फिएंग कैम - बीजरहित ख़ुरमा का मौसम

फिएंग कैम भूमि में कई वर्षों तक जड़ें जमाने के बाद, बीज रहित पर्सिमोन वृक्ष, जिसे भिगोया हुआ पर्सिमोन भी कहा जाता है, मिट्टी और जलवायु के लिए उपयुक्त है, और अच्छी तरह से बढ़ रहा है, जिससे उच्चभूमि में लोगों को स्थिर आय मिल रही है...

इन दिनों, फिएंग कैम आते हुए, आपको पहाड़ियों पर, घरों के सामने या सड़कों के किनारे... गुलाब के बगीचों का चटक पीला रंग दिखाई देगा। यहाँ गुलाब का मौसम शुरू हो गया है, लोग इस साल की गुलाब की फसल और अच्छे दामों को लेकर उत्साहित हैं।

फिएंग कैम में गुलाब सेब का मौसम।

कम्यून सेंटर से, नोंग ताऊ थाई गाँव में सुश्री लो थी किम के परिवार के गुलाब के बगीचे तक घुमावदार कंक्रीट की सड़क का अनुसरण करें। गुलाब का बगीचा घर के ठीक बगल में लगा है, हरा-भरा और फलों से भरा हुआ। सुश्री किम ने बताया: 2014 में, कम्यून के कुछ परिवारों को स्थिर आय के लिए बीज रहित पर्सिमोन उगाते देखकर, मैंने भी यही तरीका अपनाया। पर्सिमोन के पेड़ यहाँ की मिट्टी और जलवायु के लिए बहुत उपयुक्त हैं, सूखे और ठंड को अच्छी तरह झेल सकते हैं, और मीठे फल देते हैं, इसलिए व्यापारी उन्हें बगीचे से ही खरीद लेते हैं। वर्तमान में, मेरे परिवार के पास 1 हेक्टेयर पर्सिमोन है, जिसमें अन्य फलों के पेड़ लगाए जाते हैं, और हर साल लगभग 10 टन फल मिलते हैं। इस मौसम में, पर्सिमोन का मौसम शुरू हो गया है, और फु थो प्रांत के व्यापारी उन्हें औसतन 15-17 हज़ार VND/किग्रा की कीमत पर खरीदने आते हैं।

फिएंग कैम कम्यून के लोग इस वर्ष अचार वाले पर्सिममन के मौसम को लेकर उत्साहित हैं, क्योंकि अच्छी फसल और अच्छे दाम मिले हैं।

श्री सोंग ए फेन्ह के परिवार के गुलाब के बगीचे, फिएंग फु गाँव का दौरा जारी रखते हुए, उनके परिवार के पास वर्तमान में 500 गुलाब के पेड़ हैं, जिनमें से 300 की कटाई की जा रही है। श्री फेन्ह ने कहा: गुलाब का पेड़ मिट्टी को लेकर बहुत ज़्यादा नहीं चुनता, इसे पहाड़ियों की तलहटी में, तालाबों, नालों या सूखे खेतों के किनारे, सघन या बिखरे हुए क्षेत्र में लगाया जा सकता है। देखभाल भी काफी सरल है, बस खाद डालने और खरपतवार निकालने की ज़रूरत है, छतरी को काटने या आकार देने की ज़रूरत नहीं है, फिर भी पेड़ नियमित रूप से फल देता है। हर साल, मेरा परिवार 8 टन से ज़्यादा फल इकट्ठा करता है। इस साल, व्यापारी गुलाब खरीदने बगीचे में आ रहे हैं, जिससे परिवार को उन्हें बेचने के लिए लाने की मेहनत से छुटकारा मिल रहा है।

फिएंग कैम में गुलाब उद्यान।

फिएंग कैम कम्यून समुद्र तल से 1,000 मीटर से भी ज़्यादा की ऊँचाई पर स्थित है, जहाँ की जलवायु ठंडी और मिट्टी उपजाऊ है। 2000 से, राज्य ने लोगों को 500 से ज़्यादा पर्सिमोन के पेड़ लगाने में मदद की है। शुरुआत में, लोग इन्हें सिर्फ़ खाने के लिए अपने घरों के आसपास लगाते थे, लेकिन जब उन्हें एहसास हुआ कि ये पेड़ मिट्टी और जलवायु के लिए उपयुक्त हैं, तो उन्होंने इन्हें व्यावसायिक रूप से उगाने के लिए क्षेत्र का विस्तार किया।

