ओसीओपी - पारंपरिक शिल्प गांवों के लिए एक प्रेरक शक्ति।

बाक निन्ह - इन दिनों, बाक निन्ह प्रांत के शिल्प गांवों में, टेट पर्व के ऑर्डर पूरे करने के लिए सुबह से लेकर देर रात तक मशीनों और श्रमिकों की चहल-पहल बनी रहती है। इस जीवंत वातावरण के बीच, ओसीओपी उत्पाद शिल्प गांवों के लिए एक मजबूत आधार तैयार कर रहे हैं, जिससे उत्पादन स्थिर हो रहा है और उत्पादन मूल्य में वृद्धि हो रही है।

"प्रेरक शक्ति" की भूमिका निभाते हुए उत्पादन को गति दें।

नाम डुओंग कम्यून के थू डुओंग चावल नूडल गांव में किए गए अवलोकन से पता चलता है कि साल के आखिरी दिनों में, अधिकांश उत्पादक परिवार पूरी क्षमता से काम कर रहे हैं। पारंपरिक चावल नूडल्स, विशेष रूप से ओसीओपी मानकों को पूरा करने वाली उच्च गुणवत्ता वाली किस्में, व्यक्तिगत उपयोग और टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान उपहारों की आवश्यकता के कारण अत्यधिक मांग में हैं। कई प्रतिष्ठानों ने टेट से पहले के महीनों में सामान्य समय की तुलना में उत्पादन में 30 से 50% की वृद्धि दर्ज की है।

नाम डुओंग कम्यून के थू डुओंग गांव में रहने वाले श्री फाम वान कुओंग का परिवार, टेट की छुट्टियों के लिए सामान की समय पर डिलीवरी सुनिश्चित करने के लिए पूरी शाम लगन से काम करता है।

नाम डुओंग कम्यून में कुओंग बे राइस नूडल कोऑपरेटिव के निदेशक श्री फाम वान कुओंग ने बताया कि वर्तमान में कोऑपरेटिव में 9 सदस्य हैं। टेट त्योहारों के दौरान, उन्हें लगातार उत्पादन करना पड़ता है और ऑर्डर पूरे करने के लिए दिन-रात ओवरटाइम काम करना पड़ता है, जिससे लगभग 120 टन का कुल अनुमानित उत्पादन होता है। श्री कुओंग ने आगे बताया, “कोऑपरेटिव के राइस नूडल उत्पाद को ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है और इसने ब्रांड, पैकेजिंग और उपभोक्ता विश्वास के मामले में स्पष्ट बढ़त हासिल की है। इस टेट त्योहार के दौरान, उत्पादन मात्रा और विक्रय मूल्य दोनों स्थिर हैं, जिससे परिवारों को इस पेशे को जारी रखने और अतिरिक्त आय अर्जित करने में सुरक्षा का एहसास होता है।”

थू डुओंग में ही नहीं, बल्कि थो हा और वान हा के शिल्प गांवों (अब थो हा और येन विएन आवासीय क्षेत्र, वान हा वार्ड, जो स्प्रिंग रोल रैपर, चावल के नूडल्स और पारंपरिक शराब के उत्पादन में विशेषज्ञता रखते हैं) में भी पीक सीजन शुरू हो गया है। अनुकूल मौसम का लाभ उठाते हुए, कई परिवार प्रांत के अंदर और बाहर के बाजारों की मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन बढ़ा रहे हैं। थो हा स्प्रिंग रोल रैपर, चिपचिपी चावल की शराब, वान हुआंग की बढ़िया शराब आदि जैसे सांस्कृतिक तत्वों से जुड़े पारंपरिक उत्पाद, स्पष्ट पैकेजिंग और लेबल, उत्पत्ति की जानकारी और ओसीओपी मानकों के साथ, उपभोक्ताओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।

आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में 3 सितारा या उससे अधिक रेटिंग वाले 720 से अधिक OCOP उत्पाद हैं, जिनमें से कई पारंपरिक शिल्प गांवों से आते हैं। OCOP कार्यक्रम के तहत उत्पादों के मानकीकरण ने छोटे पैमाने के उत्पादन की सोच को मौलिक रूप से बदल दिया है, जिससे व्यावसायिकता की ओर रुझान बढ़ा है, गुणवत्ता, डिज़ाइन, ट्रेसबिलिटी में सुधार हुआ है और बाज़ार का विस्तार हुआ है। उदाहरण के लिए, न्हा नाम कम्यून की पीपुल्स कमेटी ने लाओ डोंग गांव में ला डुक वाई चावल नूडल उत्पादन और व्यवसाय करने वाले परिवार को (श्री वाई ने 20 मिलियन VND का योगदान दिया) टेट त्योहार के बाज़ार के लिए OCOP उत्पाद "वाई थू राइस नूडल्स" की पैकेजिंग डिज़ाइन और प्रिंटिंग के लिए 20 मिलियन VND की सहायता प्रदान की।

नाम डुओंग कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री ले तुआन अन्ह ने टिप्पणी की: "ओसीओपी कार्यक्रम न केवल थू डुओंग शिल्प गांव के चावल के नूडल्स उत्पादों को अपनी ब्रांड छवि बेहतर बनाने में मदद करता है, बल्कि सहकारी समितियों को वितरण श्रृंखलाओं, व्यापार मेलों और व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों में अधिक गहराई से भाग लेने के लिए परिस्थितियाँ भी प्रदान करता है। परिणामस्वरूप, इस वर्ष के टेट अवकाश के दौरान बिक्री की मात्रा में लगातार वृद्धि हुई है और लोगों के जीवन स्तर में सुधार हुआ है।"

