सुश्री होआंग थी चान्ह नारियल के भृंग के लार्वा की कटाई और बिक्री एक व्यावसायिक उत्पाद के रूप में करती हैं।

ह्यू में नारियल भृंग के लार्वा

बिन्ह डिएन कम्यून के हैमलेट 2 में रहने वाली सुश्री होआंग थी चान्ह और उनके पति सरकारी कर्मचारी हैं। हालांकि वे अपने परिवार की आर्थिक स्थिति में सुधार करना चाहते थे, लेकिन उनके पास समय की कमी थी, इसलिए अतिरिक्त आय के लिए उनकी कई पिछली योजनाएं और विचार साकार नहीं हो सके।

जब चान्ह और उनके पति ने देखा कि ए लुओई के कुछ त्योहारों और खाद्य बाजारों में नारियल के भृंग के लार्वा से बने व्यंजन लोकप्रिय थे, और उनके पड़ोस के लोग भी उन्हें पसंद करते थे, तो 2024 में, उन्होंने उन्हें पालने का तरीका सीखने के लिए ऑनलाइन खोजबीन की, फिर उन्हें पालने की कोशिश करने के लिए प्रजनन स्टॉक खरीदने के लिए आपूर्तिकर्ताओं से संपर्क किया।

शुरुआत में "बहुत अधिक उम्मीद न रखने" का दृढ़ निश्चय करते हुए, मुख्य रूप से अनुभव प्राप्त करने के उद्देश्य से, चान्ह और उनके पति ने केवल 10 जोड़े ही उन्हें पालने का प्रयास करने के लिए मंगवाए। अप्रत्याशित रूप से, वे अपने पहले ही प्रयास में सफल हो गए।

“नारियल भृंग के लार्वा को पालना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा मेहनत नहीं लगती; आप जब भी खाली समय मिले, इनकी देखभाल कर सकते हैं। लार्वा को ढक्कन और हवा आने-जाने के लिए छेद वाले प्लास्टिक के डिब्बों में रखा जाता है। फिर, भोजन के रूप में नारियल के रेशे और विभिन्न फल डाले जाते हैं, और कभी-कभी उचित मात्रा में चावल की भूसी और मक्के की भूसी भी मिलाई जा सकती है। 10 दिनों के बाद, मादा भृंगों को अलग कर दिया जाता है ताकि नई पीढ़ी का प्रजनन हो सके। नारियल भृंगों के प्रजनन शुरू होने से लेकर व्यावसायिक बिक्री के लिए बच्चों की कटाई तक का चक्र लगभग 40-45 दिनों का होता है। 3 प्रजनन चक्रों के बाद, लार्वा का एक नया बैच डाला जाता है, और उस समय, सबसे स्वस्थ लार्वा को अगली पीढ़ी के लिए प्रजनन सामग्री के रूप में चुना जा सकता है,” सुश्री चान्ह ने बताया।

अपने पहले सफल परीक्षण प्रजनन के बाद, चान्ह और उनके पति ने अब अपने व्यवसाय को 100 से अधिक नारियल भृंग लार्वा के प्रजनन जोड़ों तक विस्तारित कर लिया है। वे इन्हें व्यापारियों को 250,000 वीएनडी/किलो की दर से बेचते हैं (सर्दियों में उत्पादन लगभग 40% कम हो जाता है, इसलिए कीमत लगभग 300,000 - 350,000 वीएनडी/किलो होती है)। चान्ह और उनके पति हर महीने 10-15 किलो बेचते हैं, जो उनके दैनिक भोजन में एक व्यंजन जोड़ने और कुछ जीवनयापन के खर्चों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

यह उत्पाद मुख्य रूप से अ लुओई और बिन्ह डिएन के कुछ रेस्तरांओं को एक विशेष व्यंजन के रूप में बेचा जाता है, और आसपास के कुछ लोग कभी-कभी इसे अपने भोजन में बदलाव लाने के लिए मांस के विकल्प के रूप में उपयोग करते हैं। इसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है, जैसे कि मछली की चटनी के साथ कच्चा खाना, नमक और काली मिर्च में तलना, बैटर में तलना, मिर्च के साथ ग्रिल करना, सलाद बनाना या दलिया में पकाना... हालांकि इसे पालना आसान है, निवेश लागत अधिक नहीं है, प्रजनन स्टॉक नवीकरणीय है, और चारा मुख्य रूप से नारियल का रेशा है, जो आसानी से उपलब्ध और सस्ता है, वर्तमान में सुश्री चान्ह के घर के पास केवल दो परिवार ही इस मॉडल को अपना रहे हैं।

नारियल भृंगों को पालने के इस मॉडल में ज़्यादा जगह या समय की ज़रूरत नहीं होती और इससे पर्यावरण प्रदूषण भी नहीं होता। हालांकि, जब ये भृंग बड़े हो जाते हैं, तो इनमें पंख उग आते हैं और ये घुन बन जाते हैं, जो कुछ फसलों, खासकर फलों के पेड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए, इन घरों में प्रजनन क्षेत्र को जाली और स्क्रीन से ढक दिया गया है और प्रजनन के बर्तनों को हमेशा कसकर बंद रखा जाता है। सुश्री चान्ह ने कहा, "हम सावधानी बरत रहे हैं, लेकिन असल में, भृंगों को पंख उगने से पहले ही बेच दिया जाता है, इसलिए इनके घुन बनने और पर्यावरण में फैलने की संभावना बहुत कम है।"

