बढ़ती उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने वाले प्रीमियम दूध के और अधिक विकल्प जोड़े जा रहे हैं।

(Chinhphu.vn) - वियतनामी लोगों में दूध की मांग तेजी से बढ़ रही है, जो स्वास्थ्य और पोषण के प्रति उपभोक्ताओं के बढ़ते रुझान को दर्शाती है। इस संदर्भ में, अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने वाले अधिक प्रीमियम दूध उत्पादों के आगमन से उपभोक्ताओं को विभिन्न आयु वर्ग और स्वास्थ्य स्थितियों के अनुरूप अधिक उपयुक्त विकल्प मिल रहे हैं।

जैविक उत्पाद, ए2 ताजा दूध, लैक्टोज-मुक्त दूध, या शहद, जई और मेवे जैसे प्राकृतिक अवयवों से युक्त उत्पाद तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।

दूध - जन स्वास्थ्य के लिए पोषण का एक आवश्यक स्रोत।

दूध को लंबे समय से दैनिक पोषण के आवश्यक खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता रहा है। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी और आवश्यक खनिजों से भरपूर दूध न केवल कद बढ़ाने और हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है, बल्कि रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है, ऑस्टियोपोरोसिस और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।

पोषण विशेषज्ञों का सुझाव है कि वयस्कों को प्रतिदिन औसतन 300-500 मिलीलीटर दूध का सेवन करना चाहिए, जबकि बच्चों को उनके संपूर्ण शारीरिक और बौद्धिक विकास के लिए अधिक दूध की आवश्यकता होती है। नियमित रूप से दूध का सेवन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि वियतनामी बच्चों और बुजुर्गों में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की दर क्षेत्रीय औसत की तुलना में काफी अधिक है।

आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम में प्रति व्यक्ति दूध की खपत लगभग 27-28 लीटर प्रति वर्ष (2022) तक पहुंच गई थी और 2030 तक इसके बढ़कर 40 लीटर होने की उम्मीद है। प्रति वर्ष 7-8% की वृद्धि दर स्पष्ट रूप से जनसंख्या में स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता के साथ-साथ उच्च गुणवत्ता वाले, सुरक्षित पोषण उत्पादों की बढ़ती मांग को दर्शाती है।

दूध की प्रबल मांग के बावजूद, घरेलू स्तर पर ताजे दूध की आपूर्ति कुल मांग का केवल 35-40% ही पूरी कर पाती है, शेष मांग आयात पर निर्भर करती है। इससे वियतनामी दूध बाजार गतिशील बना रहता है, जो घरेलू व्यवसायों के लिए चुनौतियां पेश करता है, साथ ही अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों के लिए प्रवेश के अवसर भी पैदा करता है।

हाल के समय में, कई वियतनामी व्यवसायों ने जैविक उत्पादों, पौधों से बने दूध, कम चीनी वाले दूध और विशेष दूध उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करते हुए महत्वपूर्ण बदलाव किया है, ताकि विभिन्न ग्राहक समूहों की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके। उपभोक्ता, विशेष रूप से युवा पीढ़ी और उच्च आय वर्ग, ऐसे उत्पादों को प्राथमिकता दे रहे हैं जिनकी उत्पत्ति स्पष्ट हो, जो पर्यावरण के अनुकूल हों और अंतरराष्ट्रीय प्रमाणन मानकों को पूरा करते हों।

अधिकारियों द्वारा कई नकली दूध ब्रांडों का पता चलने के मद्देनजर, उपभोक्ताओं द्वारा प्रतिष्ठित ब्रांडों पर ध्यान देने और "हरियाली भरा जीवन - स्वच्छ पेय" की मानसिकता के साथ टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करने का चलन वियतनामी दूध बाजार को नया आकार दे रहा है।

गिप्सनेचर ऑर्गेनिक ए2 दूध शुद्ध नस्ल की ए2 गायों से प्राप्त किया जाता है, जो ऑस्ट्रेलिया के विक्टोरिया की "डेयरी राजधानी" गिप्सलैंड में प्राकृतिक रूप से चरती हैं।

