विकास लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए झींगा निर्यात को गति प्रदान करना

2024 में, झींगा निर्यात लगभग 4 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगा, कई व्यवसायों को 2025 में विकास और वृद्धि के लिए गति बनाए रखने की आवश्यकता है।

निर्यात में वृद्धि की गति बरकरार

वियतनाम समुद्री खाद्य निर्यातक एवं उत्पादक संघ (वीएएसईपी) ने कहा, झींगा निर्यात 2024 में भी दोहरे अंकों की वृद्धि दर बनी रहेगी क्योंकि यूरोपीय संघ, चीन और अमेरिका जैसे प्रमुख बाजारों में निर्यात में अच्छी वृद्धि दर्ज की जाएगी। अमेरिका, यूरोपीय संघ में साल के अंत में होने वाले त्योहारों और चीन में चंद्र नववर्ष की मांग ने इन बाजारों से ऑर्डर बढ़ाने में योगदान दिया।

यद्यपि जापान को झींगा निर्यात में बहुत अधिक वृद्धि नहीं हुई, फिर भी वर्ष की अंतिम तिमाही में स्थिर विनिमय दरों तथा येन की रिकवरी के कारण इसमें सकारात्मक वृद्धि की गति बनी रही।

इसके अलावा, रूस, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, यूके और ताइवान जैसे छोटे बाजारों में निर्यात की भी 2024 में काफी संभावनाएं हैं।

वर्ष के अंत में बाजारों को झींगा के औसत निर्यात मूल्य में भी सकारात्मक संकेत दिखाई दिए। नवंबर 2024 में अमेरिका को व्हाइटलेग झींगा का औसत निर्यात मूल्य सितंबर 2023 के बाद के उच्चतम स्तर (10.4 अमेरिकी डॉलर/किग्रा) पर पहुँच गया। यूरोपीय संघ को व्हाइटलेग झींगा का निर्यात मूल्य जून 2024 से लगातार बढ़ रहा है और नवंबर में 7.5 अमेरिकी डॉलर/किग्रा के उच्चतम स्तर पर पहुँच गया है।

वियतनाम के झींगा निर्यात में 2025 में वृद्धि की गति बरकरार रहने की उम्मीद है - (चित्रण फोटो)।

जापान को निर्यात किए जाने वाले व्हाइटलेग झींगे की कीमत भी सितंबर 2024 से लगातार बढ़ रही है, जो नवंबर में 9.2 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम तक पहुँच गई। दक्षिण कोरिया को निर्यात किए जाने वाले व्हाइटलेग झींगे की कीमत भी नवंबर 2024 में औसतन 7.7 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम तक पहुँच गई, जो सितंबर 2023 के बाद का उच्चतम स्तर है।

जापान को ब्लैक टाइगर झींगा का औसत निर्यात मूल्य सितंबर 2024 से लगातार बढ़ रहा है और नवंबर में 13.8 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम के उच्चतम स्तर पर पहुँच गया। दक्षिण कोरिया को ब्लैक टाइगर झींगा का निर्यात मूल्य भी जापान के समान ही रहा, जो नवंबर 2024 में 11.4 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम तक पहुँच गया।

वर्ष के अंत में घरेलू झींगा की कीमतों में सुधार हुआ, कच्चे झींगा की आपूर्ति कम थी, दुनिया में बड़ी वितरण प्रणालियों ने वियतनामी झींगा से आपूर्ति की तलाश बढ़ा दी, हालांकि कीमत अधिक थी लेकिन सुरक्षा की गारंटी थी, जिससे ऑर्डर में उल्लेखनीय वृद्धि हुई।

कच्चे माल की कीमतों में भारी गिरावट

वियतनाम सीफूड निर्यातक एवं उत्पादक संघ (VASEP) के अनुसार, कई सफलताओं के बावजूद, झींगा उद्योग को पिछले साल कई बड़ी चुनौतियों का भी सामना करना पड़ा। बाज़ार में उतार-चढ़ाव, खासकर कच्चे झींगे की कीमतों में लगातार गिरावट, यहाँ तक कि पिछले वर्षों की तुलना में बहुत कम कीमतों के कारण, कई किसानों को अपनी खेती रोकनी पड़ी या यहाँ तक कि "अपने तालाबों को बंद" करना पड़ा।

