उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करने वाले प्रीमियम दूध लाइनों के अधिक विकल्प

(Chinhphu.vn) - वियतनामी लोगों की दूध की माँग तेज़ी से बढ़ रही है, जो स्वास्थ्य और स्थायी पोषण के प्रति उपभोग के रुझान को दर्शाती है। इस संदर्भ में, उच्च-स्तरीय, अंतर्राष्ट्रीय-मानक दूध श्रृंखलाओं के आगमन से उपभोक्ताओं को हर उम्र और शारीरिक स्थिति के लिए उपयुक्त अधिक विकल्प उपलब्ध हो रहे हैं।

जैविक उत्पाद, A2 ताजा दूध, लैक्टोज मुक्त दूध या शहद, जई, पौष्टिक बीज आदि जैसे प्राकृतिक अवयवों के साथ मिलाया गया दूध तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

दूध - सामुदायिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषण

दूध को लंबे समय से दैनिक पोषण में महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता रहा है। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी और आवश्यक खनिजों के स्रोत के साथ, दूध न केवल लंबाई बढ़ाने और हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है और ऑस्टियोपोरोसिस और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि वयस्कों को प्रतिदिन औसतन 300-500 मिलीलीटर दूध का सेवन करना चाहिए, जबकि बच्चों को व्यापक शारीरिक और बौद्धिक विकास सुनिश्चित करने के लिए इससे अधिक की आवश्यकता होती है। वियतनाम में बच्चों और बुजुर्गों में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की दर, जो क्षेत्रीय औसत की तुलना में अभी भी अधिक है, के संदर्भ में नियमित दूध पूरकता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम में प्रति व्यक्ति औसत दूध की खपत लगभग 27-28 लीटर/वर्ष (2022) है और 2030 तक इसके 40 लीटर तक बढ़ने की उम्मीद है। प्रति वर्ष 7-8% की वृद्धि दर स्पष्ट रूप से स्वास्थ्य के बारे में लोगों की बढ़ती जागरूकता के साथ-साथ गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित पोषण उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता को दर्शाती है।

हालाँकि दूध की खपत में तेज़ी से वृद्धि हुई है, लेकिन घरेलू ताज़ा दूध के स्रोत कुल माँग का केवल 35-40% ही पूरा कर पाते हैं, बाकी आयातित स्रोतों पर निर्भर करता है। इससे वियतनामी दूध बाज़ार हमेशा जीवंत बना रहता है, जो घरेलू उद्यमों के लिए एक चुनौती तो है ही, साथ ही अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों के लिए भी अवसर खोलता है।

हाल के दिनों में, कई वियतनामी व्यवसायों ने एक स्पष्ट बदलाव किया है और प्रत्येक ग्राहक समूह की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए जैविक उत्पादों, अखरोट के दूध, कम चीनी वाले दूध और विशेष दूध श्रृंखलाओं पर ध्यान केंद्रित किया है। उपभोक्ता, विशेष रूप से युवा पीढ़ी और उच्च आय वर्ग, स्पष्ट उत्पत्ति, पर्यावरण के अनुकूल और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित उत्पादों को प्राथमिकता दे रहे हैं।

अधिकारियों द्वारा नकली दूध के लेबलों की एक श्रृंखला की खोज के संदर्भ में, उपभोक्ताओं द्वारा प्रतिष्ठित, ब्रांडेड ब्रांडों पर ध्यान देने की प्रवृत्ति; "पर्यावरणीय जीवन - स्वच्छ पेय" की मानसिकता के साथ टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करना वियतनामी दूध बाजार को नया रूप दे रहा है।

गिप्सनेचर ऑर्गेनिक ए2 शुद्ध नस्ल की ए2 गायों के दूध का उपयोग करता है, जिसे गिप्सलैंड (विक्टोरिया, ऑस्ट्रेलिया) की "डेयरी राजधानी" में प्राकृतिक रूप से पाला जाता है।

पोषण मानकों में सुधार की यात्रा पर कदम

इस जीवंत विकास परिदृश्य में, अक्टूबर 2025 के अंत में वियतनाम में ऑस्ट्रेलिया की दो प्रीमियम दूध उत्पाद श्रृंखलाओं, गिप्सनेचर ऑर्गेनिक ए2 और न्यूटीफूड ऑस्ट्रेलिया ग्रोप्लस+ ए2 का शुभारंभ पोषण उद्योग में एक नया मील का पत्थर माना जा रहा है।

