कांग सु में चाइव्स उगाना

यू मिन्ह थुओंग कम्यून के काँग सु गाँव के किसानों ने तटबंध और अप्रभावी उत्पादन भूमि का लाभ उठाते हुए, साहसपूर्वक चाइव्स की खेती की। यह आर्थिक मूल्य बढ़ाने का एक अच्छा तरीका है, जिससे किसानों को अपनी मातृभूमि से जुड़े रहने और एक स्थिर जीवन जीने में मदद मिलती है।

काँग सु गाँव में चाइव्स उगाने का मॉडल अच्छी आय देता है। फोटो: थुय तिएन

इन दिनों, काँग सु गाँव के किसान चाइव्स की कटाई में व्यस्त हैं। यह कृषि उत्पाद उगाना आसान है, इसकी देखभाल कम करनी पड़ती है और इसमें निवेश भी कम होता है। चाइव्स की कटाई साल भर की जाती है, लेकिन मिट्टी को लेकर ज़्यादा ध्यान नहीं दिया जाता, बस एक स्थिर जल स्रोत की आवश्यकता होती है। चाइव्स उगाने के अवसर के बारे में बताते हुए, श्री ले काँग तांग ने बताया कि जब वे बाक लियू में सब्ज़ियाँ बेचने गए, तो उन्होंने देखा कि चाइव्स उगाने वाले किसानों की अच्छी कमाई हो रही है, इसलिए उन्होंने इसे लगाने के लिए बीज खरीदे। चाइव्स को प्राकृतिक तरीके से उगाया जाता है, बिना किसी रसायन का इस्तेमाल किए, सिर्फ़ साफ़ पानी से सींचा जाता है, लेकिन ये अच्छी तरह उगते हैं और इनके फूल हरे-भरे होते हैं।

इसे देखते हुए, उन्होंने इस मॉडल का विस्तार करने, ऑनलाइन और जानकारी हासिल करने और रोपण तकनीकों पर शोध करने का फैसला किया। 2013 तक, उनके परिवार द्वारा उगाए गए चाइव्स बाज़ार में आ गए और स्थानीय ग्राहकों और उपभोक्ताओं से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली। श्री तांग ने कहा, "खाद्य पदार्थों के लिए चाइव्स उगाना आसान है, लेकिन बाज़ार में आपूर्ति के लिए बड़े पैमाने पर उत्पादन करना आसान नहीं है। हमें सर्वोत्तम उत्पाद उगाने की तकनीकें सीखनी होंगी।"

अपने बिक्री नेटवर्क का विस्तार करने के लिए, उन्होंने कांग सू बाज़ार और आस-पास के बाज़ार में छोटे व्यापारियों से अपने उत्पाद बेचने के लिए सक्रिय रूप से संपर्क किया। शुरुआत में, उन्होंने छोटे व्यापारियों को जो कुछ भी मिल सके उसे बेचने के लिए कहा, और जो सामान नहीं बिका उसे घर ले गए। इस प्रकार, उनके परिवार के प्रयासों से शुरुआती परिणाम मिले। कुछ किलो से लेकर कुछ दर्जन किलो तक, उत्पादन धीरे-धीरे बढ़ता गया।

दस साल से ज़्यादा समय से चाइव्स उगा रही सुश्री ले थी डंग ^{1,000 वर्ग मीटर} के क्षेत्र में इन्हें उगा रही हैं। उनके अनुसार, चाइव्स उगाना आसान है, ज़्यादा देखभाल की ज़रूरत नहीं होती और साल भर इसकी कटाई की जा सकती है। सुश्री डंग ने बताया, "ज़्यादातर चाइव्स उगाने वाले परिवारों की अच्छी आमदनी होती है और वे स्वस्थ जीवन जीते हैं। मेरे परिवार की तरह, हम हर तीन दिन में औसतन लगभग 20-30 किलो चाइव्स की कटाई करते हैं, जिसकी कीमत 30,000-40,000 VND/किलो होती है। टेट के दौरान, कीमत ज़्यादा होगी, हर कटाई दस लाख VND की होगी।"

औसतन, चाइव्स की कटाई प्रति माह लगभग 15 बार की जाती है, जिससे 300-400 किग्रा/1,000 वर्ग मीटर उपज प्राप्त होती है। यदि मौसम अनुकूल हो, तो उपज अधिक हो सकती है। कपास की कटाई के अलावा, चाइव्स की पत्तियों की भी कटाई की जाती है, यदि पत्तियाँ अच्छी हों, तो उन्हें बिक्री के लिए काटा जा सकता है। आमतौर पर, 10वें चंद्र मास से, किसान बीज बोते हैं, और जब वे चाइव्स के पौधे बन जाते हैं, तो उन्हें क्यारियों में रोप दिया जाता है। चाइव्स को रोपने से लेकर कटाई तक लगभग 8 महीने लगते हैं, इनका जीवनकाल 1-2 वर्ष होता है, कभी-कभी 3 वर्ष तक, जिसके बाद उन्हें दोबारा रोपना पड़ता है।

लगभग 1,000 ^वर्ग मीटर में फैले चाइव्स के साथ, श्री ले कांग थुओंग का परिवार उन्हें दिन में दो बार पानी देता है और बारिश के दिनों में उन्हें पानी देने की ज़रूरत नहीं पड़ती। हालाँकि चाइव्स पानी प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन वे जलभराव के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए चाइव्स उगाने वाले किसान मिट्टी की तैयारी पर पूरा ध्यान देते हैं और बाढ़ को रोकने के लिए ऊँची क्यारियाँ बनाते हैं। साथ ही, वे नियमित रूप से उन रोगों की निगरानी करते हैं और तुरंत उनका उपचार करते हैं जो पत्तियों पर सफेद धब्बे पैदा करते हैं और उत्पादकता को प्रभावित करते हैं। "जब पहली बार लगाया जाता है, तो दिन में तीन बार पानी दें, और जब चाइव्स जड़ पकड़ लेते हैं और अच्छी तरह से बढ़ जाते हैं, तो उन्हें केवल दो बार पानी देने की आवश्यकता होती है। चाइव्स उगाने की बदौलत, मेरे परिवार की आय स्थिर है," श्री थुओंग ने कहा।

अच्छी गुणवत्ता, अच्छे उपभोक्ता बाजार और स्थिर विक्रय मूल्य के कारण, काँग सु गाँव के किसानों को चाइव्स की खेती से सालाना लगभग 150 मिलियन VND/ ^{1,000 वर्ग मीटर का} लाभ होता है। "अच्छे मुनाफे के साथ, चाइव्स को स्थानीय किसानों के लिए "मछली पकड़ने की छड़ी" के रूप में माना जाता है, जिसका धीरे-धीरे विस्तार हो रहा है। न केवल प्रत्यक्ष उत्पादक, बल्कि कई स्थानीय श्रमिक भी चाइव्स की कटाई से अतिरिक्त आय प्राप्त करते हैं, जिससे गरीबी कम करने में योगदान मिलता है," काँग सु गाँव के उप-प्रधान माई थुई ट्रांग ने बताया।

नार्सिसस

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/trong-he-bong-o-cong-su-a462048.html