थोई सोन में ओसीओपी उत्पादों को बढ़ावा देना

सूखी स्नेकहेड मछली और जिनोस्टेम्मा चाय से लेकर अन्य स्थानीय प्रसंस्कृत उत्पादों तक, थोई सोन में ओसीओपी के कई उत्पादों को नवनिर्मित शोरूम के माध्यम से प्रचार और वितरण में सहायता मिल रही है। इसे स्थानीय उत्पादों के मूल्य में वृद्धि और बाजार विस्तार की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम के रूप में देखा जा रहा है।

Báo An Giang•28/05/2026

थोई सोन कम्यून में ओसीओपी के कई संभावित उत्पाद मौजूद हैं। फोटो: फुओंग लैन

थोई सोन कम्यून की पीपुल्स कमेटी ने हाल ही में 25 अप्रैल को एक ओसीओपी उत्पाद शोरूम का उद्घाटन किया। 243.8 वर्ग मीटर के इस परिसर में उत्पाद प्रदर्शन क्षेत्र, शेल्फिंग सिस्टम, प्रकाश व्यवस्था और एक संपूर्ण जल आपूर्ति और जल निकासी प्रणाली जैसे मुख्य घटक शामिल हैं, जिसमें लगभग 2.3 बिलियन वीएनडी का कुल निवेश किया गया है।

यह प्रदर्शनी हॉल उपभोक्ताओं और पर्यटकों के बीच ओसीओपी उत्पादों और विशिष्ट स्थानीय कृषि उत्पादों को पेश करने और बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। साथ ही, यह उत्पादन इकाइयों और सहकारी समितियों को बाजारों से जुड़ने और अपने उत्पादों को बेचने में सहायता करता है, जिससे धीरे-धीरे वस्तुओं का मूल्य बढ़ता है और सतत ग्रामीण आर्थिक विकास में योगदान मिलता है। इस सुविधा का उद्देश्य स्थानीय और बाहरी आगंतुकों, विशेष रूप से त्योहारों के दौरान, के लिए एक पर्यटन स्थल और अनुभव केंद्र के रूप में कार्य करना भी है। इसके माध्यम से, यह थोई सोन कम्यून को विशिष्ट कृषि उत्पादों और स्थानीय सांस्कृतिक पहचान से जुड़े एक पर्यटन स्थल के रूप में स्थापित करने में योगदान देता है।

साथ ही, थोई सोन कम्यून में स्थानीय सांस्कृतिक पहचान से गहराई से जुड़े ओसीओपी उत्पादों का एक व्यापक पारिस्थितिकी तंत्र भी मौजूद है। स्थानीय उत्पादन इकाइयाँ सक्रिय रूप से ब्रांड की गुणवत्ता का निर्माण और रखरखाव करती हैं, जिससे उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक सराहे जाने वाले सशक्त उत्पाद तैयार होते हैं। कम्यून में ओसीओपी मानक के रूप में मान्यता प्राप्त उत्पादों के विशिष्ट उदाहरणों में 7 चॉप सूखी स्नेकहेड मछली, वो वान तांग द्वारा ताड़ के पत्तों पर बनाई गई उत्कृष्ट कलाकृतियाँ, त्रि थुक रेशी मशरूम से बने स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद, वुओंग किम पौष्टिक चाय और जिनसेंग वाइन, और हंग वी द्वारा निर्मित ताजे और ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल जैसी पारंपरिक विशेषताएँ शामिल हैं। ये विशिष्ट उत्पाद हैं जिनमें मूल्यवर्धन बढ़ाने, बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने और व्यापक बाजार तक पहुँचने की अपार क्षमता है।

OCOP के प्रत्येक उत्पाद की सफलता के पीछे किसानों के समर्पण, उद्यमशीलता की आकांक्षाओं और कठिनाइयों पर विजय पाने के दृढ़ संकल्प की एक लंबी कहानी है। सेंटेला चाय और वाइन के वुओंग किम ब्रांड की मालिक सुश्री वुओंग किम दिन्ह की कहानी इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण है। सुश्री दिन्ह ने बताया कि उच्च गुणवत्ता वाली सेंटेला चाय के उत्पादन के लिए, पत्तियों के चयन की प्रक्रिया अत्यंत कठिन होती है; पत्तियां परिपक्व, ताजी, हरी होनी चाहिए, बहुत कच्ची नहीं होनी चाहिए और कीटों और रोगों से मुक्त होनी चाहिए। चयन के बाद, पत्तियों को धोया और सुखाया जाता है, और फिर चाय को सुखाया जाता है। शुरुआती दिनों में, चाय सुखाने की प्रक्रिया में उन्हें कई असफलताओं का सामना करना पड़ा। आग को नियंत्रित करना और तापमान को समायोजित करना ही बहुत मुश्किल था, क्योंकि एक छोटी सी गलती भी चाय के पूरे बैच को बर्बाद कर सकती थी। चुनौतियों से विचलित न होते हुए, सुश्री दिन्ह ने प्रत्येक असफलता से अनुभव प्राप्त किया और सफलता हासिल की। साथ ही, उन्होंने उत्पादन प्रक्रिया को मानकीकृत करने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए विशेष सुखाने, पीसने और दबाने वाली मशीनों में लगभग 50 मिलियन VND का निवेश किया।

सुश्री किम दिन्ह जैसी व्यक्तियों को नवाचार की राह पर आत्मविश्वास से आगे बढ़ने के लिए सशक्त बनाने हेतु, प्रांतीय किसान संघ सर्वेक्षण करता है और हरित एवं चक्रीय कृषि क्षेत्र में कार्यरत व्यवसायों को पारिस्थितिक एवं टिकाऊ कृषि के विकास के लिए परामर्श एवं सहायता प्रदान करता है। इसका मुख्य उद्देश्य ब्रांड छवि के निर्माण और विकास में सहयोग देना, उत्पाद डिजाइन और पैकेजिंग में सुधार करना तथा वितरण चैनलों के विस्तार के लिए बाजार संबंधों को बेहतर बनाना है।

इसके अतिरिक्त, प्रांतीय किसान संघ जैविक उत्पादों और पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग सामग्री के उपयोग के माध्यम से उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए समाधान सुझाता है; और प्रसंस्कृत उत्पादों का मूल्यवर्धन बढ़ाने के लिए सतत उत्पादन प्रमाणन हेतु पंजीकरण प्रक्रिया में मार्गदर्शन प्रदान करता है। व्यवसायों को ऋण सहायता नीतियों और सरकारी सहायता कार्यक्रमों तक पहुँचने के तरीकों के बारे में भी सलाह दी जाती है।

थोई सोन कम्यून "एक कम्यून, एक उत्पाद" कार्यक्रम को लागू करने की दिशा में ठोस और निरंतर कदम उठा रहा है। आधुनिक प्रदर्शन अवसंरचना और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादन सोच का घनिष्ठ संयोजन स्थानीय उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और ओसीओपी उत्पादों के लिए एक स्थिर बाजार बनाने में मजबूत भूमिका निभाता है।

फुओंग लैन

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/tiep-suc-san-pham-ocop-o-thoai-son-a486241.html