सतत कृषि विकास में किसानों का सम्मान

(डीएन) - नेस्ले वियतनाम ने हाल ही में डोंग नाई प्रांत स्थित नेस्ले त्रि एन फैक्ट्री में "पुनर्योजी कृषि में किसानों की भूमिका" विषय पर एक संगोष्ठी का आयोजन किया। इस संगोष्ठी में NESCAFÉ योजना कार्यक्रम के 60 उत्कृष्ट किसानों और उनके साथ आए कर्मचारियों ने भाग लिया। यह कार्यक्रम अग्रणी किसानों को सम्मानित करने, स्थायी कॉफ़ी कृषक समुदायों को बढ़ावा देने और किसानों को केंद्र में रखकर आधुनिक कृषि विकसित करने के लिए आयोजित किया गया था।

आज तक, NESCAFÉ योजना ने कृषक परिवारों के लिए स्थायी कॉफ़ी की खेती पर 467,000 से ज़्यादा प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए हैं और 2011-2023 की अवधि के दौरान हर साल 21,000 से ज़्यादा कृषक परिवारों को पौधे उपलब्ध कराए हैं। साथ ही, इस कार्यक्रम ने 86,000 हेक्टेयर से ज़्यादा पुरानी कॉफ़ी की खेती में मदद के लिए 86 मिलियन से ज़्यादा उच्च उपज वाले, कीट- और सूखा-प्रतिरोधी पौधे वितरित किए हैं। पुनर्योजी कृषि कॉफ़ी की खेती के तरीकों को अपनाकर, इस कार्यक्रम ने किसानों को सिंचाई के पानी की 40-60% तक बचत करने, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों की खपत 20% कम करने और आय में 30-150% की वृद्धि करने में मदद की है।

*पुनर्योजी कृषि का प्रयोग

सेमिनार में, विशिष्ट किसानों ने अपने कृषि अनुभव और स्थानीय स्तर पर अपनाई जा रही अच्छी कृषि पद्धतियों को साझा किया। यह किसानों के लिए पुनर्योजी कृषि की ओर संक्रमण की अपनी यात्रा पर एक नज़र डालने का भी अवसर था, जहाँ उन्होंने नेस्ले के कृषि सहायक कर्मचारियों के मार्गदर्शन और सहयोग से स्थायी कॉफ़ी खेती में विज्ञान और प्रौद्योगिकी तथा डिजिटल परिवर्तन को अपनाया।

नेस्ले वियतनाम के महानिदेशक श्री बीनू जैकब ने डोंग नाई प्रांत के अमाता औद्योगिक पार्क में नेस्ले ट्राई एन कारखाने का दौरा करने वाले उत्कृष्ट किसानों के प्रतिनिधिमंडल का स्वागत भाषण दिया।

नेस्ले वियतनाम कंपनी के महानिदेशक श्री बीनू जैकब ने कहा: "नेस्ले में, हम हमेशा लोगों को अपनी सतत विकास यात्रा के केंद्र में रखते हैं। इसलिए, नेस्कैफे योजना कार्यक्रम पुनर्योजी कृषि को अपनाने, आय और जीवन स्तर में सुधार लाने में किसानों का साथ देने की एक दीर्घकालिक प्रतिबद्धता है। नेस्ले वियतनामी कॉफ़ी उद्योग और आने वाली पीढ़ियों के लिए स्थायी मूल्य बनाने के लिए किसानों के साथ सहयोग करता है।"

NESCAFÉ योजना कार्यक्रम के विशिष्ट किसानों और नेस्ले वियतनाम के प्रतिनिधियों के साथ "पुनर्योजी कृषि में किसानों की भूमिका" पर चर्चा

इस कार्यक्रम के अंतर्गत, किसानों ने नेस्ले त्रि-अन फ़ैक्टरी में उत्पादन प्रक्रिया और आधुनिक कॉफ़ी प्रसंस्करण तकनीक का भी अवलोकन किया, उत्पाद परीक्षण का प्रत्यक्ष अनुभव प्राप्त किया और यहाँ के इंजीनियरों और संचालन विशेषज्ञों की टीम से बातचीत की। इस गतिविधि से किसानों को वियतनामी कॉफ़ी बीन्स के खेत से लेकर तैयार उत्पाद तक के सफ़र को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिली, जिन्हें यूरोप, जापान, कोरिया और अमेरिका सहित दुनिया भर के लगभग 40 बाज़ारों में निर्यात किया जाता है।

