हरे छिलके वाले अंगूर से संभावनाएं

कई फलों के पेड़ों के विपरीत, जिनकी कटाई साल में एक बार की जाती है, हरे छिलके वाले अंगूर की कटाई साल भर की जाती है, तथा समय के आधार पर कीमतों में उतार-चढ़ाव होता रहता है, जिससे किसानों को अच्छी आय प्राप्त करने में मदद मिलती है।

फु रींग जिले के लॉन्ग बिन्ह कम्यून के गाँव 7 में रहने वाली सुश्री फाम थी होंग थुई के परिवार के पास 3 हेक्टेयर हरे छिलके वाले अंगूर हैं जिनकी कटाई चल रही है। पिछले टेट सीज़न में, उन्होंने लगभग 5 टन अंगूर बेचे थे, और साल की शुरुआत से ही, परिवार लगातार कटाई कर रहा है, एक बैच खत्म होने के बाद दूसरा।

सुश्री फाम थी होंग थुई (बाएं कवर) हरे-छिलके वाले अंगूर की कटाई करती हुई

एक स्थिर और नियमित आय के लिए, उसका परिवार पेड़ों पर साल भर प्राकृतिक फल लगाने देता है। औसतन, वह हर 10 दिन में पके फलों की एक खेप तोड़ती है और उसे व्यापारियों को बेचती है। आजकल, बरसात के मौसम में, अंगूर के पेड़ कई कीटों और बीमारियों जैसे कि सुईनुमा फंगस, मिलीबग्स, थ्रिप्स के प्रति संवेदनशील होते हैं, जिनकी वजह से छाल फट जाती है, पेड़ सूख जाता है, और फूल और छोटे फल झड़ जाते हैं, इसलिए वह समय पर रोकथाम और उपचार के लिए अक्सर बगीचे में जाती है। थ्यू ने बताया, "पहले, मैं इस इलाके में काजू उगाती थी, और साल में सिर्फ़ एक ही फसल ले पाती थी, इसलिए मेरे परिवार की आर्थिक स्थिति हमेशा खराब रहती थी। साल भर की फसल के साथ हरे छिलके वाले अंगूर उगाने के बाद से, मेरी आर्थिक स्थिति बेहतर हुई है, और अब मैं अपने परिवार और बच्चों की शिक्षा का ध्यान रख सकती हूँ।"

हरे छिलके वाला चकोतरा इस इलाके में एक उच्च आय वाली फसल है। जो किसान इस तकनीक में निपुण हैं और अपने बगीचों की अच्छी देखभाल करते हैं, उनकी आय स्थिर होती है। केवल 4 साओ हरे छिलके वाले चकोतरे से, लॉन्ग बिन्ह कम्यून के गाँव 7 में रहने वाले गुयेन माउ हंग का परिवार हर साल खर्चों को छोड़कर 20 करोड़ से ज़्यादा वीएनडी कमाता है। कम ज़मीन होने के कारण, वह ज़्यादा सघनता वाले पेड़ लगाते हैं। हंग के अनुसार, ज़्यादा सघनता से पौधे लगाने से फल कम लगेंगे, लेकिन बदले में, छिलका काला या टूटा हुआ नहीं होगा। ज़रूरी बात यह है कि शाखाओं की छंटाई कैसे करें और कीटों और एफिड्स से बचने के लिए छतरी कैसे बनाएँ, यह जानना; पेड़ों को पर्याप्त खाद और पानी दें ताकि वे अच्छी तरह से बढ़ें और एक समान, सुंदर फल दें। हंग ने बताया, "अगर आप साल भर फल चाहते हैं, तो आपको पेड़ों और फलों की ज़्यादा सावधानी से देखभाल करनी होगी, क्योंकि एक ही पेड़ पर कई तरह के फल लगते हैं। बदले में, उत्पादकों को एक नियमित, स्थिर आय मिलती है।"

श्री गुयेन माउ हंग खुश हैं क्योंकि उनके पास हर दिन बेचने के लिए अंगूर हैं।

लोंग बिन्ह कम्यून के गाँव 7 में फल उत्पादक सहकारी समिति के 14 सदस्य हैं, जो मुख्य रूप से अंगूर और डूरियन उगाते हैं, जिसमें लगभग 25 हेक्टेयर हरे छिलके वाले अंगूर शामिल हैं। समूह के सदस्य नियमित रूप से कीट नियंत्रण और बाजार अनुसंधान के अनुभवों का आदान-प्रदान करते हैं। घनिष्ठ संबंध के कारण, सदस्यों द्वारा उत्पादित अंगूर हमेशा पूरी तरह से खपत होते हैं। बागवानों के अनुसार, फल लगने के दौरान उर्वरक में निवेश की लागत काफी कम होती है, इसलिए बागवानों को अच्छा मुनाफा होता है। विशेष रूप से, जिन अंगूर के बगीचों की अच्छी देखभाल की जाती है और जिनमें वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति का उपयोग करके वियतगैप मानकों के अनुसार खेती की जाती है, उनकी उत्पादकता अधिक होगी और वे अधिक कीमत पर बिकेंगे।

लॉन्ग बिन्ह कम्यून के फल वृक्ष सहकारी समिति की प्रमुख सुश्री गुयेन थी तुयेत ने कहा कि अन्य फसलों की तुलना में, हरे छिलके वाले अंगूर उगाना आसान है और इसके उत्पादों का उपभोग भी आसान है। इसलिए, सहकारी समिति के सदस्य इस फल वृक्ष के विकास को प्राथमिकता देते हैं।

लॉन्ग बिन्ह कम्यून के किसान संघ की उपाध्यक्ष सुश्री होआंग थी आन्ह ने कहा कि स्थानीय भूमि अंगूर सहित फलों के पेड़ों की खेती के लिए बहुत उपयुक्त है। स्थानीय लोग खूब अंगूर उगाते हैं, इसलिए खपत सुविधाजनक है, और व्यापारी खरीदने के लिए बाग़ में आते हैं। सुश्री आन्ह ने कहा, "कई अनुभवी परिवार अपने पारिवारिक अंगूर के बाग़ों की देखभाल के अलावा, अपने आस-पास के लोगों को भी हरे-छिलके वाले अंगूर उगाने और उनकी देखभाल करने का तरीका बताते हैं। कम्यून के कई किसान इसी फ़सल को चुनते हैं।"

बिन्ह फुओक में हरे छिलके वाले अंगूर की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। आजकल, कई किसान इन पेड़ों पर साल भर फल लगते रहते हैं। इस विधि से लोगों को निरंतर आय और स्थिर जीवन मिलता है।

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