काओ बांग प्रांतीय कृषि एवं पर्यावरण विभाग ने खाद्य सुरक्षा कार्रवाई माह 2025 का निरीक्षण करने के लिए एक अंतःविषयक टीम का गठन किया।

2025 में काओ बांग प्रांत में "खाद्य सुरक्षा के लिए कार्रवाई का महीना" लागू करने पर काओ बांग प्रांतीय खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता संचालन समिति की 3 अप्रैल, 2025 की योजना संख्या 945/KH-BCĐ को लागू करते हुए, 7 मई, 2025 से 9 मई, 2025 तक, कृषि और पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री मा थी ट्रा माई के नेतृत्व में प्रांतीय खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता निरीक्षण दल ने 2025 में गुयेन बिन्ह, बाओ लाक और बाओ लाम जिलों में "खाद्य सुरक्षा के लिए कार्रवाई का महीना" में खाद्य सुरक्षा कार्य का निरीक्षण किया।

फोटो: खाद्य सुरक्षा अंतःविषय निरीक्षण दल ने पैक मियाउ शहर के किंडरगार्टन का निरीक्षण किया।

प्रांतीय खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल ने जिला खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल के साथ समन्वय करके 04 प्रतिष्ठानों (03 सामूहिक रसोई, 01 रेस्तरां) का निरीक्षण किया। 14 नमूनों का त्वरित परीक्षण किया गया, जिनमें शामिल हैं: 12 चावल के कटोरे, प्लेट और सूप के कटोरे (तेज गति से वसा और स्टार्च के लिए परीक्षण किए गए); 02 सब्जियों के नमूने (कीटनाशकों के लिए त्वरित गति से परीक्षण किए गए)।

फोटो: अंतःविषयक खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल ने डुक तुयेत होटल - रेस्तरां में त्वरित परीक्षण के लिए नमूने लिए।

03 सामूहिक रसोई (बाओ लाक टाउन किंडरगार्टन, बाओ लाक टाउन प्राइमरी स्कूल, पैक मियाउ टाउन किंडरगार्टन) के निरीक्षण के माध्यम से, रसोई क्षेत्र स्कूल के पैमाने के लिए उपयुक्त है, जो कच्चे माल के आयात के चरण से लेकर प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और भोजन को विभाजित करने के चरण तक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि क्षेत्रों के बीच कोई क्रॉस-संदूषण न हो । प्रसंस्करण और खाना पकाने के लिए उपकरणों और बर्तनों के संबंध में आसानी से साफ होने वाली सामग्री और अच्छी तरह से जल निकासी वाले फर्श का पर्याप्त उपयोग सुनिश्चित करें। स्कूल की खाद्य सामग्री प्रतिष्ठित खाद्य आपूर्तिकर्ताओं के साथ हस्ताक्षरित है । तीन चरणों में खाद्य निरीक्षण और खाद्य नमूनों का भंडारण नियमों के अनुसार किया जाता है ।

  डुक तुयेत होटल - रेस्टोरेंट के संबंध में, निरीक्षण के माध्यम से, सुविधा खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने से संबंधित दस्तावेज़ और कागजात उपलब्ध कराने में सक्षम रही। सुविधाएँ, उपकरण और बुनियादी उपकरण खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं।

फोटो: प्रांतीय खाद्य सुरक्षा निरीक्षण टीम बाओ लाक जिला खाद्य सुरक्षा संचालन समिति के साथ काम करती है ।

प्रांतीय खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल ने गुयेन बिन्ह, बाओ लाक और बाओ लाम जिलों की खाद्य सुरक्षा संचालन समितियों के साथ काम किया, जिससे पता चला कि: जिलों ने काओ बांग प्रांत खाद्य सुरक्षा संचालन समिति की 3 अप्रैल, 2025 की योजना संख्या 945/KH-BCĐ के अनुसार गतिविधियों को लागू किया है; खाद्य सुरक्षा कार्य को लागू करने के लिए तुरंत योजनाएं जारी कीं, जिला पीपुल्स कमेटी, कम्यून्स और कस्बों की पीपुल्स कमेटियों के तहत विशेष विभागों को लागू करने का निर्देश दिया; खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल स्थापित किए।

प्रांतीय खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल ने जिला खाद्य सुरक्षा संचालन समितियों से अनुरोध किया कि वे योजना के अनुसार खाद्य सुरक्षा कार्य को लागू करना जारी रखें, खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए सूचना और संचार कार्य, खाद्य सुरक्षा निरीक्षण और पर्यवेक्षण कार्य को बढ़ावा दें, और खाद्य सुरक्षा पर कानूनी नियमों को लागू करने में लोगों की जागरूकता बढ़ाएं।

स्रोत: https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754