अंतर्राष्ट्रीय पोषण ब्रांड, जिसकी स्थापना 130 वर्ष पुराने ऑस्ट्रेलियाई डेयरी उत्पादक और वियतनाम की अग्रणी पोषण कंपनियों में से एक द्वारा की गई है।

ये दोनों उत्पाद श्रृंखलाएं न्यूटिफूड वियतनाम और वीप्लस डेयरी ऑस्ट्रेलिया के बीच वीप्लस न्यूट्रीशनल ऑस्ट्रेलिया संयुक्त उद्यम पारिस्थितिकी तंत्र से संबंधित हैं - यह एक ऐसा व्यवसाय है जिसके पास गिप्सलैंड क्षेत्र में डेयरी क्षेत्र में 130 से अधिक वर्षों का अनुभव है, जो अपने विश्व -अग्रणी प्राकृतिक डेयरी फार्मों के लिए प्रसिद्ध है।

उल्लेखनीय है कि गिप्सनेचर ऑर्गेनिक A2 दुर्लभ ऑर्गेनिक A2 दूध प्रोटीन के आधार पर विकसित किया गया है, जो पाचन तंत्र के लिए अनुकूल है - खासकर बच्चों के लिए और इसे विश्व स्तर पर प्रतिष्ठित ACO ऑर्गेनिक प्रमाणन प्राप्त है। इस उत्पाद में कम से कम 75% शुद्ध नस्ल की A2 गायों का दूध इस्तेमाल किया गया है, जिन्हें गिप्सलैंड में प्राकृतिक रूप से पाला गया है, इसमें कोई ग्रोथ हार्मोन, कोई एंटीबायोटिक और कोई आनुवंशिक संशोधन नहीं है।

इसके साथ ही, न्यूटीफूड ऑस्ट्रेलिया ग्रोप्लस+ ए2 में ग्रोप्लस+ दूध लाइन का वैज्ञानिक फार्मूला शामिल है, जो वियतनामी उपभोक्ताओं के लिए जाना जाता है, लेकिन इसका उत्पादन ऑस्ट्रेलियाई मानकों के अनुसार किया जाता है, जिसमें शुद्ध ए2 प्रोटीन स्रोत और मनुका शहद - एक विशिष्ट ऑस्ट्रेलियाई घटक, मिलाया जाता है, जो छोटे बच्चों में प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और बेहतर अवशोषण में मदद करता है।

न्यूटीफूड का ऑस्ट्रेलिया में अंतर्राष्ट्रीय दूध ब्रांड की सह-स्थापना करने वाला पहला वियतनामी उद्यम बनना न केवल संयुक्त निवेश उद्यमों के विस्तार की कहानी है, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय मानक उत्पादों को वियतनामी उपभोक्ताओं के करीब लाने की रणनीतिक दृष्टि को भी दर्शाता है।

न्यूटीफूड के निदेशक मंडल के उपाध्यक्ष श्री त्रान बाओ मिन्ह ने कहा कि आज उपभोक्ता केवल "दूध खरीद" नहीं रहे हैं, बल्कि "स्वस्थ और स्वच्छ जीवन स्तर चुन रहे हैं"। घरेलू उद्यमों और अंतर्राष्ट्रीय साझेदारों के बीच संयुक्त उद्यम यह सुनिश्चित करने का एक तरीका है कि वियतनामी लोगों को ऐसे उत्पाद मिलें जो उच्चतम मानकों को पूरा करते हों, सुरक्षित और टिकाऊ हों।

25 से अधिक वर्षों के संचालन के साथ, न्यूटीफूड ने खेत से लेकर मेज तक एक बंद पोषण मूल्य श्रृंखला का निर्माण किया है, और न्यूटीफूड पोषण अनुसंधान संस्थान स्वीडन (एनएनआरआईएस) की स्थापना की है, जो उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय मानक उत्पाद बनाने के लिए बीएएसएफ (जर्मनी), ड्यूपॉन्ट (यूएसए), डीएसएम (स्विट्जरलैंड) जैसे बड़े पोषण निगमों के साथ सहयोग करता है।

