लैंग सोन प्रांत में तारा ऐनीज़ के कच्चे माल के क्षेत्र के लिए एक नई दिशा की खोज करना।

स्थानीय सौंफ कृषि उत्पादों के लिए कठिनाइयों को दूर करने के तरीके खोजना।

ऐसे क्षेत्र में रहने के कारण जहाँ तारा ऐनीज़ एक मुख्य खाद्य पदार्थ है, लैन बचपन से ही जानती थी कि यह एक मूल्यवान औषधीय पौधा है, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। उसके परिवार में, लैन की दादी... संतुष्ट उसने अपना पूरा जीवन चीनी बाजार में स्टार ऐनीज़ का व्यापार करते हुए बिताया, जबकि उसके पिता, जो एक सैन्य डॉक्टर थे, अपने अनुभव के आधार पर कई पारंपरिक वियतनामी हर्बल उपचारों का उपयोग करते थे। लोककथाओं के अनुसार, तारा ऐनीज़ विभिन्न प्रकार की पथरी, जैसे कि गुर्दे की पथरी, पित्त की पथरी और मूत्राशय की पथरी के इलाज में मदद कर सकता है।

"पहाड़ों में जन्मी और पली-बढ़ी होने के कारण, कठिन पारिवारिक परिस्थितियों की वजह से मुझे उच्च शिक्षा प्राप्त करने का अवसर नहीं मिला। हालांकि, छोटी उम्र से ही मैं अपनी दादी के साथ लांग सोन प्रांत के सीमावर्ती बाजारों में तारा ऐनीज़ बेचने जाती थी और अपने पिता को छोटे-मोटे कामों में मदद करती थी, जैसे कि घर पर कई लोगों के इलाज के लिए पारंपरिक वियतनामी दवाइयां तैयार करने में उनकी सहायता करना," बान क्वेन ट्रांग दिन्ह कृषि और वानिकी उत्पाद उत्पादन और सेवा सहकारी समिति की निदेशक सुश्री ट्रान थी थू लैन ने याद करते हुए बताया।

Hạnh phúc khi tìm được hướng đi cho vùng nguyên liệu hoa hồi ở xứ Lạng - Ảnh 1. — बान क्वेन ट्रांग दिन्ह कृषि और वानिकी उत्पाद उत्पादन और सेवा सहकारी समिति के कर्मचारी स्टार ऐनीज़ चाय की पैकेजिंग कर रहे हैं।

सुश्री ट्रान थी थू लैन ने बताया: "शुरुआत में, मैंने अपने गृहनगर में प्रचुर मात्रा में और आसानी से उपलब्ध स्टार ऐनीज़ कच्चे माल का उपयोग करने के बारे में सोचा। कुछ वर्षों में, हमारा पड़ोसी देश बहुत अधिक खरीदता है, जबकि अन्य वर्षों में वे बहुत कम या बिल्कुल भी नहीं खरीदते हैं। स्थानीय स्टार ऐनीज़ उत्पाद बिना बिके रह जाते हैं और केवल आस-पास के क्षेत्रों में कम कीमतों पर खुदरा बिक्री के लिए उपलब्ध होते हैं, या व्यापारियों द्वारा मूल्य में हेरफेर का शिकार होते हैं। इसके अलावा, यदि लोगों को स्टार ऐनीज़ का उपयोग पारंपरिक औषधि के रूप में करना होता है, तो उन्हें इसे उबालना पड़ता है, जो दूर यात्रा करने वालों के लिए असुविधाजनक है। इसलिए, मुझे स्टार ऐनीज़ टी बैग्स लॉन्च करने का विचार आया, ताकि लोग उन्हें आसानी से कहीं भी ले जा सकें और कहीं भी इसका इस्तेमाल कर सकें। मेरी सहकारी संस्था स्थापित करने का विचार भी इसी से उपजा।"

ट्रांग दिन्ह कॉपीराइट कृषि और वानिकी उत्पाद उत्पादन एवं सेवा सहकारी समिति, जिसकी स्थापना सुश्री ट्रान थी थू लैन ने जुलाई 2021 में की थी और जो अपनी स्टार अनीस चाय उत्पादन लाइन के लिए जानी जाती है, को पूंजी की कमी, सीमित व्यावसायिक अनुभव और डिजिटल परिवर्तन तथा उन्नत विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तक पहुंच में चुनौतियों सहित कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। सुश्री लैन ने कहा: "उस समय, मैंने एक सुखाने वाले ओवन में 400 मिलियन वीएनडी से अधिक, एक काटने की मशीन में 100 मिलियन वीएनडी से अधिक, एक पीसने की मशीन में 100 मिलियन वीएनडी से अधिक, एक पैकेजिंग मशीन में 100 मिलियन वीएनडी से अधिक, साथ ही एक स्टैम्पिंग मशीन, प्रिंटिंग मशीन, वाशिंग मशीन आदि में निवेश किया था। सहकारी समिति का कुल निवेश लगभग 1 बिलियन वीएनडी से अधिक था, इस उम्मीद के साथ कि मैं बचत कर सकूं और बैंक से ऋण लेकर अपने सपने को साकार कर सकूं।"

