अप्रभावी चावल की भूमि पर ऑफ-सीजन ड्यूरियन की खेती से अरबों की कमाई

थोई सोन कम्यून (एन गियांग प्रांत) में अकुशल चावल भूमि पर ऑफ-सीजन में फल उत्पादन के लिए डूरियन वृक्षों को रोपने और प्रसंस्करण करने वाले अग्रणी किसानों में से एक, श्री काओ वान टैन (जन्म 1959, बिन्ह थान गांव, थोई सोन कम्यून, एन गियांग प्रांत में रहते हैं) को कभी कई लोगों द्वारा "पागल बूढ़े किसान" के रूप में माना जाता था, लेकिन उन्होंने कृषि उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी को साहसपूर्वक लागू करने के कारण सफलता प्राप्त की और अपना रास्ता बनाया।

विज्ञान और तकनीक के इस्तेमाल की बदौलत, श्री टैन के बगीचे में बेमौसम ड्यूरियन के पेड़ हमेशा फल देते हैं। कुछ पेड़ 100 से ज़्यादा फल देते हैं, और हर फल औसतन 1,00,000 VND में बिकता है, यानी यह पेड़ 1 करोड़ VND से ज़्यादा की कमाई करता है।

डिजिटल प्रौद्योगिकी को सक्रिय रूप से लागू करें

उन्होंने कुछ समय सेना में बिताया, फिर व्यापार करने और चावल उगाने के लिए अपने गृहनगर लौट आए। इस वास्तविकता का सामना करते हुए कि चावल उनके परिवार को केवल खाने के लिए पर्याप्त था, अमीर बनाने के लिए नहीं, 2019 में, श्री टैन ने अपने परिवार की 6 हेक्टेयर बेकार चावल की ज़मीन पर री6, मोन्थॉन्ग, मुसांग किंग जैसी किस्मों की ड्यूरियन उगाने का फैसला किया...

कुछ समय तक लगे रहने के बाद, अब श्री टैन के पास विभिन्न प्रकार के 640 से अधिक ड्यूरियन पेड़ हैं, जो ऑफ-सीजन में भी फल दे रहे हैं, जबकि कटाई में लगभग एक महीना बाकी है।

श्री टैन ने बताया कि नहर किनारे और रिहायशी इलाके के पास स्थित उनके परिवार की ज़मीन पहले चावल की खेती के लिए इस्तेमाल की जाती थी, और कीटों के अलावा, चूहों द्वारा भी अक्सर नुकसान पहुँचाया जाता था। सेवानिवृत्त होने के बाद, कै ले (पुराना तिएन गियांग), चो मोई (एन गियांग प्रांत) में डूरियन के बगीचों में शोध और प्रत्यक्ष भ्रमण के माध्यम से, श्री तुआन को पता चला कि कई किसान डूरियन के पेड़ों से अमीर बन गए हैं और अपनी जीविका चला रहे हैं, इसलिए उन्होंने अपने परिवार के 4-6 हेक्टेयर के चावल के खेतों में ही इस पेड़ से "व्यवसाय शुरू" करने का फैसला किया।

श्री टैन के अनुसार, ड्यूरियन एक मुश्किल फसल है क्योंकि जब तापमान बहुत कम या बहुत ज़्यादा होता है, तो पेड़ में फूल नहीं आते या उसकी वृद्धि ठीक से नहीं होती, जिससे उत्पादकता प्रभावित होती है। इसके अलावा, मिट्टी के संसाधनों, सिंचाई के पानी की ज़रूरतों और पोषण संबंधी ज़रूरतें भी बहुत सख्त होती हैं। अगर मिट्टी अम्लीय है, तो इससे पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता प्रभावित होगी, पेड़ बौना हो जाएगा या फल नहीं देगा। मौसम में असामान्य बदलावों के कारण, ड्यूरियन के पेड़ों की देखभाल करना और भी मुश्किल हो जाता है... इसलिए, ड्यूरियन उगाने की शुरुआत से ही, श्री टैन ने बगीचे की बेहतर देखभाल के लिए तकनीक का सक्रिय रूप से इस्तेमाल किया। नमी मापने से लेकर मिट्टी का पीएच, पानी देना, खाद डालना, कीटनाशकों का छिड़काव आदि सब कुछ स्वचालित है और स्मार्ट मोबाइल फ़ोन के ज़रिए नियंत्रित होता है।

