40 वर्ष की आयु के बाद: उम्र के साथ लीवर और किडनी की गिरावट को रोकने के लिए आपको किन चीजों से बचना चाहिए?

40 वर्ष की आयु के बाद, शरीर में धीरे-धीरे कई शारीरिक परिवर्तन होते हैं, जिनमें यकृत और गुर्दे की कार्यक्षमता में कमी आना आम बात है। जीवन को लम्बा करने के लिए, लोगों को यकृत और गुर्दे की सुरक्षा हेतु दैनिक आदतों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

समय के साथ यकृत और गुर्दे की कार्यप्रणाली को स्थिर रखने के लिए, 40 वर्ष से अधिक आयु के लोगों को निम्नलिखित चीजों को सीमित करना चाहिए:

बहुत अधिक तेल और योजक युक्त भोजन

बहुत अधिक वसायुक्त भोजन, जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड और प्रसंस्कृत मांस खाने से लीवर को अधिक मेहनत करनी पड़ती है, जिससे सूजन और फैटी लीवर की समस्या उत्पन्न होती है।

प्रिज़र्वेटिव, रंग, स्वीटनर और फ्लेवरिंग जैसे बहुत सारे एडिटिव्स का सेवन करने से लिवर को बहुत ज़्यादा मेहनत करनी पड़ती है, जिससे आसानी से नुकसान हो सकता है। एडिटिव्स के लिवर पर कुछ आम हानिकारक प्रभावों में हेपेटाइटिस, फैटी लिवर डिजनरेशन और लिवर कोशिकाओं में विषाक्तता का खतरा बढ़ जाता है।

40 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को बहुत अधिक लाल मांस नहीं खाना चाहिए, खासकर जब मांस तला हुआ हो।

फोटो: एआई

बहुत अधिक शराब और चीनी पीने से आसानी से हेपेटाइटिस हो सकता है।

लीवर शराब के चयापचय के लिए ज़िम्मेदार मुख्य अंग है। अत्यधिक शराब पीने से हेपेटाइटिस, फैटी लीवर, सिरोसिस और यहाँ तक कि लीवर कैंसर भी हो सकता है। खासकर अधेड़ उम्र में, लीवर इथेनॉल को ठीक से संसाधित नहीं कर पाता, जिससे उसे नुकसान पहुँचने की संभावना बढ़ जाती है। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (अमेरिका) के अनुसार, विशेषज्ञ कम मात्रा में शराब पीने या बेहतर होगा कि इसे पूरी तरह से बंद कर देने की सलाह देते हैं।

इस बीच, अतिरिक्त चीनी, विशेष रूप से सोडा, कैंडी और पेस्ट्री, आसानी से वसा में बदल जाती है जो यकृत में जमा हो जाती है, जिससे गैर-अल्कोहलिक स्टीटोहेपेटाइटिस हो जाता है।

बहुत अधिक नमक और प्रोटीन

नमकीन खाना खाने से रक्तचाप बढ़ता है, जिससे किडनी को ज़्यादा काम करना पड़ता है, और इससे क्रोनिक किडनी रोग होने की संभावना आसानी से बढ़ जाती है। बहुत से लोग सोचते हैं कि वे कम नमक खाते हैं। हालाँकि, यह हमेशा सच नहीं होता।

छिपे हुए नमक वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ ज़्यादा नमक के सेवन का मुख्य कारण हैं। इन खाद्य पदार्थों में इंस्टेंट नूडल्स, सॉसेज, चाइनीज़ सॉसेज, इंडस्ट्रियल हैम, डिब्बाबंद मछली, फिश सॉस, अचार, सोया सॉस, फिश सॉस या नमकीन स्नैक्स शामिल हैं।

इस बीच, लाल मांस से भरपूर आहार शरीर को बड़ी मात्रा में प्रोटीन अवशोषित करने के लिए प्रेरित करता है। पाचन के बाद, प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाता है, जो फिर यकृत और ऊतकों में चयापचयित होता है। इस चयापचय से नाइट्रोजन यौगिक, मुख्यतः अमोनिया, उत्पन्न होते हैं।

लीवर अमोनिया को यूरिया में बदलता रहता है, जिसे बाद में किडनी द्वारा उत्सर्जित कर दिया जाता है। इसलिए, ज़्यादा प्रोटीन खाने से किडनी और लीवर दोनों को नुकसान पहुँच सकता है।

दर्द निवारक दवाओं के अत्यधिक उपयोग से बचें

मांसपेशियों में दर्द, जोड़ों के दर्द, सिरदर्द, दांत दर्द, सूजन और बुखार को नियंत्रित करने के लिए दर्द निवारक दवाएं ज़रूरी हैं। हालाँकि, अगर इन्हें लंबे समय तक नियमित रूप से लिया जाए, तो ये गुर्दे में रक्त के प्रवाह को कम कर सकती हैं, जिससे गुर्दे को नुकसान पहुँच सकता है। हेल्थलाइन के अनुसार, वृद्ध लोगों, खासकर 40 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए और लंबे समय तक दर्द निवारक दवाओं का सेवन खुद करने से बचना चाहिए।

स्रोत: https://thanhnien.vn/sau-40-tuoi-can-tranh-gi-de-gan-than-khong-suy-yeu-theo-tuoi-tac-185250824154613911.htm