कै माऊ की एक महिला ने पारंपरिक चिपचिपे चावल से व्यवसाय शुरू किया

सुश्री हो थी माई थूओक का चिपचिपा चावल उत्पाद "का माऊ स्टार्टअप 2023" प्रतियोगिता में शीर्ष 10 उत्कृष्ट परियोजनाओं में शामिल था। यह निरंतर प्रयासों का परिणाम है, और यह सभी स्तरों पर अधिकारियों, विशेष रूप से का माऊ प्रांतीय महिला संघ, के अपने सदस्यों और क्षेत्र की महिलाओं के स्टार्टअप उत्पादों के प्रति ध्यान और समर्थन को भी दर्शाता है।

का मऊ प्रांत में टैन क्वांग स्टिकी राइस का ज़िक्र आते ही लगभग हर कोई हाई थिन्ह स्टिकी राइस ब्रांड को याद करता है। यह ब्रांड श्रीमती फाम थी थिन्ह के नाम से जुड़ा है, जो का मऊ प्रांत के काई दोई वाम कम्यून के टैन क्वांग ए गाँव में रहती हैं और 60 से ज़्यादा सालों से स्टिकी राइस बना रही हैं।

श्रीमती थिन्ह बचपन से ही चिपचिपे चावल बनाती रही हैं, उन्हें उनकी दादी ने सिखाया था और अब तक, श्रीमती थिन्ह अपने बच्चों को भी यह पेशा सिखा रही हैं। उनमें से, उनकी तीसरी बेटी, सुश्री हो थी माई थूक, न केवल अपनी माँ के पेशे को जारी रख रही हैं, बल्कि साहसपूर्वक एक व्यवसाय भी शुरू कर रही हैं और पारंपरिक चिपचिपे चावल के उत्पाद को आगे बढ़ा रही हैं।

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अच्छी तरह से निवेशित उत्पादन सुविधा में, सुश्री थूओक और उनके परिवार के सदस्य हर दिन पारंपरिक स्टिकी राइस, कटे हुए पोर्क स्टिकी राइस, ब्राउन राइस स्टिकी राइस और विभिन्न केक, कैंडी और जैम जैसे उत्पाद बनाने के कई चरणों में व्यस्त रहते हैं। सुश्री थूओक के अनुसार, स्टिकी राइस, पांडन के पत्ते और बैंगनी पत्ते जैसे स्टिकी राइस बनाने के लिए कच्चा माल स्थानीय स्तर पर उपलब्ध है; इनमें से कई उनके अपने बगीचे में उगाए जाते हैं। उत्पादों को सावधानीपूर्वक पैक किया जाता है ताकि बाजार में लाए जाने पर उनकी गुणवत्ता और स्वादिष्ट स्वाद सुनिश्चित हो सके। वर्तमान में, हाई थिन्ह स्टिकी राइस उत्पादों ने 3-स्टार OCOP प्रमाणन भी प्राप्त कर लिया है।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/nguoi-phu-nu-ca-mau-khoi-nghiep-voi-com-nep-truyen-thong-20250823232319356.htm