पोषण मानकों को ऊपर उठाने की दिशा में उठाए जाने वाले कदम।

इस जीवंत विकास परिदृश्य के बीच, ऑस्ट्रेलिया से दो प्रीमियम दूध उत्पाद श्रृंखलाओं, गिप्सनेचर ऑर्गेनिक ए2 और न्यूटीफूड ऑस्ट्रेलिया ग्रोप्लस+ ए2 का वियतनाम में अक्टूबर 2025 के अंत में लॉन्च होना पोषण उद्योग के लिए एक नया मील का पत्थर माना जाता है।

इस अंतरराष्ट्रीय पोषण ब्रांड की सह-स्थापना 130 साल पुराने एक ऑस्ट्रेलियाई डेयरी उत्पादक और वियतनाम की अग्रणी पोषण कंपनियों में से एक ने की थी।

ये दोनों उत्पाद श्रृंखलाएं नुटिफूड वियतनाम और वीप्लस डेयरी ऑस्ट्रेलिया के बीच वीप्लस न्यूट्रिशनल ऑस्ट्रेलिया संयुक्त उद्यम पारिस्थितिकी तंत्र से संबंधित हैं - वीप्लस डेयरी ऑस्ट्रेलिया एक ऐसी कंपनी है जिसे गिप्प्सलैंड क्षेत्र में डेयरी उद्योग में 130 से अधिक वर्षों का अनुभव है और जो अपने विश्व- अग्रणी प्राकृतिक डेयरी फार्मों के लिए प्रसिद्ध है।

गौरतलब है कि गिप्सनेचर ऑर्गेनिक ए2 दुर्लभ ऑर्गेनिक ए2 दूध प्रोटीन पर आधारित है, जो पाचन तंत्र के लिए सौम्य है—विशेषकर बच्चों के लिए—और इसे प्रतिष्ठित वैश्विक एसीओ ऑर्गेनिक प्रमाणन प्राप्त है। इस उत्पाद में कम से कम 75% दूध शुद्ध नस्ल की ए2 गायों से लिया गया है, जो गिप्सलैंड में प्राकृतिक रूप से चरती हैं और वृद्धि हार्मोन, एंटीबायोटिक्स और जीएमओ से मुक्त हैं।

इसके अलावा, न्यूटिफूड ऑस्ट्रेलिया ग्रोप्लस+ ए2, वियतनामी उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय ग्रोप्लस+ दूध श्रृंखला के वैज्ञानिक फार्मूले को अपनाता है, लेकिन इसका उत्पादन ऑस्ट्रेलियाई मानकों के अनुसार किया जाता है, जिसमें शुद्ध ए2 प्रोटीन और मनुका शहद (ऑस्ट्रेलिया का एक विशिष्ट घटक) का संयोजन होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और छोटे बच्चों में बेहतर अवशोषण में मदद करता है।

ऑस्ट्रेलिया में एक अंतरराष्ट्रीय दूध ब्रांड की सह-स्थापना करने वाली पहली वियतनामी कंपनी के रूप में नुटिफूड का बनना न केवल संयुक्त उद्यमों और निवेशों के विस्तार की कहानी है, बल्कि यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मानकीकृत उत्पादों को वियतनामी उपभोक्ताओं के करीब लाने की एक रणनीतिक दृष्टि को भी दर्शाता है।

नुटिफूड के निदेशक मंडल के उपाध्यक्ष श्री ट्रान बाओ मिन्ह ने कहा कि आज के उपभोक्ता केवल "दूध नहीं खरीद रहे हैं" बल्कि "स्वस्थ और स्वच्छ जीवन शैली का चुनाव कर रहे हैं"। घरेलू व्यवसायों और अंतरराष्ट्रीय साझेदारों के बीच संयुक्त उद्यम यह सुनिश्चित करने का एक तरीका है कि वियतनामी लोगों को सुरक्षा और स्थिरता के उच्चतम मानकों को पूरा करने वाले उत्पाद उपलब्ध हों।

25 वर्षों से अधिक के संचालन के साथ, न्यूटिफूड ने खेत से लेकर मेज तक एक संपूर्ण पोषण मूल्य श्रृंखला का निर्माण किया है, और स्वीडन में न्यूटिफूड पोषण अनुसंधान संस्थान (NNRIS) की स्थापना की है, जो उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने वाले अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मानकीकृत उत्पादों को बनाने के लिए BASF (जर्मनी), DuPont (अमेरिका) और DSM (स्विट्जरलैंड) जैसी प्रमुख पोषण कंपनियों के साथ सहयोग करता है।

