किसान चक्रीय अर्थव्यवस्था में संलग्न हैं

फसल कटाई के बाद पुआल या केले के डंठल जलाने के बजाय, प्रांत के कई किसान इन उप-उत्पादों का उपयोग जैविक खाद बनाने और मशरूम उगाने के लिए कर रहे हैं, जिससे आय उत्पन्न हो रही है, लागत कम हो रही है और चक्रीय कृषि के विकास और उत्सर्जन में कमी में योगदान मिल रहा है।

श्री ले थान वू का परिवार मशरूम की फसल के बाद घर पर खाद बनाने के लिए पुआल और चावल के छिलकों का उपयोग करके टेट (चंद्र नव वर्ष) के लिए फूल उगाता है। फोटो: एएन लैम

यू मिन्ह थुओंग कम्यून में, केन्ह 10 कृषि उत्पादन और सेवा सहकारी समिति की निदेशक सुश्री ट्रान थी वी ने बताया कि 2024 की शुरुआत से, सहकारी समिति को हो ची मिन्ह सिटी उद्योग और व्यापार विश्वविद्यालय से केले के रेशे के उप-उत्पादों से तरल जैविक उर्वरक बनाने की तकनीक का हस्तांतरण प्राप्त हुआ है। 18 महीनों के कार्यान्वयन के बाद, सहकारी समिति ने सफलतापूर्वक 2,000 लीटर तरल जैविक उर्वरक का उत्पादन किया और इसे सदस्यों को अनानास, शकरकंद, तारो और केले जैसी विभिन्न फसलों पर उपयोग के लिए आपूर्ति की। सुश्री वी ने कहा, "परिणाम बताते हैं कि पौधे अच्छी तरह से बढ़ते हैं, कंद बड़े होते हैं, केले स्वस्थ रूप से बढ़ते हैं, और रासायनिक उर्वरकों के उपयोग की तुलना में कीट और रोगों से होने वाला नुकसान कम होता है।"

सुश्री वी के अनुसार, सबसे बड़ा लाभ उत्पादन लागत में उल्लेखनीय कमी है। प्रायोगिक मॉडलों के माध्यम से, केले के पौधों से प्राप्त तरल जैविक खाद किसानों को रासायनिक उर्वरकों की तुलना में उर्वरक लागत में 90% तक की कमी करने में मदद करती है। बौने तारो की फसलों के लिए, किसानों को पहले यूरिया और डीएपी उर्वरकों का उपयोग करना पड़ता था, जिसकी लागत प्रति 1,000 वर्ग मीटर भूमि पर लगभग 3.8 मिलियन वीएनडी आती थी। वहीं, केले के पौधों से प्राप्त केवल 4 लीटर सांद्रित जैविक खाद को 800 लीटर पानी में मिलाकर पूरे उत्पादन मौसम के लिए पर्याप्त है, जिसकी कुल लागत लगभग 400,000 वीएनडी है।

वर्तमान में, सहकारी संस्था 2,000 लीटर तरल जैविक उर्वरक का उत्पादन जारी रखे हुए है, जिसके सितंबर 2026 तक पूरा होने की उम्मीद है, और उत्पाद को बाजार में लाने की प्रक्रिया में लगी हुई है। यू मिन्ह थुओंग बफर जोन में 2,700 हेक्टेयर से अधिक केले के बागानों के साथ, केले के तनों की प्रचुर मात्रा में उपलब्धता है, जो प्रतिवर्ष लाखों लीटर जैविक उर्वरक के उत्पादन के लिए पर्याप्त है।

केले के डंठल ही नहीं, बल्कि धान की कटाई के बाद बचे हुए भूसे का भी कई किसान प्रभावी ढंग से उपयोग करके उसका मूल्य बढ़ा रहे हैं। चाऊ थान कम्यून में रहने वाले श्री ले थान वू के परिवार के पास 30 एकड़ धान के खेत हैं और हर फसल के मौसम में उनके खेतों में बड़ी मात्रा में धान का भूसा बच जाता है। श्री वू ने बताया, "पहले मैं भूसे को जला देता था या उसे प्राकृतिक रूप से सड़ने देता था, जो व्यर्थ था और मिट्टी को प्रदूषित करता था, जिससे अगली फसल के लिए जैविक प्रदूषण के उपचार का खर्च बढ़ जाता था।" इस आसानी से उपलब्ध संसाधन के महत्व को समझते हुए, उन्होंने भूसे से मशरूम उगाने के मॉडल पर शोध किया। आज, लगभग 10 वर्षों के बाद, उनके परिवार का भूसे से मशरूम उगाने का मॉडल लगातार विकसित हो रहा है। हर मौसम में, वे 1-1.2 टन भूसे से मशरूम की कटाई करते हैं और उन्हें 50,000-60,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेचते हैं। खर्चों को घटाने के बाद, उन्हें प्रति मौसम 1.5 करोड़ वीएनडी का लाभ होता है।

इतना ही नहीं, श्री वू ने मशरूम की खेती के बाद बचे हुए भूसे का उपयोग करके जैविक खाद बनाना जारी रखा, जिसका इस्तेमाल वे चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान बेचने के लिए फूल उगाने में करते थे। भूसे की खाद के लिए स्थानीय स्रोत का पहले से ही इंतजाम करके, श्री वू ने उत्पादन लागत में 50% की बचत की। प्रति वर्ष लगभग 10,000 गमले बेचकर, उनका परिवार 10 करोड़ वियतनामी डॉलर का लाभ कमाता है।

कृषि उत्पादों के उप-उत्पादों का उपयोग न केवल व्यक्तिगत परिवारों को लाभ पहुंचाता है, बल्कि हरित कृषि के विकास के लक्ष्य के लिए भी इसका महत्वपूर्ण महत्व है। प्रांतीय कृषि क्षेत्र के अनुसार, 13 लाख हेक्टेयर धान की खेती के साथ, प्रांत प्रति वर्ष लगभग 70 लाख टन पुआल का उत्पादन करता है। यदि इस उप-उत्पाद को प्रभावी ढंग से एकत्र, प्रबंधित और उपयोग किया जाए, तो यह जैविक खाद उत्पादन, मशरूम की खेती, पशु आहार निर्माण और प्रसंस्करण उद्योग के लिए कच्चे माल की आपूर्ति सहित एक नई मूल्य श्रृंखला का निर्माण कर सकता है। यह पर्यावरण प्रदूषण और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के महत्वपूर्ण समाधानों में से एक है, जो 2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले धान की खेती के सतत विकास योजना के प्रभावी कार्यान्वयन में योगदान देता है।

एन लैम

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/nong-dan-lam-kinh-te-tuan-hoan-a487754.html