उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस मवेशियों का विकास

थान होआ प्रांत में पशुधन विकास में मुख्य पशुधन विषयों में से एक के रूप में, कृषि क्षेत्र और गोमांस मवेशियों को विकसित करने की क्षमता वाले इलाकों ने विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को प्रोत्साहित किया है, सुरक्षित जैविक मवेशी खेती के मॉडल का निर्माण किया है, चारा भंडारण किया है... जिससे पशुधन की गुणवत्ता में सुधार हुआ है, लोगों के लिए उच्च आर्थिक दक्षता आई है।

उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस मवेशियों का विकास बाई त्रान्ह कम्यून (न्हू झुआन) में गोमांस मवेशी फार्म।

गोमांस मवेशियों की गुणवत्ता में सुधार के लिए, 2023 में, थान होआ कृषि संस्थान ने "थान होआ प्रांत के मध्य और पर्वतीय जिलों में संकर गोमांस मवेशियों के पालन-पोषण का एक मॉडल बनाने हेतु विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग" परियोजना को क्रियान्वित किया। त्रियू सोन, थो झुआन, कैम थुय, थुओंग झुआन... जिलों में कृषि कर्मचारियों और लोगों को गायों के कृत्रिम गर्भाधान, गर्भवती गायों की देखभाल और F1 संकर गायों की देखभाल, विभिन्न चरणों में व्यावसायिक संकर गोमांस मवेशियों के पालन-पोषण और मिश्रित चारा के विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी का प्रशिक्षण और हस्तांतरण किया गया। इसके अलावा, ड्रॉटमास्टर गायों के जमे हुए वीर्य से कृत्रिम गर्भाधान हेतु प्रजनन हेतु ज़ेबू संकर गायों के पालन-पोषण, जैव सुरक्षा के साथ F1 संकर गायों का मोटा होना, मूल्य श्रृंखला के साथ जुड़ाव जैसे मॉडल तैयार किए गए...

पशु अनुसंधान, परीक्षण और सेवा केंद्र ( थान होआ कृषि संस्थान) के उप निदेशक ले ट्रान थाई ने कहा: "इलाके में मॉडल के निर्माण से, 2,115 एफ1 संकर गायों का निर्माण किया गया है, जिससे इलाकों को उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस मवेशियों के उत्पादन के लिए आधार गायों का एक झुंड बनाने में मदद मिली है, जो उच्च उत्पादकता, गुणवत्ता और आर्थिक दक्षता के साथ पशुधन नस्लों के परिवर्तन में योगदान देता है। इसके अलावा, इकाई ने 200 एफ1 ड्रॉमेट्स संकर गायों के पैमाने के साथ जैव-सुरक्षित एफ1 संकर गायों के व्यावसायिक प्रजनन के 20 मॉडल भी बनाए हैं, जिनकी जीवित रहने की दर 100% है। 12 महीनों के बाद, एफ1 संकर गायें काफी अच्छी तरह से बढ़ीं और विकसित हुईं, स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो गईं

यह कहा जा सकता है कि क्रॉसब्रीडिंग एक प्रजनन विधि है जिसका व्यापक रूप से गोमांस मवेशियों के प्रजनन में विषमयुग्मता के स्तर को बढ़ाने और समयुग्मता के स्तर को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है। इस विधि से बेहतर जीवन शक्ति, उच्च अनुकूलनशीलता और रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले संकर पैदा होंगे; साथ ही, प्रजनन क्षमता, वृद्धि, उच्च उत्पादकता और अच्छी गुणवत्ता में वृद्धि होगी।

यह ज्ञात है कि औसतन, हर साल, प्रांत के स्थानीय इलाकों में गोजातीय वीर्य की लगभग 27,000 खुराकें कृत्रिम रूप से गर्भाधान की जाती हैं, और झुंड की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए ज़ेबू संकर गायों के झुंड के साथ संभोग करने के लिए बीबीबी, ड्रॉटमास्टर, रेडएगस और जमे हुए वीर्य की कुछ नस्लों का आयात किया जाता है। स्थानीय मवेशियों की नस्लों को संकरण और बेहतर बनाने के लिए हमारे देश में विशेष गोमांस मवेशियों की नस्लों का आयात किया गया है, जिससे स्पष्ट संकर लाभ दिखाई देते हैं और विभिन्न पारिस्थितिक क्षेत्रों में उत्पादकता और मांस की गुणवत्ता बढ़ाने की दिशा में मूल्यवान आनुवंशिक संसाधनों को बढ़ावा मिलता है। संकर पशुओं की उत्पादकता और मांस की गुणवत्ता स्थानीय मवेशियों की नस्लों की तुलना में 30 से 35% तक बढ़ गई है।

मवेशियों के झुंडों की संख्या बढ़ाने के लिए विज्ञान और तकनीक का इस्तेमाल करने के अलावा, प्रांत के स्थानीय लोगों ने लोगों को कम आर्थिक दक्षता वाली कृषि भूमि को पशु चारा फसलें उगाने के लिए प्रोत्साहित किया है ताकि वे सक्रिय रूप से कच्चे और हरे भोजन का स्रोत बन सकें। इसके साथ ही, कृषि उप-उत्पादों का लाभ उठाएँ और भोजन की गुणवत्ता को संरक्षित और बेहतर बनाने के लिए प्रसंस्करण उपायों का उपयोग करें। वर्तमान में, पूरे प्रांत में लगभग 17,000 हेक्टेयर पशु चारा फसलें उगाई जा चुकी हैं, जिनमें से लगभग 80% क्षेत्र उच्च उपज देने वाली, उच्च गुणवत्ता वाली घास की किस्मों जैसे: VA06, मुलाटो, हाथी घास... की खेती के लिए है।

बाई त्रान्ह कम्यून (न्हू झुआन) में श्री गुयेन द वान ने कहा: "मेरे परिवार ने गायों के झुंड के लिए मुलतो घास उगाने के लिए 1 हेक्टेयर उत्पादन भूमि समर्पित की है, जिससे न केवल परिवार को पशुधन खेती के लिए चारे के स्रोत में सक्रिय होने में मदद मिली है, उत्पादन प्रक्रिया में लागत की बचत हुई है, बल्कि पशुधन की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने में भी मदद मिली है।"

दूसरी ओर, गोमांस मवेशियों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, प्रांत के स्थानीय लोगों ने श्रृंखलाबद्ध गोमांस मवेशी पालन मॉडल बनाने, गोमांस मवेशी किसानों और व्यवसायों के बीच उत्पादन और उत्पाद उपभोग लिंकेज मॉडल विकसित करने, टीकाकरण पर ध्यान केंद्रित करने और रोग की रोकथाम और नियंत्रण उपायों को लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

वर्तमान में, उच्च-गुणवत्ता वाले गोमांस मवेशियों को विकसित करने के लिए, कृषि क्षेत्र स्थानीय लोगों के साथ समन्वय कर रहा है ताकि पशुधन के लिए घास के क्षेत्र का विस्तार किया जा सके, लोगों को खलिहान बनाने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके; पशुपालन और रोग निवारण एवं नियंत्रण में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के हस्तांतरण को बढ़ावा दिया जा सके; उच्च प्रतिरक्षा और अच्छी मांस गुणवत्ता वाले मवेशियों की नई नस्लों पर अनुसंधान और विकास जारी रखा जा सके। इसके अलावा, व्यवसायों के लिए पशुपालन में निवेश करने के लिए परिस्थितियाँ बनाई जा रही हैं, विशेष रूप से वध और उत्पाद उपभोग के चरणों में।

लेख और तस्वीरें: ले न्गोक

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