वास्तव में, मशीनरी में निवेश करने और उत्पादन प्रक्रियाओं में नवाचार करने के साथ-साथ, बाक निन्ह के शिल्प गांव धीरे-धीरे उत्पादन को पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों के संरक्षण से जोड़ रहे हैं, जिससे तेजी से प्रतिस्पर्धी बाजार में ओसीओपी उत्पादों के लिए एक अनूठी अपील पैदा हो रही है।

व्यापार प्रोत्साहन को बढ़ावा दें और बाजारों का विस्तार करें।

उत्पादकों के प्रयासों के साथ-साथ, प्रांत ने ओसीओपी उत्पादों के व्यापार संवर्धन और विपणन के लिए एक व्यापक और व्यवस्थित दृष्टिकोण अपनाया है। 2025 में, व्यापार संवर्धन योजना और नए ग्रामीण विकास के लिए राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के अनुसार, प्रांत की विशेष एजेंसियों ने ओसीओपी उत्पादों, हस्तशिल्प उत्पादों और प्रमुख कृषि उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करते हुए कई बड़े पैमाने पर व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों का आयोजन किया और उनमें भाग लिया। सारांश के अनुसार, 2025 में, बाक निन्ह उद्योग और व्यापार विकास केंद्र ने 6.5 बिलियन वीएनडी से अधिक के कुल बजट के साथ 30 से अधिक व्यापार संवर्धन कार्यक्रम लागू किए। इसके अतिरिक्त, नए ग्रामीण विकास के लिए राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के लिए केंद्र सरकार के परिचालन बजट से, प्रांत ने ओसीओपी उत्पादों की आपूर्ति और मांग को जोड़ने के लिए व्यापार मेलों और प्रदर्शनियों में भाग लेने वाले व्यवसायों और सहकारी समितियों को समर्थन देने के लिए 1.6 बिलियन वीएनडी से अधिक का आवंटन जारी रखा।

बाक निन्ह में वर्तमान में 3 सितारा या उससे अधिक रेटिंग वाले 720 से अधिक ओसीओपी उत्पाद उपलब्ध हैं, जिनमें से कई पारंपरिक शिल्प गांवों से आते हैं। 2025 में, उद्योग और व्यापार विकास केंद्र ने 6.5 अरब वीएनडी से अधिक के कुल बजट के साथ 30 से अधिक व्यापार प्रोत्साहन कार्यक्रम लागू किए। केंद्र सरकार ने मेलों और प्रदर्शनियों में भाग लेने वाले व्यवसायों और सहकारी समितियों का समर्थन करने और ओसीओपी उत्पादों की मांग और आपूर्ति को जोड़ने के लिए 1.6 अरब वीएनडी से अधिक आवंटित किए।

चर्चा के दौरान, बाक निन्ह प्रांत के सहकारिता अर्थशास्त्र और ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री ट्रान वान खाई ने कहा: “अतीत में व्यापार प्रोत्साहन गतिविधियों ने बाक निन्ह के ओसीओपी उत्पादों को उपभोक्ताओं के करीब लाने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। विशेष रूप से टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान, मेलों, शॉपिंग सेंटरों, घनी आबादी वाले आवासीय क्षेत्रों और औद्योगिक क्षेत्रों के पास उत्पाद प्रदर्शन और परिचय आयोजित करने से कई पारंपरिक हस्तशिल्प उत्पादों की सुचारू बिक्री सुनिश्चित हुई है, जिससे उत्पादकों के लिए स्थिर बाजार उपलब्ध हुए हैं।”

प्रचार कार्यक्रमों के माध्यम से, प्रांत के कई OCOP उत्पाद सुपरमार्केट, स्वच्छ कृषि उत्पाद स्टोर और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म तक पहुंच बना चुके हैं और धीरे-धीरे निर्यात की ओर बढ़ रहे हैं। OCOP उत्पादकों को बाजार के रुझानों को समझने, डिजाइन और पैकेजिंग में बदलाव करने और उपभोक्ताओं की पसंद के अनुरूप उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने का अवसर भी मिल रहा है। अवलोकन से पता चलता है कि इस वर्ष के टेट पर्व के दौरान उपभोक्ताओं की रुझान स्पष्ट उत्पत्ति, गारंटीकृत गुणवत्ता और पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों वाले उत्पादों के प्रति प्रबल है। OCOP उत्पाद और बाक निन्ह के पारंपरिक हस्तशिल्प गांव की विशेष वस्तुएं अपनी सुरक्षा, सार्थकता और आकर्षक डिजाइन के कारण कई लोगों द्वारा टेट उपहार के रूप में चुनी जा रही हैं। वस्तुओं की कीमतें आम तौर पर स्थिर हैं, जो कई ग्राहक वर्गों के लिए उपयुक्त हैं, जिससे टेट बाजार जीवंत बना हुआ है लेकिन इसमें कोई बड़ा उतार-चढ़ाव नहीं है।

सभी स्तरों और क्षेत्रों के समन्वित प्रयासों, ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) संस्थाओं की सक्रिय भागीदारी और सकारात्मक बाजार संकेतों के चलते, बाक निन्ह के कृषि उत्पाद, प्रसंस्कृत कृषि उत्पाद और पारंपरिक शिल्प गांव ग्रामीण आर्थिक विकास के स्तंभ के रूप में अपनी भूमिका को और मजबूत कर रहे हैं। ओसीओपी न केवल टेट पर्व के दौरान उत्पादन को बढ़ावा देता है, बल्कि एक सतत मार्ग भी प्रशस्त करता है, जिससे शिल्प गांवों को अपनी पहचान बनाए रखने, अपना मूल्य बढ़ाने और धीरे-धीरे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में विस्तार करने में मदद मिलती है।

 

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स्रोत: https://baobacninhtv.vn/ocop-suc-bat-cho-lang-nghe-postid437586.bbg