उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस पशुओं का झुंड विकसित करना।

थान्ह होआ प्रांत के पशुधन विकास में प्रमुख पशुधन प्रजातियों में से एक होने के नाते, कृषि क्षेत्र और गोमांस मवेशियों के झुंड विकसित करने की क्षमता वाले क्षेत्रों ने विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को प्रोत्साहित किया है, जैव-सुरक्षित पशुपालन मॉडल विकसित किए हैं और चारे का भंडारण किया है... इससे पशुधन की गुणवत्ता में सुधार हुआ है और लोगों को उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई है।

उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस पशुओं का झुंड विकसित करना। बाई त्रांह कम्यून (न्हू ज़ुआन जिला) में मवेशी फार्म।

मांस उत्पादन के लिए पाले जाने वाले पशुओं की गुणवत्ता में सुधार लाने के उद्देश्य से, 2023 में थान्ह होआ कृषि संस्थान ने "थान्ह होआ प्रांत के मध्य और पर्वतीय जिलों में मांस उत्पादन के लिए संकर पशुओं के पालन का मॉडल तैयार करने हेतु विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग" परियोजना को कार्यान्वित किया। त्रिउ सोन, थो ज़ुआन, कैम थुई, थुओंग ज़ुआन आदि जिलों में कृषि अधिकारियों और कर्मचारियों को पशुओं के कृत्रिम गर्भाधान, गर्भवती गायों और एफ1 संकर पशुओं की देखभाल की प्रक्रियाओं, मांस उत्पादन के लिए संकर पशुओं के पालन के विभिन्न चरणों और चारा मिश्रण पर प्रशिक्षण और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण प्राप्त हुआ। इसके अतिरिक्त, जमे हुए ड्रॉटमास्टर वीर्य का उपयोग करके कृत्रिम गर्भाधान हेतु ज़ेबू संकर गायों का पालन-पोषण, जैव सुरक्षा पद्धतियों का उपयोग करके एफ1 संकर पशुओं का पालन-पोषण और मूल्य श्रृंखला में समन्वय स्थापित करने जैसे मॉडल विकसित किए गए।

थान्ह होआ कृषि संस्थान के अनुसंधान, परीक्षण और पशुधन सेवा केंद्र के उप निदेशक ले ट्रान थाई के अनुसार: "स्थानीय स्तर पर मॉडल तैयार करके, हमने 2,115 एफ1 संकर गायें बनाई हैं, जिससे स्थानीय क्षेत्रों को उच्च गुणवत्ता वाली गोमांस नस्लों के उत्पादन के लिए मादा गायों के आधारभूत झुंड बनाने में मदद मिली है, और उच्च उत्पादकता, गुणवत्ता और आर्थिक दक्षता वाली पशुधन नस्लों के रूपांतरण में योगदान दिया है। इसके अतिरिक्त, इकाई ने 200 एफ1 ड्रॉमेट्स संकर गायों के पैमाने पर एफ1 संकर मवेशियों के 20 जैव-सुरक्षित वाणिज्यिक खेती मॉडल भी स्थापित किए हैं, जिसमें 100% उत्तरजीविता दर प्राप्त हुई है। 12 महीनों के बाद, एफ1 संकर गायों का विकास स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल अच्छी तरह से हुआ; उनका वजन 240 किलोग्राम/गाय तक पहुंच गया, जो कुछ ज़ेबू नस्लों की तुलना में 3 से 5% अधिक है। साथ ही, हमने 100% उत्तरजीविता दर वाला एक मोटा करने वाला मॉडल भी स्थापित किया है।"

क्रॉस ब्रीडिंग, मांस उत्पादन में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली प्रजनन विधि है जिसका उद्देश्य विषमयुग्मजता को बढ़ाना और समयुग्मजता को कम करना है। यह विधि बेहतर जीवन शक्ति, अनुकूलन क्षमता और रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले संकर पैदा करती है; साथ ही यह प्रजनन क्षमता, वृद्धि को बढ़ाती है और उच्च उत्पादकता और बेहतर गुणवत्ता प्रदान करती है।

