आयोडीन युक्त नमक खरीदने और उपयोग करने का राष्ट्रीय दिवस (2 नवंबर): छोटे कार्य, समुदाय के लिए बड़े लाभ

आयोडीन की कमी न केवल घेंघा रोग का कारण बनती है, बल्कि बौद्धिक विकास और स्वास्थ्य पर भी गंभीर प्रभाव डालती है। प्रतिदिन आयोडीन युक्त नमक का प्रत्येक चम्मच पूरे समुदाय की रक्षा करने वाली एक "ढाल" है।

Báo Lào Cai•02/11/2025

आयोडीन एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो शरीर को थायरॉइड हार्मोन के उत्पादन, चयापचय और मस्तिष्क के विकास को नियंत्रित करने में मदद करता है। जब आयोडीन की कमी होती है, खासकर गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों में, तो शरीर गण्डमाला, हाइपोथायरायडिज्म, मानसिक मंदता, गर्भपात या समय से पहले जन्म जैसी बीमारियों के प्रति संवेदनशील हो जाता है।

पहले आयोडीन की कमी से होने वाला गण्डमाला रोग पहाड़ी इलाकों में आम था, लेकिन अब यह शहरी इलाकों में भी दिखाई देने लगा है। इसका मुख्य कारण आयोडीन युक्त नमक का नियमित सेवन न करके, बिना आयोडीन वाले नमकीन मसालों जैसे मसाला पाउडर, मछली सॉस या मसाला पाउडर का सेवन करना है।

बून मा थूओट जनरल हॉस्पिटल ( डाक लाक ) के आंतरिक चिकित्सा विभाग की प्रमुख डॉ. फाम थी किम क्यू के अनुसार, आयोडीन की कमी के शुरुआती चरणों में अक्सर कोई स्पष्ट लक्षण नहीं दिखाई देते। उन्होंने चेतावनी देते हुए कहा, "जब गर्दन पहले से ही बड़ी, थकी हुई और भुलक्कड़ हो जाती है, तो लोग डॉक्टर के पास जाते हैं, लेकिन बीमारी पहले से ही गंभीर होती है।"

2019-2020 के सामान्य पोषण सर्वेक्षण के परिणाम बताते हैं कि केवल लगभग 70% परिवार आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करते हैं, जो 2005 में 92% की तुलना में तीव्र कमी है। डाक लाक में, हालांकि 98% परिवार आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करते हैं, केवल 38.8% ही रोग निवारण मानक को पूरा करते हैं।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं: प्रतिदिन केवल एक चम्मच आयोडीन युक्त नमक ही आवश्यक मात्रा में आयोडीन प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, आपको आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे समुद्री भोजन, हरी सब्ज़ियाँ, अंडे और दूध का सेवन भी करना चाहिए।

आयोडीन युक्त नमक खरीदने और उपयोग करने के राष्ट्रीय दिवस (2 नवंबर) के अवसर पर, प्रत्येक परिवार को आज ही कार्रवाई करनी चाहिए:

ऐसा नमक चुनें जिसके पैकेट पर "आयोडीन युक्त नमक" लिखा हो।

नमक को उचित तरीके से संग्रहित करें, नमी और धूप से बचाएं।

आयोडीन की कमी को रोकने के लिए परिवार के सदस्यों को इसे एक साथ उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करें।