नए OCOP उत्पादों का विकास करना

2025 में, क्वांग निन्ह प्रांत में ओ.सी.ओ.पी. उत्पादों के विविध विकास को बढ़ावा देना जारी रखेगा, जिससे उनकी गुणवत्ता में सुधार होगा और इन उत्पादों के लिए बाजार का विस्तार होगा। इससे प्रांत के विशिष्ट उत्पादों के विकास में योगदान मिलेगा और धीरे-धीरे क्वांग निन्ह के ओ.सी.ओ.पी. उत्पाद प्रांत के भीतर और बाहर दोनों जगह के उपभोक्ताओं तक पहुंच सकेंगे।

क्वांग निन्ह के ओसीओपी उत्पादों को गुणवत्ता और डिजाइन के मामले में निवेश और नवाचार प्राप्त हुआ है, और उपभोक्ताओं द्वारा इनकी काफी सराहना की गई है।

व्यवसायों को ओसीओपी उत्पाद रैंकिंग के लिए विकसित होने और पंजीकरण करने में सहायता करने के लिए, क्वांग निन्ह प्रांत ने हाल ही में ओसीओपी कार्यक्रम के लिए पंजीकृत उत्पादों वाले आर्थिक संगठनों को सहायता प्रदान करने के लिए संसाधनों को एकीकृत किया है, जिससे उन्हें अपने पैमाने का विस्तार करने, कारखानों और उपकरणों को उन्नत करने, उत्पादों में सुधार करने और व्यापार संवर्धन गतिविधियों को संचालित करने और बाजारों की तलाश करने में सक्षम बनाया जा सके।

हा लॉन्ग शहर में किए गए अवलोकन के अनुसार, जो अद्वितीय और उच्च गुणवत्ता वाले स्थानीय खाद्य उत्पाद (ओसीओपी) के विकास में कई खूबियों वाला क्षेत्र है, यहां हर साल ओसीओपी उत्पादों के विकास को प्राथमिकता दी जाती है। विशेष रूप से, उत्पाद समर्थन और विकास के सभी पहलुओं, जिनमें उत्पत्ति, कच्चे माल का स्रोत, उत्पाद डिजाइन आदि शामिल हैं, को हा लॉन्ग शहर में स्थानीय ओसीओपी उत्पादों के सतत विकास के लिए सर्वोच्च प्राथमिकता दी जाती है।

तदनुसार, हा लॉन्ग ने केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों की पुनर्योजना बनाई है, जो मजबूत मॉडल और संभावित ओसीओपी उत्पादों के विकास, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में सहायक हैं, जैसे: औषधीय पौधों और कोडोनोप्सिस पिलोसुला (डोंग सोन, डोंग लाम, क्यू थुओंग, टैन डैन) की खेती के क्षेत्र; ताइवानी अमरूद (सोन डुओंग, डैन चू, क्वांग ला) की खेती के क्षेत्र; फूलों की खेती के क्षेत्र (ले लोई, थोंग न्हाट, सोन डुओंग, हा फोंग) की खेती के क्षेत्र; हा लॉन्ग स्क्विड पैटीज़ और फुओंग थान पोर्क सॉसेज जैसे खाद्य उत्पादों के प्रसंस्करण के क्षेत्र (होन गाई)... वर्तमान में, हा लॉन्ग शहर में लगभग 50 ओसीओपी उत्पाद विकसित किए गए हैं, और इस क्षेत्र में ओसीओपी उत्पादों और ओसीओपी चक्र में भाग लेने वाले 100% उत्पाद ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म Voso.vn और Postmart.vn पर बेचे जाते हैं। हा लॉन्ग ओसीओपी के कई प्रसिद्ध उत्पाद लोगों के बीच लोकप्रिय हैं, जैसे: स्क्विड पैटीज़, झींगा पेस्ट, चावल के क्रैकर्स, ब्रेज़्ड पोर्क बेली, अमरूद आदि।

हा लॉन्ग शहर के काओ ज़ान वार्ड में स्थित मान्ह हा उत्पादन संयंत्र में स्क्विड पैटीज़ का प्रसंस्करण किया जा रहा है।

हा लॉन्ग शहर के काओ ज़ान वार्ड में स्थित मान्ह हा उत्पादन संयंत्र के एक प्रतिनिधि ने बताया: "हम कई वर्षों से प्रांत के भीतर और बाहर के बाजारों में हा लॉन्ग स्क्विड पैटीज़ का उत्पादन और आपूर्ति कर रहे हैं। हमारी स्क्विड पैटीज़ अपनी गुणवत्ता और डिज़ाइन के लिए उपभोक्ताओं के बीच काफी लोकप्रिय और सराही जाती हैं। वर्तमान में, हमारी स्क्विड पैटीज़ को 4-स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त है। उत्पाद को और विकसित करने और 5-स्टार रेटिंग प्राप्त करने के उद्देश्य से, हम उत्पादन लाइनों में भारी निवेश कर रहे हैं, ग्राहकों की पसंद के अनुरूप एक विशिष्ट स्क्विड पैटी ब्रांड का निर्माण कर रहे हैं और अपने ट्रेडमार्क की सुरक्षा कर रहे हैं। भविष्य में, हम सुविधाओं में भारी निवेश करना जारी रखेंगे, उत्पाद की पैकेजिंग और डिज़ाइन को उन्नत करेंगे और ग्राहकों की जरूरतों और प्राथमिकताओं को पूरा करने के लिए नए रूपों और वज़न में स्क्विड पैटीज़ पेश करने के लिए अनुसंधान करेंगे।"

