• वियतनामी चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए तरबूज़ की कटाई का आनंदमय मौसम।
  • किसानों को सर्दियों और वसंत ऋतु में धान की भरपूर फसल मिली है।

विन्ह थान कम्यून के श्री ट्रान वान डुंग ने बताया कि उनके परिवार ने लगभग 2 एकड़ ज़मीन पर पालक की खेती की है और फिलहाल कटाई का काम चल रहा है। पिछले कई दिनों से पालक की कीमत बढ़ गई है, जिससे उनका परिवार बहुत खुश है क्योंकि उन्हें अच्छा मुनाफा होगा। श्री डुंग ने उत्साह से कहा, "खासकर इस समय, जब प्रति एकड़ 1 टन से अधिक उपज हो रही है और कीमत लगभग 16-17 हजार डोंग प्रति किलो है, तो मेरे परिवार को 17 मिलियन डोंग से अधिक का मुनाफा होगा।"

विन्ह थान्ह कम्यून के किसान जलीय पालक की कटाई कर रहे हैं। फोटो: एम. डाट।

सेंटेला एशियाटिका (गोटू कोला) की कटाई लगभग पूरे साल की जा सकती है, और पिछली कटाई के लगभग एक महीने बाद अगली फसल तैयार हो जाती है। सेंटेला एशियाटिका की खेती में ज्यादा निवेश की जरूरत नहीं होती; आपको बस एक बार पौधे लगाने होते हैं, फिर खाद डालनी होती है, खरपतवार हटाने होते हैं और दिन में दो बार पानी देना होता है ताकि पौधों को बढ़ने के लिए पर्याप्त नमी मिल सके। जब पौधे लगभग 10-12 सेंटीमीटर लंबे हो जाएं, तो उनकी कटाई की जा सकती है। हालांकि, श्री डुंग के अनुसार, सेंटेला एशियाटिका की खेती में अच्छी पैदावार और मुनाफा पाने के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल और अच्छी कृषि तकनीकों का इस्तेमाल जरूरी है। क्योंकि पौधे की जड़ें घनी नहीं होतीं, इसलिए अगर फसल कम हो, तो ऊंची कीमत पर भी ज्यादा मुनाफा नहीं होगा।

चावल की खेती के साथ-साथ सब्जी की खेती भी विन्ह थान्ह कम्यून की प्रमुख विशेषताओं में से एक है। लगभग 100 हेक्टेयर भूमि सब्जी की खेती के लिए समर्पित है, जिसमें मुख्य रूप से जल पालक और अजवाइन शामिल हैं। यहां के किसान प्रतिदिन औसतन 30 टन सब्जियां प्रांत के अंदर और बाहर के थोक बाजारों में आपूर्ति करते हैं, जिससे उन्हें साल भर की आय प्राप्त होती है। जल पालक की खेती वाले प्रत्येक हेक्टेयर भूमि से किसान लगभग 100 मिलियन वीएनडी प्रति वर्ष कमा सकते हैं।