Hạnh phúc khi tìm được hướng đi cho vùng nguyên liệu hoa hồi ở xứ Lạng - Ảnh 2. — उसकी खुशी इस बात में है कि वह अपने गांव के साथियों द्वारा उत्पादित सभी प्रकार के स्टार ऐनीज़ के उपभोग में योगदान दे।

सहकारी समिति की प्रक्रिया में कच्ची सौंफ खरीदना, उसे अच्छी तरह धोना, अशुद्धियों को अलग करना, मशीन में पीसना, सुखाना और फिर उसका प्रसंस्करण करना शामिल है। "सहकारी समिति की स्थापना के समय से ही, मैंने हर चरण की सावधानीपूर्वक जाँच की ताकि कोई अशुद्धि न रहे। क्योंकि यह एक खाद्य उत्पाद है, इसलिए ग्राइंडर में डालने से पहले हमें स्वच्छता सुनिश्चित करनी होती है। उसके बाद, हम इसे मिलाते हैं और सौंफ की चाय की थैलियों में पैक करते हैं। मैं उत्पाद को बाजार में लाने का तरीका खोजने के लिए हर चरण का बारीकी से अध्ययन कर रही हूँ, जिससे 8 मौसमी श्रमिकों और व्यस्त मौसम में 15 श्रमिकों के लिए स्थायी रोजगार सृजित हो सके, ये सभी स्थानीय महिलाएं हैं, जिनका वेतन 6 से 8 मिलियन वीएनडी प्रति माह के बीच है।"

"हालांकि, सहकारी संस्था की स्थापना के तुरंत बाद, यह लंबे समय तक चले कोविड-19 महामारी से बुरी तरह प्रभावित हुई, जिससे कृषि उत्पादों के सभी आयात और निर्यात कार्य ठप्प हो गए। चूंकि मैंने सहकारी संस्था में भारी निवेश किया था और अपने देश को समृद्ध बनाने के मेरे सपने ने मुझे हार मानने से रोका, इसलिए मैंने धीरे-धीरे कठिनाइयों पर काबू पा लिया," सुश्री लैन ने कहा।

महिला सदस्यों को तारा ऐनीज़ के पेड़ लगाकर अपनी अर्थव्यवस्था विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करना।

सहकारी संस्था के सुचारू संचालन को सुनिश्चित करने के लिए, सुश्री लैन ने सक्रिय रूप से अपना खुद का ब्रांड बनाया, जिसमें ट्रेसबिलिटी के लिए लेबल, टैग और बारकोड शामिल हैं, और स्टार ऐनीज़ चाय उत्पाद का राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता परीक्षण संस्थान ( स्वास्थ्य मंत्रालय ) में गुणवत्ता परीक्षण किया गया है।

अगस्त 2023 में, सहकारी संस्था द्वारा लैन न्गोक स्टार ऐनीज़ चाय को आधिकारिक तौर पर लॉन्च किया गया, जिसमें विशेष रूप से डिज़ाइन की गई पैकेजिंग थी जिसमें अंग्रेजी और वियतनामी दोनों उपशीर्षक थे, और इसकी कीमत 80,000 वीएनडी प्रति बॉक्स थी।

Hạnh phúc khi tìm được hướng đi cho vùng nguyên liệu hoa hồi ở xứ Lạng - Ảnh 3. — सुश्री लैन को लैंग सोन प्रांतीय महिला संघ द्वारा सम्मानित और सराहा गया।

विशेष रूप से, प्रत्यक्ष बिक्री के अलावा, सहकारी संस्था Zalo, Facebook और TikTok जैसे सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर ऑनलाइन व्यापार को भी बढ़ावा देती है। सहकारी संस्था के उत्पाद न केवल लांग सोन प्रांत के ग्राहकों को सेवा प्रदान करते हैं, बल्कि अब लांग सोन-हनोई राजमार्ग पर कई विश्राम स्थलों और हनोई, निन्ह बिन्ह, फु थो और क्वांग निन्ह जैसे प्रांतों के सुपरमार्केट में भी उपलब्ध हैं, जिससे स्थानीय कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा बढ़ाने और लोगों की आय में वृद्धि करने में योगदान मिलता है।

