बैंगनी जिनसेंग पौधे की संभावनाएं

हाल के वर्षों में, प्रति इकाई क्षेत्रफल मूल्य बढ़ाने की दिशा में फसल पैटर्न के पुनर्गठन की नीति के साथ-साथ, थाई होआ कम्यून स्थानीय मिट्टी की स्थितियों के लिए उपयुक्त एक मूल्यवान औषधीय जड़ी बूटी, बैंगनी जिनसेंग के विकास को चुनकर धीरे-धीरे सही दिशा की ओर अग्रसर हो रहा है। प्रारंभिक प्रायोगिक रोपण क्षेत्रों से, बैंगनी जिनसेंग ने अब एक सघन उत्पादन क्षेत्र का रूप ले लिया है, जिससे आर्थिक विकास, लोगों की आय में वृद्धि और पहाड़ी क्षेत्र में टिकाऊ कृषि के निर्माण में योगदान के लिए अपार संभावनाएं खुल गई हैं।

थाई होआ कम्यून में बैंगनी जिनसेंग पौधे का जिक्र होते ही कई लोगों के मन में तुरंत ताई सोन गांव का ख्याल आता है - यह उन अग्रणी क्षेत्रों में से एक है जहां इस औषधीय पौधे का उत्पादन शुरू किया गया और इससे स्पष्ट आर्थिक लाभ प्राप्त हुए। जिन पहाड़ियों पर पहले मुख्य रूप से यूकेलिप्टस और बबूल के पेड़ लगे थे या कम दक्षता के कारण उन्हें परती छोड़ दिया गया था, वहां अब बैंगनी जिनसेंग के हरे-भरे बागान दिखाई देने लगे हैं।

थाई होआ कम्यून के ताई सोन गांव के लोग बैंगनी जिनसेंग की खेती कर रहे हैं, जो एक नई आर्थिक विकास दिशा है और पहाड़ी भूमि में उच्च दक्षता ला रही है।

ताई सोन गांव में रहने वाली सुश्री ट्रान थी हिएन का परिवार उन पहले परिवारों में से एक था जिन्होंने इस क्षेत्र में बैंगनी जिनसेंग उगाने का साहसिक प्रयोग किया। इस पौधे से अपने शुरुआती दिनों को याद करते हुए, सुश्री हिएन ने बताया कि कई लोग संशय में थे क्योंकि यह एक नई, असामान्य फसल थी, जिसमें लंबे समय तक निवेश की आवश्यकता थी, और सीखने के लिए सफल उदाहरण भी बहुत कम थे। हालांकि, इसकी वृद्धि विशेषताओं और आर्थिक क्षमता का गहन शोध करने के बाद, उनके परिवार ने अपनी पहाड़ी भूमि पर कई हजार पौधे लगाने का फैसला किया।

सुश्री हिएन ने बताया, “बैंगनी जिनसेंग के पौधे को ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं होती, यह सूखे को आसानी से सहन कर लेता है और पहाड़ी इलाकों के लिए उपयुक्त है। 4-5 साल बाद, इसकी फसल की कटाई की जा सकती है और किस्म के आधार पर इसकी कीमत लगभग 700 मिलियन वीएनडी प्रति हेक्टेयर तक हो सकती है। प्रयोग के तौर पर कुछ हजार पौधे लगाने से शुरू करके, अब मेरा परिवार 2 हेक्टेयर में इसकी खेती कर रहा है।”

श्रीमती हिएन हमें अपने हरे-भरे बैंगनी जिनसेंग के बगीचे का भ्रमण करा रही थीं और साथ ही पौधों की जड़ों के आसपास से खरपतवार हटाते हुए अपने परिवार द्वारा अपनाई जाने वाली खेती की तकनीकों के बारे में बता रही थीं। उन्होंने समझाया, “मेरे पति और मैं खरपतवार हटाने के लिए लगभग हर दिन दस्ताने पहनते हैं। हम पहले दो साल तक ही खरपतवार हटाते हैं, मिट्टी की जुताई नहीं करते, क्योंकि इससे जड़ों को नुकसान पहुँचने का डर रहता है। हमने तीसरे साल से ही पौधों को प्लास्टिक की चादर से ढकना शुरू किया। खरपतवारों को बढ़ने देने से पहले उन्हें हटाने से मिट्टी को ‘साँस लेने’ में मदद मिलती है और वह अधिक छिद्रयुक्त हो जाती है।”

