ये चिपचिपे चावल के केक प्रेम और स्नेह का प्रतीक हैं।

हाल के दिनों में, जहां थाई गुयेन प्रांत का दक्षिणी भाग बाढ़ से जूझ रहा है, वहीं डुक ज़ुआन वार्ड में रात भर आग पर बान्ह चुंग (वियतनामी चावल के पारंपरिक केक) पक रहे हैं। ये टेट (वियतनामी नव वर्ष) के लिए नहीं हैं, बल्कि बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों के लिए करुणा के प्रतीक के रूप में भेजे गए केक हैं, जो प्रिय उत्तरी क्षेत्र से स्नेह और स्नेह का संदेश देते हैं।

डुक ज़ुआन वार्ड के बड़ी संख्या में लोगों ने प्रांत के दक्षिणी भाग में बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों में उपहार के रूप में भेजने के लिए बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) बनाने में भाग लिया।

बस्ती नंबर 10 के सामुदायिक केंद्र में दोपहर से लेकर देर रात तक एक जीवंत और खुशनुमा माहौल छाया रहता था। हरे केले के पत्ते, सफेद चिपचिपा चावल, सूअर का मांस... ग्रामीणों द्वारा बड़ी सावधानी से तैयार किए जा रहे थे। कुछ लोग पत्ते धो रहे थे, कुछ केक लपेट रहे थे, और कुछ आग जला रहे थे; सभी का एक ही मकसद था: बाढ़ से घिरे इलाकों में जल्दी से थोड़ी सी गर्माहट पहुंचाना और उन्हें सहारा देना।

डुक ज़ुआन वार्ड के निवासियों ने एक ही रात में 500 से अधिक बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) लपेटे। केले के पत्ते, चिपचिपा चावल और सूअर का मांस सभी स्थानीय लोगों द्वारा दान किए गए थे। सभी ने लगन से काम किया, उनके प्रयासों में गर्मजोशी और सौहार्द झलक रहा था।

डुक ज़ुआन वार्ड के ग्रुप 10 की सुश्री फाम थी लियन ने बताया, "हमने पूरे दिल से केक पैक किए। हम जो भी केक भेजते हैं, वह प्रोत्साहन का एक संदेश है, इस उम्मीद के साथ कि बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों के लोग जल्द ही कठिनाइयों से उबरेंगे और उनका जीवन स्थिर हो जाएगा।"

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भैंसों को चराना, घास काटना और टेट की छुट्टियां जो अब कभी वापस नहीं आएंगी।(NB&CL) जब मैं बच्चा था, तब टेट (चंद्र नव वर्ष) कोई आरामदेह अवसर नहीं होता था। इसकी शुरुआत चिपचिपे चावल के केक की खुशबू या पटाखों की गड़गड़ाहट से नहीं होती थी, जैसा कि बड़े लोग बाद में कल्पना करते हैं। हमारे लिए, टेट की शुरुआत बहुत ही शुरुआती हिसाब-किताब से होती थी। इस साल परिवार के पास कितना चावल बचा है, इसका हिसाब लगाना। भैंसों को कितने दिन तक चरने के लिए पर्याप्त घास मिलेगी, इसका हिसाब लगाना। इस ठंडे मौसम में हमें ताज़ी घास कहाँ मिलेगी, इसका हिसाब लगाना।

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पिछले वर्षों के विपरीत, इस बार सभी केक को शिपिंग से पहले वैक्यूम सील किया गया था। यह विधि केक को लंबे समय तक सुरक्षित रखने में मदद करती है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पानी में गिरने पर भी उन्हें गीला होने या खराब होने से बचाती है। यह देखने में भले ही छोटा लगे, लेकिन यह डुक ज़ुआन वार्ड के लोगों की विचारशीलता, जिम्मेदारी और गहरे स्नेह को दर्शाता है।

डुक ज़ुआन से 500 चिपचिपे चावल के केक (बान चुंग) बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों के लोगों के प्रति एकजुटता के प्रतीक के रूप में भेजे गए।

तैयार बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) को करीने से सजाकर रखा गया है और उन पर "बान्ह चुंग बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों - डुक ज़ुआन, थाई गुयेन को भेजे गए" का लेबल लगाया गया है। यहाँ से, ये केक कीचड़ भरे रास्तों से होकर गुजरेंगे, अपने घर का स्वाद और उत्तर के लोगों का स्नेह बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों में रहने वाले उनके हमवतन लोगों तक पहुँचाएँगे।

बाढ़ के बीच, चिपचिपे चावल के केक (बन्ह चुंग) केवल भोजन ही नहीं, बल्कि आस्था और मानवीय जुड़ाव का प्रतीक भी हैं। भौगोलिक दूरी के बावजूद, थाई न्गुयेन के लोग हमेशा एक-दूसरे का साथ देते हैं, कठिनाइयों को दूर करने के लिए एकजुट होते हैं - प्रेम और करुणा का प्रसार करते हैं, और भारी बारिश और बाढ़ के इन दिनों में लोगों के दिलों को गर्माहट प्रदान करते हैं।

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स्रोत: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202510/nhung-chiec-banh-chung-nghia-tinh-4125ef7/