एक अध्ययन से

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ पीडियाट्रिक्स के एक अभूतपूर्व अध्ययन से पता चलता है कि शिशु जन्म के तीन सप्ताह बाद ही आलू के चिप्स के पैकेट की सरसराहट की आवाज़ पर प्रतिक्रिया दे सकते हैं। द ओनियन के अनुसार, बच्चे न केवल चौंकते हैं बल्कि बड़े पैकेटों के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं, जो आधुनिक जीवन में ध्यान देने योग्य चीजों को पहचानने की उनकी क्षमता का प्रारंभिक संकेत है।

शोध दल का सुझाव है कि यह एक सहज प्रतिक्रिया है, जिसके कारण मनुष्य जंक फूड को देखकर उसे खाने के लिए हाथ बढ़ाते हैं और उनके मुंह में लार आ जाती है। गौरतलब है कि उत्तरी अमेरिका के बच्चे अपने पहले जन्मदिन से पहले ही 15 अलग-अलग आलू चिप्स के स्वाद को पहचान सकते हैं, जो इस बात का और सबूत है कि औद्योगिक स्वाद बहुत कम उम्र में ही विकसित हो जाते हैं।

यह जानकारी कई माता-पिता को आश्वस्त करेगी: यह पता चला है कि बच्चों को कम उम्र में ही नमकीन, वसायुक्त और कुरकुरे स्वादों से परिचित कराना विज्ञान के विरुद्ध नहीं है। बाज़ार के दृष्टिकोण से, शिशु अवस्था में ही मौजूद संभावित ग्राहक वर्ग को पहचानने में शायद ज़्यादा समय नहीं लगेगा।

स्वस्थ पोषण संबंधी सिफारिशों के बारे में, संभवतः बाद में फिर से चर्चा की जाएगी, जब उन बच्चों के लिए स्नैक सेगमेंट पूरी तरह से विकसित हो जाएगा जिनके अभी तक सभी दांत नहीं निकले हैं।

थाओ एन

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/tu-mot-nghien-cuu-post845206.html