं। लेकिन इन कठिनाइयों के बावजूद, जीवन उनके अपने हाथों में था।

श्री हियू के चेहरे पर फिर से शांति आ गई जब उन्होंने उन दिनों को याद किया जब वह और उनकी पत्नी अनिच्छा से बाल काटने और पिस्सू बाजार में सामान बेचने का काम करके मुश्किल से गुजारा करते थे, और फिर उन्होंने अधिक स्थिर जीविका कमाने के तरीकों पर चर्चा की।

जीवन से असंतुष्ट न रहते हुए और सूझबूझ से काम लेते हुए, श्री हियू ने टी-शर्ट बनाने और बेचने का विचार किया। व्यापार पर प्रतिबंध और सीमित बाज़ारों के दौर में, उनके और उनकी पत्नी जैसे छोटे व्यवसायों को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, लेकिन फिर भी एक अवसर था। सफल होने के दृढ़ संकल्प के साथ, उन्होंने अपने परिचितों द्वारा विदेश से भेजी गई कुछ टी-शर्ट लीं, उन्हें खोलकर अलग किया, राशन कूपन से खरीदे गए कपड़े पर रखा और फिर उन्हें काटकर सिल दिया।

सस्ते, हाथ से बने शर्ट बनाने से लेकर, कभी-कभी गुज़ारा करने के लिए संघर्ष करते हुए, इस दंपत्ति ने इतनी बचत कर ली कि उन्होंने आन डोंग बाज़ार में एक स्टॉल खोल लिया। ऑर्डर बढ़ने लगे, डिज़ाइन ज़्यादा विविध हो गए, और कभी-कभी वे उन्हें सोवियत संघ में बिक्री के लिए भेजने में सक्षम हो गए। "हमें दो थान आवासीय क्षेत्र का शांत वातावरण बहुत पसंद आया, इसलिए हमने वहाँ एक साधारण लकड़ी का घर खरीदने के लिए पैसे बचाए। मैंने और मेरी पत्नी ने अपने चार बच्चों के पालन-पोषण और शिक्षा के लिए कड़ी मेहनत की। फिर, 'जब पानी बढ़ता है, तो घास तैरने लगती है', और जीवन धीरे-धीरे बेहतर हो गया," उन्होंने भावुक होकर याद किया।

पर्यटक अक्सर शतरंज की बिसात वाले इलाके में घूमने और खाने-पीने के लिए आते हैं।

अब श्रीमान और श्रीमती हियू ने कपड़ों की दुकान छोड़ दी है और घर पर अपना बुढ़ापा बिता रहे हैं। आज एक कप कॉफी पर बीते वर्षों की कहानी गूंज रही है, और उनकी दूर की निगाहें एक ऐसे अतीत को जीवंत कर देती हैं जो दर्द भरा भी है और सुकून भी।

युद्ध के दौरान, उन आँखों ने हिएन लुआंग नदी के दोनों किनारों पर बमबारी और तोपखाने की अनगिनत मार देखी और घर पर अपने माता-पिता के लिए चिंतित रहीं। शांति के समय, उन आँखों को अब युद्ध के दौरान अपने भाग्य का सामना करना होगा। लेकिन शांति लाभ है, हानि नहीं। श्री हियू ने अपनी पत्नी के लिए यह कविता लिखी: "मैं वर्षों के इंतज़ार का ऋणी हूँ / तूफ़ान में अकेले चलते हुए अपने बच्चे का पालन-पोषण करने का"...

कई उतार-चढ़ावों के बाद, श्री हियू अब हर सुबह एक मेहनती सरकारी कर्मचारी की तरह साफ-सुथरी कमीज और पतलून पहनते हैं, घड़ी लगाते हैं, लेकिन यह टहलने जाने, धूप का आनंद लेने और कॉफी पीने के लिए होता है।

उन्होंने मुस्कुराते हुए बताया कि उनकी पत्नी अक्सर तेज़ चलती थीं, इसलिए कभी-कभी वह अकेले ही बाज़ार चली जाती थीं। बाद में, वह टोकरी लेकर बाज़ार जाती थीं और वह घर आकर सब्ज़ियाँ तैयार करने और खाना पकाने में मदद करते थे। उनके छोटे से घर में बुढ़ापा प्यार और स्नेह से भरा था। उनके दो बड़े बच्चे ऑस्ट्रेलिया में रहते थे और बाकी दो घर से बाहर चले गए थे, इसलिए परिवार हर सप्ताहांत में मिलता था।