नेस्केफे योजना कार्यक्रम के विशिष्ट किसानों ने उत्पादन प्रक्रिया का दौरा किया और नेस्ले ट्राई एन कारखाने द्वारा निर्यात की जाने वाली कॉफी बीन्स के प्रकारों के बारे में जानकारी प्राप्त की।

* एक उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी श्रृंखला बनाएं

नेस्ले ट्राई एन फैक्ट्री के निदेशक, श्री ट्रुओंग होआंग फुओंग ने कहा: "किसान न केवल कॉफ़ी आपूर्ति श्रृंखला में एक महत्वपूर्ण कड़ी हैं, बल्कि वियतनामी कॉफ़ी बीन्स को दुनिया तक पहुँचाने का एक सेतु भी हैं। वास्तव में, उच्च-गुणवत्ता वाले कॉफ़ी उत्पाद के लिए, आधुनिक उत्पादन प्रणाली और फैक्ट्री में सख्त नियंत्रण प्रक्रिया के अलावा, मुख्य कारक अभी भी इनपुट सामग्री की गुणवत्ता है। यह कहा जा सकता है कि किसान गुणवत्ता का प्रारंभिक बिंदु हैं, और फैक्ट्री वह जगह है जहाँ उस मूल्य का प्रसार विश्व स्तर पर होता है।"

वर्तमान में, नेस्ले समूह (स्विट्जरलैंड) ने वियतनाम में लगभग 904 मिलियन अमेरिकी डॉलर का निवेश किया है। इसमें से 4 कारखाने और 2 केंद्र हैं, और अकेले डोंग नाई में 3 उत्पादन कारखाने हैं। नेस्ले वियतनाम हमारे देश को दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा कॉफ़ी निर्यातक बनाने में योगदान देता है।

NESCAFÉ योजना के शुरुआती दिनों से ही इसमें शामिल रहे, गिया लाई प्रांत के एक किसान प्रतिनिधि, श्री दाओ दुय क्विन ने कहा: "NESCAFÉ योजना में भाग लेने से मुझे अपनी खेती के तरीके को पूरी तरह से बदलने में मदद मिली है। पारंपरिक खेती से, हम सीखते हैं कि पुनर्योजी कृषि पद्धतियों को अपनाकर, डिजिटल तकनीक से परिवारों का प्रबंधन करके और कॉफ़ी किसानों के लिए बेहतर आय सुनिश्चित करके, स्थायी कॉफ़ी उत्पादन में विज्ञान और तकनीक का कैसे उपयोग किया जाए।" श्री क्विन के अनुसार, जब मैंने नेस्ले ट्राई एन फ़ैक्टरी का प्रत्यक्ष दौरा किया, तो मुझे आधुनिक प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादित, संसाधित और पैक की गई वियतनामी कॉफ़ी बीन्स का मूल्य दुनिया भर में पहुँचने के लिए और भी स्पष्ट रूप से महसूस हुआ। यह हमारे लिए गर्व की बात है और साथ ही, यह हमें स्थायी रूप से खेती जारी रखने और वियतनामी कॉफ़ी उद्योग के विकास में योगदान देने के लिए प्रेरित भी करता है।

नेस्केफे योजना कार्यक्रम के विशिष्ट किसानों ने उत्साहपूर्वक नेस्ले ट्राई एन फैक्ट्री का दौरा किया।

2011 से, नेस्ले वियतनाम पश्चिमी हाइलैंड्स कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान (WASI), स्थानीय कृषि विस्तार केंद्रों और साझेदारों के साथ मिलकर NESCAFÉ योजना को लागू कर रहा है। इस कार्यक्रम का उद्देश्य पुनर्योजी कृषि अपनाने में किसानों का समर्थन करना, उत्पादकता बढ़ाने, पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा करने, जल संरक्षण करने और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद करना है।

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स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/ton-vinh-nguoi-nong-dan-trong-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-8e921a8/