वर्तमान में, पूरे कम्यून में नोंग ताऊ थाई, फिएंग फु, नोंग ताऊ मोंग गाँवों में 30 हेक्टेयर से ज़्यादा भीगे हुए पर्सिमोन हैं, जिनका उत्पादन प्रति वर्ष 600 टन से ज़्यादा होता है। बीजरहित पर्सिमोन अप्रैल से खिलते हैं और सितंबर के अंत से अक्टूबर के मध्य तक काटे जाते हैं। पके पर्सिमोन का रंग सुंदर पीला होता है, लेकिन तोड़ने पर भी ये कसैले और खाने लायक नहीं होते। 3-4 दिन और रात साफ पानी में भिगोने के बाद, फल अपना कसैला स्वाद खो देता है और मीठा हो जाता है; उस समय, बस धोकर पानी निकाल दें और आनंद लें।

फिएंग कैम कम्यून के लोग अचारयुक्त ख़ुरमा की कटाई करते हैं।

पहले, लोग अक्सर खुदरा विक्रेताओं या स्थानीय व्यापारियों को अस्थिर कीमतों पर ख़ुरमा बेचते थे। अब, फू थो, हंग येन , थाई न्गुयेन जैसे प्रांतों के व्यापारी सीधे बगीचे से ख़रीदने आते हैं, यहाँ तक कि जब फल अभी छोटे होते हैं, तब पूरा बगीचा ख़रीदने के लिए जमा राशि भी जमा कर देते हैं। इस साल, भीगे हुए ख़ुरमा की क़ीमत अच्छी है, जिसकी बदौलत लोग देखभाल में निवेश करने के लिए आश्वस्त हैं, जिससे उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ाने में मदद मिलती है।

इसके अलावा, हाल ही में जगह को सजाने के लिए फलदार गुलाब की टहनियों से खेलने का चलन बढ़ा है। गुलाब की हर टहनी 1-2 हफ़्ते तक अपनी सुंदरता बनाए रख सकती है, और इसकी देखभाल कटे हुए फूलों जितनी ही आसान है, बस जड़ को काटें, काटें और रोज़ाना पानी बदलें।

फिएंग कैम कम्यून के लोग व्यापारियों के लिए अचार वाले ख़ुरमा पैक करते हैं।

फियेंग कैम कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष श्री डांग तिएन डुंग ने कहा: "कम्यून ने गुणवत्ता और उपज में सुधार के लिए ख़ुरमा के रोपण और देखभाल की तकनीकों पर लोगों का मार्गदर्शन करने के लिए विशेष एजेंसियों के साथ समन्वय किया है। साथ ही, उत्पाद की खपत का समर्थन करने के लिए सक्रिय रूप से साझेदारों की तलाश की जा रही है। वर्तमान में, कम्यून गहन प्रसंस्करण से जुड़े एक उत्पादन मॉडल का परीक्षण कर रहा है, जैसे कि सूखे ख़ुरमा, कुरकुरे सूखे ख़ुरमा, ख़ुरमा उगाने वाली एक सहकारी संस्था की स्थापना, OCOP उत्पादों का निर्माण और फियेंग कैम के बीजरहित ख़ुरमा ब्रांड का प्रचार। लक्ष्य बाज़ार का विस्तार करना, लोगों को अर्थव्यवस्था के विकास में मदद करना और ख़ुरमा के पेड़ों से स्थायी रूप से आय बढ़ाना है।"

फियेंग कैम की ज़मीन से जुड़े कई वर्षों के बाद, भीगे हुए ख़ुरमा के पेड़ ने अपनी गुणवत्ता और आर्थिक दक्षता साबित की है। फियेंग कैम भीगे हुए ख़ुरमा ब्रांड की लोकप्रियता बढ़ती जा रही है, जिससे खपत बढ़ रही है, लोगों की आय बढ़ रही है और स्थानीय सामाजिक-आर्थिक विकास को बढ़ावा मिल रहा है।

स्रोत: https://baosonla.vn/kinh-te/phieng-cam-mua-hong-khong-hat-8NATFNqNg.html