नघे अन गहन प्रसंस्करण आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए औद्योगिक फसल सामग्री विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करता है।

गहन प्रसंस्करण की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने और कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि करने के लिए, न्घे अन प्रांत के पहाड़ी इलाकों ने स्थिर, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल के स्रोतों, विशेष रूप से बबूल, कसावा और चाय जैसी प्रमुख औद्योगिक फसलों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया है।

कच्चे माल के क्षेत्रों की गुणवत्ता में सुधार

कच्चे माल वाले क्षेत्रों की गुणवत्ता में सुधार के प्रयासों के माध्यम से, 2024 में, न्घे अन टी डेवलपमेंट ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के पास 40 हेक्टेयर चाय प्रमाणित जैविक क्षेत्र होगा। इस क्षेत्र की एक मज़बूत कड़ी है, इसकी देखभाल अपनी प्रक्रिया के अनुसार की जाती है, और उत्पादों की स्वच्छता और भारी धातु के अवशेषों से मुक्त होने की गारंटी है।

कंपनी के उप-महानिदेशक श्री गुयेन लुओंग तोआन ने कहा: "उत्पादन कम होने और निर्यात के लिए पर्याप्त न होने के कारण, जैविक चाय से बने ग्रीन टी उत्पादों की खपत वर्तमान में घरेलू बाजार में ही होती है। हालाँकि, इनका विक्रय मूल्य सैकड़ों हज़ार VND/किग्रा तक होता है, जबकि सामान्य चाय उत्पादों का मूल्य केवल 20-30 हज़ार VND/किग्रा होता है; और लोगों के लिए कच्चे माल की कीमत भी 500-600 हज़ार VND/टन अधिक होती है।"

चाय सामग्री क्षेत्र, न्घे आन में गहन प्रसंस्करण की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। फोटो: फु हुआंग

1,500 हेक्टेयर चाय कच्चे माल के क्षेत्र और लोगों व व्यवसायों के बीच व्यापारिक संबंधों के साथ, न्घे आन चाय विकास संयुक्त स्टॉक कंपनी के पास प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल की कमी नहीं है। हालाँकि, कच्ची चाय के उत्पादन में अभी भी कमियाँ हैं, तकनीकी प्रक्रियाओं का कड़ाई से पालन नहीं किया जाता, प्रबंधन में ढिलाई है, और उत्पाद की गुणवत्ता "कठिन" और उच्च-मूल्य वाले बाजारों में निर्यात के लिए प्रसंस्करण आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर पाती।

इस समस्या से निपटने, गहन प्रसंस्करण की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कच्चे माल के स्रोत बनाने और उत्पादन मूल्य बढ़ाने के लिए, कंपनी आने वाले समय में जैविक चाय क्षेत्रों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करेगी। इसके अनुसार, वह चाय उत्पादकों और कारखानों के बीच संबंध बनाएगी और उन्हें मज़बूत बनाएगी, जिसमें कारखाने भूमि की तैयारी, नए पौधे लगाने, देखभाल और विशेष रूप से उर्वरक और कीटनाशकों के उपयोग के प्रबंधन से लेकर वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को हस्तांतरित करेंगे।

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घनिष्ठ और सुरक्षित कनेक्शन सुनिश्चित करने के लिए, दोनों पक्षों के बीच वैधता और जिम्मेदारी सुनिश्चित करने के लिए लोगों और व्यवसायों के बीच "पुल" के रूप में कार्य करने के लिए सहकारी समितियों और सहकारी समितियों की स्थापना करना आवश्यक है; सुरक्षित कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण करने, गहन प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल को सुनिश्चित करने और "कठिन" और उच्च-मूल्य वाले बाजारों में निर्यात मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों को सुनिश्चित करने के लिए, अनुबंधों के माध्यम से श्रृंखला का निर्माण किया जाना चाहिए।

श्री गुयेन लुओंग तोआन - न्घे एन टी डेवलपमेंट ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के उप महानिदेशक