श्री ट्रान ची हिएउ पुराने दिनों को याद करते हुए बैठे हैं - फोटो: येन ट्रिन्ह

पहली वसंत ऋतु

सुश्री गुयेन थी सुओंग (74 वर्षीय, गुयेन थिएन थुआट अपार्टमेंट कॉम्प्लेक्स में चेओ लियो कॉफी शॉप की मालकिन) ने कहा कि वह उन दिनों को अभी तक नहीं भूली हैं जब छोटे से मोहल्ले में ग्रेनेड फटे थे, और उनके माता-पिता उन्हें और उनकी बहनों को पास में ही स्थित अपने चाचा के घर रहने के लिए ले गए थे।

उनकी यादें आज भी ताज़ा हैं: जर्जर लकड़ी के मकान और घुमावदार कच्ची सड़क का दृश्य, ठीक वैसे ही जैसे उनके पिता ने दुकान को "असुरक्षित" नाम दिया था। उन्होंने कहा, "उस समय कई बार ऐसा होता था कि हम घर पर होते थे और बमों के फटने की आवाज़ें हमारे कानों के बिल्कुल पास सुनाई देती थीं। अब शांति आ गई है, तो हमें बमों और गोलियों को देखकर डर नहीं लगता।"

1938 से खुला चेओ लियो कैफे दोनों विश्व युद्धों का साक्षी रहा है। श्रीमती सुओंग अब इस इलाके की बुजुर्ग निवासियों में से एक हैं। अपने माता-पिता के देहांत के बाद, उन्होंने इस सरल और शांत कैफे को विरासत में प्राप्त किया और साइगॉन के लगातार बढ़ते आलीशान कैफे के बीच इसे बनाए रखा।

गुयेन थिएन थुआट अपार्टमेंट बिल्डिंग में स्थित पारिवारिक स्वामित्व वाला फो रेस्तरां।

सुश्री लुओंग न्गोक डुंग, गुयेन थिएन थुआट स्ट्रीट से थोड़ी दूर एक गली में स्थित अपने परिवार की तीन पीढ़ियों से चली आ रही नूडल की दुकान के बगल में खड़ी हैं - फोटो: येन ट्रिन्ह

फिर भी चेओ लियो एक जीवंत और परिचित मिलन स्थल बना हुआ है। कैफे में बैठे हुए, फाम डुई के गीत "संडे लवर्स, डेटिंग हियर एंड देयर / ड्रिंकिंग अ ग्लास ऑफ लेमोनेड, टेस्टिंग द स्वीटनेस ऑफ योर लिप्स" की धुन पर, श्रीमती सुओंग ने इत्मीनान से हमें कुछ ब्लैक एंड व्हाइट तस्वीरें दिखाईं: एक तस्वीर जिसमें उनकी माँ ने छोटी बच्ची सुओंग को गोद में लिया हुआ है, और उनके बगल में उनकी बड़ी बहन पुराने मिट्टी के घर के सामने खड़ी हैं; एक तस्वीर जिसमें छोटी सुओंग फूलों से सजी पोशाक पहने हुए है; एक तस्वीर पारिवारिक मिलन की... मानो युद्ध कभी बीता ही न हो। कई वियतनामी प्रवासी भी अक्सर यहाँ आते हैं, अपार्टमेंट बिल्डिंग में रहने के अपने दिनों के बारे में बातें करते हैं, बान को बाजार जाते हैं, छह और सात सड़कों के चौराहों पर घूमते हैं, फान साओ नाम और पेट्रस की स्कूलों में पढ़ते हैं...

गुयेन थिएन थुआट की गली संख्या 175 में स्थित हंग की मी जिया रेस्तरां से आने वाली चावल के नूडल्स और तले हुए प्याज की मनमोहक खुशबू ग्राहकों को आकर्षित करती है। अब उनके बेटे और पत्नी द्वारा संचालित, श्रीमती लुओंग न्गोक डुंग बताती हैं कि यह रेस्तरां तीन पीढ़ियों से चला आ रहा है। पहले यह वो वान टैन स्ट्रीट पर स्थित था, बाद में इसे उस घर में स्थानांतरित कर दिया गया जहां उनके माता-पिता 1975 से पहले रहते थे। रेस्तरां को प्यार से "श्री फैट के नूडल्स" के नाम से जाना जाता है क्योंकि रसोई में ग्राहकों के लिए खास चीनी नूडल्स के कटोरे तैयार करते हुए हंसमुख पिता की छवि आज भी लोगों के दिलों में बसी है।

अपने बेटे को नूडल सूप निकालते और बहू को पैसे इकट्ठा करते देख वह संतुष्टि से मुस्कुरा उठी। अपने साझा पारिवारिक घर के भूतल से शुरू हुआ उनका व्यवसाय खूब फला-फूला, इसलिए उन्होंने सड़क के उस पार की जगह किराए पर ले ली। उनका मेनू विस्तृत था, जिसमें पारंपरिक नूडल सूप, मिक्स्ड नूडल सूप, सीफूड नूडल सूप और डिम सम जैसे पकौड़ी और स्टीम्ड बन्स शामिल थे।