झींगा की कीमतों में भारी गिरावट के बावजूद, चारे की लागत बढ़ गई है, जिससे किसानों को या तो घाटे में या घाटे में चल रही झींगा पालन की समस्या का सामना करना पड़ रहा है। खास तौर पर, 2024 की पहली छमाही में, ज़्यादातर आकारों में झींगा की कीमतों में गिरावट जारी रही, ठीक उस समय जब क्षेत्र के किसानों द्वारा झींगा स्टॉक करने का समय चरम पर था। मेकांग डेल्टा.

न केवल मूल्य संबंधी कठिनाइयां, बल्कि पर्यावरणीय और प्रतिकूल मौसम की घटनाएं तथा बीमारियां भी पिछले वर्ष की झींगा फसल के लिए हमेशा कठिन समस्याएं रही हैं।

आकलन के अनुसार, 2024 में झींगा उद्योग अभी भी अपनी विकास गति को बनाए रखेगा, लेकिन दक्षता के मामले में, प्रसंस्करण के लिए कच्चे झींगा की कमी के कारण किसानों और प्रसंस्करण उद्यमों को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है।

विकास के लिए प्रेरणा पैदा करें

वियतनाम सीफूड निर्यातकों और उत्पादकों के संघ का मानना है कि प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और 2025 में विकास लक्ष्य हासिल करने के लिए, झींगा पालन क्षेत्र को प्रोत्साहित करने की ज़रूरत है, जैसे कि किसानों को सामान्य रूप से बैंकों से पूँजी गिरवी रखने और उधार लेने की सुविधा देना, लोगों को जल सतह लाइसेंस प्रदान करना ताकि वे निधियों या बैंकों से पूँजी उधार ले सकें। खराब गुणवत्ता वाले झींगा बीजों के प्रचलन और उपभोग पर कड़ा नियंत्रण।

एसोसिएशन सिफारिश करती है कि सरकार, विदेश मंत्रालय, उद्योग और व्यापार मंत्रालय वियतनामी झींगा निर्यात के लाभों का लाभ उठाने के लिए महत्वपूर्ण बाजारों में आर्थिक कूटनीति, द्विपक्षीय वार्ता और लक्षित व्यापार संवर्धन पर ध्यान केंद्रित करना।

जापान 2024 में वियतनाम से झींगा का सबसे बड़ा आयातक होगा, लेकिन अमेरिका में उच्च टैरिफ के कारण इंडोनेशियाई झींगा उसे पीछे छोड़ सकता है और जापान की ओर रुख करने की कोशिश करेगा। वियतनामी झींगा के लिए कर की दर को 0% तक समायोजित करने के लिए VKFTA समझौते के ढांचे के भीतर दक्षिण कोरिया को निर्यात किए जाने वाले वियतनामी झींगा पर कोटा समाप्त करने के लिए दक्षिण कोरिया के साथ बातचीत को बढ़ावा दें।

वियतनाम सीफूड निर्यातकों और उत्पादकों के संघ ने आकलन किया है कि पिछले वर्ष अनेक चुनौतियों का सामना करने के बावजूद, वियतनामी झींगा उद्योग अपने प्रयासों और दृढ़ संकल्प तथा उचित रणनीतियों की बदौलत कठिनाइयों पर विजय पाने में सक्षम रहा है। आने वाले समय में, झींगा उद्योग को अपनी सोच बदलने की ज़रूरत है, केवल उत्पादन और उच्च तकनीक पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, उसे गुणवत्ता, पर्यावरण संरक्षण, स्वास्थ्य और उत्पाद मूल्य पर ध्यान केंद्रित करते हुए, स्थिरता और दक्षता को प्राथमिकता देनी होगी।

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