सोन ला में एक जगह है जहाँ ऐसी ही "विशाल" स्ट्रॉबेरी उगती हैं। इन्हें देखकर हर किसी का मन इन्हें खाने का करता है।

सोन ला प्रांत के माई सोन ज़िले के को नोई कम्यून स्थित ज़ुआन क्यू स्ट्रॉबेरी कोऑपरेटिव, उस इलाके का दूसरा सबसे बड़ा स्ट्रॉबेरी उत्पादक क्षेत्र है। कोऑपरेटिव के साथ लगभग दस वर्षों के काम के साथ, ज़ुआन क्यू स्ट्रॉबेरी कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री गुयेन वान नाम ने एक बड़े पहाड़ी क्षेत्र की क्षमता को जागृत किया है।

सम्राट स्ट्रॉबेरी

श्री नाम की ज़ुआन क्यू स्ट्रॉबेरी सहकारी समिति का उत्पादन कार्यशाला और मुख्यालय राजमार्ग 37 पर स्थित है। उनके परिवार की ज़मीन का एक बड़ा टुकड़ा पहाड़ की तलहटी तक फैला हुआ है। अंदर, फलों को सुखाने, पैक करने और पैकिंग के लिए आधुनिक मशीनों की व्यवस्था है, साथ ही एक कोल्ड स्टोरेज भी है। यह मशीनरी सहकारी समिति के फलों के प्रसंस्करण और तैयारी का काम करती है।

उनकी सहकारी संस्था अपने शाही स्ट्रॉबेरी उत्पादों के लिए पूरे क्षेत्र में प्रसिद्ध है। पता चला है कि उनके स्ट्रॉबेरी के बागानों में बहुत बड़ी स्ट्रॉबेरी पैदा होती हैं। ये स्ट्रॉबेरी एक गिलास जितनी बड़ी होती हैं, जो सामान्य स्ट्रॉबेरी से 3 से 4 गुना बड़ी होती हैं। प्रत्येक फल का वज़न 100 ग्राम से भी ज़्यादा होता है। बेहतरीन निवेश और देखभाल की बदौलत, को नोई की ज़मीन इतनी बड़ी स्ट्रॉबेरी पैदा कर पाती है। श्री नाम के अनुसार, इस किस्म की स्ट्रॉबेरी की बिक्री कीमत सस्ती नहीं है, 10 लाख वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम से भी ज़्यादा।

Ở Sơn La có một nơi trồng ra loại dâu tây quả — ज़ुआन क्यू स्ट्रॉबेरी कोऑपरेटिव से 100 ग्राम से ज़्यादा वज़न वाली स्ट्रॉबेरी 10 लाख वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम से ज़्यादा में बिकती हैं। फ़ोटो: फाम होई।

चाय के ब्रेक से पहले, वह हमें सहकारी समिति की उत्पादन सुविधा दिखाने ले गए। राजमार्ग 37 से लगभग एक किलोमीटर अंदर जाने पर एक बड़ा उत्पादन क्षेत्र है। ऊबड़-खाबड़ पहाड़ों के बीच, सारस के उड़ान क्षेत्र जितना चौड़ा, कई सौ हेक्टेयर का एक उत्पादन क्षेत्र है, मानो निचले इलाकों में कोई बड़ा मॉडल खेत हो। हर प्लॉट और हर प्लॉट में स्ट्रॉबेरी की हरियाली छाई हुई है। गौरतलब है कि हर उत्पादन क्षेत्र में आधुनिक सिंचाई प्रणाली में निवेश किया गया है। हर स्ट्रॉबेरी के पौधे में एक स्वचालित सिंचाई नोजल लगा है।

स्ट्रॉबेरी को पंक्तियों में लगाया गया था, एक क्षेत्र दूसरे से जुड़ा हुआ था, और पहाड़ की तलहटी तक फैला हुआ था। सहकारी समिति का उत्पादन क्षेत्र भी सुनियोजित था। श्री नाम खेत में ऐसे गए मानो अपनी विशेषज्ञता पर लौट आए हों। वे तेज़ी से चल रहे थे, उनके मुँह से बातें निकल रही थीं और उनके हाथ काम कर रहे थे, उन्होंने स्ट्रॉबेरी के हर पौधे की जाँच की। हर पौधा स्वस्थ और हरा-भरा था।

"यह जापान की हा ना स्ट्रॉबेरी किस्म है। इस किस्म के पौधे मज़बूत, उपज ज़्यादा और गुणवत्ता उत्कृष्ट है। सहकारी समिति के पूरे 50 हेक्टेयर क्षेत्र में इसी स्ट्रॉबेरी किस्म की फसल उगाई जाती है," श्री नाम ने गर्व से कहा।

