रसोई से वसंत ऋतु का स्वाद।
मुओंग लो में वसंत की सुगंध शायद खंभों पर बने घर के नीचे स्थित रसोईघर से शुरू होती है, जहाँ थाई लोग वर्ष के अंत के समारोह के लिए प्रसाद तैयार करते हैं और पूरी श्रद्धा से अपने पूर्वजों को अर्पित करते हैं। आग की गर्म रोशनी में, रसोई से निकलता धुआँ ताज़े पके चिपचिपे चावल की सुगंध और मॅक खेन मसाले में मैरीनेट किए हुए मांस की महक के साथ घुलमिल जाता है।
मुओंग लो के थाई लोगों के टेट (चंद्र नव वर्ष) के भोज में, काले चिपचिपे चावल का केक एक अनिवार्य व्यंजन है। यह केक लंबा और बेलनाकार होता है, जिसे सुगंधित तान तू ले चिपचिपे चावल में लपेटा जाता है, जिसमें जंगल के पेड़ों की राख मिलाई जाती है, जिससे इसका रंग अनोखा काला हो जाता है; इसके भरावन में स्वादिष्ट मूंग दाल और चर्बीदार सूअर का मांस होता है। यह काला चिपचिपा चावल का केक सिर्फ एक भोजन ही नहीं, बल्कि पूर्वजों को अर्पित किया जाने वाला प्रसाद भी है, जो स्वर्ग और पृथ्वी के सामंजस्यपूर्ण मिलन का प्रतीक है।
काले चिपचिपे चावल के केक के साथ-साथ, पंचरंगीय चिपचिपे चावल भी मुओंग लो के थाई लोगों के लिए टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान एक अनिवार्य व्यंजन है। जहां काले चिपचिपे चावल के केक प्रकृति के स्वाद को समाहित करते हैं, वहीं पंचरंगीय चिपचिपे चावल दावत की मेज पर वसंत ऋतु के चित्र की तरह लगते हैं।

पांच रंगों वाला चिपचिपा चावल, जिसमें हरे, लाल, बैंगनी, पीले और सफेद रंग होते हैं, पांच तत्वों के सिद्धांत और यहां के लोगों की सरल लेकिन गहन आकांक्षाओं का प्रतीक है।
लाल रंग आकांक्षा का प्रतीक है। बैंगनी रंग उपजाऊ भूमि का प्रतीक है। पीला रंग प्रचुरता और समृद्धि का प्रतीक है। हरा रंग उत्तर-पश्चिमी वियतनाम के हरे-भरे पहाड़ों और जंगलों का प्रतीक है। सफेद रंग पूर्वजों और माता-पिता के प्रति शुद्ध और निष्ठापूर्ण प्रेम और श्रद्धा का प्रतीक है। पांच रंगों वाले चिपचिपे चावल के साथ, थाई लोग पूर्णता, प्रचुरता, स्नेह और खुशी की कामना करते हैं । ये सभी रंग टेट (चंद्र नव वर्ष) के उत्सव की मेज पर खिले हुए पांच पंखुड़ियों की तरह आपस में मिल जाते हैं, जो देखने में आकर्षक और अर्थपूर्ण दोनों हैं। ये सभी रंग जंगल के पत्तों और जड़ों से बनाए जाते हैं। वसंत ऋतु के इस उत्सव में, पांच रंगों वाले चिपचिपे चावल न केवल टेट उत्सव की सुंदरता बढ़ाते हैं, बल्कि एक शांतिपूर्ण, समृद्ध और परिपूर्ण वर्ष की कामना का प्रतीक भी हैं, और गांव और मातृभूमि के लिए सौभाग्य और आशीर्वाद की कामना करते हैं।
जीवंत वसंत ऋतु के खेल
चंद्र वर्ष के तीसवें दिन के बाद, मुओंग लो क्षेत्र उत्सव के ढोलों की लयबद्ध ध्वनि से गुलजार हो उठता है। खुले मैदान, स्टेडियम और नदियों के किनारे के समतल क्षेत्र पारंपरिक लोक खेलों के आयोजन स्थल बन जाते हैं।
गेंद फेंकना यहाँ के थाई लोगों का सबसे पारंपरिक खेल है। नीले आकाश के नीचे, एक ऊँचा बांस का खंभा खड़ा किया जाता है, जो आनंदमय मौसम की शुरुआत का प्रतीक है। गेंद रंगीन कपड़े से सिली होती है, जो ब्रह्मांड की सुंदरता का प्रतीक है; इसके अंदर चावल, तिल और सेम के बीज भरे होते हैं - जो जीवन और उर्वरता के प्रतीक हैं। ऊँचे बांस के खंभे के शीर्ष पर पतले कागज से ढका एक छोटा गोला होता है। खिलाड़ी गेंद को इस तरह फेंकते हैं कि वह गोले के केंद्र को भेद दे। जो भी इसे भेदता है, उसे पूरे वर्ष सौभाग्य प्राप्त होता है।

