हाथ से पीसी हुई नींबू की चाय का चलन बढ़ रहा है, कॉइन केक की दुकान ने मशीनरी बेच दी है

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व्यवसाय "प्रवृत्ति" का अनुसरण करता है

पहले खट्टे फल वाली चाय, नमकीन कॉफी और अब सिक्का केक जैसी "ट्रेंडी" वस्तुएं बेचने वाले श्री डांग हू मिन्ह की दुकान (जिला 3) ग्राहकों की कमी के कारण मशीनरी को समाप्त कर रही है और किसी अन्य व्यवसायिक दिशा में जाने की तैयारी कर रही है।

हो ची मिन्ह सिटी की कई सड़कों पर सिक्कों से बने केक के स्टॉल दिखाई देते हैं। फोटो: न्गोक ले

"व्यापार की शुरुआत में, बहुत सारे ग्राहक थे, लेकिन कुछ दिनों बाद लोकप्रियता कम हो गई। क्योंकि खाना चखने के बाद, ग्राहकों ने कहा कि वे दूसरे, ज़्यादा अनोखे व्यंजन ढूँढ़ेंगे। मैं कॉइन केक मेकर को 30 लाख वियतनामी डोंग में बेचने और केक की रेसिपी देने की योजना बना रहा हूँ," श्री मिन्ह ने कहा।

लाओ डोंग के अनुसार, गुयेन वान बाओ (गो वाप जिला), फाम वान डोंग (थु डुक शहर)... या हो थी क्य फूड स्ट्रीट जैसी सड़कों पर, लगभग 25,000 - 30,000 वीएनडी प्रति पीस की कीमत वाले मोबाइल सिक्का केक बेचने वाले दर्जनों स्टॉल हैं।

हालांकि, हाथ से पीसी गई नींबू चाय वर्तमान में "बढ़ रही है", और इस समय सबसे लोकप्रिय उत्पाद बन गई है, जिसके कारण कई सिक्का बेकरियों की हालत खराब हो गई है, यहां तक कि उन्हें अपनी मशीनें भी बंद करनी पड़ रही हैं।

"सिक्का केक का व्यवसाय शुरू करने के लिए, मुझे मशीनरी, ट्रक, सामग्री वगैरह खरीदने पर लगभग 2 करोड़ वियतनामी डोंग खर्च करने पड़े। शुरुआत में, क्योंकि यह एक "ट्रेंडी" वस्तु थी, इसलिए इसके ग्राहक बहुत थे। अब ग्राहक कम हैं, और कई बार तो मैं सामग्री खरीदने लायक भी नहीं बेच पाती।" - 3/2 स्ट्रीट (ज़िला 10) स्थित एक सिक्का केक स्टॉल की मालकिन सुश्री ले होंग हा ने बताया।

पहले, इस चलन के अनुसार, मैंगोस्टीन चिकन सलाद, सोरसोप चाय, नमकीन कॉफी आदि उपलब्ध थे... इन व्यंजनों और पेयों की सामान्य बात यह है कि ये सभी "जल्दी खिलते हैं, देर से मुरझाते हैं" - कुछ समय के लिए ही अस्तित्व में रहते हैं।

ट्रेंडी व्यवसाय का प्रभाव

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन डुक लोक - इंस्टीट्यूट फॉर लाइफ एंड सोसाइटी रिसर्च के निदेशक, ने अपनी राय साझा की कि रुझानों के अनुसार व्यवसाय करना "स्किमिंग" शब्द के अनुरूप है। श्री लोक ने पुष्टि करते हुए कहा, "क्रीम की यह परत बहुत पतली और नाज़ुक होती है, जो बाज़ार के प्रभाव के साथ आसानी से बदल जाती है।"

सोशल नेटवर्क पर, सिक्का केक बनाने वाली मशीनों को नष्ट करने की सामग्री वाली कई पोस्ट दिखाई दीं। फोटो: स्क्रीनशॉट

इसके अलावा, मौजूदा सोशल प्लेटफ़ॉर्म पर एक नया बिज़नेस ट्रेंड चल रहा है, जिसे एफिलिएट मार्केटिंग कहते हैं। यानी विक्रेता को न तो पता होता है और न ही उसे यह जानने की ज़रूरत होती है कि वह कौन सा उत्पाद बेच रहा है, वह सिर्फ़ खरीदार को समझाने के लिए अपने कौशल का इस्तेमाल करता है।

श्री लोक ने कहा कि पहली नजर में इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा, लेकिन लंबे समय में आर्थिक और सामाजिक रूप से एक सच्चा व्यापारी वर्ग बनाना मुश्किल होगा।

वर्तमान बाजार संदर्भ में, रुझानों के अनुसार व्यापार करने की प्रवृत्ति को कुछ विशेषज्ञों द्वारा निरर्थक और खंडित माना जाता है, लेकिन इसका लाभ यह है कि यह बहुत चुस्त है।

विशेषज्ञों का यह भी मानना है कि भविष्य में हरित अर्थव्यवस्था बनाने के लिए हमें हरित उपभोग को लक्ष्य बनाना चाहिए।

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