लवणता से बचने के लिए ड्यूरियन उगाना अत्यधिक प्रभावी है

हाल के वर्षों में, तान फु कम्यून में डूरियन (एसआर) की खेती का क्षेत्र लगातार बढ़ रहा है और यह इलाके की मुख्य फसल बन गई है। खास बात यह है कि यह डूरियन का मौसम नहीं है, लेकिन इस फल का उत्पादन, कटाई और परिवहन काफ़ी व्यस्त है, जो पिछले मुख्य मौसम से अलग नहीं है।

यहां के बागवान कहते हैं: "आवश्यकता ही आविष्कार की जननी है", लवणता से "बचने" के लिए विपरीत दिशा में काम करने से बगीचे को जलवायु परिवर्तन से बचाने में मदद मिलती है; इससे बागवानों को "अच्छी फसल, कम कीमत" की स्थिति से बचने में मदद मिलती है...

ऑफ-सीजन में ड्यूरियन के फूलों को संभालने के लिए पेड़ के आधार को तिरपाल से ढकना आवश्यक तकनीकों में से एक है।

नमकीनपन से प्रभावी रूप से बचें

"लवणता से बचने" और "अच्छी फसल, कम कीमत" की चाहत रखने वाले यही कारण हैं कि तान फु कृषि सहकारी समिति ने अपने तीन-चौथाई कृषि क्षेत्र को मौसमी उत्पादन से बेमौसमी फलों की खेती में स्थानांतरित कर दिया है। तान फु कृषि सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थी थिन्ह ने बताया कि सहकारी समिति में वर्तमान में 300 से ज़्यादा सदस्य हैं और 800 हेक्टेयर में बेमौसमी फलों की खेती होती है।

लवणता से बचने के लिए, बेमौसमी फलों के लिए एसआर उत्पादन को रूपांतरित करने से सहकारी समिति के सदस्यों को उच्च दक्षता प्राप्त होती है। हालाँकि बेमौसमी फलों के लिए एसआर खेती की निवेश लागत 30-40% बढ़ जाती है, लेकिन 2.5-3 टन/1,000 वर्ग मीटर की उपज और सामान्य फसल की तुलना में 2-3 गुना अधिक बिक्री मूल्य के साथ, आर्थिक दक्षता अधिक होती है।

टैन फु एसआर कोऑपरेटिव (टैन फु एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव की सदस्य) की प्रमुख सुश्री काओ थी चिएन ने विश्लेषण किया: एसआर पौधों को रोपने से लेकर कटाई तक 6 साल से ज़्यादा का समय लगता है। अगर खेती सूखे और लवणता का सामना करती है, तो पौधे थककर मर जाएँगे, जिससे किसानों को भारी नुकसान होगा। बेमौसम उत्पादन लोगों के लिए काम करने का एक रचनात्मक तरीका है, जिससे कई फायदे होते हैं।

क्योंकि कटाई के बाद, टेट के बाद, खारे पानी का स्तर बढ़ जाता है, इस समय पेड़ पर फल नहीं लगेंगे, इसलिए उसे ज़्यादा पानी की ज़रूरत नहीं होगी। इसलिए, सूखे के मौसम में पानी की कमी से उसकी थकान कम होगी।

पेड़ अब से लेकर टेट तक फल देते हैं, तोड़े गए फल को 2-3 गुना अधिक कीमत पर बेचा जा सकता है, क्योंकि यह अन्य प्रांतों के साथ ओवरलैप नहीं होता है।

इसलिए, हाल के वर्षों में, सहकारी समितियों ने लोगों को बेमौसम फसल उगाने की सलाह दी है। हालाँकि यह ज़्यादा मुश्किल है, लेकिन मुनाफ़ा ज़्यादा है। नमक से ढके पेड़ बेहतर स्वास्थ्य बनाए रखेंगे, सूखे और लवणता के मौसम को आसानी से झेलेंगे और जल्दी ठीक हो जाएँगे।

ऑफ-सीजन उत्पादन, पुष्पन समय, आवरण, ड्रिप सिंचाई, पोषक तत्व उपचार और रोग निवारण को समायोजित करने के लिए तकनीकी समाधानों का एक संयोजन है, ताकि गंभीर लवणता अवधि आने से पहले या लवणता कम होने के बाद फलों को पकाया जा सके।