विशाल खेत के सामने खड़े होकर मैंने हिसाब लगाया कि हर हेक्टेयर स्ट्रॉबेरी से 15 से 20 टन स्ट्रॉबेरी मिलती है। श्री नाम और सहकारी समिति के सदस्य इन्हें कैसे खाएँगे? ऐसा लग रहा था कि श्री नाम को मेरी चिंता की कोई परवाह नहीं थी।

"पिछले कुछ सालों से, सहकारी समिति के पास बेचने के लिए पर्याप्त स्ट्रॉबेरी नहीं हैं। चाहे कितनी भी फसल हो, हर कोई उसे खरीदने आता है। हम अभी भी यह पता लगा रहे हैं कि स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए ज़मीन कहाँ से लाएँ," नाम ने बताया।

श्री नाम के अनुमान के अनुसार, एक हेक्टेयर स्ट्रॉबेरी उगाने में 300 मिलियन VND से ज़्यादा का निवेश होता है। प्रत्येक हेक्टेयर में लगभग 20 टन स्ट्रॉबेरी की पैदावार होती है, जिसकी बिक्री कीमत 50,000 VND/किलो है। इस तरह, उत्पादक एक अरब VND कमाते हैं, जो कोई छोटी रकम नहीं है। स्ट्रॉबेरी के पौधे मिट्टी को लेकर बहुत ज़्यादा नहीं सोचते। लोग बस उन्हें लगाते हैं और वे खुद-ब-खुद उग आते हैं। इसीलिए को नोई लोग स्ट्रॉबेरी को एक समृद्ध पौधा कहते हैं। कई ज़मीनों पर मक्का या सब्ज़ियाँ नहीं उगाई जा सकतीं, लेकिन स्ट्रॉबेरी फिर भी उगती हैं।

पूरे देश में एक बिक्री प्रणाली का निर्माण

शुरुआत में एक छोटे से स्ट्रॉबेरी फार्म से शुरू होकर, सहकारी समिति ने अब 50 हेक्टेयर में स्ट्रॉबेरी उगाई है, जिसकी अनुमानित उपज लगभग 1,000 टन है। इतनी बड़ी मात्रा में स्ट्रॉबेरी का उपभोग करना एक कठिन समस्या है। स्ट्रॉबेरी उगाने के शुरुआती दिनों को याद करते हुए, श्री नाम को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा।

उपभोक्ता मोक चाऊ के स्ट्रॉबेरी उत्पादों से परिचित हैं। को नोई में उगाई गई स्ट्रॉबेरी की बात करें तो कोई भी इस पर विश्वास नहीं करता। अपने उत्पादों को बेचने के लिए, श्री नाम बड़ी मेहनत से स्ट्रॉबेरी को हनोई वापस लाए और उन्हें लोगों से मिलवाया। उन्होंने हर फल की दुकान में इन उत्पादों को दिखाया। यहीं नहीं, उन्होंने को नोई चौराहे पर खड़ी हर यात्री बस में ग्राहकों को स्ट्रॉबेरी बेचने के लिए "प्रेरित" भी किया। उन्होंने उत्पाद के बारे में चाहे जितनी भी बातें कीं, दुकानदारों और नखरेबाज़ ग्राहकों ने उन पर विश्वास नहीं किया।

शुरुआत में कुछ दुकानों ने उन पर सामान आयात करने का भरोसा जताया था, लेकिन धीरे-धीरे उनके परिवार के लिए भी स्ट्रॉबेरी की खपत के रास्ते खुल गए। को नोई में उगाई गई स्ट्रॉबेरी की खुशबू और मिठास कहीं और उगाई गई स्ट्रॉबेरी से ज़्यादा तेज़ होती है। पिछले सालों में स्ट्रॉबेरी की मार्केटिंग के अनुभव के साथ, उन्होंने फेसबुक, यूट्यूब और टिकटॉक के ज़रिए एक बिक्री प्रणाली भी बनाई... अपने हर नए चैनल से उन्होंने बड़ी संख्या में ग्राहकों को आकर्षित किया।

अच्छी प्रतिष्ठा और उत्पाद बेचने की रणनीति के साथ, श्री नाम ने दक्षिण से उत्तर तक एक बड़े उत्पाद उपभोग तंत्र को जोड़ा है। उत्पाद बेचने में कठिनाई के बाद, सहकारी समिति अब बेचने के लिए पर्याप्त उत्पाद न होने की चिंता में है।

स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए 3 घरों में "पौधे" लगाएं

सहकारी संस्था स्थापित करने की नाम की यात्रा कठिनाइयों और गर्व से भरी रही। स्ट्रॉबेरी उगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन स्ट्रॉबेरी उगाने में निवेश के लिए धन की आवश्यकता होती है। प्रत्येक हेक्टेयर स्ट्रॉबेरी के लिए 300 से 400 मिलियन VND की आवश्यकता होती है। हर किसान में इतनी क्षमता नहीं होती कि वह इसे अपना सके। फिर भी, दिवालिया होने के खतरे से जूझ रहे नाम ने स्ट्रॉबेरी उगाने का साहस किया। अपने शुरुआती दिनों को याद करते हुए, नाम आज भी सदमे में हैं।

