उओंग बी में हरे-भरे खेत, साफ-सुथरे मैदान

उओंग बी वार्ड में कृषि आर्थिक विकास के लिए पर्याप्त अवसर नहीं हैं, क्योंकि स्थानीय भूमि मुख्य रूप से पूर्व उओंग बी शहर के शहरी क्षेत्र में स्थित है। इसके अलावा, वार्ड में वर्तमान में नदी किनारे की सड़क, हाई-स्पीड रेलवे और क्वांग येन तटीय आर्थिक क्षेत्र जैसी कई महत्वपूर्ण परियोजनाएं चल रही हैं। स्थानीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, कार्यबल के एक हिस्से के लिए रोजगार और आय सृजित करने और कृषि के आर्थिक मूल्य को बढ़ाने के महत्व को समझते हुए, वार्ड वैज्ञानिक और तकनीकी रूप से समृद्ध और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार पर केंद्रित लघु कृषि पद्धतियों के विकास को प्राथमिकता देता है।

डोंग नोई के खेत में स्थानीय लोग सब्जियां काट रहे हैं। फोटो: अन्ह तुयेत (योगदानकर्ता)

10 हेक्टेयर भूमि और 50 किसान परिवारों के साथ, डोंग नोई क्षेत्र (क्वांग ट्रुंग 11 क्षेत्र) वर्तमान में उओंग बी में सब्जी उत्पादन का एक प्रमुख केंद्र है। मिट्टी, पानी, जलवायु और स्थानीय लोगों के कृषि कौशल जैसे कारकों के कारण, डोंग नोई की पालक, पत्तागोभी और कई अन्य पत्तेदार सब्जियां स्वादिष्ट, स्वच्छ और हमेशा जल्दी बिकने वाली होती हैं। कई वर्षों से, डोंग नोई के लोगों ने संयुक्त रूप से ऐसे कृषि नियम बनाए और लागू किए हैं जो उत्पादन को पर्यावरण संरक्षण के साथ जोड़ते हैं, और उत्पादन और उपभोग प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने के लिए सहकारी समितियों का संचालन करते हैं, जिससे बाजार के लिए स्वादिष्ट और सुरक्षित सब्जी उत्पाद तैयार होते हैं।

डोंग नोई सेफ वेजिटेबल प्रोडक्शन एंड बिजनेस कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री वू थी हाउ ने कहा, "किसी ब्रांड का मूल्य ही उसकी आर्थिक स्थिति है। वर्तमान प्रतिष्ठा हासिल करने के लिए किए गए अनेक प्रयासों के बाद, सहकारी संस्था को अपने उत्पादों की गुणवत्ता की रक्षा और उसमें निरंतर सुधार करना होगा। तभी हम सतत विकास सुनिश्चित कर सकते हैं और लोगों को सब्जी की खेती से अपनी आय बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।"

नुई गाक क्षेत्र में स्थित श्री क्वान वान हाई का मुर्गी फार्म, उओंग बी वार्ड के सबसे स्वच्छ और सुंदर मुर्गी फार्मों में से एक है। सीपी वियतनाम लाइवस्टॉक कॉर्पोरेशन के साथ अनुबंध के तहत कई वर्षों तक मुर्गियां पालने के बाद, श्री हाई ने अपने फार्म में प्रति वर्ष 70,000-80,000 मुर्गियां पाल ली हैं। तकनीक को आधार मानते हुए, उन्होंने भोजन और पानी से लेकर तापमान नियंत्रण तक, एक आधुनिक, स्वचालित फार्म प्रणाली में निवेश किया है। इसकी एक खास विशेषता इसका स्वचालित, बंद-लूप फीडिंग सिस्टम है जो सटीक और निरंतर रूप से भोजन वितरित करता है, जिससे लागत कम होती है और पर्यावरण की रक्षा होती है। इस व्यवस्थित निवेश के कारण, यह फार्मिंग मॉडल कई वर्षों से उच्च आर्थिक दक्षता और सतत विकास को बनाए रखने में सफल रहा है।

यह श्री क्वान वान हाई द्वारा निर्मित एक आधुनिक मुर्गी फार्म है।

प्रत्यक्ष उत्पादन के साथ-साथ, उओंग बी वार्ड परिवारों को स्वच्छ कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण के मॉडल विकसित करने पर ध्यान देने और निवेश करने के लिए प्रोत्साहित कर रहा है। परिणामस्वरूप, उओंग बी वार्ड में अब बाजार में प्रसिद्ध कृषि प्रसंस्करण सुविधाएं मौजूद हैं, जैसे कि नाम हाई फिश सॉस प्रोडक्शन कोऑपरेटिव (क्वांग ट्रुंग 11 क्षेत्र)। नाम हाई का मुख्य उत्पाद वर्तमान में 54% प्रोटीन युक्त समुद्री केंचुआ मछली की चटनी है। कोऑपरेटिव के निदेशक श्री ट्रान क्वोक दाई ने कहा: "मछली की चटनी के बाजार में काफी देर से प्रवेश करने के बावजूद, हमने शुरू से ही कई बड़े ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करने का निश्चय किया। बाजार का शोध और विकास करने के बाद, मैंने पारंपरिक मछली की चटनी को चुना, लेकिन एक अद्वितीय और प्रतिस्पर्धी उत्पाद बनाने के लिए उच्च तकनीक का उपयोग किया..."

नाम हाई फिश सॉस प्रोडक्शन कोऑपरेटिव ने पारंपरिक तकनीकों को आधुनिक उपकरणों और प्रौद्योगिकी के साथ मिलाकर फिश सॉस उत्पाद में नमक, पानी, कैल्शियम जमाव, मछली की हड्डियों और प्रोटीन को मोटे तौर पर अलग किया है, साथ ही साथ उसमें मौजूद सूक्ष्म अशुद्धियों को भी बारीक रूप से अलग किया है... जिससे अतिरिक्त नमक निकल जाता है, खारापन कम हो जाता है और फिश सॉस की सुगंध और प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है। इस विस्तृत पृथक्करण और निस्पंदन विधि के कारण, दाई कैट सी वर्म फिश सॉस का रंग साफ और सुंदर एम्बर होता है, और विशेष रूप से इसमें 54% तक उच्च प्रोटीन सामग्री, हल्का स्वाद, मीठापन और सी वर्म फिश सॉस की विशिष्ट सुगंध होती है।

उओंग बी वार्ड किसान संघ की एक रिपोर्ट के अनुसार, नए मॉडल के तहत लगभग एक वर्ष के संचालन के बाद, इस क्षेत्र में कृषि उत्पादन शहरी कृषि के अनुरूप लगातार विकसित हो रहा है। वार्ड में मत्स्य पालन, फल ​​वृक्षारोपण, फूल और सजावटी पौधों की खेती के कई मॉडल कम कृषि योग्य भूमि का उपयोग करते हैं, और इसके बजाय उन्नत विज्ञान, प्रौद्योगिकी और उपकरणों का उपयोग करके हरित, स्वच्छ, उच्च मूल्य वाले कृषि उत्पाद तैयार करते हैं जिनकी बाजार में मजबूत मांग है, जिससे लोगों के जीवन स्तर में सुधार हो रहा है। उओंग बी वार्ड कृषि को कम आर्थिक लाभ वाले क्षेत्र से मूल्य वृद्धि और सतत विकास की क्षमता वाले क्षेत्र में बदल रहा है।

वियत होआ

स्रोत: https://baoquangninh.vn/trai-xanh-dong-sach-o-uong-bi-3409306.html