खाओ मांग में टिकाऊ आजीविका

खाओ मांग कम्यून में, हाल के वर्षों में, नियमित मक्का की किस्मों की तुलना में दस गुना अधिक आर्थिक मूल्य के साथ, मिनी कॉर्न न केवल आजीविका का साधन बन गया है, बल्कि पहाड़ी किसानों की संसाधन क्षमता और मानसिकता में बदलाव लाने की इच्छा का प्रमाण भी है।

खाओ मांग कम्यून के किसान अपनी मिनी कॉर्न की फसलों से खरपतवार निकाल रहे हैं।

अप्रैल की शुरुआत में, खाओ मांग के ह्मोंग लोग अपने खेतों से खरपतवार हटाकर मिनी कॉर्न उगाने में व्यस्त थे। ट्रोंग ला गांव के जियांग ए लाउ - जो फसल पुनर्गठन कार्यक्रम में अग्रणी परिवार हैं और खाओ मांग में मिनी कॉर्न की खेती करने वाला सबसे बड़ा परिवार भी हैं - ने खुशी से बताया: "पहले, सामान्य मक्का उगाना बहुत मेहनत का काम था, जो केवल पशुओं के चारे के लिए ही पर्याप्त होता था। अब, मिनी कॉर्न के साथ, व्यापारी सीधे खेतों में आकर अग्रिम ऑर्डर देते हैं। कभी-कभी, कीमत 5,000-6,000 डोंग प्रति भुट्टा तक पहुंच जाती है, और हमारे पास बेचने के लिए पर्याप्त नहीं होता..."

लगभग 5-7 साल पहले, खाओ मांग के लोगों ने गरीबी से बाहर निकलने और अपना जीवन बदलने की उम्मीद में छोटी मक्का की किस्में उगाना शुरू किया था। शुरुआत में, केवल कुछ ही परिवारों ने छोटे-छोटे खेतों में इनकी खेती की थी, जो उस समय पूरे कम्यून में कुल मिलाकर 3 हेक्टेयर से भी कम थी। 2026 तक, खाओ मांग कम्यून में छोटी मक्का की खेती का कुल क्षेत्रफल 60 हेक्टेयर से अधिक हो गया था। यह एक प्रभावशाली आंकड़ा है, जो लोगों की उत्पादन संबंधी सोच में एक मजबूत बदलाव को दर्शाता है।

पिछले कुछ समय से, खाओ मांग कम्यून ने अपने लोगों का मार्गदर्शन किया है, तकनीकी सहायता प्रदान की है और अपने मिनी कॉर्न उत्पादों के लिए बाज़ार खोजे हैं। लोगों ने कृषि में वैज्ञानिक और तकनीकी विधियों का उपयोग करना सीख लिया है और उच्च गुणवत्ता वाले कॉर्न की पैदावार सुनिश्चित करने के लिए पौधों की देखभाल करना जानते हैं। मिनी कॉर्न की कटाई का समय लगभग 80-90 दिन है; औसत विक्रय मूल्य 40-60 हजार VND/किलो है। अब, मिनी कॉर्न रेस्तरां और सुपरमार्केट में उपलब्ध है और खाओ मांग आने वाले कई पर्यटकों के लिए एक पसंदीदा स्मृति चिन्ह है।

खाओ मांग में उगाए गए मिनी कॉर्न का स्वाद अनोखा, मीठा, चबाने योग्य और सुगंधित होता है।

अब, खाओ मांग के लोग बाजार की मांग के अनुसार बेचने की मानसिकता के साथ मिनी कॉर्न उगा रहे हैं - यह उनकी आर्थिक सोच में एक बड़ा बदलाव है। इसलिए, खाओ मांग के लोगों ने ग्राहकों के रुझान और बाजार की मांगों को समझ लिया है; और साथ ही, वे गुणवत्तापूर्ण उत्पाद तैयार करने के लिए लगातार और कुशलतापूर्वक खेती कर रहे हैं...

खाओ मांग में साल भर ठंडी जलवायु और अनोखी मिट्टी पाई जाती है, जिसके परिणामस्वरूप यहाँ विभिन्न प्रकार के छोटे मक्के उगाए जाते हैं जिनका स्वाद मीठा, कुरकुरा और सुगंध अद्वितीय होती है। पर्यटक न केवल यहाँ के नज़ारों का आनंद लेने और ताज़ी हवा का लुत्फ़ उठाने आते हैं, बल्कि इस स्वादिष्ट छोटे मक्के का स्वाद चखने के लिए भी आते हैं।

श्री डुओंग थान तुंग (काऊ गियाय जिला, हनोई) ने बताया: "पहले जब मुझे मु कांग चाई जाने का मौका मिला था, तो मैंने मोंग खाओ मांग के लोगों से मिनी कॉर्न खरीदा था, जिसका मैंने खुद आनंद लिया और उपहार के रूप में भी दिया। तब से, जब भी मिनी कॉर्न का मौसम आता है, मैं कुछ मिनी कॉर्न मंगवाकर हनोई वापस मंगवाता हूँ।"

कृषि और पर्यटन सेवाओं के मेल से मक्के का मूल्य दोगुना हो गया है। खाओ मांग कम्यून की पीपुल्स कमेटी की एक रिपोर्ट के अनुसार, 2025 में, प्रत्येक हेक्टेयर में उगाए गए छोटे मक्के से औसतन 80 मिलियन वीएनडी की आय होगी। मक्का कटाई के तुरंत बाद बिक जाता है। ट्रोंग ला गांव के श्री मुआ आ सुआ ने बताया, "मेरा परिवार बेचने के लिए पर्याप्त मक्का नहीं उगा पाता। कई बार हम थोड़ा सा बचाकर उबालकर खाना चाहते हैं, लेकिन व्यापारी सीधे हमारे खेत में आकर सारा मक्का खरीद लेते हैं..."

खाओ मांग कम्यून के पार्टी कमेटी के उप सचिव और पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री सुंग ए बिन्ह ने कहा: "यह फसल लोगों को आजीविका प्रदान करती है, इसलिए भविष्य में, स्थानीय क्षेत्र इसका विस्तार करेगा और खाओ मांग मिनी कॉर्न के लिए एक भौगोलिक संकेत विकसित करेगा, उत्पाद को सुपरमार्केट सिस्टम में पेश करेगा, और एक विशेष कच्चे माल क्षेत्र के निर्माण की दिशा में आगे बढ़ेगा।"

हर फसल के मौसम में, ह्मोंग महिलाओं को अपने कंधों पर मक्के से भरी भारी टोकरियाँ पहाड़ से नीचे लाते देखना न केवल समृद्धि का प्रतीक है, बल्कि सोच में बदलाव का भी संकेत देता है। बंजर, पथरीले खेतों से, खाओ मांग के लोगों ने रचनात्मक रूप से "पत्थरों को चावल में बदल दिया है", जो बाजार की मांगों के प्रति संवेदनशील होने और अपनी भूमि पर अपनी किस्मत बदलने के लिए लीक से हटकर सोचने का एक उदाहरण है।

खाओ मांग कम्यून की पीपुल्स कमेटी

स्रोत: https://baolaocai.vn/sinh-ke-ben-vung-o-khao-mang-post897840.html