उनके माता-पिता निन्ह बिन्ह से थे। 1977 में, वे ज़मीन वापस लेने के लिए को नोई चले गए। परिवार पहले से ही गरीब था, और उनके माता-पिता के सात बच्चे थे। वह कठिन और अभावग्रस्त जीवन धीरे-धीरे बीत गया। 18 साल की उम्र में, नाम की शादी हो गई। पहले, पूरे स्ट्रॉबेरी फार्म में मक्का और कसावा की खेती होती थी। कृषि उत्पाद उत्पादकों के श्रम की भरपाई नहीं कर पाते थे।

कठिनाई और अभाव के वे वर्ष धीरे-धीरे बीत गए। उस समय, सूअर पालन आंदोलन फैल रहा था। श्री नाम ने भी साहसपूर्वक खलिहान बनाने और सैकड़ों सूअर पालने में निवेश किया। एक किसान, जो बड़े पैमाने पर खेती के बारे में कुछ नहीं जानता था, उसने एक विशाल खलिहान प्रणाली का निर्माण किया। असफलता अवश्यंभावी थी। ऋण लेने की संख्या बढ़ती गई। एक समय ऐसा भी आया जब उसकी कमाई बैंक का ब्याज चुकाने के लिए भी पर्याप्त नहीं थी।

सुअर पालन कहीं नहीं जा रहा था, श्री नाम ने साहसपूर्वक अपने परिवार के साथ चर्चा की, और पर्यटकों के परिवहन के लिए दो कारें खरीदने हेतु भूमि उपयोग अधिकार प्रमाणपत्र "गिरवी" रख दिया। पिछले साल जब उन्होंने कार खरीदी ही थी, अगले ही साल कोविड महामारी फैल गई। परिवहन व्यवसाय ठप्प हो गया। उन्होंने जल्दी से दोनों कारें बेच दीं और आधे अरब से ज़्यादा वियतनामी डोंग का नुकसान हुआ।

उस साल को नोई कम्यून में कुछ ही घरों ने सफलतापूर्वक स्ट्रॉबेरी की खेती की और उच्च आर्थिक दक्षता हासिल की। उसी साल, श्री नाम ने एक नई परियोजना में निवेश जारी रखने के लिए पैसे उधार लिए। उस साल उन्होंने 5,000 वर्ग मीटर में स्ट्रॉबेरी लगाई।

"स्ट्रॉबेरी के पौधों ने मुझे बहुत उलझन में डाल दिया था। मुझे समझ नहीं आ रहा था कि इन्हें कैसे उगाया जाए और इनकी देखभाल कैसे की जाए। लेकिन फिर भी मैं इन्हें सीखने और उगाने के लिए दृढ़ था। मुझे विश्वास था कि स्ट्रॉबेरी के पौधे मेरी जान बचा लेंगे," श्री नाम ने अपने लिए एक नया व्यवसाय शुरू करने के फैसले को याद करते हुए कहा।

पहली फसल में, श्री नाम ने अपने स्ट्रॉबेरी के बगीचे से आधा अरब से ज़्यादा वियतनामी डोंग (VND) कमाए। अपनी व्यावसायिक सोच के साथ, उन्होंने अगली फसल में रकबे को 4 से 5 गुना बढ़ाया। हर साल, स्ट्रॉबेरी के पौधों से उन्हें अच्छी-खासी आमदनी हुई। श्री नाम ने अपना कर्ज़ चुकाया और उत्पादन बढ़ाने के लिए और ज़मीन ख़रीदी।

घरेलू स्तर तक ही सीमित न रहकर, उन्होंने 2017 में साहसपूर्वक ज़ुआन क्यू स्ट्रॉबेरी कोऑपरेटिव की स्थापना भी की। यह उनके लिए न केवल अपने कारोबार का विस्तार करने का, बल्कि स्ट्रॉबेरी के मूल्य में भी वृद्धि करने का एक अवसर था। अब तक, यह कोऑपरेटिव माई सन में स्ट्रॉबेरी उगाने वाली सबसे बड़ी इकाई बन गई है। इस पहाड़ी व्यक्ति का अमीर बनने का सपना यहीं नहीं रुका। वह जैविक तरीके से स्ट्रॉबेरी उगाने के विचार को भी संजोए हुए हैं।

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स्रोत: https://danviet.vn/o-son-la-co-mot-noi-trong-ra-loai-dau-tay-qua-khong-lo-the-nay-day-trong-thay-ai-cung-muon-can-20250126212748556.htm