उनके माता-पिता चाओझोऊ से आए थे और उन्होंने इस इलाके को अपना निवास स्थान चुना था। शुरुआत में वे बान को बाजार में सूअर का मांस बेचते थे। शांति बहाल होने के बाद, उनके माता-पिता ने नूडल्स की दुकान खोल ली। उन्होंने बताया, "उस समय हम पैसे बचाने के लिए पुरानी मेज-कुर्सियाँ खरीदते थे। धीरे-धीरे कारोबार बढ़ा और हम घर की मरम्मत करवा पाए।"

चेओ लियो कॉफी शॉप की मालकिन सुश्री गुयेन थी सुओंग, सुबह के समय ग्राहकों का स्वागत करते हुए - फोटो: येन ट्रिन्ह

दो थान आवासीय क्षेत्र का शांत वातावरण।

गुयेन थिएन थुआट अपार्टमेंट कॉम्प्लेक्स के ब्लॉक बी में प्रवेश करते ही, हमारी मुलाकात श्री दाओ ज़ुआन मिन्ह (68 वर्ष) से ​​हुई, जो अपने "पुराने मित्र" गुयेन फुओक चुंग (56 वर्ष) की पेय दुकान के सामने एक पत्थर की बेंच पर बैठे बातें कर रहे थे। श्री मिन्ह ने कहा: "मेरा घर ली थाई तो स्ट्रीट पर है, मैं यहाँ बैठकर लोगों को आते-जाते देखने आता हूँ, खासकर शाम के समय जब यहाँ बहुत चहल-पहल होती है।"

30 अप्रैल, 1975 के शांति दिवस को याद करते हुए उन्होंने बताया कि उस समय उनकी उम्र 17 वर्ष थी। युद्ध ने अपने पीछे बहुत अराजकता छोड़ दी थी, लेकिन अपने माता-पिता के साथ, उस युवक ने जल्दी ही नए जीवन में ढल लिया। तिपहिया वाहन चालक से शुरुआत करके, उन्होंने बचत करके फर्नीचर परिवहन के लिए एक ट्रक खरीदा और अपनी पत्नी के साथ मिलकर तीन बच्चों का पालन-पोषण किया और उनकी शिक्षा का प्रबंध किया।

जब उनकी बेटी ने घर खरीदा, तो पूरा परिवार अब पुराने आन क्वांग अपार्टमेंट भवन में नहीं रहता था। श्री चुंग, जो मूल रूप से जिला 1 के निवासी थे, बान को की लड़की से प्यार कर बैठे और उससे शादी कर ली। वे एक मोटरबाइक टैक्सी चालक के रूप में काम करते थे और अपने खाली समय में, वे अपनी पत्नी को पेय पदार्थ बेचने और अपार्टमेंट भवन में आने वाले आगंतुकों के लिए पार्किंग की रखवाली करने में मदद करते थे। जीवन इसी तरह शांतिपूर्ण ढंग से चलता रहा।

दो थान आवासीय क्षेत्र का शांत वातावरण।

श्री दाओ ज़ुआन मिन्ह के परिवार ने चंद्र नव वर्ष मनाने के लिए पारंपरिक पोशाक पहनी थी।

पुरानी भूमि नए लोगों का स्वागत करती है।

सुबह 5 बजे से ही सुश्री माई फुओंग (50 वर्षीय, गुयेन थिएन थुआट अपार्टमेंट बिल्डिंग के ब्लॉक सी में स्थित किम फो रेस्तरां की मालकिन) और उनके पति ने अपना व्यवसाय शुरू कर दिया है। कांच के डिस्प्ले केस में रखे दुर्लभ गोमांस, गोमांस के मीटबॉल और गरमागरम शोरबे के बर्तन के बगल में, वह ग्राहकों को फो परोसने में व्यस्त हैं, जबकि कुछ डिलीवरी ड्राइवर डिलीवरी का इंतजार कर रहे हैं।

कुछ देर रुककर, सुश्री फुओंग ने बताया कि उनके पति का परिवार 1987 से कैच मांग थांग 8 इलाके में फो (एक प्रकार का सूप) का रेस्तरां चला रहा है। मूल रूप से ताई निन्ह की रहने वाली, उन्होंने 15 साल पहले साइगॉन के एक व्यक्ति से शादी की, फो बनाना सीखा और फिर इसी इलाके में अपना रेस्तरां खोला। उन्होंने आगे बताया, "क्योंकि यहाँ कोई अतिरिक्त खर्च नहीं है, इसलिए एक कटोरे की कीमत केवल 45,000 डोंग है। यहाँ ग्राहकों की संख्या स्थिर है। यह इलाका बाज़ार, स्कूलों और अस्पतालों के नज़दीक है, इसलिए जीवन यापन का खर्च अपेक्षाकृत कम है।"

