DNVN - झींगा उद्योग ने 2024 में अपनी विकास गति को बरकरार रखा, लेकिन दक्षता के मामले में किसानों और प्रसंस्करण व्यवसायों को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। विशेषज्ञों के अनुसार, प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और 2025 में विकास लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए झींगा उद्योग को नई ऊंचाइयों को छूने के लिए प्रोत्साहन देने की आवश्यकता है।
चुनौतियों पर काबू पाने के प्रयास
वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) के अनुसार, 2024 में वियतनाम के झींगा निर्यात के लगभग 4 अरब डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जो 2023 की तुलना में 14% की वृद्धि है।
अमेरिका और यूरोपीय संघ में साल के अंत के त्योहारों की मांग और चीन में चंद्र नव वर्ष की मांग के कारण इन बाजारों से ऑर्डर में वृद्धि हुई। हालांकि जापान को झींगा मछली के निर्यात में तेज वृद्धि नहीं हुई, लेकिन साल की आखिरी तिमाही में स्थिर विनिमय दरों और येन के सुदृढ़ीकरण के कारण इसमें सकारात्मक वृद्धि जारी रही।
इसके अतिरिक्त, रूस, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, ब्रिटेन और ताइवान जैसे छोटे बाजारों में निर्यात में भी 2024 में महत्वपूर्ण संभावनाएं दिखाई देती हैं।
साल के अंत में विभिन्न बाजारों में झींगा के औसत निर्यात मूल्य में भी सकारात्मक संकेत दिखे। घरेलू झींगा की कीमतों में साल के अंत तक सुधार हुआ। कच्चे झींगा की आपूर्ति में कमी के चलते, विश्व भर के प्रमुख वितरण तंत्रों ने गुणवत्ता की गारंटी के कारण ऊंची कीमतों के बावजूद वियतनामी झींगा की मांग बढ़ा दी, जिसके परिणामस्वरूप ऑर्डर में उल्लेखनीय वृद्धि हुई।
2024 में, झींगा उद्योग को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की एक रिपोर्ट के अनुसार, 2024 में खारे पानी में झींगा पालन का क्षेत्रफल 737,000 हेक्टेयर तक पहुंचने का अनुमान है, जिसका उत्पादन 1,264,000 टन से अधिक होगा, जो 2023 की तुलना में 5.3% की वृद्धि है।
यह अनुमान लगाया गया है कि 2025 तक, खारे पानी में झींगा पालन का क्षेत्र 750,000 हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा, जो 2024 की तुलना में 1.8% की वृद्धि है, और उत्पादन 1,290 हजार टन तक पहुंच जाएगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2% की वृद्धि है।
हालांकि, VASEP की झींगा बाजार विशेषज्ञ सुश्री किम थू के अनुसार, झींगा उद्योग को पिछले वर्ष कई बड़ी चुनौतियों का सामना करना पड़ा। बाजार में उतार-चढ़ाव, विशेष रूप से कच्चे झींगे की कीमतों में लगातार गिरावट, जो कई बार पिछले वर्षों की तुलना में निम्नतम स्तर पर पहुंच गई, ने कई किसानों को अपने तालाबों को धीमा करने या यहां तक कि छोड़ने के लिए मजबूर कर दिया।
झींगा की कीमतों में भारी गिरावट आई है, जबकि चारे की लागत में वृद्धि हुई है, जिससे किसानों के लिए झींगा पालन अलाभकारी या घाटे में चल रहा है। विशेष रूप से, 2024 के पहले छह महीनों के दौरान, मेकांग डेल्टा में किसानों के लिए झींगा पालन के चरम मौसम के साथ-साथ अधिकांश आकारों में झींगा की कीमतों में गिरावट जारी रही।
मूल्य संबंधी कठिनाइयों के अलावा, प्रतिकूल पर्यावरणीय और मौसम की स्थिति, साथ ही बीमारियां, पिछले वर्ष झींगा पालन के मौसम के लिए हमेशा से ही चुनौतीपूर्ण मुद्दे रहे हैं।
झींगा उद्योग ने 2024 में अपनी विकास गति को बनाए रखा, लेकिन दक्षता के मामले में, किसानों और प्रसंस्करण व्यवसायों को प्रसंस्करण के लिए कच्चे झींगा की कमी के कारण कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा।
उन्हें प्रेरित करने की आवश्यकता है।
प्रतिस्पर्धा बढ़ाने और 2025 के विकास लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, विशेषज्ञों का सुझाव है कि झींगा पालन क्षेत्र को प्रोत्साहन की आवश्यकता है, जैसे कि किसानों को अपनी भूमि गिरवी रखने और सामान्य रूप से बैंक ऋण प्राप्त करने की अनुमति देना, और लोगों को जल सतह परमिट प्रदान करना ताकि वे निधियों या बैंकों से पूंजी उधार ले सकें। खराब गुणवत्ता वाले झींगा के बच्चों के संचलन और उपभोग पर सख्त नियंत्रण भी आवश्यक है।
VASEP का प्रस्ताव है कि सरकार, विदेश मंत्रालय और उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय प्रमुख बाजारों में आर्थिक कूटनीति गतिविधियों, द्विपक्षीय वार्ताओं और लक्षित व्यापार संवर्धन पर ध्यान केंद्रित करें ताकि वियतनामी झींगा निर्यात के लिए लाभ प्राप्त किए जा सकें।
विशेषज्ञ किम थू ने कहा, "2024 में जापानी बाजार ने वियतनाम से सबसे अधिक झींगा आयात किया, लेकिन अमेरिका में इंडोनेशिया पर लगाए गए उच्च शुल्क के कारण इंडोनेशियाई झींगा इसे पीछे छोड़ सकता है, जिससे आयात जापान की ओर स्थानांतरित हो जाएगा। हमें वीकेएफटीए समझौते के तहत दक्षिण कोरिया को वियतनामी झींगा निर्यात पर कोटा समाप्त करने के लिए दक्षिण कोरिया के साथ बातचीत को बढ़ावा देने की आवश्यकता है, जिसका लक्ष्य वियतनामी झींगा पर शुल्क दर को 0% तक समायोजित करना है।"
पिछले एक साल में कई चुनौतियों का सामना करने के बावजूद, वियतनाम के झींगा उद्योग ने अपने प्रयासों, दृढ़ संकल्प और कारगर रणनीतियों के दम पर मुश्किलों से पार पाया है। भविष्य में, इस उद्योग को अपनी सोच में बदलाव लाने की जरूरत है: केवल उत्पादन मात्रा और उच्च तकनीक पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, इसे स्थिरता और दक्षता को प्राथमिकता देनी चाहिए, साथ ही गुणवत्ता, पर्यावरण संरक्षण, स्वास्थ्य और उत्पाद मूल्य पर भी ध्यान देना चाहिए।
मिन्ह थू
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स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tao-dong-luc-de-nganh-tom-but-pha/20250115053215571
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