इस मॉडल में उच्च इनपुट लागत, अधिक देखभाल और कुशल तकनीकों की आवश्यकता होती है, लेकिन बदले में, बाजार चक्र के दौरान आपूर्ति में कमी और मानक फल गुणवत्ता के कारण बिक्री मूल्य में तेजी से वृद्धि होती है।

श्रीमती चिएन हमें दो एसआर उद्यानों का भ्रमण कराने ले गईं, जिनका कुल क्षेत्रफल 1.1 हेक्टेयर से ज़्यादा था। दोनों उद्यानों में विपरीत मौसम में, दो अलग-अलग समय पर फल देने के लिए प्रसंस्करण किया गया था। जड़ों से लेकर ऊपर तक फल देने वाले एसआर वृक्षों को देखकर, हम आश्चर्यचकित हुए बिना नहीं रह सके। क्योंकि विपरीत मौसम में इतनी अच्छी फसल प्राप्त करना दुर्लभ है।

"तान फू के लोगों की तकनीक अब बहुत अच्छी हो गई है, वे किसी भी समय फल पैदा कर सकते हैं। अगर मौसम अनुकूल रहा, तो फसल पूरे मौसम से बेहतर होगी," श्रीमती चिएन ने खुशी से कहा।

आधिकारिक निर्यात अवसर

गुयेन वु एसआर गोदाम (तान फु कृषि सहकारी) के मालिक श्री गुयेन वान हंग ने कहा कि हाल के वर्षों में, ऑफ-सीजन एसआर की कीमत उच्च स्तर पर स्थिर रही है।

इस साल की ऑफ-सीज़न फसल की कीमत वर्तमान में 60,000-70,000 VND/किग्रा है। किसान 20,000-30,000 VND/किग्रा के मुनाफे से काफी संतुष्ट हैं। एक समय था जब ऑफ-सीज़न SR की कीमत 120,000-170,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती थी, किसानों ने सीजन की फसल की तुलना में 3-5 गुना अधिक लाभ कमाया।

वर्तमान में, पूरे प्रांत में 6,000 हेक्टेयर से अधिक एसआर भूमि है। अकेले तान फू कृषि सहकारी समिति के पास लगभग 800 हेक्टेयर भूमि है; जिसमें से 200 हेक्टेयर वियतगैप मानकों को पूरा करती है, और 6 उत्पादक क्षेत्र कोड चीन को आधिकारिक निर्यात के लिए लाइसेंस प्राप्त हैं।

तान फु कृषि सहकारी के एसआर उत्पादों को 4-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करने के लिए मान्यता प्राप्त है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. लैम वान टैन ने कहा कि उत्पादन मानकों को लागू करना, पारदर्शी खेती के रिकॉर्ड को बनाए रखना, बढ़ते क्षेत्र कोड को पंजीकृत करना, ट्रेसिबिलिटी स्टैम्प लगाना और खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र प्राप्त करना, टैन फु एसआर फल को उच्च-स्तरीय उपभोग चैनलों और आधिकारिक निर्यात में लाने में मदद करने के लिए "पासपोर्ट" की तरह आवश्यक शर्तें हैं।

हाल के दिनों में, एसआर टैन फू ने अमेरिका और चीन जैसे बड़े और मांग वाले बाजारों में निर्यात मानकों को पूरा किया है।

2016 और 2020 में ऐतिहासिक सूखे और लवणता के बाद से, अनाज के खिलाफ जाकर लवणता से "बचना" तान फु कम्यून में एसआर उत्पादकों के लिए अस्तित्व का समाधान बन गया है।

इस अनोखे मॉडल को प्रांत के भीतर और बाहर अन्य एसआर उत्पादक क्षेत्रों में भी दोहराया जा सकता है। यह एक ऐसे किसान की कहानी भी है जो चुनौतियों के साथ तालमेल बिठाना जानता है, तकनीक और संगठन का तेज़ी से इस्तेमाल करके जोखिमों को अवसरों में बदल देता है।

लचीली और प्रभावी वैज्ञानिक और तकनीकी कृषि पद्धतियों के साथ, सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करते हुए और बागवानों, व्यवसायों, अधिकारियों और वैज्ञानिकों के बीच संबंध बनाए रखते हुए, एसआर टैन फु जल्द ही 5-स्टार ओसीओपी मानकों, सतत विकास और जलवायु परिवर्तन अनुकूलन को प्राप्त कर लेगा।

लेख और तस्वीरें: CAM TRUC

स्रोत: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/trong-sau-rieng-ne-man-hieu-qua-cao-98b460a/