खरपतवार नियंत्रण पर ध्यान देने के अलावा, श्रीमती हिएन का परिवार जैविक खेती के तरीकों को अपनाता है, जिससे पौधों की जड़ प्रणाली पर पड़ने वाले प्रभाव को कम किया जा सके। श्रीमती हिएन ने आगे कहा, "हम केवल खाद का उपयोग करते हैं, जिसे मिट्टी की सतह पर डालते हैं। बा किच (एक प्रकार का औषधीय पौधा) एक जंगली पौधा है, इसलिए इसमें अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है, कीटों और बीमारियों का खतरा कम होता है, और कीटनाशकों के छिड़काव की ज्यादा आवश्यकता नहीं होती है।"

पौधे की जैविक विशेषताओं के अनुरूप अपनाई गई व्यवस्थित और निरंतर पद्धति ने श्रीमती हिएन के परिवार के बैंगनी जिनसेंग के बगीचे को फलने-फूलने में मदद की है। उनकी सफलता ताय सोन गांव के कई परिवारों के लिए प्रेरणा बन गई है, जिससे वे साहसपूर्वक इस मॉडल से सीख लेकर इसे अपना रहे हैं।

वर्तमान में, अकेले ताई सोन गांव में ही लगभग 10 परिवार बैंगनी जिनसेंग की खेती में लगे हुए हैं, जो कुल मिलाकर 8 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैली हुई है। कई परिवारों ने कुछ हजार से लेकर दसियों हजार पौधे लगाए हैं, जिससे सघन खेती क्षेत्र बने हैं, अनुभवों को साझा करने, उपभोग को जोड़ने और उत्पाद ब्रांड बनाने में मदद मिली है।

ताय सोन गांव तक ही सीमित न रहकर, बैंगनी जिनसेंग की खेती को बढ़ावा देने का आंदोलन कम्यून के कई अन्य आवासीय क्षेत्रों में भी फैल चुका है। आंकड़ों के अनुसार, थाई होआ कम्यून में अब 30 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में बैंगनी जिनसेंग की खेती की जा रही है, जिससे यह जिनसेंग की खेती के सबसे बड़े क्षेत्रों में से एक बन गया है। अनुकूल जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के कारण, यह पौधा अच्छी तरह से बढ़ता है और स्थिर उत्पादकता और गुणवत्ता प्रदान करता है।

खुशी की बात है कि कुछ परिवार अपने उत्पादों को बेचने और आगे की प्रक्रिया के लिए औषधीय जड़ी-बूटी सहकारी समितियों से जुड़ने लगे हैं। यह मूल्यवर्धन बढ़ाने और बाजार जोखिमों को कम करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।

ताजी या सूखी रेहमैनिया जड़ की खपत न केवल सीमित है, बल्कि स्थानीय क्षेत्र धीरे-धीरे रेहमैनिया से प्रसंस्कृत उत्पादों का विकास भी कर रहा है, विशेष रूप से रेहमैनिया अर्क, एक ऐसा उत्पाद जिसे बाजार में अपार संभावनाएं वाला माना जाता है।

सुरक्षित परिस्थितियों में उगाए गए बैंगनी जिनसेंग के कच्चे माल का उपयोग करते हुए, उत्पादन सुविधाएं प्रारंभिक प्रसंस्करण करती हैं, बीज को हटाती हैं, और खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने वाली प्रक्रिया के अनुसार जिनसेंग को पकाती और केंद्रित करती हैं ताकि उच्च गुणवत्ता वाला बैंगनी जिनसेंग अर्क तैयार किया जा सके।

यह उत्पाद कई मूल्यवान सक्रिय तत्वों को बरकरार रखता है, उपयोग में आसान है, इसकी शेल्फ लाइफ लंबी है, और कच्चे माल को बेचने की तुलना में इसका आर्थिक मूल्य अधिक है। *बा किच* (एक प्रकार की औषधीय जड़ी बूटी) के अर्क का विकास न केवल औषधीय पौधों की मूल्य श्रृंखला को विस्तारित करने में योगदान देता है, बल्कि थाई होआ बैंगनी *बा किच* के लिए एक अद्वितीय ब्रांड बनाने के अवसर भी खोलता है।