लैंग सोन प्रांत में तारा ऐनीज़ की खेती वाले क्षेत्र के विकास को बढ़ावा देने के लिए, सुश्री थू लैन ने महिला संघ की सदस्यों को तारा ऐनीज़ के पेड़ों की देखभाल के लिए मिलकर काम करने के लिए प्रोत्साहित और प्रेरित किया है। "पिछले कुछ समय से, मैंने दे थाम और किम डोंग कम्यून (ट्रांग दिन्ह जिला) की महिला संघ के साथ मिलकर गरीब और लगभग गरीब परिवारों को खाद और उपहार दान किए हैं, जिससे उन्हें तारा ऐनीज़ के पेड़ों की देखभाल और विकास के लिए बेहतर परिस्थितियाँ मिल सकें। मुझे इस बात से खुशी मिलती है कि मैं अपने गाँव के साथियों द्वारा उत्पादित सभी तारा ऐनीज़ का उपभोग करने में योगदान दे रही हूँ, जिससे स्थानीय वंचित परिवारों को तारा ऐनीज़ की खेती वाले क्षेत्र में रहते हुए अपने जीवन को स्थिर करने में मदद मिल रही है।"

अपने सफर पर पीछे मुड़कर देखते हुए, सुश्री लैन ने निष्कर्ष निकाला: " यदि किसी व्यक्ति में अपनी परिस्थितियों पर काबू पाने का दृढ़ संकल्प हो, तो वह सफल होगा। हर बार जब मैंने कठिनाइयों और दबावों पर काबू पाया, तो यह मेरे लिए एक मूल्यवान सबक था। शुरुआत में, जब मेरा व्यावसायिक अनुभव सीमित था, तो मैंने विभिन्न मीडिया स्रोतों से सीखा, महिला संघ और स्थानीय संगठनों द्वारा आयोजित बाजार, व्यवसाय और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लिया, और धीरे-धीरे अपनी कठिनाइयों पर काबू पाने के तरीके खोजे।"

यही कारण है कि उन्हें वियतनाम महिला संघ द्वारा "उत्कृष्ट महिला" की उपाधि से सम्मानित किया गया (2024 में); लैंग सोन प्रांतीय महिला संघ से "उत्पादन और व्यवसाय में उत्कृष्ट महिला सहकारी नेता, महिला श्रमिकों के लिए रोजगार सृजन" के लिए योग्यता प्रमाण पत्र प्राप्त हुआ (2024 में), और वियतनाम सहकारी गठबंधन और कई अन्य स्तरों और क्षेत्रों से योग्यता प्रमाण पत्र प्राप्त हुए।

Hạnh phúc khi tìm được hướng đi cho vùng nguyên liệu hoa hồi ở xứ Lạng - Ảnh 4. — 10 अप्रैल, 2025 को सुश्री लैन को वियतनाम कोऑपरेटिव एलायंस से "कूपस्टार अवार्ड्स" 2025 प्राप्त करने का सम्मान मिला।

ट्रांग दिन्ह कॉपीराइट कृषि और वानिकी उत्पाद उत्पादन एवं सेवा सहकारी समिति के निदेशक ने कहा: "आने वाले समय में, हम उत्पाद डिजाइन और पैकेजिंग को बेहतर बनाने पर ध्यान केंद्रित करेंगे। हम प्रत्येक उत्पाद बैग का वजन विभिन्न ग्राहक वर्गों के अनुरूप समायोजित करेंगे; उत्पादन प्रक्रियाओं में सुधार करेंगे और उत्पादों के प्रसंस्करण और संरक्षण के लिए अधिक मशीनरी में निवेश करेंगे। साथ ही, हम सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर उत्पाद प्रचार को मजबूत करेंगे ताकि उत्पादों को उपभोक्ताओं के करीब लाया जा सके और धीरे-धीरे बाजार में एक मजबूत स्थिति बनाई जा सके। इसके साथ ही, सहकारी समिति स्टार ऐनीज़ चाय उत्पाद को कॉपीराइट कॉपीराइट (OCOP) उत्पाद के रूप में विकसित करने के लिए संबंधित अधिकारियों को दस्तावेज प्रस्तुत करने की प्रक्रिया जारी रखेगी। वर्तमान में, सहकारी समिति ने घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ग्राहकों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए ब्लड वाइन चाय, वाइन चाय और बड़ी पत्ती वाली चाय जैसे अतिरिक्त औषधीय चाय उत्पादों पर शोध किया है और उन्हें लॉन्च किया है।"

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/tim-ra-huong-di-moi-cho-vung-nguyen-lieu-hoa-hoi-xu-lang-20250426121156697.htm