हल्का गुलाबी रंग जंगली आड़ू के पेड़ों का रंग है जो अक्सर सापा की खड़ी ढलानों पर प्राकृतिक रूप से उगते हैं, या येन बाई में राष्ट्रीय राजमार्गों के किनारे लंबी पंक्तियों में पंक्तिबद्ध होते हैं। कठोर, ठंडे सर्दियों के दिनों के बाद पहाड़ी इलाकों में बसंत का संकेत देने वाले इन फूलों की जीवंतता देखकर पर्यटक चकित रह जाते हैं।
उत्तर-पश्चिम में, मोक चाऊ आड़ू के फूल ( सोन ला ) देर से पतझड़ से लेकर शुरुआती सर्दियों तक सबसे पहले खिलते हैं और लगभग दो से तीन हफ़्ते तक खिलते हैं। एक फ्रांसीसी आड़ू किस्म होने के कारण, इसकी पंखुड़ियाँ आमतौर पर फरवरी में खिलने वाले जंगली आड़ू के फूलों की तुलना में कम और हल्के रंग की होती हैं।
फरवरी में, कुछ लोग आड़ू के फूल देखने के लिए सापा ( लाओ काई ) जाना पसंद करते हैं, लेकिन ये पुराने आड़ू के फूल ही होंगे, जिनके हरे-भरे काई जैसे तने, प्राकृतिक रूप से उगने वाली मोटी शाखाएँ और चट्टानी पहाड़ों और झरनों की गहराई में उगते हैं। जंगली आड़ू के फूलों को देखने का आनंद यात्रियों को ला पान तान - म्यू कांग चाई (येन बाई) जैसी दूर-दराज की जगहों की ओर भी आकर्षित करता है। गुलाबी आड़ू के फूलों वाले जंगल भी म्यू कांग चाई की एक खासियत हैं, जो सीढ़ीदार खेतों वाले राष्ट्रीय दर्शनीय स्थल के बगल में स्थित हैं।
यहां के एच'मोंग लोग आड़ू के फूल (या इसका एच'मोंग नाम होआ टू डे है) को एक ऐसा फूल मानते हैं जो वसंत का संकेत देता है, यह गौ ताओ त्योहार का मौसम है, जिसमें एच'मोंग लड़कियों के कपड़ों पर सुंदर आड़ू के फूल सजते हैं।
बेर के फूलों का रंग सफ़ेद होता है, खासकर मोक चाऊ में खिलने वाले बेर के फूल, जो जनवरी के अंत से फरवरी तक, लंबी सर्दियों के महीनों के बाद अपने शुद्ध रंग में खिलते हैं। बेर के फूल सफ़ेद रंग के खिलते हैं मानो पठार को एक नए लबादे से ढँक रहे हों। जो लोग मोक चाऊ में फूलों की धरती से प्यार करते हैं, वे इस बात पर यकीन कर सकते हैं कि मोक चाऊ हर मौसम में खूबसूरत होता है क्योंकि मोक चाऊ हर मौसम में फूलों का स्वर्ग है।
और जब बसंत आता है, तो आपको बस मोक चाऊ आकर उत्तर-पश्चिम के सभी फूलों का आनंद लेना है, जब नाशपाती और बेर के फूल जंगली आड़ू के फूलों के साथ मिलकर एक खूबसूरत नज़ारा रचते हैं, मानो किसी परीकथा जैसा। विशाल सफ़ेद बेर के फूलों के बीच, पो म्यू लकड़ी से ढकी घरों की छतें गाँव की खासियतों की तरह उभर कर आती हैं!
आड़ू, बेर और नाशपाती के पेड़ों के नीचे, पहाड़ी लोग वसंत के स्वागत में रंग-बिरंगे ब्रोकेड के कपड़े भी पहनते हैं। हा गियांग से लाओ काई और लाई चाऊ से सोन ला तक की सड़कों पर पर्यटक उन्हें कंधों पर टोकरियाँ लिए सुबह-सुबह के चहल-पहल भरे बाज़ार जाते हुए देखते हैं। अगर पर्यटक उन छोटे-छोटे गाँवों में घूमें जहाँ ह'मोंग लोग रहते हैं, तो वे आज भी ह'मोंग महिलाओं को अपने रोज़मर्रा के ब्रोकेड कढ़ाई के काम में व्यस्त देख सकते हैं। और आँगन में, ह'मोंग बच्चे अभी भी फूलों के मौसम के बीच मासूमियत से खेल रहे होते हैं।
निचले इलाकों से ऊँचे इलाकों में आने वाले लोग पहाड़ों और जंगलों के मनोरम दृश्यों से अचंभित होते हैं जो कहीं और नहीं मिलते, और ऊँचे इलाकों के लोगों की सच्ची मासूमियत से भी प्यार करते हैं। हर बसंत के फूलों के मौसम में, कुछ पर्यटक पहाड़ों और जंगलों में मुरझाई हुई जंगली आड़ू की शाखाओं को देखने, वहाँ परोसी जाने वाली मसालेदार मक्के की शराब के नशे में धुत्त होने और ज़मीन और आसमान की स्वच्छ हवा में गहरी साँस लेने के लिए जाते हैं। इसलिए जब पुराने जंगली आड़ू के पेड़ों को तराई में वापस जाते हुए देखते हैं, तो यात्रियों को थोड़ा दुख और भावुकता भी होती है, क्योंकि प्रकृति के लिए, "कृपया अपने कदमों के अलावा कुछ भी पीछे न छोड़ें और अपनी तस्वीरों के अलावा कुछ भी न ले जाएँ"। जंगली आड़ू के पेड़ जंगल के साथ रहने के लिए कहते हैं। और कौन जाने, उस समय, वियतनामी लोगों को ऊँचे इलाकों में वसंत का स्वागत करने, आड़ू और बेर के फूलों के नीचे बैठने और पहाड़ों और जंगलों में मक्के की शराब की खुशबू से मदहोश होने का एक नया शौक होगा। तो, वसंत आ गया है।
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