कोडोनोप्सिस पिलोसुला की खेती करने वाले किसानों के अनुसार, इस औषधीय जड़ी बूटी की बाजार में मांग वर्तमान में काफी अधिक है। कोडोनोप्सिस पिलोसुला का सेवन न केवल ताजे रूप में किया जाता है, बल्कि इसे विभिन्न उत्पादों जैसे कोडोनोप्सिस पिलोसुला वाइन, हर्बल चाय, कोडोनोप्सिस पिलोसुला अर्क और स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों में भी संसाधित किया जाता है। यह एक प्रमुख लाभ है जो पारंपरिक फसलों की तुलना में एक स्थिर बाजार और काफी अधिक आर्थिक मूल्य सुनिश्चित करता है।

पहले, थाई होआ की पहाड़ी भूमि का उपयोग स्थानीय लोग मुख्य रूप से यूकेलिप्टस, बबूल या कम पैदावार वाली कुछ अल्पकालिक वानिकी फसलों को उगाने के लिए करते थे। अब, औषधीय पौधों के विकास की ओर बदलाव ने एक आशाजनक नई दिशा खोल दी है।

बैंगनी जिनसेंग के पौधे को उत्पादन में शामिल करने से न केवल पहाड़ी भूमि का प्रभावी ढंग से उपयोग होता है, बल्कि यह जैविक, हरित और टिकाऊ कृषि के विकास की वर्तमान प्रवृत्ति के अनुरूप भी है।

कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता और कीटनाशकों की न्यूनतम आवश्यकता के साथ, बा किच का पौधा पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा करने, मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने और उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित उत्पाद बनाने में योगदान देता है।

बैंगनी जिनसेंग की खेती का मॉडल प्रत्यक्ष आर्थिक महत्व के अलावा, गांव में लगभग 30-35 श्रमिकों, जिनमें मुख्य रूप से मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोग शामिल हैं, के लिए नियमित और मौसमी रोजगार भी पैदा करता है। निराई-गुड़ाई, देखभाल और कटाई का काम, हालांकि श्रमसाध्य नहीं है, लेकिन इससे स्थिर आय प्राप्त होती है और कई परिवारों को अपने स्थानीय क्षेत्र में ही अतिरिक्त रोजगार पाने में मदद मिलती है।

कम्यून पार्टी कमेटी के स्थायी उप सचिव कॉमरेड फुंग थे हाई ने कहा, “बैंगनी जिनसेंग के पौधे का विकास स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल है। यह एक उच्च आर्थिक मूल्य वाला पौधा है, जो पहाड़ी भूमि के लिए उपयुक्त है, इसकी देखभाल करना आसान है, और यह कम्यून द्वारा वर्तमान में अपनाई जा रही वाणिज्यिक और जैविक कृषि के विकास की दिशा के अनुरूप है। भविष्य में, कम्यून लोगों को सघन रूप से इस क्षेत्र का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करता रहेगा; साथ ही, एक स्थायी मूल्य श्रृंखला के निर्माण के लिए व्यवसायों और सहकारी समितियों के साथ संबंधों को मजबूत करेगा।”

बैंगनी जिनसेंग के दीर्घकालिक विकास को सुनिश्चित करने के लिए, कम्यून खेती के लिए तकनीकी सहायता प्रदान करने, केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाने, सहकारी मॉडल के माध्यम से उत्पादन संबंधों को प्रोत्साहित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है; और साथ ही, जिनसेंग अर्क जैसे प्रसंस्कृत उत्पादों से जुड़े थाई होआ बैंगनी जिनसेंग उत्पादों के लिए धीरे-धीरे एक ब्रांड का निर्माण कर रहा है, जिसका लक्ष्य एक विशिष्ट स्थानीय ओसीओपी उत्पाद बनना है।

जैसा कि देखा जा सकता है, कभी एक अपरिचित पौधे से बैंगनी जिनसेंग ने थाई होआ कम्यून में धीरे-धीरे अपनी जगह बना ली है। अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों, लोगों की सहमति और स्थानीय सरकार के ध्यान और मार्गदर्शन के कारण, आने वाले वर्षों में बैंगनी जिनसेंग के कम्यून की मुख्य फसल बनने की उम्मीद है।

आज पहाड़ियों पर उगने वाले जिनसेंग के पौधों से लेकर भविष्य में स्थानीय ब्रांडों वाले प्रसंस्कृत उत्पादों तक, थाई होआ धीरे-धीरे इस मूल्यवान औषधीय पौधे से आर्थिक विकास की एक आशाजनक नई दिशा खोल रहा है।

होआंग हुआंग

स्रोत: https://baophutho.vn/trien-vong-cay-ba-kich-tim-253701.htm