उच्च प्रौद्योगिकी के साथ जलीय कृषि के मूल्य में वृद्धि

जलकृषि, प्रांत के मत्स्य पालन आर्थिक विकास की एक प्रमुख शक्ति है। हाल के वर्षों में, प्रांत के जलकृषि, विशेषकर झींगा पालन, ने उल्लेखनीय प्रगति की है। हालाँकि, जलकृषि एक उत्पादन व्यवसाय है जिसमें कई जोखिम हैं, जिससे किसानों को अपने कौशल में सुधार करने और उच्च दक्षता प्राप्त करने के लिए नई तकनीकी प्रगति को अपनाने में निवेश करने के लिए बाध्य होना पड़ता है। जलकृषि में तकनीकी प्रगति को सफलतापूर्वक लागू करने में किसानों की मदद करने के लिए, कृषि विस्तार केंद्र ने बायोफ्लोक तकनीक का उपयोग करके द्वि-चरणीय गहन झींगा पालन मॉडल लागू किया है और इसके अच्छे परिणाम सामने आए हैं।

विन्ह लिन्ह जिले के विन्ह सोन कम्यून में किसानों द्वारा चरण 1 झींगा नर्सरी तालाबों में मजबूती से निवेश किया गया है - फोटो: TAM

2023 में, समुद्री खाद्य निर्यात बाजार अस्थिर है, जलीय कृषि उत्पादों का उत्पादन मूल्य अस्थिर है, कभी-कभी तेज़ी से गिरता है, इसलिए लोगों के पास कृषि क्षेत्र के विस्तार में पुनर्निवेश करने के लिए पर्याप्त पूंजी नहीं है। कुछ जलीय कृषि परियोजनाएं लागू नहीं हो पा रही हैं।

2023 की योजना के अनुसार, पूरे प्रांत में प्रांतीय पीपुल्स काउंसिल के 9 दिसंबर, 2021 के संकल्प संख्या 162/2021/NQ-HDND के अनुसार 5 उच्च तकनीक झींगा पालन परियोजनाओं को लागू किया जाएगा, लेकिन अभी तक विन्ह लिन्ह, जिओ लिन्ह और ट्रियू फोंग जिलों में केवल 3 परियोजनाएं ही लागू की गई हैं।

परिणामस्वरूप, जलीय कृषि क्षेत्र और उत्पादकता में उल्लेखनीय कमी आई है। 2023 में जलीय कृषि क्षेत्र 3,393.63 हेक्टेयर तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि के 94.32% और योजना के 92.27% के बराबर है। जलीय कृषि उत्पादन 7,441.52 टन तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि के केवल 82.5% और योजना के 72.5% के बराबर है।

इस स्थिति का सामना करते हुए, प्रांत के जलीय कृषि क्षेत्र की नीति यह सुनिश्चित करना है कि प्रत्येक क्षेत्र सुरक्षित हो, गहन खेती में निवेश किया जाए तथा जोखिमों को सीमित करने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए जलीय कृषि में उच्च प्रौद्योगिकी का प्रयोग किया जाए।

वर्तमान में, पूरे प्रांत में लगभग 107 हेक्टेयर उच्च तकनीक वाली खेती है, जिसमें से 50 हेक्टेयर वियतनाम हाई-टेक एक्वाकल्चर कंपनी लिमिटेड - क्वांग ट्राई में शाखा 1 की है, जिसमें सफेद-पैर वाले झींगे और समुद्री और खारे पानी की मछलियों की खेती की जाती है; शेष 57 हेक्टेयर में विन्ह लिन्ह, जिओ लिन्ह, ट्रियू फोंग, हाई लैंग और डोंग हा शहर के जिलों में झींगा पालन सुविधाएं हैं। विन्ह लिन्ह और जिओ लिन्ह जिलों में प्रांतीय पीपुल्स काउंसिल के संकल्प संख्या 162 के तहत कार्यान्वित 2 उच्च तकनीक वाली झींगा खेती परियोजनाएं भी अच्छी दक्षता को बढ़ावा दे रही हैं।

किसानों को जलीय कृषि में उच्च तकनीक अपनाने में मदद करने के लिए, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने किसानों के लिए द्वि-चरणीय झींगा पालन मॉडल पर प्रशिक्षण आयोजित किया। प्रशिक्षण का उद्देश्य जैविक उत्पादों, बायोफ्लोक प्रक्रिया का उपयोग करके द्वि-चरणीय झींगा पालन प्रक्रिया का मार्गदर्शन करना; झींगा रोगों की रोकथाम और उपचार के कुछ उपाय; तालाब में पर्यावरणीय कारकों के प्रबंधन के उपाय; और अभिलेखन और रिकॉर्ड रखने की विषय-वस्तु पर प्रकाश डालना है।