श्री टैन ने बताया, "इस प्रणाली में आरंभिक निवेश लागत अधिक है, लेकिन बदले में यह बागवानों को विकास के चरणों के दौरान बगीचे की नमी और पानी की जरूरतों को सक्रिय रूप से नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे देखभाल, उर्वरक, पानी आदि की बचत होती है..."

खास तौर पर, श्री टैन के डूरियन बगीचे की खेती पूरी तरह से जैविक तरीके से की जाती है, तकनीकी कर्मचारियों के मार्गदर्शन में उत्पादन प्रक्रिया का सख्ती से पालन किया जाता है। पेड़ के विकास के प्रत्येक चरण का पूरा रिकॉर्ड एक डायरी में दर्ज किया जाता है। बगीचे की देखभाल के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सभी उर्वरक और कीटनाशक प्राकृतिक मूल के हैं,...

श्री टैन का मानना ​​है कि अगर ड्यूरियन को प्राकृतिक रूप से फल देने के लिए छोड़ दिया जाए, तो लागत कम होगी, पेड़ खूब फल देगा, लेकिन कीमत अस्थिर रहेगी। इसलिए, ड्यूरियन लगाने के बाद से ही, श्री टैन ने पेड़ को ऑफ-सीज़न में फल देने के लिए वैज्ञानिक और तकनीकी उपायों को सक्रिय रूप से लागू किया है, ताकि वे इसे ज़्यादा कीमत पर बेच सकें।

इस समय, श्री टैन का डूरियन बगीचा नए फल देने की अवस्था में है और 11वें चंद्र मास के आसपास इसकी कटाई ज़ोरों पर शुरू हो जाएगी। अच्छी देखभाल और उचित तकनीकों की बदौलत, इस साल श्री टैन के डूरियन बगीचे में लगभग 50 टन फल लगने की उम्मीद है, जिससे अच्छी-खासी कमाई होने की उम्मीद है।

"यदि ड्यूरियन को प्राकृतिक रूप से फल देने के लिए छोड़ दिया जाए (तीसरे और चौथे चंद्र महीने में), तो सभी के पास बेचने के लिए उत्पाद होंगे, आपूर्ति मांग से अधिक होगी, कीमतें गिर जाएंगी, इसलिए "अति आपूर्ति" से बचने के लिए, हमें ऑफ-सीजन में ड्यूरियन को फल देने के लिए संसाधित करना होगा, बिक्री मूल्य अधिक होगा, दुर्लभ आपूर्ति के कारण, मुख्य सीजन की तुलना में लाभ 1.5 - 2 गुना अधिक होगा", श्री टैन ने साझा किया।

श्री काओ वान टैन, बिन्ह थान हैमलेट, थोई सोन कम्यून, एन गियांग प्रांत के बगीचे में बहुत सारे फलों वाला ऑफ-सीजन डूरियन पेड़।

फलों से लदे ऑफ-सीजन डूरियन के पेड़ की ओर इशारा करते हुए, श्री टैन ने कहा: "इस पेड़ पर 100 से ज़्यादा फल लगते हैं, और हर फल औसतन 1,00,000 VND में बिकता है, यानी इस तरह का सिर्फ़ एक पेड़ 1 करोड़ VND से ज़्यादा की कमाई करता है, जो चावल और दूसरी फ़सलों से कई गुना ज़्यादा है।" उम्मीद है कि यह ऑफ-सीज़न डूरियन की फ़सल 70,000 VND/किलो की दर से बिकेगी। खर्च घटाने के बाद, श्री टैन का परिवार अरबों VND कमा सकता है।