न्यूटिफूड के निदेशक मंडल के उपाध्यक्ष श्री ट्रान बाओ मिन्ह ने कहा कि वैज्ञानिक विशेषज्ञता, उत्पादन संसाधनों और दो दशकों से अधिक के विकास अनुभव के ठोस आधार के साथ, न्यूटिफूड प्रत्येक गिप्सनेचर और न्यूटिफूड ऑस्ट्रेलिया उत्पाद के लिए गुणवत्ता की गारंटी है, जो यह सुनिश्चित करता है कि वियतनामी बाजार में अंतरराष्ट्रीय मानकों को लगातार बनाए रखा जाए।

न्यूटिफूड के निदेशक मंडल के उपाध्यक्ष श्री ट्रान बाओ मिन्ह ने कहा कि गिप्प्सनेचर और न्यूटिफूड ऑस्ट्रेलिया के उत्पाद, जो अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं, वियतनामी बाजार में लगातार बनाए रखे जाते हैं।

ऑस्ट्रेलिया से इन दो प्रीमियम दूध ब्रांडों के आने से न केवल घरेलू उपभोक्ताओं के लिए नए विकल्प जुड़ते हैं, बल्कि वैश्विक बाजार में वियतनामी व्यवसायों की एकीकरण क्षमता की भी पुष्टि होती है।

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि उत्पाद विविधीकरण, विशेष रूप से प्रीमियम जैविक दूध क्षेत्र में, वियतनामी बाजार को अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ता रुझानों के करीब लाने में मदद करेगा। प्रतिस्पर्धा न केवल नवाचार को बढ़ावा देती है बल्कि व्यवसायों को गुणवत्ता में सुधार करने, कच्चे माल के स्रोतों को नियंत्रित करने और पारदर्शिता सुनिश्चित करने के लिए भी प्रोत्साहित करती है।

इस बीच, उपभोक्ताओं को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मानकीकृत उत्पादों तक पहुँचने के अधिक अवसर मिल रहे हैं जो उनकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप हैं। गिप्प्सनेचर ऑर्गेनिक ए2 और न्यूटिफूड ऑस्ट्रेलिया ग्रोप्लस+ ए2 जैसे दूध ब्रांड "जीवनशैली मानकों के अनुसार दूध का चयन" के उस चलन के ठोस उदाहरण हैं जो वियतनाम में तेजी से फैल रहा है।

वीप्लस डेयरी के सीईओ जॉन मैकनॉघ ने कहा कि उन्हें गिप्सनेचर से बहुत उम्मीदें हैं। यह उत्पाद श्रृंखला उन्नत तकनीक और प्राकृतिक पोषण के दर्शन पर आधारित है, जिसमें गिप्सलैंड से सावधानीपूर्वक चयनित स्वच्छ सामग्रियों का उपयोग किया गया है। यह संयोजन वैश्विक उपभोक्ताओं, विशेष रूप से वियतनाम में, जहां गिप्सनेचर को लॉन्च किया गया है, की जरूरतों को पूरा करते हुए उच्च गुणवत्ता वाला पोषण अनुभव प्रदान करेगा।

क्षेत्रीय स्तर पर कम दूध खपत वाले देश से वियतनाम धीरे-धीरे एक गतिशील बाजार के रूप में उभर रहा है, जहां पोषण और सुरक्षा के उच्च मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है। जैसे-जैसे उपभोक्ता स्वास्थ्य और खाद्य पदार्थों के स्रोत को अधिक प्राथमिकता दे रहे हैं, घरेलू व्यवसायों द्वारा अंतरराष्ट्रीय साझेदारों के साथ मिलकर बेहतर उत्पाद उपलब्ध कराना न केवल एक व्यावसायिक रणनीति है, बल्कि वियतनामी लोगों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने में भी योगदान देता है।

मिन्ह थी

स्रोत: https://baochinhphu.vn/them-lua-chon-dong-sua-cao-cap-dat-chuan-quoc-te-cho-nhu-cau-tang-cao-cua-nguoi-tieu-dung-1022511012118507.htm