कभी-कभी यह "गेंद फेंकने" का खेल होता है, एक प्रतियोगिता जिसमें यह देखा जाता है कि कौन एक ऊंचे बांस के खंभे के बीचोंबीच गेंद फेंक सकता है। कभी-कभी यह "गेंद उछालने" का खेल होता है, जिसमें पुरुष और महिलाएं आमने-सामने खड़े होकर एक-दूसरे को देखते हैं और गेंद फेंकते हुए गीत गाते हैं। बसंत की धूप में गेंद एक कोमल चाप में उड़ती है, और अपने साथ मासूम हंसी की आवाज लिए होती है। यह खेल न केवल कौशल की परीक्षा है, बल्कि प्रेम निवेदन का अवसर भी है। कई जोड़ों को गेंद फेंकने के ऐसे ही मौसमों में अपना जीवनसाथी मिला है।

गेंद फेंकने के साथ-साथ, ऐसे कई खेल हैं जिनमें फुर्ती और सटीकता की आवश्यकता होती है; रस्साकशी, लाठी धकेलना, चिकने खंभे पर चढ़ना, आंखों पर पट्टी बांधकर बत्तख पकड़ना, आंखों पर पट्टी बांधकर ढोल बजाना... हर खेल सामुदायिक जीवन का एक हिस्सा है। बड़े-बुजुर्ग उत्साह बढ़ाते हैं, बच्चे इधर-उधर दौड़ते हैं, और लड़के-लड़कियां प्रतिस्पर्धा करते हैं। इस प्रकार वसंत का वातावरण पूरे गांव में फैल जाता है।
श्लोकों में कहो, xòe नृत्य करो।
मुओंग लो में वसंत ऋतु उत्सव स्थल के बाहर चहल-पहल और जीवंतता से भरी होती है, लेकिन जैसे ही आप लोकगीतों के बीच कदम रखते हैं, यह शांत और रोमांटिक हो जाती है, मानो वसंत स्वयं लोगों के दिलों की धड़कन सुनने के लिए धीमा हो गया हो।
खाप थाई लोक संगीत का एक प्राचीन रूप है, जो पीढ़ी दर पीढ़ी चला आ रहा है। इसके बोल प्रेम की घोषणा, आशीर्वाद या प्रार्थना हो सकते हैं... खाप की आवाज़ बांसुरी और माउथ ऑर्गन की ध्वनियों के साथ मिलकर वसंत ऋतु में एक मधुर धुन रचती है। लकड़ी के खंभों पर बने घर में, जलती हुई आग के बीच, गीत गूंजता है और वसंत ऋतु धीमी होती हुई प्रतीत होती है। खाप के गीत गाँव की कहानियाँ, फसल की कहानियाँ, समृद्ध जीवन के सपनों की कहानियाँ, आशाओं की कहानियाँ सुनाते हैं...