उच्च मूल्य वाले चाय उत्पादों के उत्पादन और निर्यात के समान लक्ष्य को साझा करते हुए, एशिया होआ सोन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने 50 हेक्टेयर से अधिक जैविक चाय विकसित करने पर ध्यान केंद्रित किया है; उद्यम ने 4,000 हेक्टेयर चाय के क्षेत्र में किसानों से कच्चा माल खरीदने के लिए एक अनुबंध पर भी हस्ताक्षर किए, जिससे निर्यात बाजार का विस्तार हुआ।

कंपनी के उप-महानिदेशक श्री गुयेन वान गियांग के अनुसार: वर्ष के केवल पहले 8 महीनों में ही, निर्यात कारोबार में इसी अवधि की तुलना में लगभग 40% की वृद्धि हुई। हालाँकि, वर्तमान में, न केवल रूस और यूरोप जैसे मांग वाले बाज़ारों में, बल्कि पश्चिम एशियाई देशों जैसे बड़े, पारंपरिक बाज़ारों में, जो निर्यात उत्पादन में 60% से अधिक का योगदान करते हैं, खाद्य सुरक्षा मानकों को भी लगातार कड़ा किया जा रहा है। इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए, कंपनी का लक्ष्य 2028 तक अतिरिक्त 300 हेक्टेयर जैविक चाय विकसित करना है।

एशिया होआ सोन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी में आधुनिक प्रसंस्करण लाइन। फोटो: फु हुआंग

इसके अलावा, 2022 में, यूरोपीय बाज़ार में उत्पादों के निर्यात के लक्ष्य के साथ, कंपनी ने ग्लूकोज़ शुगर उत्पादों का उत्पादन करने वाली एक गहन प्रसंस्करण लाइन में निवेश किया है, जिसमें कसावा के कच्चे माल को जैविक मानकों के अनुरूप होना आवश्यक है। अब तक, कंपनी ने 100 हेक्टेयर से ज़्यादा प्रमाणित जैविक कसावा का निर्माण किया है, जो अमेरिका को निर्यात के लिए उत्पादों के उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

इस वर्ष के पहले 8 महीनों में, कंपनी ने अमेरिका को माल की पहली खेप का निर्यात किया है और वर्ष के अंत तक यूरोप को निर्यात आदेशों पर हस्ताक्षर किए हैं। सकारात्मक बाजार संभावनाओं के आधार पर, एशिया होआ सोन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी 2028 तक स्वच्छ कच्चे माल के क्षेत्र को 3,000 हेक्टेयर तक विस्तारित करने का प्रयास कर रही है।

एशिया होआ सोन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी में ग्लूकोज उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण में तकनीकी संकेतकों की जाँच। फोटो: फु हुआंग

पर्वतीय क्षेत्रों में प्रमुख फसलों का मूल्य बढ़ाना

6,300 हेक्टेयर से ज़्यादा उत्पादन वन क्षेत्र के साथ, कच्चे माल के पेड़ों का विकास, जिसमें बबूल के पेड़ भी शामिल हैं, आन्ह सोन कम्यून में आर्थिक विकास के "अग्रणी" क्षेत्रों में से एक है। कम्यून पार्टी कांग्रेस के प्रस्ताव में, प्रसंस्करण की बढ़ती हुई बढ़ती ज़रूरतों को पूरा करने के लिए कच्चे माल की गुणवत्ता बढ़ाने, उत्पादन मूल्य को स्थायी और स्थिर रूप से बढ़ाने और लोगों की आय में सुधार लाने के कई समाधानों की पहचान की गई।

बबूल की खेती, न्घे आन में घरेलू आर्थिक विकास की एक प्रमुख ताकत है। फोटो: झुआन होआंग

कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन ट्रान चुओंग ने कहा: हम लोगों को बीज बोने से लेकर देखभाल और कटाई तक मानक उत्पादन प्रक्रियाओं को लागू करने के लिए सलाह देने, मार्गदर्शन करने और प्रोत्साहित करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, विशेष रूप से बड़े बबूल की लकड़ी के जंगलों के उत्पादन का विस्तार करते हुए, इसे उत्पादन मूल्य बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण दिशा मानते हैं।

"हाल के वर्षों में, कच्चे बबूल की खरीद मूल्य में काफी वृद्धि हुई है, और इस क्षेत्र में समय से पहले कटाई और बिक्री लगभग नहीं होती है। हालाँकि, बड़े लकड़ी के बागानों का क्षेत्र बड़ा नहीं है, इसलिए यदि प्रसंस्करण उद्यम सहयोग करते हैं और स्थिर रूप से खरीदारी करते हैं, तो स्थानीय लोग और स्थानीय लोग सहयोग करने के लिए तैयार हैं," श्री गुयेन ट्रान चुओंग ने कहा।

विभिन्न प्रकार की फसलों के विकास के लिए विशाल क्षेत्रफल और विविध जलवायु परिस्थितियों के लाभ के साथ, हाल के वर्षों में, प्रांत के पर्वतीय क्षेत्रों ने चाय, बबूल, गन्ना, कसावा आदि के लिए बड़े कच्चे माल के क्षेत्र बनाए हैं; कृषि और वानिकी प्रसंस्करण उद्योग भी उन "प्रमुख" क्षेत्रों में से एक है जिन्हें प्रांत विकास के लिए प्राथमिकता देता है। तब से, कच्चे माल के क्षेत्रों के निर्माण के मुद्दे पर भी ध्यान दिया गया है।

नहान होआ कम्यून के लोग कच्ची चाय उगाने वाले क्षेत्र की देखभाल करते हैं। फोटो: फु हुआंग

हर साल, न्घे अन निवेश को बढ़ावा देने और कच्चे माल के मूल्य में वृद्धि के लिए बजट से अरबों वियतनामी डोंग (VND) आवंटित करता है; विशेष रूप से, कई उद्यम प्रसंस्करण कारखानों के निर्माण में निवेश करते हैं, जिसने गुणवत्तापूर्ण कच्चे माल वाले क्षेत्रों के विकास को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। आज तक, पूरे प्रांत में 25,000 हेक्टेयर से अधिक वन क्षेत्र हैं जिन्हें सतत प्रमाणन प्राप्त है; लगभग 8,000 हेक्टेयर चाय का दोहन किया जा रहा है, जिससे हर साल लगभग 70,000 टन ताज़ी कलियाँ पैदा होती हैं। इनमें से 100 हेक्टेयर से अधिक वियतनामी और जैविक चाय है, जो गहन प्रसंस्करण की आवश्यकताओं को पूरा करने के मानकों को पूरा करती है।

इनपुट सामग्रियों के मूल्य को बढ़ाने और व्यवसायों के लिए गहन प्रसंस्करण की सुविधा प्रदान करने के लिए, न्घे एन को राज्य, व्यवसायों और लोगों की ओर से समकालिक समाधानों को लागू करना जारी रखना होगा।

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हमें उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाने और कच्चे माल के विकास का अच्छा काम करने की आवश्यकता है, जो प्रसंस्करण सुविधाओं और कारखानों से जुड़ा हुआ है; साथ ही, कच्चे माल के क्षेत्रों का प्रबंधन करने के लिए समाधान होना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि कच्चे माल के क्षेत्र मानकों को पूरा करें, न केवल घरेलू खपत प्रसंस्करण को पूरा करने के लिए बल्कि निर्यात के लिए प्रसंस्करण सुनिश्चित करने के लिए भी।

सुश्री वो थी न्हंग - कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक

स्रोत: https://baonghean.vn/nghe-an-chu-trong-phat-trien-nguyen-lieu-cay-cong-nghiep-dap-ung-yeu-cau-che-bien-sau-10307992.html