लाई चाऊ पर्यटन - संस्कृति सप्ताह 2024: हर अनुभव में हाइलैंड की पहचान

यहां, आगंतुक न केवल विशेष व्यंजनों का आनंद लेते हैं बल्कि लाई चाऊ के जातीय समूहों की संस्कृति और जीवन के बारे में भी गहराई से सीखते हैं।

विशिष्टताओं के माध्यम से पहाड़ों और जंगलों का स्वाद

लाई चाऊ व्यंजन न केवल एक कला है, बल्कि एक अनूठी सांस्कृतिक विरासत भी है। पाककला के क्षेत्र में, आगंतुक थाई, ह'मोंग, दाओ, हा न्ही जैसे जातीय समूहों के जीवन से जुड़े कई पारंपरिक व्यंजनों का आनंद ले सकेंगे।

थांग को - हमोंग व्यंजनों का सार: हमोंग लोगों का एक पारंपरिक व्यंजन, थांग को, पशुओं के मांस और आंत के मांस का एक विशेष स्वाद है, जिसमें इलायची, दालचीनी और चक्र फूल जैसे मसाले भी शामिल हैं। अपनी तेज़ सुगंध और भरपूर स्वाद के साथ, थांग को पहाड़ी बाज़ारों की आत्मा है, जहाँ लोग आग के चारों ओर इकट्ठा होकर बातें करते हैं।

स्मोक्ड भैंस का मांस - संरक्षण का स्वाद: स्मोक्ड भैंस का मांस, थाई और ह'मोंग लोगों का एक पारंपरिक व्यंजन है। इसे मैरीनेट किए हुए मांस से बनाया जाता है और प्राकृतिक रूप से सूखने के लिए रसोई में लटका दिया जाता है। पहाड़ों और जंगलों के स्वादिष्ट और भरपूर स्वाद वाला यह व्यंजन न केवल खाद्य संरक्षण में रचनात्मकता दर्शाता है, बल्कि पर्यटकों के लिए एक यादगार स्मृति चिन्ह भी है।

बांस चावल और बगल का सूअर का मांस - एकदम सही संयोजन: मीठे स्वाद वाले बांस के चावल, बांस की नलियों में पकाए जाते हैं और जब उन्हें बगल के सूअर के मांस - जो प्राकृतिक रूप से पाला गया है - के साथ मिलाया जाता है, तो पहाड़ों और जंगलों के स्वाद से भरपूर एक संपूर्ण भोजन बन जाता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे लाई चाऊ आने वाला कोई भी पर्यटक भूल नहीं सकता।

लाई चाऊ पहाड़ों और जंगलों के स्वाद वाला पारंपरिक व्यंजन।

इसके अलावा, अन्य विशेषताएँ जैसे पा पिन्ह टॉप ग्रिल्ड मछली, पांच रंगों वाले चिपचिपे चावल या पारंपरिक मकई की शराब भी पर्यटकों के पाक अनुभव को समृद्ध करती हैं।

सांस्कृतिक स्थानों के माध्यम से राष्ट्रीय जीवन का पुनर्निर्माण

जातीय सांस्कृतिक स्थान एक ऐसा स्थान है जो लाई चाऊ के ऊंचे इलाकों में रहने वाले लोगों के दैनिक जीवन और रीति-रिवाजों को प्रामाणिक रूप से पुनः प्रस्तुत करता है।

ब्रोकेड बुनाई - कुशल हाथों से पैटर्न: थाई और एच'मोंग लोगों की ब्रोकेड बुनाई प्रक्रिया प्रतिभा और गर्व को दर्शाती है।

लोहारी - दाओ लोगों के हाथों की शक्ति: भट्ठी की ध्वनि और दाओ लोगों द्वारा औजार बनाने की छवियां एक जीवंत भावना पैदा करती हैं, जो जीवन में रचनात्मकता को दर्शाती हैं।

पारंपरिक पाककला - ऊंचे इलाकों की आग की सांस: चिपचिपे चावल बनाने, मछली पकाने जैसी पाककला विधियों को पुनः प्रस्तुत करते हुए, अग्नि स्थान अतीत को वर्तमान से जोड़ता है, जिससे आगंतुकों को अद्वितीय रीति-रिवाजों और प्रथाओं के बारे में अधिक समझने में मदद मिलती है।

स्थानीय लोगों से बातचीत करें और उनका गर्मजोशी भरा माहौल महसूस करें

सांस्कृतिक और पाक-कला से जुड़े सबसे बड़े मूल्यों में से एक है स्थानीय लोगों से सीधे संवाद करने का अवसर। सरल कहानियों, मिलनसार नज़रों और आतिथ्य के माध्यम से, आगंतुक न केवल भोजन का आनंद लेते हैं या गतिविधियों में भाग लेते हैं, बल्कि लाई चाऊ लोगों की भावना - ईमानदार और गर्मजोशी - को भी महसूस करते हैं। यह पारंपरिक संस्कृति को बढ़ावा देने और संरक्षित करने का भी एक अवसर है, खासकर आधुनिकीकरण के संदर्भ में।

सांस्कृतिक और पाककला स्थान का अर्थ

सांस्कृतिक और पाक-कला स्थल न केवल पर्यटकों के लिए घूमने की जगहें हैं, बल्कि जातीय अल्पसंख्यकों के पारंपरिक मूल्यों के संरक्षण और संवर्धन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। प्रत्येक व्यंजन और प्रत्येक संगठित गतिविधि लोगों और प्रकृति के बीच, सांस्कृतिक पहचान और सतत विकास के बीच सामंजस्य की कहानी का हिस्सा है।

लाइ चाऊ पर्यटन - संस्कृति सप्ताह 2024 का सांस्कृतिक और पाककला स्थल उन लोगों के लिए एक अविस्मरणीय गंतव्य है जो उत्तर-पश्चिमी पहाड़ी क्षेत्रों की पहचान को जानना और अनुभव करना चाहते हैं। पारंपरिक व्यंजनों के स्वाद से लेकर अनूठी सांस्कृतिक गतिविधियों तक, यह स्थल लाइ चाऊ की प्रकृति, लोगों और संस्कृति की एक प्रेरक यात्रा का मार्ग प्रशस्त करता है।

यह न केवल एक अनूठा अनुभव प्रदान करता है, बल्कि यह गतिविधि सांस्कृतिक विरासत के संरक्षण, सम्मान का संदेश देने और उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र के आध्यात्मिक मूल्यों के संरक्षण में भी योगदान देती है। इन सभी मूल्यों के साथ, यह सांस्कृतिक और पाककला स्थल लाई चाऊ आने वाले प्रत्येक पर्यटक के दिलों पर एक अविस्मरणीय छाप छोड़ने का वादा करता है।

हा एन

स्रोत: https://vtcnews.vn/tuan-du-lich-van-hoa-lai-chau-2024-ban-sac-vung-cao-trong-tung-trai-nghiem-ar909961.html