ओसीओपी उत्पादों के विकास को बढ़ावा देने के लिए, क्वांग निन्ह प्रांत ने प्रांतीय जन समिति के 16 नवंबर, 2022 के निर्णय संख्या 3398 के अनुसार सात समूहों के समाधानों को प्रभावी ढंग से लागू किया है, जिसका लक्ष्य 2025 के अंत तक एक कम्यून, एक उत्पाद (ओसीओपी) कार्यक्रम को मजबूती से विकसित करना है। इन समाधानों में शामिल हैं: आर्थिक संगठनों, प्रबंधन एजेंसियों और लोगों के बीच ओसीओपी कार्यक्रम के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए संचार प्रयासों को मजबूत करने पर ध्यान केंद्रित करना; ओसीओपी उत्पादों के उत्पादन, व्यवसाय और विकास को बढ़ावा देने के लिए राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रमों और तरजीही ऋण स्रोतों से पूंजी के उपयोग को प्राथमिकता देते हुए, समर्थन तंत्र और नीतियों को लागू करने पर ध्यान केंद्रित करना; और उत्पाद ट्रेसिबिलिटी प्रबंधन से लेकर उत्पादन, प्रसंस्करण और संरक्षण में उन्नत प्रौद्योगिकियों के अनुप्रयोग को प्रोत्साहित करने तक, उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना। क्षेत्रीय कच्चे माल की योजना के साथ उत्पादन को व्यवस्थित करने पर जोर दिया जाता है, साथ ही स्थानीय प्राकृतिक लाभों, संस्कृति और उत्पादन पद्धतियों के आधार पर ओसीओपी उत्पादों का विकास किया जाता है, जो प्रांत के प्रमुख कृषि उत्पादों जैसे: बा चे जिनसेंग, हाई हा डुओंग होआ चाय, बिन्ह लियू वर्मीसेली; हा लॉन्ग स्क्विड केक आदि से जुड़े होते हैं।

16 जनवरी, 2025 को बा चे गोल्डन फ्लावर टी उत्पाद को 5-स्टार प्रमाणन से सम्मानित किया गया।

विशेष रूप से, 2025 तक, प्रांत का लक्ष्य क्वांग निन्ह के ओसीओपी उत्पादों को और विकसित और उन्नत करने के लिए 8 से 10 ओसीओपी उत्पादों को 5-स्टार राष्ट्रीय प्रमाणन प्राप्त कराना है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, प्रांत ने 5-स्टार उत्पादों के मानदंडों को पूरी तरह से पूरा करने वाले संभावित उत्पादों के सावधानीपूर्वक चयन के लिए सक्रिय रूप से उपाय लागू किए हैं। साथ ही, क्षेत्र सर्वेक्षण करने, सलाह प्रदान करने और व्यवसायों को उनके दस्तावेज़ और वर्गीकरण के लिए मूल्यांकन मानदंड पूरा करने में मार्गदर्शन करने के लिए विशेष कार्य समूहों की स्थापना की गई है। उत्पाद विकास पर इस ध्यान के कारण, 16 जनवरी, 2025 को बा चे गोल्डन फ्लावर चाय को हाल ही में 5-स्टार प्रमाणन से सम्मानित किया गया, जिससे क्वांग निन्ह में 5-स्टार राष्ट्रीय स्तर के उत्पादों की कुल संख्या 5 हो गई है। वर्तमान में, प्रांत के चार अन्य संभावित उत्पाद भी केंद्र सरकार से 5-स्टार मूल्यांकन की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जिनमें शामिल हैं: बावाबी ऑयस्टर पेस्ट, कार्बोनेशन युक्त क्वांग हान प्राकृतिक खनिज जल, गिनोस्टेम्मा पेंटाफिलम चाय (7-पत्ती किस्म), और आन डुओंग हर्बल सप्लीमेंट।

प्रांतीय ग्रामीण विकास समन्वय कार्यालय के आंकड़ों के अनुसार, 2024 के अंत तक प्रांत में 3 स्टार या उससे अधिक रेटिंग वाले 432 ओसीओपी उत्पाद थे, जिनमें 5 पांच-स्टार ओसीओपी उत्पाद; 107 चार-स्टार ओसीओपी उत्पाद; और 320 तीन-स्टार ओसीओपी उत्पाद शामिल थे। ओसीओपी कार्यक्रम में 186 संस्थाएं शामिल थीं, जिनमें 48 व्यवसाय; 70 सहकारी समितियां; और 68 सहकारी समूह और परिवार शामिल थे। वर्तमान में, अधिक नए ओसीओपी उत्पादों को विकसित करने के लिए, स्थानीय निकाय, व्यवसाय, सहकारी समितियां और उत्पादन इकाइयां बाजार की मांग के अनुसार गुणवत्ता, मानकों, नियमों, बौद्धिक संपदा, खाद्य सुरक्षा और पैकेजिंग डिजाइन पर ध्यान केंद्रित करते हुए सक्रिय रूप से उत्पादों का विकास कर रही हैं।

स्रोत: https://www.quangninh.gov.vn/Trang/ChiTietTinTuc.aspx?nid=151253