• टेट तरबूज की फसल के मौसम की शुभकामनाएँ
  • किसानों की शीत-वसंत ऋतु में चावल की फसल अच्छी होती है।

विन्ह थान कम्यून के श्री ट्रान वान डुंग ने बताया कि उनके परिवार के पास लगभग 2 हेक्टेयर ज़मीन है जहाँ वे पेनीवॉर्ट उगाते हैं और कटाई के चरण में हैं। हाल ही में, पेनीवॉर्ट की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है, जिससे उनका परिवार बहुत खुश है क्योंकि उन्हें काफ़ी अच्छा मुनाफ़ा होगा। श्री डुंग ने उत्साह से कहा, "खासकर ऐसे समय में जब सब्ज़ियों का उत्पादन 1 टन/हेक्टेयर से ज़्यादा हो रहा है, और कीमत लगभग 16-17 हज़ार VND/किलो है, मेरे परिवार को 17 मिलियन VND से ज़्यादा का मुनाफ़ा होगा।"

विन्ह थान कम्यून के किसान पेनीवॉर्ट की कटाई करते हुए। फोटो: एम. दात।

गोटू कोला की कटाई लगभग पूरे साल होती है, कटाई के लगभग एक महीने बाद, अगली फसल की कटाई की जाती है। गोटू कोला उगाने के लिए बहुत ज़्यादा निवेश की ज़रूरत नहीं होती, बस एक बार बीज बोना होता है, फिर खाद, निराई और दिन में दो बार पानी देना होता है ताकि पौधे को बढ़ने के लिए पर्याप्त नमी मिल सके। जब पौधा लगभग 10-12 सेमी लंबा हो जाए, तो उसकी कटाई की जा सकती है। हालाँकि, श्री डंग के अनुसार, गोटू कोला उगाने के लिए उत्पादक को अच्छी देखभाल और अच्छी खेती तकनीक अपनाने की भी ज़रूरत होती है, ताकि उत्पादकता बढ़े और अच्छा मुनाफ़ा कमाया जा सके। चूँकि सब्ज़ी की जड़ें मोटी नहीं होतीं, इसलिए अगर फसल छोटी हो, तो कीमत ज़्यादा होने पर भी मुनाफ़ा नहीं होता।

चावल के साथ-साथ, सब्ज़ियों की खेती भी विन्ह थान कम्यून की एक खासियत है। लगभग 100 हेक्टेयर के सब्ज़ी उत्पादन क्षेत्र में, जहाँ मुख्य रूप से पेनीवॉर्ट और वाटर सेलेरी उगाई जाती है, यहाँ के किसान औसतन हर दिन प्रांत के अंदर और बाहर के थोक बाज़ारों में लगभग 30 टन सब्ज़ियाँ भेजते हैं, जिससे उन्हें साल भर की आय होती है। पेनीवॉर्ट उगाने वाले प्रत्येक हेक्टेयर ज़मीन से किसान लगभग 10 करोड़ वियतनामी डोंग/वर्ष कमा सकते हैं।

विन्ह थान कम्यून के श्री हुइन्ह ट्रुंग थू ने बताया: "किसान न केवल लाभ कमाने के लिए सब्ज़ियाँ उगाते हैं, बल्कि कम्यून में कृषि सेवाएँ भी काफ़ी मज़बूती से विकसित हुई हैं। ख़ास तौर पर वाटर सेलेरी और पेनीवॉर्ट की कटाई, वर्गीकरण और प्रसंस्करण के कामों ने कई परिवारों को रोज़गार और 200,000-300,000 VND/सत्र की स्थिर आय पाने में मदद की है।"

विन्ह थान कम्यून की महिलाएँ व्यापारियों को देने से पहले पेनीवॉर्ट की छंटाई करती हैं। फोटो: एम. दात।

आर्थिक रूप से मूल्यवान सब्ज़ियाँ उगाने के लिए मिश्रित उद्यानों का नवीनीकरण एक उचित नीति है, जो विन्ह थान कम्यून की वास्तविक परिस्थितियों के अनुकूल है। इस पद्धति से किसानों को काफी आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई है। वर्तमान में, कम्यून सब्ज़ियों के उत्पादन क्षेत्रों, विशेष रूप से पेनीवॉर्ट, का सुरक्षित दिशा में विस्तार कर रहा है, जिससे उपभोक्ताओं का स्वास्थ्य सुनिश्चित हो रहा है। कम्यून के किसानों को कृषि क्षेत्र द्वारा सुरक्षित सब्ज़ी उत्पादन की प्रक्रिया भी हस्तांतरित की गई है।

अधिक से अधिक क्षेत्रों में सुरक्षित तरीके से पेनीवॉर्ट का उत्पादन किया जा रहा है, जैसे: जैविक उर्वरकों, जैविक उत्पादों, रसायनों को सीमित करने आदि का उपयोग करके, विन्ह थान कम्यून टिकाऊ उत्पादन के लिए एक बड़े उपभोक्ता बाजार को बनाए रखने और विकसित करने का लक्ष्य बना रहा है।

विश ची

स्रोत: https://baocamau.vn/rau-ma-duoc-mua-a120766.html