अक्टूबर 2022 की शुरुआत में आधिकारिक तौर पर खोला गया, जिला 5 में स्थित "साइगॉन-चोलन" व्यंजन रेस्तरां (161 वो वान किएट स्ट्रीट, फान थिएट सिटी) ने तुरंत स्थानीय भोजन करने वालों और पर्यटकों का ध्यान आकर्षित किया, जो साइगॉन-चोलन के स्वादों को पसंद करते हैं।
हो ची मिन्ह सिटी के डिस्ट्रिक्ट 5 और 8 में दशकों से मशहूर "पारिवारिक व्यंजनों" पर आधारित पकवानों से प्रेरित होकर, "साइगॉन-चोलन डेलिकेसीज़" ब्रांड ने पर्यटकों और हो ची मिन्ह सिटी के बाहर के प्रांतों और शहरों के लोगों को अपने पारंपरिक व्यंजनों से परिचित कराने के लिए फान थिएट शहर को अपनी व्यावसायिक रणनीति का पहला गंतव्य चुना। अपने अपेक्षाकृत सीमित व्यावसायिक क्षेत्र के बावजूद, तटीय शहर में इसकी केंद्रीय स्थिति और विशेष रूप से, पारिवारिक परंपरा से जुड़े रसोइयों द्वारा तैयार किए गए डिस्ट्रिक्ट 5 के लगभग 40 पारंपरिक व्यंजनों और विशिष्टताओं के नए स्वादों ने धीरे-धीरे ग्राहकों का दिल जीत लिया है।
फान थीट के विशिष्ट पारंपरिक व्यंजनों में से एक, डिम सम, स्वादिष्ट और अनूठे स्वाद के साथ-साथ एक रोचक नाम भी रखता है। यह साधारण रूप से पकौड़ी, उबले हुए बन, वॉन्टन आदि होते हैं, लेकिन इनमें इस्तेमाल होने वाली गुप्त फिलिंग (समुद्री भोजन, चार सियू, सब्जियां, कस्टर्ड...), रचनात्मक सजावट और विशेष रूप से अनोखी डिपिंग सॉस (सोया सॉस, चिली सॉस, सैटे और लाल सिरका) के कारण झींगा और केकड़ा पकौड़ी, क्रिस्टल पकौड़ी, झींगा और केकड़ा सियू माई, तले हुए वॉन्टन, उबले हुए पकौड़ी, चार सियू बन, कस्टर्ड बन और शियाओ लोंग बाओ जैसे व्यंजनों का स्वाद और भी बढ़ जाता है। इनमें से अधिकांश डिम सम व्यंजन हो ची मिन्ह सिटी के मुख्य रेस्तरां में तैयार किए जाते हैं और ग्राहकों को परोसने के लिए प्रतिदिन फान थीट भेजे जाते हैं।
डिम सम के अलावा, मेनू में अन्य व्यंजन समूह भी शामिल हैं जैसे: चावल के नूडल्स का सूप - वॉन्टन नूडल्स, तले हुए नूडल्स - फ्राइड राइस, विशेष व्यंजन, पौष्टिक स्टू और पौष्टिक मिठाइयाँ। इनमें से दो व्यंजन रेस्तरां की खासियत माने जाते हैं: तले हुए चावल के नूडल्स और कुरकुरे तले हुए नूडल्स। खाने के स्वाद पर ग्राहकों की प्रतिक्रिया के बारे में पूछे जाने पर, प्रबंधक ने कहा: "अधिकांश ग्राहकों ने कहा कि व्यंजन स्वादिष्ट और अनोखे थे, जबकि कुछ ने नमक और मिठास में अंतर बताया।" मेनू में सभी व्यंजन पारिवारिक रेसिपी हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना विशिष्ट और प्रसिद्ध स्वाद है। ग्राहकों की पसंद को ध्यान में रखते हुए, रेस्तरां उपयुक्त डिपिंग सॉस तैयार करने के बारे में मार्गदर्शन प्रदान करता है ताकि प्रत्येक व्यंजन स्वादिष्ट हो और सभी के स्वाद के अनुरूप हो।
केवल 10 टेबलों के लिए पर्याप्त जगह वाले इस रेस्टोरेंट में आरामदायक माहौल, विशिष्ट "साइगॉन-चोलन" शैली की सजावट, चौकस और मिलनसार कर्मचारी हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्राहकों द्वारा व्यंजन चुनने के बाद उन्हें गरमागरम खाना परोसा जाता है। ये सकारात्मक पहलू डिस्ट्रिक्ट 5 के इस रेस्टोरेंट में अधिकाधिक ग्राहकों को आकर्षित कर रहे हैं, साथ ही फोन (0981.200.069) के माध्यम से "डिलीवरी" ऑर्डर करने वालों को भी। प्रतिदिन सुबह 6 बजे से रात 10 बजे तक खुला रहने वाला डिस्ट्रिक्ट 5 का रेस्टोरेंट - "साइगॉन-चोलन डिलाइट्स" स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए एक अनूठा और नया पाक स्थल है। यह ज्ञात है कि दिसंबर की शुरुआत में, "साइगॉन-चोलन डिलाइट्स" अपनी दूसरी शाखा (197 हंग वुओंग स्ट्रीट, फान थिएट सिटी) खोलेगा, जो अधिक विशाल और आधुनिक होगी, और अपने मेनू में साइगॉन में लंबे समय से लोकप्रिय प्रसिद्ध "भुने हुए" व्यंजनों को भी शामिल करेगा।
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