आर्थिक दक्षता के साथ-साथ ऑफ-सीजन में फल उत्पादन के लिए पेड़ों को संभालने में संचित अनुभव के साथ, श्री टैन के डूरियन गार्डन को थोई सोन कम्यून द्वारा लोगों के लिए एक मॉडल के रूप में चुना गया, जहां वे आ सकते हैं, सीख सकते हैं और अनुभव साझा कर सकते हैं, जिससे स्थानीय अर्थव्यवस्था के विकास में योगदान मिल सके।

फसल संरचना रूपांतरण में नई दिशाएँ

थोई सोन कम्यून (एन गियांग प्रांत) के कृषि विस्तार अधिकारी, श्री माई टैन नुंग, हमें श्री टैन के ऑफ-सीजन ड्यूरियन बाग़ की सैर कराते हुए, जो फलों से लदा हुआ है और जिसकी कटाई में बस एक महीना ही बाकी है, बताया कि ड्यूरियन एक बहुत ही मुश्किल पेड़ है, और इसकी विशेषताओं को अच्छी तरह समझना ज़रूरी है। इसलिए, "स्थायी रूप से उगाने" के लिए, बागवानों को यह जानना ज़रूरी है कि पेड़ की सही तरीके से देखभाल और पोषण कैसे किया जाए, खासकर उन बाग़ों के लिए जो ऑफ-सीजन में फूल और फल देने में माहिर हैं। सबसे पहले, ड्यूरियन के पेड़ों के बीच की दूरी कम होनी चाहिए, 20-25 पेड़/1,000 वर्ग मीटर। देखभाल की प्रक्रिया के दौरान, मिट्टी को ढीला करने के लिए जैविक खाद को प्राथमिकता दी जानी चाहिए और फल लगने के दौरान पेड़ को पोषक तत्वों की पूर्ति करने में मदद करने के लिए केवल आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व ही डालें...

रोपण के 4 वर्षों के बाद, प्रत्येक ड्यूरियन वृक्ष की स्थिर उपज प्राप्त करने के लिए औसतन 6-7 मिलियन VND (भूमि लागत शामिल नहीं) की लागत आती है, लेकिन कुछ ही फलने के मौसमों के बाद, बगीचे का मालिक अपनी पूंजी वापस पा सकता है और बिक्री मूल्य के आधार पर प्रति वर्ष 0.5-1 बिलियन VND/हेक्टेयर का लाभ कमा सकता है।

श्री न्हुंग का मानना ​​है कि थोई सोन की भूमि ड्यूरियन उगाने के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है, जिसमें अच्छी मिट्टी की स्थिति, उपजाऊ मिट्टी, उर्वरक की बचत, बंद बांध, बाढ़ का कोई डर नहीं और संभालना आसान है ताकि पेड़ ऑफ-सीजन में फल दे सके।

श्री काओ वान टैन, एन गियांग प्रांत के थोई सोन कम्यून के बिन्ह थान गांव में अपने परिवार के बगीचे में ऑफ-सीजन ड्यूरियन की जांच करते हुए।

वर्तमान में, पूरे थोई सोन कम्यून में 16.3 हेक्टेयर से ज़्यादा डूरियन की खेती होती है; जिसमें से 8 हेक्टेयर में ऑफ-सीज़न में फल लगते हैं। स्थानीय लोग ऐसे मॉडलों का पुरज़ोर समर्थन करते हैं और लोगों को केवल तीन फ़सलों के लिए बांध क्षेत्र में डूरियन उगाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, ताकि बाढ़ के ख़तरे वाले क्षेत्रों में विस्तार से बचा जा सके।

"आज जो किसान अमीर बनना चाहते हैं, उन्हें विज्ञान और तकनीक को जानना होगा और समय पर उत्पादन में उसका इस्तेमाल करना होगा। क्या बोना है, यह उतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना कि उसके बारे में सीखना और उस पर टिके रहना। सिर्फ़ इसलिए कि क़ीमत में उतार-चढ़ाव होता है, जल्दबाज़ी में बोना और उसे काटना न करें," श्री न्हंग ने ज़ोर दिया।

