किम सोन का तटीय क्षेत्र 18.5 किलोमीटर से अधिक लंबी तटरेखा और डे और कैन नदियों के दो मुहानों से समृद्ध है। प्रतिवर्ष, जलोढ़ निक्षेपों से 80 से 100 मीटर तक अतिरिक्त ज्वारीय मैदान बनते हैं, जो मत्स्य पालन के लिए आदर्श बड़े-बड़े रेतीले टीले तैयार करते हैं। इसी आधार पर, क्लैम पालन का तेजी से विकास हुआ और यह कई परिवारों की आजीविका का मुख्य साधन बन गया।
किम डोंग कम्यून के एक क्लैम किसान, श्री गुयेन वान क्वांग ने बताया कि यहाँ एएससी-प्रमाणित क्लैम की नियमित और सख्त कटाई की जाती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि वे सही आकार के हों और पर्यावरण पर पड़ने वाला प्रभाव कम से कम हो। कटाई के बाद, क्लैम को उपचारित समुद्री जल से साफ किया जाता है, जिससे अशुद्धियाँ दूर हो जाती हैं, और पैकेजिंग से पहले उन्हें छाँटा जाता है।
किम डोंग कम्यून के आर्थिक विभाग के प्रमुख कॉमरेड फाम हुई ट्रुंग के अनुसार, पूरे कम्यून में 226 परिवार क्लैम की खेती में लगे हुए हैं। कम्यून में व्यावसायिक क्लैम की खेती का क्षेत्र वर्तमान में लगभग 1,200 हेक्टेयर है, जो बिन्ह मिन्ह III बांध के बाहरी क्षेत्र से लेकर कोन नोई तक फैला हुआ है, और इसका वार्षिक उत्पादन लगभग 28,000 टन है। क्लैम की खेती स्थानीय लोगों की आय का मुख्य स्रोत बन गई है और उन्हें स्थिर रोजगार प्रदान करती है।
मत्स्य पालन और जलीय कृषि निरीक्षण उप-विभाग ( कृषि एवं पर्यावरण विभाग) के आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में लगभग 3,600 हेक्टेयर क्षेत्र में क्लैम की खेती की जाती है, जिसका वार्षिक उत्पादन लगभग 72,000 टन है। मुख्य रूप से पाली जाने वाली क्लैम प्रजाति बेन ट्रे क्लैम (मेरट्रिक्स लाइराटा) है, जिसका हिस्सा लगभग 85% है, जबकि देशी ऑयल क्लैम और अन्य प्रजातियों का हिस्सा लगभग 15% है, जो मुख्य रूप से रंग डोंग, गियाओ निन्ह, गियाओ मिन्ह, किम डोंग, बिन्ह मिन्ह आदि के नगरों में तटबंध के बाहर जलोढ़ मैदानों में केंद्रित हैं।
स्थिर आय का स्रोत प्रदान करने के अलावा, क्लैम प्रांत की जलीय आर्थिक संरचना में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एक उल्लेखनीय बात यह है कि स्थानीय निकाय, व्यवसाय और क्लैम किसान उत्पादन को एक समन्वित आपूर्ति श्रृंखला में पुनर्गठित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।
पिछले कुछ समय में, कृषि और पर्यावरण विभाग ने सतत मत्स्यपालन में अंतर्राष्ट्रीय सहयोग केंद्र, संसाधन और ग्रामीण विकास अनुसंधान केंद्र जैसे संगठनों और व्यवसायों के साथ मिलकर अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार उत्पादन संपर्क परियोजनाओं को लागू किया है।
किम डोंग कम्यून के आर्थिक विभाग के प्रमुख कॉमरेड फाम हुई ट्रुंग ने कहा, "अंतर्राष्ट्रीय एएससी मानक को लागू करने से जल की गुणवत्ता, बीमारियों को नियंत्रित करने और कचरे को कम करने, जलोढ़ पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा करने में मदद मिलती है, और साथ ही उत्पादों की उत्पत्ति, गुणवत्ता और स्थिरता को प्रदर्शित किया जा सकता है।"
बड़े पैमाने पर एकीकृत कृषि क्षेत्रों में, परिवार बीज चयन और देखभाल से लेकर कटाई तक एक सामान्य प्रक्रिया का पालन करते हुए उत्पादन में भाग लेते हैं। उत्पादों पर कड़ा नियंत्रण रखा जाता है और वे सख्त बाजार मानकों को पूरा करते हैं। वास्तव में, एएससी अंतरराष्ट्रीय प्रमाणन प्राप्त क्लैम का मूल्य सामान्य व्यावसायिक क्लैम की तुलना में 2 से 3 गुना अधिक होता है। यह लोगों को अपनी सोच बदलने और स्वतःस्फूर्त उत्पादन से सहयोगात्मक कृषि की ओर बढ़ने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोत्साहन है। व्यावसायिक कृषि के साथ-साथ, प्रांत क्लैम और मोलस्क के बीजों के उत्पादन को विकसित करने पर विशेष ध्यान दे रहा है।
