नेपल्स: दुनिया की नंबर एक पाक राजधानी की खोज करें

टेस्ट एटलस द्वारा सम्मानित, इतालवी बंदरगाह शहर नेपल्स अपने प्रसिद्ध मार्गेरिटा पिज्जा, स्फोग्लिआटेला और सदियों पुरानी पाक विरासत के साथ आगंतुकों को लुभाता है।

नेपल्स: जहाँ व्यंजनों का जश्न मनाया जाता है

प्रतिष्ठित पाककला वेबसाइट टेस्ट एटलस की नवीनतम रैंकिंग के अनुसार, नेपल्स को आधिकारिक तौर पर दुनिया में सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों वाले शहर के रूप में मान्यता दी गई है। 5/5 के पूर्ण स्कोर के साथ, दक्षिणी इतालवी बंदरगाह शहर ने 17,000 से अधिक प्रतियोगियों को पीछे छोड़ते हुए यह प्रतिष्ठित स्थान हासिल किया है, जो इतिहास और संस्कृति से ओतप्रोत व्यंजनों के निर्विवाद आकर्षण की पुष्टि करता है।

आगंतुकों के लिए नेपल्स की खोज की यात्रा न केवल प्राचीन इमारतों की प्रशंसा करने के बारे में है, बल्कि स्वाद का एक रोमांच भी है, जहां प्रत्येक व्यंजन सभ्यताओं के प्रतिच्छेदन के बारे में एक कहानी कहता है।

नेपल्स की अनूठी पाक विरासत की खोज करें

नेपल्स का भोजन सदियों पुराने इतिहास का एक परिणाम है, जिस पर ग्रीक, रोमन और अन्य संस्कृतियों का गहरा प्रभाव है। इस मिश्रण के परिणामस्वरूप ऐसे व्यंजन तैयार हुए हैं जो परिष्कृत और देहाती दोनों हैं, और ज्वालामुखीय टमाटरों और ताज़ा समुद्री भोजन जैसी ताज़ी स्थानीय सामग्रियों से बनाए जाते हैं।

स्वादिष्ट व्यंजन जिन्हें मिस नहीं करना चाहिए

नेपल्स की बात करें तो पिज़्ज़ा तो बनता ही है। इतालवी झंडे के तीन रंगों (लाल टमाटर, सफ़ेद मोज़ेरेला और हरी तुलसी) वाला पिज़्ज़ा मार्गेरिटा , शहर का प्रतीक माना जाता है। यह सिर्फ़ एक व्यंजन ही नहीं, बल्कि दुनिया भर में मान्यता प्राप्त सांस्कृतिक विरासत का भी एक हिस्सा है।

मार्गेरिटा पिज़्ज़ा में टमाटर सॉस और चीज़ होता है। फोटो: कुकिंग इटैलियन्स

पिज़्ज़ा के अलावा, ग्नोची पास्ता भी ज़रूर आज़माना चाहिए। आलू से बने ये मुलायम ग्नोची बॉल अक्सर गाढ़े सॉस के साथ परोसे जाते हैं, जो इनका स्वाद अविस्मरणीय बना देता है।

केक स्वर्ग

नेपल्स मीठे के शौकीनों के लिए भी एक स्वर्ग है। यहाँ का मुख्य आकर्षण स्फोग्लिआटेला है, जो एक कुरकुरी, हज़ार परतों वाली पेस्ट्री है जिसमें क्रीमी रिकोटा भरा होता है। यह नाश्ते या मिठाई के लिए एकदम सही है।

स्फोग्लिआटेला - नेपल्स आने पर ज़रूर चखें। फोटो: ट्रेंड हंटर

इसके अलावा, आगंतुक कई अन्य आकर्षक मीठे व्यंजनों में से भी चुन सकते हैं जैसे:

• टारलो कुकीज़ : कुरकुरी, नमकीन और मीठी दोनों।
• बाबा अल रम : रम में भिगोया हुआ नरम स्पंज केक।
• स्ट्रफ़ोली : शहद में लिपटी हुई गहरी तली हुई गेंदें, जो अक्सर छुट्टियों के दौरान परोसी जाती हैं।
• टोर्टा कैप्रीज़ : नम बनावट वाला आटा रहित चॉकलेट बादाम केक।
• फियोच्ची डि नेवे : हल्की व्हीप्ड क्रीम, रिकोटा और मस्करपोन से भरी बर्फ के टुकड़े के आकार की पेस्ट्री।

नेपल्स यात्रा अनुभव

आदर्श समय

नेपल्स घूमने के लिए बसंत (अप्रैल-जून) और पतझड़ (सितंबर-अक्टूबर) सबसे अच्छे समय हैं। मौसम सुहावना होता है, ज़्यादा गर्मी नहीं होती और गर्मियों के चरम मौसम की तुलना में भीड़ कम होती है।

कदम

नेपल्स में कैपोडिचिनो अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा है, जो यूरोप के कई प्रमुख शहरों से जुड़ा है। शहर के भीतर, आप ऐतिहासिक केंद्र को देखने के लिए मेट्रो, बस या पैदल आसानी से पहुँच सकते हैं।

नेपल्स दक्षिणी इटली में स्थित एक बंदरगाह शहर है। फोटो: होटल्स

विश्व मानचित्र पर वियतनामी व्यंजन

टेस्ट एटलस रैंकिंग में भी, वियतनाम को सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों वाले शीर्ष 100 शहरों में तीन प्रतिनिधि शामिल होने का गौरव प्राप्त हुआ है। प्राचीन राजधानी ह्यू को 4.53/5 के औसत स्कोर के साथ 35वां स्थान मिला। राजधानी हनोई को 40वां (4.5 अंक) और हो ची मिन्ह सिटी को 56वां (4.45 अंक) स्थान मिला, जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर वियतनामी व्यंजनों के आकर्षण को दर्शाता है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/naples-kham-pha-thu-do-am-thuc-so-mot-the-gioi-397790.html