होई आन स्ट्रीट कैफे

कुछ चित्रों और पुरानी मेज-कुर्सियों से सुसज्जित यह छोटा, मनमोहक परिसर ऐसा एहसास जगाता है मानो होई आन की एक पूरी अतीत की स्मृति यहाँ लाई गई हो, जो हमेशा की तरह शांत है, बाहर की भागदौड़ भरी जिंदगी से बेखबर...

इनर होई आन का कॉफी शॉप। फोटो: डी.एल.वी.

होइ आन के भीतरी इलाकों जैसे छोटे-छोटे मोहल्लों में भी रेस्तरां स्थित हैं, जहां फान बोई चाउ, गुयेन डुई हिएउ या ट्रूंग मिन्ह लुओंग सड़कों से होकर गलियों के रास्ते पहुंचा जा सकता है।

यदि आप मोटरसाइकिल से यात्रा कर रहे हैं, तो सबसे सुविधाजनक विकल्प शायद ट्रूंग मिन्ह लुओंग स्ट्रीट पर गली नंबर 4 से प्रवेश करना है।

यह कैफे कांच का बना हुआ है, गर्मियों की धूप से नहाया हुआ है और चारों ओर पेड़ों से घिरा हुआ है, बिल्कुल कोरियाई ड्रामा में दिखाए जाने वाले गर्मियों के कैफे की तरह। सुबह के समय यहाँ काफी शांति और सुकून रहता है, जो लैपटॉप लेकर आने, कॉफी की चुस्की लेने, धूप का आनंद लेने और कंप्यूटर पर काम करने के लिए एकदम सही है।

इनर होई आन में खे सान, क्वांग त्रि में उगाई गई अरेबिका बीन्स का उपयोग किया जाता है (खे सान की अरेबिका बीन्स का स्वाद बेहद लाजवाब होता है!), इसलिए उनकी कोल्ड ब्रू अन्य जगहों की तुलना में बेहतर लगती है।

यहां स्वादिष्ट कॉफी का आनंद लेने के अलावा, आप घर ले जाने के लिए पिसी हुई कॉफी, कॉफी बीन्स, सिरेमिक मग और कुछ सुंदर हस्तशिल्प भी खरीद सकते हैं।

या फिर आप अनौपचारिक सैर के लिए फिन कॉफी एंड रेस्टोरेंट का विकल्प चुन सकते हैं।

मूल रूप से, यह एक कैफे था जो उच्च गुणवत्ता वाली मशीन से बनी कॉफी के लिए प्रसिद्ध था और वियतनामी ग्राहकों की तुलना में पश्चिमी ग्राहकों के बीच अधिक लोकप्रिय था। बाद में, उन्होंने नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए कुछ पश्चिमी व्यंजन और होइ आन की कुछ खास चीजें भी शामिल कीं।

यह रेस्तरां, जो सुबह से दोपहर तक खुला रहता है, 1970 के दशक की एक विशिष्ट दो कमरों वाली, एक मंजिला वियतनामी इमारत में स्थित है, जो एक बंद गली के भीतर गहराई में स्थित है।

यह रेस्टोरेंट 132/7 ट्रान फू स्ट्रीट पर स्थित है। आप फान चाउ ट्रिन्ह स्ट्रीट से एक गली के रास्ते, या ले लोई स्ट्रीट से दूसरी गली के रास्ते, या ट्रान फू स्ट्रीट से यहाँ पहुँच सकते हैं।

यह भी उल्लेखनीय है कि होई आन के पुराने शहर में गलियाँ आपस में जुड़ी हुई हैं, जिससे एक गली से दूसरी गली तक जाना आसान हो जाता है। कल्पना कीजिए कि आप काई से ढकी दीवारों के बीच एक संकरी, घुमावदार गली में चल रहे हैं; जब आपको लगे कि आप गली के अंत तक पहुँच गए हैं, तभी फिन कॉफी एंड रेस्टोरेंट दिखाई देता है - एक छोटा, आरामदायक स्थान, काई और हरियाली से भरपूर, चहल-पहल से भरा हुआ लेकिन शांत।

यहां आपको ऐसा लगेगा जैसे आप किसी अनजान जगह पर आ गए हों, जहां आपको कोई नहीं जानता। यहां समय मानो थम सा जाता है, और आपकी सारी चिंताएं और परेशानियां पीछे छूट जाती हैं।

आप आराम से बैठकर, पत्तियों से छनकर आंगन में आती धूप का आनंद ले सकते हैं, ठंडी चाय और खुशबूदार पेस्ट्री का लुत्फ़ उठा सकते हैं, और यहाँ तक कि अपनी सुविधानुसार अंग्रेज़ी का अभ्यास भी कर सकते हैं, क्योंकि यहाँ वियतनामी मेहमानों की तुलना में विदेशी और वियतनामी मेहमान अधिक हैं। देखते ही देखते शाम हो जाती है...

स्रोत: https://baoquangnam.vn/nhung-quan-ca-phe-pho-hoi-3155444.html