सुश्री माई फुओंग, गुयेन थिएन थुआट अपार्टमेंट बिल्डिंग में अपने परिवार के फो रेस्तरां को चलाने में व्यस्त हैं।

श्री दाओ जुआन मिन्ह अक्सर बातचीत करने के लिए श्री गुयेन फुओक चुंग के घर जाते हैं - फोटो: येन त्रिन्ह

सुश्री फुओंग और उनके पति उन अनेक परिवारों में से हैं जो बाद के वर्षों में बान को में आकर बस गए, यहाँ की जीवनशैली में ढल गए और समृद्ध हुए। श्री हियू, श्री मिन्ह और सुश्री सुओंग जैसी वरिष्ठ पीढ़ियों के लिए यह भूमि अत्यंत दयालु रही है, जिसमें युद्ध के दौरान उनका पालन-पोषण और शांति का महत्व समझना शामिल है। सुश्री सुओंग ने प्रसन्नतापूर्वक बताया कि एक दशक से अधिक समय से चेओ लियो कॉफी शॉप काफ़ी प्रसिद्ध हो चुकी है और "पारंपरिक साइगॉन फ़िल्टर कॉफ़ी" शैली आज भी लोकप्रिय है, हालाँकि वे इसका प्रचार या विज्ञापन नहीं करतीं।

अप्रैल की एक तपती दोपहर में, छोटी सी दुकान के अंदर से पुराना गीत गूंज रहा था, "मूसलाधार बारिश और बर्फबारी सहने के बाद ही हम धूप वाले दिनों की असली कीमत समझ पाते हैं..."। युद्धकाल में ये चिंताएँ बहुत बड़ी लगती थीं: राष्ट्र का भविष्य, परिवारों का जीवन।

शांति बहाल होने पर, छोटी-छोटी रोज़मर्रा की चिंताएँ भी खुशी का स्रोत बन जाती हैं, जैसे श्रीमती सुओंग और श्रीमती डुंग की यह चिंता कि चेओ लियो नूडल की दुकान और ठेला कौन संभालेगा। दुकान न केवल मालिकों की वजह से चलती है, बल्कि दशकों से वहाँ मौजूद वफादार ग्राहकों की वजह से भी चलती है। अगर दुकान एक-दो दिन के लिए बंद हो जाती है, तो लोग उसके बारे में पूछते हैं, अपना दुख व्यक्त करते हैं, और कुछ लोग तो उसे ढूंढने के लिए दुनिया के आधे रास्ते तक का सफर तय कर लेते हैं, लेकिन उन्हें वह नहीं मिलती।

दो थान आवासीय क्षेत्र का शांत वातावरण।

शतरंज का बोर्ड अतीत और वर्तमान को जोड़ता है।

साइगॉन के 1955 के नक्शे में बान को को ले वान डुएट स्ट्रीट (अब कैच मांग थांग 8 स्ट्रीट) से ली थाई तो स्ट्रीट तक फैला हुआ दिखाया गया है। शतरंज के चौकोर खानों जैसी दिखने वाली ये गलियाँ, जिनमें लकड़ी के घर और दीवारें थीं, अन्य जिलों तक सुविधाजनक पहुँच प्रदान करती थीं। वुओन चुओई - बान को क्षेत्र के भीतर डो थान आवासीय परिसर, गुयेन थिएन थुआट अपार्टमेंट भवन और ली थाई तो रेलवे कर्मचारियों का आवासीय परिसर स्थित थे।

चेसबोर्ड क्षेत्र से गुजरते हुए, आगंतुक सुबह से लेकर आधी रात तक जीवंत ऊर्जा का अनुभव कर सकते हैं। पीले तारे वाला लाल झंडा अपार्टमेंट और टाउनहाउस की बालकनियों पर लहराता है, जिन पर अतीत के निशान अभी भी मौजूद हैं, और फोटोग्राफरों और पर्यटकों द्वारा ली गई तस्वीरों में एक उदासीन स्पर्श जोड़ते हैं।

"शांति" शब्द ने युद्ध के घावों को भर दिया है, जिससे सभी क्षेत्रों के लोग जीवन के "सामान्य दौर" में जी रहे हैं। संगीतकार वान काओ के गीत "द फर्स्ट स्प्रिंग" में "सामान्य दौर, आनंदमय दौर..." की गूंज सुनाई देती है, जो सरल होते हुए भी बेहद अनमोल है।

येन ट्रिन्ह

स्रोत: https://tuoitre.vn/mua-hoa-binh-mua-vui-o-ban-co-20260427212952961.htm