वर्तमान में, प्रांत में लगभग 400 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले 365 क्लैम और ऑयस्टर बीज उत्पादन संयंत्र हैं। 2025 तक, क्लैम बीजों का उत्पादन लगभग 85.5 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है, जो प्रांत की जरूरतों को पूरा करने के साथ-साथ कई अन्य क्षेत्रों को भी आपूर्ति करेगा। उच्च गुणवत्ता वाले बीजों के स्रोत को पहले से ही सुरक्षित करने से न केवल निवेश लागत कम होती है, बल्कि खेती की दक्षता में सुधार होता है और जोखिम कम होते हैं।
अपनी उपलब्धियों के बावजूद, क्लैम पालन को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। जलवायु परिवर्तन, पर्यावरण प्रदूषण और जटिल बीमारियों के प्रकोप के कारण कुछ क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर क्लैम की मृत्यु हो गई है। इसके अलावा, नदी के मुहानों पर गाद जमा होने से कुछ क्षेत्र ऊंचे हो गए हैं, जिससे वे क्लैम की खेती के लिए अनुपयुक्त हो गए हैं।
इन चुनौतियों का सामना करते हुए, कृषि एवं पर्यावरण विभाग ने अपने प्रबंधन और निगरानी प्रयासों को मजबूत किया है। प्रतिवर्ष, विशेष एजेंसियां 15 से 18 पर्यावरण निगरानी सत्रों का आयोजन करती हैं, जिनमें भौतिक, रासायनिक, सूक्ष्मजैविक और भारी धातु मापदंडों के विश्लेषण के लिए नमूने एकत्र किए जाते हैं, ताकि किसानों को समय पर चेतावनी दी जा सके। परिणामस्वरूप, हाल के वर्षों में, प्रांत के मत्स्य पालन क्षेत्रों में रोगों पर काफी हद तक नियंत्रण पाया गया है, जिससे नुकसान सीमित हुआ है।
इसके अलावा, खाद्य सुरक्षा नियंत्रण को सख्ती से लागू किया जाता है। क्लैम की कटाई, प्रारंभिक प्रसंस्करण और प्रसंस्करण की निगरानी नियमों के अनुसार की जाती है, जिससे यूरोपीय बाजार मानकों का अनुपालन सुनिश्चित होता है। यह प्रांत के क्लैम उत्पादों के लिए वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में अधिक गहराई से भाग लेने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है।
साथ ही, प्रांत व्यवसायों से आग्रह कर रहा है कि वे गहन प्रसंस्करण और उत्पाद विविधीकरण को बढ़ावा देने, मूल्यवर्धन बढ़ाने और बाजार की विविध आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए क्लैम से नए उत्पाद विकसित करने में निवेश करें। बीज उत्पादन से लेकर उपभोग तक बंद मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण आर्थिक दक्षता में सुधार लाने और लोगों के लिए उत्पादन को स्थिर करने में सहायक होगा।
संबंधित अधिकारियों के आकलन के अनुसार, प्रांत में अभी भी 2,000 हेक्टेयर से अधिक भूमि क्लैम की खेती के लिए उपयुक्त है। इससे कच्चे माल के क्षेत्रों का विस्तार करने और प्रसंस्करण एवं निर्यात के लिए पर्याप्त अवसर मिलते हैं। हालांकि, विस्तार के लिए उचित योजना बनाना आवश्यक है, जिससे पर्यावरणीय और तकनीकी आवश्यकताओं का ध्यान रखा जा सके।
आने वाले समय में, कृषि एवं पर्यावरण विभाग स्थानीय निकायों, व्यवसायों और क्लैम किसानों को उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के उपयोग को बढ़ावा देने, कृषि प्रक्रियाओं में सुधार करने और उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता रहेगा। साथ ही, विशेष एजेंसियां लोगों की सोच बदलने और आधुनिक उत्पादन पद्धतियों को अपनाने में मदद करने के लिए प्रशिक्षण और कार्यशालाओं को मजबूत करेंगी।
लागू किए जा रहे व्यापक समाधानों और इसकी मौजूदा क्षमता के साथ, निन्ह बिन्ह क्लैम के पास अंतरराष्ट्रीय बाजार में विस्तार करने और स्थानीय क्षेत्र के सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान देने के सभी अवसर हैं।
स्रोत: https://baoninhbinh.org.vn/ninh-binh-phat-develop-sustainable-clam-farming-area-260513084333418.html
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