त्योहारों के दौरान खाप और ज़ोए नृत्य का बेहतरीन मेल देखने को मिलता है। पेय पदार्थों के साथ दिल को छू लेने वाले खाप गीतों के बाद, थाई लोग एक-दूसरे का हाथ पकड़कर मदहोश कर देने वाले ज़ोए नृत्य में शामिल हो जाते हैं। अगर खाप दिल की आवाज़ है, तो ज़ोए समुदाय की धड़कन है। हर वसंत ऋतु में, जब ढोल बजते हैं, तो कोई भी ज़ोए नृत्य के घेरे से बाहर नहीं रह सकता।
थाई ज़ोए नृत्य लंबे समय से उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र का प्रतीक रहा है, और अब इसे यूनेस्को द्वारा मानवता की प्रतिनिधि अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, जिससे मुओंग लो के थाई लोगों को अपनी जातीय संस्कृति पर गर्व के साथ वसंत उत्सव में ज़ोए नृत्य करने की अनुमति मिलती है।
वियतनामी जीवनशैली में तीस से अधिक प्रकार के ज़ोए नृत्य प्रचलित हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय है गोलाकार ज़ोए नृत्य। लोग एक बड़ा घेरा बनाने के लिए एक-दूसरे का हाथ पकड़ते हैं और साथ में नृत्य करते हैं। उम्र या जातीयता की परवाह किए बिना, गर्मजोशी से हाथ एक-दूसरे से जुड़ते हैं; जब तक वे एक-दूसरे का हाथ पकड़े रहते हैं, वे ज़ोए नृत्य कर सकते हैं।

बसंत ऋतु में, मुओंग लो के थाई लोगों के गांवों में ज़ोए नृत्य की लयबद्ध धुनें गूंजती हैं, और सबसे जीवंत नृत्य बसंत की रात में टिमटिमाती आग की रोशनी के बीच किया जाता है। मुओंग लो की रातों में, घेरे के बीच में आग जलाई जाती है। ढोल और घंटे तेज़ी से बजते हैं। नर्तक बिना थके घूमते रहते हैं। बुजुर्ग बताते हैं कि पहले के समय में, युवा लड़के और लड़कियां भोर तक पूरी रात ज़ोए नृत्य करते थे।

आज, मुओंग लो में गोलाकार नृत्य न केवल स्थानीय लोगों के लिए एक उत्सव है, बल्कि दुनिया भर से आने वाले पर्यटकों के लिए एक सांस्कृतिक मिलन स्थल भी है। आग की रोशनी और ढोल की जोशीली थाप के बीच, कोई भी व्यक्ति गोलाकार नृत्य में शामिल हो सकता है, अपने बगल वाले व्यक्ति का हाथ पकड़कर ताल में डूब सकता है। मेज़बान और मेहमान के बीच, स्थानीय लोगों और दूर से आए आगंतुकों के बीच अब कोई दूरी नहीं रह गई है, बस गर्मजोशी से भरे घेरे में हाथ जुड़े हुए हैं।

कई आगंतुकों के लिए, यह पहली बार है जब वे किसी जीवंत विरासत को छूते हैं और मुओंग लो के उत्सवों का हिस्सा बनते हैं। कुछ लोग शुरू में लय में चलने में हिचकिचाते हैं, फिर धीरे-धीरे शामिल हो जाते हैं, और टिमटिमाती आग की रोशनी में उनके चेहरे पर मुस्कान खिल उठती है। इस तरह घेरा कुछ दर्जन लोगों से बढ़कर सैकड़ों लोगों तक पहुँच जाता है। जैसे-जैसे हर कोई दूसरे का हाथ पकड़ता है, घेरा बड़ा और आनंदमय होता जाता है। और उस क्षण में, मुओंग लो में वसंत का मौसम न केवल खिलते फूलों और आनंदमय त्योहारों का मौसम है, बल्कि एक ऐसा स्थान भी है जहाँ आगंतुक एक समृद्ध सांस्कृतिक परिवेश को महसूस कर सकते हैं और उसमें डूब सकते हैं।
आधुनिक जीवन की भागदौड़ के बीच, मुओंग लो अभी भी अपने वसंत ऋतु के आकर्षण को बरकरार रखता है, जो न केवल थाई लोगों को आकर्षित करता है जो वसंत का बेसब्री से स्वागत करते हैं और इसके उत्सवों में आनंद लेते हैं, बल्कि दुनिया भर से कई पर्यटकों को भी आकर्षित करता है जो मुओंग लो की वसंतकालीन सुंदरता से मंत्रमुग्ध होना चाहते हैं!
स्रोत: https://baolaocai.vn/sac-xuan-muong-lo-post893875.html







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