थोई सोन कम्यून (एन गियांग प्रांत) की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री गुयेन एनगोक दीप ने कहा कि अप्रभावी चावल भूमि पर ऑफ-सीजन फल के लिए डूरियन उगाने के श्री टैन के मॉडल ने स्थानीय लोगों के लिए फसलों और पशुधन की संरचना को बदलने में एक नई दिशा खोली है, विशेष रूप से कम खेती योग्य भूमि और मिश्रित उद्यान भूमि वाले परिवारों के लिए।

"ऑफ-सीज़न ड्यूरियन की खेती उच्च आर्थिक दक्षता लाती है, लेकिन इसमें कई संभावित जोखिम भी हैं, इसलिए इसका व्यापक मूल्यांकन आवश्यक है। लाभ की दृष्टि से, ऑफ-सीज़न ड्यूरियन मुख्य सीज़न की तुलना में 2-3 गुना अधिक कीमत पर बिकता है, क्योंकि आपूर्ति कम होती है जबकि खपत और निर्यात माँग अधिक होती है। ऑफ-सीज़न उत्पादन से कटाई का समय उचित रूप से आवंटित करने, बिना बिके माल पर दबाव कम करने और पूरे वर्ष एक स्थिर निर्यात बाजार बनाए रखने की क्षमता बढ़ाने में मदद मिलती है, जिससे किसानों और व्यवसायों के लिए प्रतिस्पर्धात्मक लाभ पैदा होता है। हालाँकि, आर्थिक दक्षता तभी प्राप्त होती है जब उत्पादक सही तकनीकों में निवेश करते हैं और जोखिमों का अच्छी तरह से प्रबंधन करते हैं," श्री दीप ने सलाह दी।

थोई सोन कम्यून जन समिति के अध्यक्ष गुयेन नोक दीप के अनुसार, डूरियन एक नया स्थानीय विशिष्ट फल वृक्ष है, जो उच्च आर्थिक मूल्य वाला एक कृषि उत्पाद है। बागवानी अर्थव्यवस्था की क्षमता को बढ़ावा देने, फसल और पशुधन संरचना में बदलाव को बढ़ावा देने के लिए, विशेष रूप से कम कृषि योग्य भूमि वाले परिवारों और खेती के लिए कठिन मिश्रित बागवानी भूमि वाले परिवारों को डूरियन उगाने के लिए प्रोत्साहित किया जा रहा है। थोई सोन कम्यून कृषि एवं पर्यावरण विभाग और संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय कर उन्नत गहन कृषि समाधानों को अद्यतन करने और लोगों के कृषि कौशल में सुधार करने, किसानों को अच्छी किस्मों का चयन करने के लिए मार्गदर्शन देने, सही तकनीकों के साथ बगीचों की योजना बनाने; किसानों के लिए गहन कृषि तकनीकों को एक साथ लागू करने और कृषि उत्पादों का आसानी से, सुविधाजनक तरीके से उपभोग करने और उन्हें ऊँचे दामों पर बेचने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने हेतु प्रशिक्षण पाठ्यक्रम और सेमिनार आयोजित कर रहा है।

इसके अलावा, किसानों को वियतगैप, ग्लोबलगैप, जैविक मानकों आदि के अनुसार ड्यूरियन का उत्पादन करने के लिए सहकारी समितियों और सहकारी समितियों की स्थापना के लिए प्रोत्साहित करें। साथ ही, बढ़ते क्षेत्र कोड के लिए आवेदन करने के लिए दस्तावेजों के विकास का समर्थन करें, जिसका उद्देश्य घरेलू बाजार और टिकाऊ निर्यात की सेवा के लिए कच्चे माल के क्षेत्र बनाना है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-tien-ty-tu-trong-sau-rieng-nghich-vu-tren-dat-lua-kem-hieu-qua-20251113083106716.htm