वान कू गाँव का सार

वान कू, बो नदी के किनारे बसा एक गाँव है, जो सेंवई बनाने की अपनी पारंपरिक कला के लिए प्रसिद्ध है। इसका इतिहास सैकड़ों वर्षों से चला आ रहा है और यह ह्यू शहर में भी प्रसिद्ध है, जिसका आज भी रखरखाव और विकास किया जा रहा है। यह मध्य क्षेत्र का एकमात्र ऐसा इलाका भी है जहाँ 22 जनवरी को इस कला के संस्थापक बा बन की पूजा का समारोह आयोजित किया जाता है।

वान कु सेंवई बनाना न केवल जीविकोपार्जन का एक साधन है, बल्कि यहाँ के लोगों की एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता भी है। सेंवई का प्रत्येक रेशा न केवल चावल, पानी और कारीगरों के कुशल हाथों का क्रिस्टलीकरण है, बल्कि अपने पूर्वजों के पारंपरिक पेशे के प्रति पीढ़ियों का गौरव और सम्मान भी है।

वान कू सेंवई बनाने की कला को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का दर्जा दिया गया है। फोटो: डी.एच.

वान कू लोगों के लिए, सेंवई गाँव की आत्मा, उनकी स्मृतियों और उनकी सांस्कृतिक पहचान का एक अभिन्न अंग है। पारंपरिक शिल्प और गाँवों के विकास में इसके रखरखाव और महत्वपूर्ण योगदान के कारण, 2014 में, वान कू सेंवई गाँव को थुआ थिएन हुए प्रांत (अब हुए शहर) के एक "पारंपरिक शिल्प गाँव" के रूप में मान्यता दी गई।

तैयार वैन कू सेंवई को ग्रामीणों और क्रय एजेंटों द्वारा ह्यू शहर के बाजारों, भोजनालयों और रेस्तरां में पहुंचाया जाता है, जिससे प्रसिद्ध "ह्यू बीफ सेंवई" व्यंजन के लिए एक ब्रांड बनाने में योगदान मिलता है।

वर्मीसेली नूडल्स को एक गांव का गौरव बनाने वाली, तथा आज वान कू जैसे एक पारंपरिक शिल्प गांव का गौरव बनाने वाली वान कू वर्मीसेली नूडल्स की गुणवत्ता, ह्यू के विशिष्ट व्यंजनों के साथ निकटता से जुड़ी हुई है; वान कू ग्रामीणों की कई पीढ़ियों की मेहनत और परिश्रम, जो ह्यू के अद्वितीय पाक खजाने के एक प्रमुख घटक के रूप में योगदान देता है।

डॉ. फान थान हाई - ह्यू शहर के संस्कृति और खेल विभाग के निदेशक ने कहा कि वान कु सेंवई बनाने का शिल्प स्थानीय पहचान को दर्शाता है, पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित किया जाने वाला सार है, सेंवई शिल्प के पारंपरिक हस्तशिल्प उत्पाद न केवल विशुद्ध रूप से आर्थिक सामान हैं, बल्कि रचनात्मक और कलात्मक भी हैं, जो वान कु लोगों के समुदायों के रीति-रिवाजों, आदतों और विश्वासों को दर्शाते हैं।
श्री हाई ने कहा, "अपने आर्थिक मूल्य के अलावा, वान कू सेंवई, सेंवई बनाने के पेशे के आध्यात्मिक मूल्यों को भी समेटे हुए है, जो निवासियों के जीवन, गांव के परिदृश्य, रहने के वातावरण, मूल्य प्रणालियों और मानकों, जीवन शैली, रीति-रिवाजों, त्योहारों, बा बन समारोहों आदि से जुड़ा है, और सांस्कृतिक परंपराओं का एक "जीवित संग्रहालय" बनाता है।"

हुओंग त्रा टाउन पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री दो न्गोक आन ने कहा कि वान कु सेंवई बनाने के पेशे को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई है, जो न केवल एक पारंपरिक पेशे का सम्मान करता है, बल्कि इस भूमि के सांस्कृतिक मूल्यों को भी मान्यता देता है। यह सेंवई बनाने के पेशे के लिए एक सम्मान और ज़िम्मेदारी भी है कि वह विकसित हो, आधुनिक जीवन के अनुकूल हो और साथ ही पारंपरिक मूल्यों को भी बनाए रखे।

आने वाले समय में, स्थानीय सरकार और वान कू गांव के लोग सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित करने और सामुदायिक पर्यटन को विकसित करने के बीच परंपरा और रचनात्मकता को संरक्षित और संयोजित करने के लिए हाथ मिलाते रहेंगे; सरकार, समुदाय और पर्यटकों के बीच घनिष्ठ समन्वय बनाए रखेंगे, जिसमें लोग सामुदायिक पर्यटन को विकसित करने के मुख्य विषय हैं।

"पारंपरिक शिल्प गाँवों की सांस्कृतिक विरासत का संरक्षण और विकास केवल कारीगरों का ही काम नहीं है, बल्कि इसके लिए पूरे समुदाय के सहयोग की भी आवश्यकता है। जब प्रत्येक शिल्प गाँव के उत्पाद की सराहना की जाती है और प्रत्येक शिल्प गाँव के भ्रमण का आयोजन किया जाता है, तो इस प्रकार हम राष्ट्र के अच्छे सांस्कृतिक मूल्यों के संरक्षण और प्रसार में योगदान करते हैं," श्री अन ने पुष्टि की।

हुओंग तोआन कम्यून की जन समिति के अनुसार, वान कू गाँव में वर्तमान में लगभग 100 परिवार सेंवई बनाते हैं, जिनमें 300 से ज़्यादा नियमित मज़दूर हैं और बड़ी संख्या में लोग कच्चा माल और उपभोक्ता उत्पाद उपलब्ध कराने वाली सेवाओं में भाग लेते हैं। वर्तमान में, वान कू गाँव प्रतिदिन 25-28 टन सेंवई का उत्पादन करता है। छुट्टियों के दौरान, उत्पादन दोगुना, तिगुना या चौगुना भी हो सकता है।

“

19 फरवरी को, वान कु-नाम थान गाँव (ह्युंग तोआन कम्यून, हुओंग त्रा कस्बा, ह्यू शहर) में, वान कु सेंवई बनाने के लिए राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का खिताब प्राप्त करने का समारोह आयोजित किया गया। इससे पहले, 10 दिसंबर, 2024 को, संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्री ने पारंपरिक शिल्प "वान कु सेंवई बनाने" को अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की राष्ट्रीय सूची में शामिल करने का निर्णय जारी किया था।

स्रोत: https://daidoanket.vn/tinh-hoa-cua-lang-van-cu-10300305.html