न्यूटीफूड निदेशक मंडल के उपाध्यक्ष श्री ट्रान बाओ मिन्ह ने कहा कि वैज्ञानिक विशेषज्ञता, उत्पादन संसाधनों और दो दशकों से अधिक के विकास अनुभव के ठोस आधार के साथ, न्यूटीफूड प्रत्येक गिप्सनेचर और न्यूटीफूड ऑस्ट्रेलिया उत्पाद के लिए गुणवत्ता की गारंटी है, जो सुनिश्चित करता है कि वियतनामी बाजार में अंतर्राष्ट्रीय मानकों को लगातार बनाए रखा जाए।

न्यूटीफूड निदेशक मंडल के उपाध्यक्ष श्री ट्रान बाओ मिन्ह ने कहा कि गिप्सनेचर और न्यूटीफूड ऑस्ट्रेलिया के उत्पाद यह सुनिश्चित करते हैं कि वियतनामी बाजार में अंतर्राष्ट्रीय मानकों को निरंतर बनाए रखा जाए।

ऑस्ट्रेलिया से दो प्रीमियम दूध लाइनों की उपस्थिति न केवल घरेलू उपभोक्ताओं के लिए नए विकल्प जोड़ती है, बल्कि वैश्विक बाजार में वियतनामी उद्यमों की एकीकरण क्षमता की भी पुष्टि करती है।

विशेषज्ञों का कहना है कि उत्पाद विविधता, विशेष रूप से प्रीमियम ऑर्गेनिक दूध खंड में, वियतनामी बाजार को अंतरराष्ट्रीय उपभोग के रुझानों के करीब लाने में मदद करेगी। प्रतिस्पर्धा न केवल नवाचार के लिए प्रेरणा पैदा करती है, बल्कि व्यवसायों को गुणवत्ता में सुधार, कच्चे माल के स्रोतों पर नियंत्रण और पारदर्शिता सुनिश्चित करने के लिए भी प्रोत्साहित करती है।

इस बीच, उपभोक्ताओं को ऐसे उत्पादों तक पहुँचने के ज़्यादा अवसर मिलने से फ़ायदा होता है जो अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं, उनकी शारीरिक स्थिति और व्यक्तिगत पोषण संबंधी ज़रूरतों के लिए उपयुक्त हैं। गिप्सनेचर ऑर्गेनिक A2 या न्यूटीफ़ूड ऑस्ट्रेलिया ग्रोप्लस+ A2 जैसी दूध की श्रेणियाँ "जीवन स्तर के अनुसार दूध चुनने" के चलन के विशिष्ट उदाहरण हैं जो वियतनाम में तेज़ी से फैल रहा है।

वीप्लस डेयरी के सीईओ, श्री जॉन मैकनॉट ने कहा कि उन्हें गिप्सनेचर से बहुत उम्मीदें हैं - यह एक ऐसी उत्पाद श्रृंखला है जो उन्नत तकनीक और प्राकृतिक पोषण दर्शन के आधार पर विकसित की गई है और जिसमें गिप्सलैंड से प्राप्त स्वच्छ और परिष्कृत सामग्री का उपयोग किया गया है। यह संयोजन उच्च-गुणवत्ता वाला पोषण अनुभव प्रदान करेगा, जो वैश्विक उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करेगा, खासकर वियतनाम में - जो गिप्सनेचर का पहला बाज़ार है।

क्षेत्र में कम दूध की खपत वाले देश से, वियतनाम धीरे-धीरे विविध उत्पादों और पोषण एवं सुरक्षा के उच्च मानकों के साथ एक गतिशील बाज़ार बनता जा रहा है। जैसे-जैसे उपभोक्ता स्वास्थ्य और खाद्य स्रोतों पर अधिक ध्यान दे रहे हैं, घरेलू उद्यमों द्वारा बेहतर उत्पाद लाने के लिए अंतर्राष्ट्रीय साझेदारों के साथ हाथ मिलाना न केवल एक व्यावसायिक रणनीति है, बल्कि वियतनामी लोगों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने में भी योगदान दे रहा है।

मिन्ह थी

स्रोत: https://baochinhphu.vn/them-lua-chon-dong-sua-cao-cap-dat-chuan-quoc-te-cho-nhu-cau-tang-cao-cua-nguoi-tieu-dung-1022511012118507.htm