नए मॉडल का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है।

नारियल भृंगों के पालन-पोषण के अलावा, लार्वा के लिए ततैया पालना भी बिन्ह डिएन कम्यून में एक नया मॉडल है। इसके टिकाऊ उपयोग और उच्च आर्थिक मूल्य के कारण, लार्वा के लिए ततैया पालन घरेलू अर्थव्यवस्थाओं के विकास में संभावनाएं दिखा रहा है।

श्री ले हंग सोन (बिन्ह सोन गांव) जंगली शहद इकट्ठा करने का काम करते थे। जंगल में जलमार्गों का अनुसरण करते हुए मधुमक्खी के छत्तों तक पहुँचने और शहद और लार्वा इकट्ठा करने के अपने अनुभव से, और यह जानते हुए कि ततैया को पालना आसान है और वे बड़ी संख्या में लार्वा के साथ तेजी से प्रजनन करते हैं, उन्होंने 2024 में, पारंपरिक विधि से शहद इकट्ठा करने के बजाय, जिससे केवल एक बार ही शहद प्राप्त होता था, प्रकृति में युवा मधुमक्खी के छत्तों की खोज करना और उन्हें अपने बगीचे में लगभग 1-2 मीटर ऊँचे पेड़ों के नीचे लटकाना शुरू कर दिया ताकि उनकी निगरानी और देखभाल कर सकें।

शुरुआत में श्री सोन 10 छत्ते घर लाए थे, लेकिन अब इनकी संख्या बढ़कर 65 हो गई है। देखभाल के दौरान, श्री सोन समय-समय पर ततैयों को थोड़ी मछली, मांस और विभिन्न कीड़े खिलाते हैं; बाकी चीजें मधुमक्खियां प्रकृति से खुद ही ढूंढ लेती हैं। इस विधि से छत्ते विकसित होते हैं और लगभग 2 महीने बाद ही उनसे लार्वा निकाले जा सकते हैं। औसतन, एक छोटे छत्ते का वजन 2-3 किलोग्राम होता है, जबकि बड़े छत्तों का वजन 6-7 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

जंगली ततैयों को पकड़ने के विपरीत, जिनसे साल में केवल एक बार लार्वा प्राप्त होता है, पाले गए ततैयों से प्रति कॉलोनी 2-3 बार लार्वा प्राप्त किए जा सकते हैं, लगभग मई से लेकर अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत तक। लार्वा प्राप्त करने के बीच का अंतराल लगभग 30-40 दिन होता है। श्री सोन ने बताया, "हालांकि पालन-पोषण की विधि काफी सरल है, लेकिन ततैये बहुत आक्रामक होते हैं, इसलिए पालन-पोषण क्षेत्र घरों और आवासीय क्षेत्रों से दूर होना चाहिए। लार्वा की देखभाल और संग्रहण करते समय, सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए विशेष सुरक्षात्मक कपड़े पहनना आवश्यक है। लार्वा संग्रहण के बाद, ततैयों की कॉलोनी लगभग 3-4 दिनों में एक नया घोंसला बना लेती है। महत्वपूर्ण बात यह है कि हर बार लार्वा संग्रहण करते समय, आपको घोंसले का एक हिस्सा युवा ततैयों के साथ छोड़ना होगा और रानी मधुमक्खी को घोंसले में ही रखना होगा।"

पोषक तत्वों से भरपूर और कई स्वादिष्ट व्यंजनों जैसे दलिया, बांस की कोंपलों की भुर्जी और ततैया के प्यूपा को तलकर बनाने में उपयोगी माने जाने वाले इस जीव को श्री सोन वर्तमान में व्यापारियों को 500,000 से 600,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेचते हैं। यह अपेक्षाकृत उच्च कीमत है, जिससे उन्हें स्थिर आय प्राप्त होती है, और जैसा कि श्री सोन कहते हैं, सीज़न के दौरान बेचने के लिए प्यूपा की संख्या "बहुत अधिक" होती है।

सोन ने आगे कहा, "इन शुरुआती सफलताओं के आधार पर, मैं पैमाने का विस्तार करने, उत्पादन बढ़ाने के लिए नई तकनीकों पर शोध करने और बढ़ती बाजार मांग को पूरा करने के लिए रानी मधुमक्खियों के प्रजनन और पालन-पोषण के तरीकों में सुधार करने की योजना बना रहा हूं।"

“नारियल के लार्वा के लिए नारियल के भृंग और ततैया पालने का मॉडल आर्थिक विकास के लिए एक नई और आशाजनक दिशा खोल रहा है, जिससे आजीविका में विविधता लाने और क्षेत्र के लोगों के जीवन स्तर में सुधार लाने में मदद मिल रही है। हालांकि, प्रजनन और कटाई प्रक्रिया के दौरान लोगों और पर्यावरण की सुरक्षा सुनिश्चित करना आवश्यक है। अधिकारी नियमित रूप से इन पहलुओं का निरीक्षण करेंगे,” बिन्ह डिएन कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री ट्रान जुआन अन्ह ने कहा।

लेख और तस्वीरें: हान डांग

स्रोत: https://huengaynay.vn/kinh-te/nhung-mo-hinh-sinh-ke-doc-la-o-binh-dien-160278.html