स्थानीय व्यंजनों का आनंद लेने से आगंतुकों को अपने गंतव्य के बारे में बहुत कुछ जानने में मदद मिल सकती है। हर देश का अपना अनूठा पाक-कला वातावरण होता है, जो पीढ़ियों से चली आ रही पाक परंपराओं और अपनी संस्कृति को दर्शाता है।
इस साल के विश्व के सर्वश्रेष्ठ भोजन पुरस्कारों के लिए, अखबार ने उन जगहों का चयन किया जिन्होंने वाकई आगंतुकों के स्वाद को लुभाया। यह स्कोर एक प्रतिशत है जो चयनित स्थान के औसत समग्र संतुष्टि स्तर को दर्शाता है।
परिणामस्वरूप, वियतनाम को 96.67 अंक प्राप्त हुए और वह विश्व के शीर्ष 15 व्यंजनों की सूची में चौथे स्थान पर रहा।
वियतनाम के एक रेस्तरां में उत्तरी वियतनामी भोजन
फोटो: स्वादिष्ट
"हम सभी ने वियतनाम के सुनहरे चावल के खेत देखे हैं, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यहाँ की सामग्री इस क्षेत्र की सबसे ताज़ी सामग्री में से कुछ हैं। चावल हर आकार और प्रकार में मिलता है—उबलते कटोरे, नाज़ुक नूडल्स, स्प्रिंग रोल—लेकिन इसके ऊपर हमेशा स्थानीय सब्ज़ियाँ, कोमल मांस और मादक हर्बल सुगंध होती है। किसी भी बैकपैकर को स्ट्रीट फ़ूड पसंद आएगा, कै रंग फ़्लोटिंग मार्केट से लेकर ज़ोम चीयू जैसी छोटी गलियों तक, जहाँ बेहतरीन वियतनामी व्यंजन बेहद कम दामों पर मिलते हैं। लेकिन अगर आप कुछ ज़्यादा परिष्कृत खोज रहे हैं, तो हो ची मिन्ह सिटी के सिएल डाइनिंग जाएँ, जो हमारी 2025 की हॉट लिस्ट में सबसे अच्छे नए रेस्टोरेंट में से एक है," कॉन्डे नास्ट ट्रैवलर की तारीफ़।
वियतनामी व्यंजनों के ठीक ऊपर जापान का स्थान है, जिसके 96.77 अंक हैं। दूसरे स्थान पर इटली है, जिसके 96.92 अंक हैं। आश्चर्यजनक रूप से, थाईलैंड 98.33 अंकों के साथ पहले स्थान पर है। अखबार ने लिखा, "थाईलैंड की क्षेत्रीय पाक विविधता का अर्थ है कि प्रत्येक नया गंतव्य आगंतुकों को नए स्वाद प्रदान करता है; जीवंत रात्रि बाज़ार स्वादिष्ट भोजन का आनंद लगभग कभी नहीं रोकते। थाईलैंड ने बिना किसी झंझट के आगंतुकों तक स्वादिष्ट भोजन पहुँचाने की कला में महारत हासिल कर ली है, और चाहे आप थाई भोजन के प्रशंसक हों या नहीं, नूडल्स, करी और सूप के गरमागरम कटोरे निश्चित रूप से आपका मन मोह लेंगे, खासकर जब मिलनसार स्थानीय लोग परोसते हों।"
सूची में शेष व्यंजन शामिल हैं: तुर्की, फ्रेंच, मोरक्को, कोलंबियाई, मालदीव, पेरू, दक्षिण अफ्रीकी, ग्रीक, श्रीलंकाई, न्यूजीलैंड, स्पेनिश।
Thanhnien.vn
स्रोत: https://thanhnien.vn/vietnamese-food-the-4th-best-in-the-world-surprisingly-number-1-1852510110919201.htm
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