यह ज्ञात है कि औसतन, प्रांत के विभिन्न क्षेत्रों में प्रतिवर्ष लगभग 27,000 खुराक सांड के वीर्य का उपयोग करके कृत्रिम गर्भाधान किया जाता है। इसके लिए बी.बी.बी., ड्रॉटमास्टर, रेडएगस जैसी कई नस्लों का आयात किया जाता है और ज़ेबू नस्ल की गायों के साथ संकरण के लिए जमे हुए वीर्य का उपयोग किया जाता है ताकि पशुधन की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार हो सके। स्थानीय नस्लों के संकरण और सुधार के लिए विशेषीकृत गोमांस नस्लों का आयात किया गया है, जो स्पष्ट रूप से संकरण क्षमता प्रदर्शित करती हैं और विभिन्न पारिस्थितिक क्षेत्रों में उत्पादकता और मांस की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए मूल्यवान आनुवंशिक संसाधनों का उपयोग करती हैं। संकरणित नस्लों की उत्पादकता और मांस की गुणवत्ता स्थानीय नस्लों की तुलना में 30 से 35% अधिक है।

पशुओं के आकार और गुणवत्ता में सुधार के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के अलावा, प्रांत के स्थानीय क्षेत्रों ने आर्थिक रूप से अनुपयोगी कृषि भूमि को चारा फसलों की खेती में परिवर्तित करने के लिए लोगों को प्रोत्साहित किया है ताकि चारे और हरे चारे की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित हो सके। इसके साथ ही, वे कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करते हैं और चारे की गुणवत्ता में सुधार और भंडारण के लिए प्रसंस्करण विधियों को अपनाते हैं। वर्तमान में, पूरे प्रांत में लगभग 17,000 हेक्टेयर चारा फसलों का विकास हुआ है, जिसमें से लगभग 80% में VA06, मुलाटो और हाथी घास जैसी उच्च उपज वाली, उच्च गुणवत्ता वाली घास की किस्में लगाई गई हैं।

बाई त्रांह कम्यून (न्हू ज़ुआन जिला) के श्री गुयेन थे वान ने कहा: "मेरे परिवार ने अपने मवेशियों के लिए मुलाटो घास उगाने के लिए 1 हेक्टेयर भूमि समर्पित की है। इससे न केवल हमें पशुओं के चारे में आत्मनिर्भर बनने और उत्पादन प्रक्रिया में लागत बचाने में मदद मिलती है, बल्कि हमारे पशुओं की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने में भी मदद मिलती है।"

दूसरी ओर, गोमांस पशुओं की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, प्रांत के स्थानीय निकायों ने मूल्य श्रृंखला के साथ गोमांस पशुपालन मॉडल बनाने, गोमांस पशुपालकों और व्यवसायों के बीच उत्पादन और उपभोग के सहसंबंध मॉडल विकसित करने; और टीकाकरण पर जोर देने तथा रोग निवारण और नियंत्रण उपायों को लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

वर्तमान में, उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस पशुओं के विकास के लिए, कृषि क्षेत्र स्थानीय निकायों के साथ समन्वय स्थापित कर चरागाह भूमि का विस्तार कर रहा है, लोगों को पशुशाला बनाने के लिए प्रोत्साहित कर रहा है; पशुपालन और रोग निवारण एवं नियंत्रण में वैज्ञानिक एवं तकनीकी प्रगति के प्रसार को बढ़ावा दे रहा है; और उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता और अच्छे मांस की गुणवत्ता वाली नई पशु नस्लों के अनुसंधान एवं विकास को जारी रख रहा है। इसके अतिरिक्त, यह व्यवसायों को पशुपालन, विशेष रूप से वध एवं उत्पाद उपभोग में निवेश करने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ प्रदान कर रहा है।

लेख और तस्वीरें: ले न्गोक

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