बिन्ह दिन्ह प्रांत के मछुआरे एंकोवी मछली पकड़कर खूब धनवान हो गए हैं।

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लगभग एक सप्ताह से, प्रांत में तट के पास मछली पकड़ने वाली कई नौकाएँ बड़ी मात्रा में एंकोवी मछली पकड़ रही हैं। व्यापारी मछली की चटनी, सूखी मछली और अन्य उत्पाद बनाने वाली फैक्ट्रियों की आपूर्ति के लिए अपेक्षाकृत स्थिर कीमतों पर मछली को तुरंत खरीद रहे हैं।

7 अप्रैल को सुबह लगभग 6:00 बजे, माई आन कम्यून (फू माई जिले) में एक मछली पकड़ने वाली नाव के मालिक श्री गुयेन क्वांग डुंग अपनी 17 मीटर लंबी नाव को किनारे पर लाए, जिसमें लगभग 8 टन एंकोवी मछलियाँ भरी हुई थीं। श्री डुंग ने उत्साहपूर्वक बताया कि कुछ दिनों में उनकी नाव लगभग 10 टन एंकोवी मछलियाँ पकड़ लेती है। व्यापारी उन्हें 7,000 से 10,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से खरीद रहे हैं। खर्चों में कटौती के बाद, प्रत्येक चालक दल के सदस्य को हर 10 दिनों में 20-30 मिलियन वीएनडी मिलते हैं, जबकि वे व्यक्तिगत रूप से 200 मिलियन वीएनडी से अधिक का लाभ कमाते हैं। श्री डुंग ने आगे कहा कि हालांकि हाल ही में समुद्र शांत नहीं रहा है, लेकिन हवा बहुत तेज नहीं चल रही है, जिससे एंकोवी मछलियों के झुंड समुद्र में बहकर दूर नहीं जा रहे हैं, और इस प्रकार किनारे के पास मछली पकड़ने वाले मछुआरों को अच्छा लाभ मिल रहा है।

मछली बाजारों में व्यापारी अभी-अभी किनारे पर लाई गई ताज़ी एंकोवी मछलियों के डिब्बे खरीद रहे हैं। फोटो: एनएन

पिछले कुछ दिनों से, ताम क्वान मुहाना (होई न्होन शहर) को कुछ लोग "समुद्र पर बसा शहर" कह रहे हैं, क्योंकि यहाँ 50-70 एंकोवी मछली पकड़ने वाली नावें रोशनी जलाकर मछली पकड़ रही हैं। हर नाव दोपहर में निकलती है और सुबह जल्दी लौट आती है, लगभग हर ठेले में मछलियाँ भरी होती हैं। थियेन चान 2 मोहल्ले (ताम क्वान बाक वार्ड, होई न्होन शहर) के मछुआरे हुइन्ह थे ने बताया कि इस मौसम में एंकोवी मछलियों का इस्तेमाल मुख्य रूप से मछली की चटनी बनाने में किया जाता है। अगर एंकोवी मछलियाँ ज़्यादा मात्रा में हों और कुछ बच जाएँ, तो उन्हें उबालकर या धूप होने पर सुखाकर देशभर के ग्राहकों को बेचा जाता है और चीन को निर्यात भी किया जाता है।

क्वी न्होन शहर में, न्होन ली कम्यून के मछुआरे भी एंकोवी मछली की बंपर पैदावार का आनंद ले रहे हैं। कुछ स्थानीय मछुआरों ने बताया कि कई मछली पकड़ने वाली नावें सुबह अपनी पकड़ी गई मछलियाँ बेचने के बाद तुरंत मछली पकड़ने के लिए समुद्र में लौट जाती हैं। औसतन, बड़ी नावें प्रति चक्कर लगभग 10 टन मछली पकड़ती हैं, जबकि छोटी नावें 5-7 टन मछली पकड़ती हैं, जिससे नाव मालिक और चालक दल बहुत खुश हैं।

सुश्री वान थी नाम न्होन ली कम्यून में मछली व्यापारी हैं, जो ताज़ी मछली खरीदने और बेचने में माहिर हैं। वे ताज़ी मछली खरीदकर उसे नमक लगाकर, मछली की चटनी बनाने या सुखाकर दोबारा बेचने का काम भी करती हैं। सुश्री नाम बताती हैं कि साल के समय के अनुसार, वे 10-12 किलो ताज़ी मछली का एक क्रेट 150,000 से 180,000 वीएनडी में खरीदती हैं। फिर वे मछली को 20-25 लीटर के बैरल में नमक लगाकर 350,000 से 380,000 वीएनडी प्रति बैरल के हिसाब से बेचती हैं। वे फिलहाल सूखी एंकोवी मछली 100,000 वीएनडी प्रति किलो के हिसाब से बेचती हैं।

न्होन ली कम्यून के ली चान गांव की सुश्री गुयेन थी सांग ने खुशी से कहा: “समुद्र में एंकोवी मछलियों की उपलब्धता से हम महिलाओं को रोजगार और अपने परिवारों का भरण-पोषण करने के लिए पैसे मिल रहे हैं। उम्मीद है कि आने वाले दिनों में मौसम अनुकूल रहेगा और समुद्र में मछलियां भरपूर मात्रा में मिलेंगी। इन दिनों न्होन ली में कई पर्यटक आ रहे हैं। यह हम मछुआरों के लिए भी एक अवसर है कि हम अपनी पारंपरिक मछली की चटनी और न्होन ली की एंकोवी मछलियों को दूर-दूर तक लोगों से परिचित कराएं…”

एनजीओसी एनजीए

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स्रोत: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=353947