ग्रीनहाउस में मेंढक और मछली पालना।

बाओ लोक क्षेत्र में प्रायोगिक तौर पर जंगली मेंढकों का पालन-पोषण किया जा रहा है। विशेष तकनीकों का उपयोग करते हुए, एक युवा परिवार द्वारा कार्यान्वित मेंढक पालन मॉडल ने इस पहाड़ी कस्बे में इस पशु प्रजाति की अनुकूलन क्षमता को प्रदर्शित किया है।

श्री गुयेन होआंग बाओ मेंढकों को नहला रहे हैं।

बाओ लोक शहर के लोक सोन वार्ड में ट्रान फू स्ट्रीट पर रहने वाले श्री गुयेन होआंग बाओ और सुश्री दाओ थी ज़ुआन ट्राम के परिवार ने हाल ही में मेंढक पालन का व्यवसाय शुरू किया है। श्री गुयेन होआंग बाओ ने बताया कि डोंग नाई सहित वियतनाम के दक्षिण-पश्चिमी प्रांतों में मेंढक पालन एक बहुत ही आम पशुपालन है। मेंढक अपने स्वादिष्ट स्वाद और अच्छे पोषण मूल्य के कारण उपभोक्ताओं के बीच काफी लोकप्रिय हैं। हालांकि, बाओ लोक जैसे पहाड़ी शहर में मेंढक अभी भी अपेक्षाकृत अपरिचित पशुपालन हैं। कम तापमान और अपरिचित पालन प्रक्रियाओं के कारण, श्री बाओ ने मेंढक के बच्चे खरीदने से पहले कई मेंढक पालकों से सलाह ली।

“हमारे परिवार की मेंढक पालन की तकनीक हमने मेकांग डेल्टा के मेंढक पालकों से सीखी है। इसमें हम अपने परिवार के मौजूदा मिट्टी के तालाब के क्षेत्र का उपयोग करते हुए, जालीदार पिंजरों में मेंढक पालते हैं। हम पिंजरों में मेंढक और नीचे पानी में तिलापिया मछली पालते हैं, जिससे एक बंद चक्र प्रणाली बनती है, जिसे लोग ‘दोहरी मेंढक पालन’ कहते हैं,” श्री गुयेन होआंग बाओ ने बताया। मौजूदा मिट्टी के तालाब की सतह पर, श्री बाओ ने एक स्टील का ढांचा बनाया है जिसे बारीक जाली से ढका गया है। लगभग 2-5 सेंटीमीटर की पानी की गहराई के साथ, मेंढकों को बढ़ने के लिए पर्याप्त पानी मिलता है, लेकिन तैरने के लिए पर्याप्त गहराई नहीं होती। श्री बाओ ने समझाया कि कम पानी के स्तर वाले पिंजरों में मेंढक पालने से उनकी गतिविधि सीमित हो जाती है, जिससे वे जल्दी बढ़ते और मोटे होते हैं।

मेकांग डेल्टा में बाकी सब चीजों से अलग, गुयेन होआंग बाओ का परिवार ग्रीनहाउस में मेंढक पालता है, जो एक अनूठी विशेषता है। उन्होंने बताया कि मेंढक उभयचर होते हैं और उनके आवास के लिए गर्म जलवायु आवश्यक है। बाओ लोक आने पर, ठंडी जलवायु अक्सर उनके विकास में बाधा डालती है। इसलिए, मेंढक पालने के लिए, उन्हें पूरे तालाब क्षेत्र को ढकते हुए एक ग्रीनहाउस बनाना पड़ा। फिर, उन्होंने मेंढकों के प्रजनन के लिए बाड़े बनाए। ऊपर मेंढक पालने के साथ-साथ, होआंग बाओ नीचे वाले तालाब में बड़ी मात्रा में तिलापिया मछली भी पालते हैं। उनके अनुसार, तिलापिया मेंढकों के साथ पालने के लिए उपयुक्त मछली है।

“हम मेंढकों को ऊपर से खाना खिलाते हैं, और बचा हुआ खाना जाली से नीचे चला जाता है, जो तिलापिया मछलियों का भोजन बन जाता है। मेंढक हर दिन अपनी केंचुली उतारते हैं, और उनका चिपचिपा पदार्थ और केंचुली भी मछलियों का भोजन बन जाती है, इसलिए परिवार को मछलियों को खाना खिलाने की ज़रूरत नहीं पड़ती। जब मेंढकों की संख्या कम हो जाती है, तो उनके बच्चे भी मछलियों का भोजन बन जाते हैं। साथ ही, मछलियाँ बचा हुआ खाना और अपशिष्ट खा लेती हैं, जिससे पानी साफ रहता है और प्रदूषण कम होता है। यह बाओ लोक जैसे ठंडे क्षेत्र में लागू किया गया एक बंद-चक्र कृषि मॉडल है,” श्री गुयेन होआंग बाओ ने बताया। उन्होंने यह भी बताया कि मेकांग डेल्टा और डोंग नाई प्रांत के लोग ऊपर मेंढक और नीचे मछलियाँ पालते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि मेंढकों के अनुकूल उपयुक्त जानवरों का चुनाव किया जाए। इनमें से, तिलापिया एक शांत स्वभाव की मछली है, जिसे खिलाना और पालना आसान है, और यह बाज़ार में लोकप्रिय है।