तकनीकी कर्मचारी सीधे तालाब पर आकर तकनीकी उपायों के कार्यान्वयन का मार्गदर्शन करते हैं, जैसे: नर्सरी तकनीक, द्वि-चरणीय पालन, पर्यावरणीय कारकों की देखभाल और प्रबंधन, डायरी रखना और रिकॉर्ड रखना। नर्सरी तालाब का क्षेत्रफल 90-100 वर्ग मीटर है, जो तिरपाल से ढका हुआ है और इसमें ऑक्सीजन की गारंटी है। नर्सरी तालाब का तल पालन तालाब के उच्चतम जल स्तर जितना ऊँचा है। पालन तालाब में जल आपूर्ति और जल निकासी की पूरी व्यवस्था है। निपटान तालाब और भंडारण तालाब को पालन तालाब और नर्सरी तालाब के लिए पर्याप्त जल आपूर्ति सुनिश्चित करनी चाहिए।

तालाब का जीर्णोद्धार करें, पानी निकालकर, तली की मिट्टी को हटाकर; 50-70 किग्रा/1000 वर्ग मीटर की मात्रा में चूना छिड़कें; तालाब को 5-7 दिनों तक सुखाएँ, फिर फ़िल्टर बैग सिस्टम के ज़रिए तालाब में पानी पहुँचाएँ। 25 पीपीएम क्लोरीन से कीटाणुरहित करें; चावल की भूसी को फ़ीड संख्या 0 और जैविक उत्पादों को डोलोमाइट के साथ मिलाकर पानी में भिगोकर रंग दें।

नर्सरी तालाब में बायोफ्लोक बनाने के लिए, उचित अनुपात में फ़ीड संख्या 0; गुड़; टीए-पॉन्डप्रो का प्रयोग करें, 24 घंटे भिगोएँ, हवा दें और फिर सुबह के बीच में तालाब में छिड़कें, 3 दिनों तक लगातार दोहराएँ जब तक कि बायोफ्लोक 1-2 मिली/1 लीटर पानी तक न पहुँच जाए। पर्यावरणीय कारकों की जाँच करें: पीएच, क्षारीयता, लवणता... सुनिश्चित करने के लिए, फिर बीज छोड़ने की प्रक्रिया शुरू करें।

नर्सरी चरण 24 दिनों का होता है, और झींगों के आकार के अनुसार भोजन की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है। समय-समय पर, हर 2 दिन में, पर्यावरण को स्थिर करने के लिए बायोफ्लोक बनाने हेतु TAPondpro सूक्ष्मजीवों का आधा पैकेट डालें। 5वें दिन से, नर्सरी टैंक में प्रतिदिन 15-20% पानी बदलें।

पालन के बाद, झींगों को पालन तालाब में स्थानांतरित कर दिया जाता है। तालाब का पानी, स्टरलाइज़ेशन उपचार के बाद, बसने वाले तालाब से लिया जाता है। झींगों को पालन तालाब में स्थानांतरित करने से 3-5 दिन पहले रंगाई की जाती है। जाल में अतिरिक्त चारे की मात्रा की जाँच करके दैनिक चारे की मात्रा को समायोजित किया जाता है। हर 3-5 दिन में सूक्ष्मजीवों का उपचार करें और वातावरण को स्थिर करने के लिए खनिजों का छिड़काव करें।

उच्च तकनीक वाले जलीय कृषि कार्य को प्रभावी ढंग से पूरा करने के लिए, पर्यावरण निगरानी और चेतावनी कार्य हमेशा प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास क्षेत्र के लिए रुचिकर होता है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग ने 2023 में उत्तरी पर्यावरण निगरानी एवं जलीय रोग केंद्र के साथ मिलकर ट्रुंग हाई कम्यून, गियो लिन्ह जिले और विन्ह थान एक्वाकल्चर कोऑपरेटिव, हिएन थान कम्यून, विन्ह लिन्ह जिले के सघन झींगा पालन क्षेत्र में आयोजित 23 पर्यावरण निगरानी सत्रों के परिणामों की घोषणा की। मत्स्य विभाग ने 9 निगरानी सत्रों के साथ प्रांत में खारे पानी के झींगा पालन पर्यावरण की निगरानी के कार्य के कार्यान्वयन की अध्यक्षता की।

वर्ष के दौरान, उत्पादन सुविधाओं को 100 पर्यावरण आश्वासन प्रमाणपत्र जारी किए गए। अब तक, प्रांत ने झींगा पालन सुविधाओं को 438 प्रमाणपत्र जारी किए हैं।

क्वांग त्रि कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक ट्रान कैन ने कहा: "दो-चरणीय झींगा पालन से उच्च जीवित रहने की दर प्राप्त होती है, खेती का समय कम होता है, खेती के दौरान जोखिम कम होते हैं और शुरुआती चरणों में आर्थिक नुकसान सीमित होता है। दो-चरणीय गहन झींगा पालन मॉडल पर्यावरण में छोड़े जाने वाले अपशिष्ट जल की मात्रा को कम करता है, जिससे पर्यावरण प्रदूषण सीमित होता है। साथ ही, यह जोखिम कम करता है, उत्पादकता बढ़ाता है, उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाता है और उच्च लाभ लाता है। इन उत्पादों में रसायन या एंटीबायोटिक नहीं होते हैं, जो निर्यात बाजार की ज़रूरतों को पूरा करते हैं।"

त्रान आन्ह मिन्ह

स्रोत