श्री गुयेन होआंग बाओ के परिवार ने मई 2024 में मेंढक पालन शुरू किया और शुरुआत में 5-7 ग्राम वजन के 10,000 मेंढक के बच्चे आयात किए। अब ढाई महीने बाद, मेंढकों का वजन प्रति किलोग्राम 4-5 बच्चे हो गया है। श्री बाओ ने बताया कि यह वह अवस्था है जब मेंढक तेजी से बढ़ रहे हैं और वे उन्हें दिन में तीन बार भोजन दे रहे हैं। लगभग तीन महीने बाद, उनका वजन प्रति किलोग्राम 3-4 बच्चे हो जाएगा, जो बाजार में बेचने योग्य मानकों को पूरा करेगा। जानकारी के अनुसार, 10,000 मेंढक के बच्चों को पालने पर मृत्यु दर 30% है, जिससे तीन महीने बाद 1.5 टन बिक्री योग्य मेंढक प्राप्त होते हैं।

श्री गुयेन होआंग बाओ ने यह भी बताया कि मेंढकों की वृद्धि दर बहुत तीव्र होती है। इसलिए, उचित देखभाल से, केवल तीन महीनों में मेंढकों का एक झुंड तैयार किया जा सकता है। साथ ही, मेंढक पालन से स्नेकहेड मछली भी बिक्री के लिए पर्याप्त वजन तक पहुँच जाती है। इसलिए, बाओ लोक के वे किसान जो मेंढक पालन में रुचि रखते हैं, उन्होंने मेंढक पालन उद्योग को संयुक्त रूप से विकसित करने के लिए एक सहकारी समिति का गठन किया है।

सिर्फ मांस के लिए मेंढक पालने से संतुष्ट न होकर, गुयेन होआंग बाओ का परिवार मेंढकों के प्रजनन पर शोध कर रहा है। श्री बाओ के अनुसार, ठंडे बरसात के मौसम में, मेंढकों के प्रजनन से कई छोटे नर मेंढक पैदा होते हैं जिनका आर्थिक मूल्य कम होता है। गर्म मौसम में, प्रजनन से मादा मेंढकों की संख्या अधिक होती है, जो आकार में बड़ी और आर्थिक रूप से अधिक मूल्यवान होती हैं। तीन महीने के परीक्षण के बाद अच्छे परिणाम मिलने पर, श्री होआंग बाओ और सुश्री ज़ुआन ट्राम 20 और मेंढक के बच्चों को पालने के लिए एक अतिरिक्त ग्रीनहाउस और बाड़ा बना रहे हैं, साथ ही मेंढक प्रजनन अनुसंधान के लिए एक क्षेत्र भी तैयार कर रहे हैं। श्री बाओ के अनुसार, मेंढक पालने में सबसे महत्वपूर्ण बात स्वच्छ जल वातावरण सुनिश्चित करना है। तालाब में पानी के प्रवेश और निकास की व्यवस्था होनी चाहिए; जब पानी बहुत प्रदूषित हो जाता है, तो उसे निकालकर ताजे पानी से बदलना आवश्यक होता है।

बाओ लोक शहर के लोक सोन वार्ड के युवा संघ के उप सचिव श्री माई ज़ुआन ट्रूंग ने कहा कि श्री गुयेन होआंग बाओ और सुश्री दाओ थी ज़ुआन ट्राम आधुनिक युवा हैं जो स्थानीय युवा संघ आंदोलनों में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं। वे अनुकरणीय युवा उद्यमी भी हैं, जो मेंढक, तिलापिया और स्नेकहेड मछली जैसी विभिन्न प्रकार की मछलियाँ पालते हैं, अपने परिवार की आर्थिक स्थिति को स्थिर करते हैं और लोक सोन वार्ड में आर्थिक गतिविधियों में उत्कृष्टता प्राप्त करने वाले युवाओं के आंदोलन में योगदान देते हैं।

स्रोत: http://baolamdong.vn/kinh-te/202407/nuoi-ech-ca-trong-nha-kinh-f3f144c/